Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
320

Балык сай

350 г

Филе семги, овощи, специи, австралийская спаржа, рис

295

Плов Ташкентский

300 г

Из мяса молодого барашка и говядины, желтой моркови, хорезмского риса лазер, гороха нут и изюма

320

Жужа тапака

370 г

Цыпленок, специи

150

Ватан

80 г

Песочные рулетики с начинкой из изюма и грецких орехов (4 шт.)

210

Суп Кок шорва

350 г

Из щавеля с перепелиным яйцом. Подается со сметаной

Салаты

13
230

Салат Ватан

180 г

Куриное филе, овощи, картофель пай, перепелиные яйца, соус на основе горчицы

145

Салат Ачик-чучук

160 г

Из помидоров с добавлением белого лука, базилика и стручкового перца

240

Салат Жонон

170 г

Огурцы, омлет, азиатский соус, бородинский хлеб

225

Салат Лаззат

170 г

Баклажаны фри с помидорами, хрустящими огурцами и зеленью

225

Салат Жасмин

180 г

Баклажаны, помидоры, азиатский соус с добавлением кунжута и кинзы

225

Салат Ташкент

170 г

Телячья вырезка, узбекская редька, гранат, обжаренный лук

215

Салат По-деревенски

350 г

Огурцы, помидоры, сметана, яйцо пашот

175

Салат Шакарап

160 г

Помидоры, огурцы, репчатый лук, зелень. Заправлен растительным маслом

250

Салат Дубляш

175 г

Запеченные баклажаны, помидоры, болгарский перец. Заправлен оливковым маслом, луком, чесноком, кинзой

235

Салат Барно

245 г

Запеченные баклажаны подаются с арабским соусом тхина

235

Салат Клубника и микс-салат

200 г

Клубника, микс-салат фризе и тропический соус

280

Салат Арбуз с козьим сыром

200 г

Арбуз, козий сыр, тыквенные семечки, тропический соус

240

Салат Семург

160 г

Обжаренные баклажаны, болгарский перец, мясо теленка, чеснок, кинза, соевый соус

Закуски

8
145

Казы сыровяленый

100 г

Сыровяленая колбаса из конины со специями

145

Казы узбекские

100 г

Вареная колбаса из конины со специями

255

Сельдь По-восточному

240 г

Сельдь с картофелем, чесноком и тостом из бородинского хлеба

590

Ассорти из домашних сыров

270 г

Чанах, сулугуни копченный, сулугуни молодой, фета. Подаются с горным медом

145

Рулеты из баклажанов по-восточному

167 г

С начинкой из помидоров, чеснока, сыра. Подаются с соусом лози

585

Домашнее мясное ассорти

288 г

Мясо по-татарски, куриный рулет, казы отварные и сырокопченые, ростбиф

145

Куриный рулет по-восточному

65 г

Куриное филе, болгарский перец, помидоры

430

Овощная грядка

550 г

Редис, огурцы, помидоры, лук, укроп, кинза, базилик

Супы

9
310

Суп Балык шорва

350 г

Филе семги, картофель бейби, морковь красная

210

Суп Кок шорва

350 г

Из щавеля с перепелиным яйцом. Подается со сметаной

275

Суп Шурпа ташкентская

350 г

Бульон с каре ягненка, овощи и горох нут

280

Суп Грибной

350 г

Из белых грибов с картофелем бейби и перцем. Подается со сметаной

235

Суп Чучвара шурпа

380 г

Пельмени ручной лепки, приготовленные на мясном бульоне с добавлением зелени

225

Суп Угра ош

350 г

Куриные фрикадельки, лапша, морковь, зелень

275

Суп-крем из цукини и брокколи

350 г

Цукини, брокколи, спаржа, петрушка, козий сыр. Украшается листьями кресс-салата

215

Суп-крем Тыквенный

350 г

Тыква, морковь красная, картофель бейби, семечки тыквы, сливки

275

Суп Лагман

350 г

Мякоть баранины, перец красный, специи восточные. Подается с соусом лози

Шашлык

16
195

Особый кабоб из говядины

140 г

Шашлык из телячьей вырезки

195

Кийма кабоб с бараниной

100 г

Шашлык из рубленой баранины

175

Кийма кабоб с говядиной

100 г

Шашлык из рубленой говядины

195

Куриный кабоб ватан

200 г

Шашлык из куриного филе

155

Люля-кабоб из курицы

100 г

Шашлык из рубленой курицы с добавлением специй

175

Люля-кабоб из говядины

100 г

Шашлык из рубленой говядины с добавлением специй

185

Люля-кабоб из баранины

100 г

Шашлык из рубленой баранины с добавлением специй

210

Семга кабоб

100 г

Шашлык из семги

185

Урама кабоб

110 г

Шашлык из говядины

165

Жигар кабоб Ташкентский

100 г

Шашлык из бараньей печени

195

Узбечка кабоб

100 г

Шашлык из говядины

1490

Сет Эксклюзив

1,280 кг

Кебаб из баранины по-самаркандски, Уч-панжа из телятины, Овощи гриль, Люля из курицы, шашлык Куриный, шашлык Семга, Узбекча кабоб

440

Каре ягненка

300 г

Корейка молодого барашка

165

Шашлык бараньи семечки

220 г

Бараньи ребрышки, соус кайла, смесь лука и зелени, лаваш

195

Овощи на гриле по-восточному

215 г

Помидоры, баклажаны, болгарский перец, кабачки, лук

690

Каре ягненка с овощами

390 г

Корейка молодого барашка, овощи

Горячие блюда

14
1700

Плов от шефа

1,450 кг

Молодой барашек, рис лазер, узбекская желтая морковь, репчатый лук, барбарис, зира

590

Казан кабоб

385 г

Корейка барашка с картофелем

295

Плов Чайхана

300 г

Из мяса молодого барашка, желтой моркови, хорезмского риса лазер, гороха нут и изюма

295

Плов Ташкентский

300 г

Из мяса молодого барашка и говядины, желтой моркови, хорезмского риса лазер, гороха нут и изюма

55

Манты Ферганские

60 г

Приготовлены на пару. На выбор с рубленой говядиной или бараниной (1 шт.)

295

Чучвара Ташкентский жареный

210 г

Жареные мини-пельмени с фаршем из баранины и телятины

305

Лагман с телятиной

300 г

С телятиной, маринованной в кукурузном крахмале, помидорами, стручковой фасолью и болгарским перцем

295

Лагман Традиционный

300 г

С маринованной бараниной, специями, помидорами, стручковой фасолью и болгарским перцем. Украшается омлетом

275

Жигар сай

350 г

Баранья печень, помидоры, специи, рис

275

Джаз джиз

350 г

Мякоть баранины, помидоры, белый кунжут, чеснок, специи, зеленый лук

275

Товук сай

350 г

Филе цыпленка, овощи, специи, рис

320

Балык сай

350 г

Филе семги, овощи, специи, австралийская спаржа, рис

3900

Баранья ножка с розмарином

1,450 кг

Баранья ножка, маринад с розмарином, овощи гриль, зелень

320

Жужа тапака

370 г

Цыпленок, специи

Гарниры

5
195

Картофель по-домашнему

250 г

Картофель бейби, грибы вешенки, шампиньоны, пряное масло, зелень и чеснок

205

Кукуруза гриль

190 г

С запеченным перцем

120

Картофельное пюре

150 г

120

Рис по-ташкентски

100 г

120

Картофель фри по-восточному

150 г

Выпечка

6
195

Чебурек по-восточному

195 г

С говядиной (1 шт.)

75

Самса по-ташкентски

100 г

С бараниной (1 шт.)

75

Самса с говядиной

100 г

Тесто, начинка из говядины (1 шт.)

65

Самса с курицей

100 г

Тесто, начинка из курицы (1 шт.)

50

Мехман Нон

130 г

Лепешка с кунжутом (1 шт.)

195

Варака

250 г

Тесто, начинка из баранины, помидоров и зелени (2 шт.)

Десерты

6
150

Сабрис

120 г

Рулетики с творожным кремом (5 шт.)

150

Ватан

80 г

Песочные рулетики с начинкой из изюма и грецких орехов (4 шт.)

150

Медовый чак чак

100 г

Хлопья из теста с медом (4 шт.)

150

Восточные сладости

150 г

Миндаль в сахаре, изюм желтый, изюм черный, орех грецкий, курага

150

Варенье

100 г

На выбор

250

Свежие ягоды

100 г

На выбор

Напитки

3
80

Морс клюквенный

250 мл

Объем на выбор

80

Шарбат

250 мл

Из ташкентской кураги и винограда киш миш. Объем на выбор

80

Айран

250 мл

Кисломолочный напиток с добавлением яблока, огурца, зелени и базилика. Объем на выбор

Соусы

12
50

Соус Соевый

30 г

50

Сметана

30 г

50

Горчица

30 г

50

Соус Лози

30 г

50

Соус Ачик Су

30 г

50

Соус Мацони

30 г

50

Соус Наршараб

30 г

50

Соус Кайла

30 г

50

Соус Сырный

30 г

50

Соус Тартар

30 г

50

Кетчуп

30 г

50

Аджика

30 г

Продукция

5
400

Куриный кабоб ватан

500 г

Маринованный шашлык из куриного филе

600

Кабоб из говядины

500 г

Маринованный шашлык из телячьей вырезки

375

Люля-кабоб из курицы

500 г

Маринованный шашлык из рубленой курицы с добавлением специй

385

Люля-кабоб из говядины

500 г

Маринованный шашлык из рубленой говядины с добавлением специй

399

Люля-кабоб из баранины

500 г

Маринованный шашлык из рубленой баранины с добавлением специй

ООО Великая Стена, 450008, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Октябрьской Революции, д. 78, ИНН 205008240, рег.номер 1170280036409.
ООО "ВЕЛИКАЯ СТЕНА", 450057, Башкортостан Респ, Уфа г, Октябрьской Революции ул, дом № 78, этаж 1, ИНН 205008240, рег.номер 1170280036409.
Режим работы ресторана: с 12:30 до 23:30