Вкусновица

Салат Греческий Тесла

Греческий салат с добавлением изысканного Тесла

Банница

Сербский сырный пирог с говядиной, шампиньоны, шпинат, лук

Караджорджева Шницла

Рулет из куриного филе, фаршированный каймаком. Подается с сочными томатами, хрустящие огурцы, микс салатов и соусом тартар

Меренговый торт

Меренговый десерт со сливочным кремом, малиной и вишней с кокосовой стружкой и тертым миндалем

Ракия сет под водочку

Булочка бриошь с рыбным паштетом и луковым джемом, ржаные тосты с яичным салатом, шпротами и зеленым луком, ржаные тосты с копченым салом и чесночным зеленым маслом, чечевичный хлеб с урнебесом, чечевичный хлеб с пребранац и тунцом холодного копчения, чечевичные тосты с печенью трески, чесночным зеленым маслом и каперсами, хлеб с беконом и томатами

Пивной сет

Острые сырные палочки, сербская брынза в сухарях, домашние картофельные чипсы, луковые кольца, чесночные сухари с сыром и кальмары в панировке. Подаётся с сырным соусом, соусом барбекю и томатным кетчупом

Винный сет

Киш с бри и свиным пршутом, груша, приготовленная с пряностями в вине, домашняя гранола с сыром горгондзола, копченые орешки, свекольный хумус, колбаса пеглана и печеный крекер с оливками

Салат Сербский Нисуаз с печенью трески

Салат с печенью трески, стручковая фасоль, куриное яйцо, картофель бейби, красный лук, микс салатов, оливки, маслины

Салат Српска

Овощной салат с томатами, огурцами, болгарским перцем и красным луком. Заправляется винным уксусом

Салат Греческий Тесла

Греческий салат с добавлением изысканного Тесла

Салат с креветками и кальмаром

Жареные тигровые креветки и кальмары с вяленными томатами, помидорами черри, микс салата, оливки, артишоки, красный лук. Заправляется оливковым маслом и лимоном

Салат Нисуаз с тунцом

Тунец гриль, припущенная стручковая фасоль, отварное куриное яйцо, картофель бейби, микс салата, свежие оливки и томаты. Заправляется соусом из оливкового масла с чесноком и орегано

Салат Шопский

Свежие овощи, сербская брынза. Заправляется оливковым маслом

Салат Гамбор

Теплый салат с жаренным лангустином, авокадо, томаты, сыр, руккола, с ароматной заправкой из домашнего майонеза

Салат Джигирица

Теплый салат с куриной печенью, красный лук, печеная груша, свекла с пряным малиновым соусом

Салат с Ростбифом

Фирменный салат с ростбифом, вяленые томаты, помидоры черри, маринованные огурцы, стебель сельдерея, морковь, лук. Заправляется медово-горчичным соусом

Салат Цезарь с куриным филе

Салат ромейн, салат айсберг, томаты черри, соус цезарь, куриное филе су-вид. Подается с хлебными чипсами и сыром пармезан

Салат Цезарь с креветками

Листья салата ромейн и айсберг с томатами черри под соусом цезарь с обжаренными тигровыми креветками. Подаётся с хлебными чипсами и сыром пармезан

Карпаччо мясное По-сербски

Рулетики из отбивной говядины с начинкой из сыра пармезан, микс салата и медово-горчичной заправки

Айвар

Сербская национальная закуска. Овощная икра из сладкого перца и баклажанов. Подаётся с лепешкой сомун

Урнебес

Сербская брынза с добавлением печёного болгарского перца с пикатным вкусом. Подаётся с лепешкой сомун

Овощная тарелка

Томаты, огурцы, болгарский перец, салат айсберг, зеленый лук, перец чили

Рыбное плато

Лосось слабой соли, кальмар домашнего горячего копчения, масляная рыба холодного копчения и олюторская сельдь. Подаётся с маслинами, оливками, каперсами и лимоном

Сырная тарелка

Пармезан, гойя, халуми, чеддер, горгонзола. Подаётся с виноградом и вареньем из лепестков роз

Закуска Драго

Балканские мясные деликатесы: свиной пршут, острая домашняя колбаса, пиротска пеглана кобасица. Подаётся с фирменным каймаком и брынзой

Каймак

Кисломолочный продукт, напоминающий домашний творог, сметану и сливки. Подаётся с лепешкой сомун

Тартар из говядины

Мелко рубленная говядина с оливковым маслом, соусом из сыра пармезан, арахисовым соусом и кремом горчица-манго

Ассорти брускетт

Брускетта с моцареллой и мятым авокадо, брускетта с паштетом из шкварок и чивовым маслом, брускетта с сельдью и яблоком, брускетта с дыней и пршут

Брускетта с моцареллой и мятым авокадо

Подсушенная пшеничная чиабатта с мятым авокадо, моцареллой и томатами

Брускетта с паштетом из шкварок и чивовым маслом

Подсушенная ржаная чиабатта с паштетом из жаренных шкварок с горчицей, чивовым маслом и чесноком

Брускетта с сельдью и яблоком

Подсушенная ржаная чиабатта с каймаком, олюторской сельдью и тертым замороженным яблоком

Брускетта с дыней и пршут

Подсушенная пшеничная чиабатта с тонко нарезанным пршутом, дыней и каймаком

Овощная Мучкалица

Баклажаны, запеченные с базиликом, кабачки, картофель, болгарский перец, томаты, с репчатым луком

Гибаница

Пирог из теста с брынзой и йогуртом

Банница

Сербский сырный пирог с говядиной, шампиньоны, шпинат, лук

Пребранац

Белая фасоль, бекон, томаты, лук, чеснок, сладкая и острая паприка, приготовленная в печи

Сарма

Голубцы с мясным фаршем в листьях домашней капусты. Подается с чесночным йогуртом

Баклажан по-сербски

Печеный на углях баклажан с сербским сыром, маслом из черемши и тапенадом из артишоков с базиликом и красным луком

Суп Чорба из телятины

Густой суп с телятиной и овощами

Суп Чорба из ягненка

Суп с мясом ягненка, картофель и овощи

Суп Халасле

Суп с судаком, овощами

Суп Пилеча чорба

Куриный суп с топпингом на выбор

Суп Пасуль

Суп с белой фасолью, беконом, квашеной капустой

Уха Карельская

С красной рыбой. Подаётся с бутербродами с каймаком и лососем и моченой клюквой

Лесковачки Уштипак

Сочные острые котлеты из говядины и свинины с сыром и чесноком. Подаются с лепешкой сомун

Плескавица Гурман

Сочная котлета из свинины и говядины, с твердым сыром, беконом и луком. Подается с лепешкой сомун

Чевапчичи

Колбаски из рубленого мяса говядины и свинины. Подается с лепешкой сомун

Гайдучки Чевапчичи

Колбаски из говядины и свинины с беконом. Подается с лепешкой сомун

Ражничи из куриной грудки в беконе

Мини-шашлычки из куриной грудки в беконе

Ражничи из индейки

Мини-шашлык из индейки

Кобасица из говядины

Сербская домашняя колбаса из говяжьего фарша

Плескавица с копченым шпиком

Котлета из говядины и свинины с копченым шпиком. Подается с лепешкой сомун

Сибас

Целиковая рыба, приготовленная на роштиле

Дорадо

Целиковая рыба, приготовленная на роштиле

Кобасица из курицы

Сербская домашняя колбаса из куриного фарша

Ражничи из говяжьего сердца

Мини-шашлычки из говяжьего сердца в беконе

Цыпленок Корнишон на гриле

Подаётся с острым каймаком

Ражничи из креветок

Мини-шашлычки из тигровых креветок

Мясной мега роштиль на компанию

Плескавица гурман, чевапчичи, гайдучки чевапчичи, ражничи из индейки, ражничи из куриного филе с беконом, кобасица из курицы, кобасица из говядины. Подаётся с классическим соусом тартар, сырным соусом, сербским каймаком и аджикой

Спаетти Карбонара

Спагетти, соус из жареного бекона, пармезана, желтков и сливок

Стейк Стриплойн

Стейк из говядины с жировой прослойкой. Подается с кукурузой гриль и фирменным кисо-сладким соусом на основе кваса

Караджорджева Шницла

Рулет из куриного филе, фаршированный каймаком. Подается с сочными томатами, хрустящие огурцы, микс салатов и соусом тартар

Куриная котлета по-сельски

Куриная котлета, фаршированная куриной печенью с жареным луком. Подается с картофельным пюре и соусом тартар

Свиная вырезка в йогуртовом соусе

Свиная вырезка с соусом из натурального йогурта и приправой карри

Сербский бургер с плескавицей

С каймаком и айваром

Свиные ребра Барбекю

Обжаренные в фирменном керамическом гриле. Подаются соусом барбекю и салатом коул слоу

Куриная грудка Дженовезе

Куриное филе шпинат, шампиньоны, вяленые томаты, томаты черри в собственном соку, сливки, соус песто с копченым орехом

Жареное филе лосося

Подается с кленовым сиропом

Паппарделле Четыре сыра

Папарделле, сливочный соус из итальянских сыров

Тальолини с помидорини и креветками

Тальолини, томатный соус, креветки, базилик

Хрустящий судак с рижотто из цветной капусты

Запеченое в тонком тесте филе судака с рижотто из тертой цветной капусты

Паштицад с картофельными ньоками

Тушеная говяжья шея в кисло-сладком соусе на основе домашнего вина с черносливом и чесноком. Подается с обжаренными ньоками с луком

Бродет

Креветки в панцире, двустворчатые мидии и щупальцы кальмара, приготовленные в белом вине с хорватскими томатами, каперсами и чесноком

Кролик с млинцами

Фермерский кролик, запеченный с травами, томатами, копченой паприкой и луком. Подается с сочными млинцами

Филе говядины Монтенегро

Блюдо на двоих. Сочный кусок говядины с винным маслом и картофельным паем. Подается с печеным томатом с морской солью и с фасолью в беконе

Овощи гриль

Кабачки, баклажаны, капуста, томаты, перец болгарский

Далматинский гарнир

Свекла, отварной картофель, оливковое масло, чеснок, зелень

Купус Гриль

Белокочанная капуста, приготовленная на углях

Картофель бейби

Кукуруза гриль

Картофельное пюре

Фирменная сербская хлебная корзина

Два вида домашнего хлеба: пшеничный и ржаной

Чиабатта

Мягкий свежевыпеченный ароматный хлеб с хрустящей корочкой. Подаётся со сливочным маслом

Сомун

Дрожжевая лепешка из печи

Трес Лечес

Нежный бисквит, пропитанный тремя видами молока со сливочным кремом и снегом из молока

Брауни

Шоколадный пирог под шоколадным соусом

Творожная Котта с Матча

Сливочный десерт со вкусом зеленого чая и начинкой грильяж. Подается с соусом из бергамота

Чизкейк с сыром бри

Подается с медом и миндалем

Сицилийские Каннаоли

Вафельные трубочки, сыр рикотта, шоколад, цукаты из сербской вишни

Сабайон с грушей в вине

Заварной сливочный крем с добавлением красного вина, груша, мята, пудра из печенья савоярди

Тирамису

Бисквитное печенье савоярди, крем из сыра маскарпоне со сливками

Наполеон

Многослойные воздушные коржи слоёного теста с заварным сливочным кремом

Вишневый штрудель

Рулет из слоеного теста с начинкой из вишни и крошкой сербского печенья плазма, подается с теплым шариком ванильного мороженого и вишнево-шоколадным соусом

Суп из ежевики с мороженым из каймака

Coca-Cola

Сок Rich

В ассортименте

Acqua Panna

Негазированная. Объем на выбор

Russe Quelle

Газированная и негазированная. Объем на выбор

Морс домашний

Клюквенный

Безалкогольное пиво Варштайнер Фреш

S.Pellegrino

Газированная. Объем на выбор

Coca-Cola Zero

Sprite

Fanta

Schweppes Tonic

Burn Energy drink

Соус Тартар

Соус Наршараб

Соус томатный с хреном

Соус на основе кваса

Сырный соус

Соус чесночно-йогуртовый

Сметана

Кетчуп