Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
1200

Ролл Калифорния

180 г

Мясо краба, огурец, авокадо, лосось, икра летучей рыбы; 8 шт

680

Салат с артишоками и розовыми томатами

245 г

Свежие листья салата лолло росса заправляются имбирным дрессингом, подаются с маринованными артишоками, спелыми розовыми томатами, отварным мини картофелем и красным луком, посыпаются жареным кунжутом

890

Салат Нисуаз

345 г

Филе тунца, обжаренное на гриле прожарки до Rare, подается со спелыми розовыми томатами, свежим огурцом, кенийской фасолью, маринованными перепелиными яйцами, отварным мини картофелем и микс салатом, заправляется хаус дрессингом

390

Куриный бульон с домашней лапшой

300 г

Насыщенный куриный бульон подается с домашней лапшой, перепелиными яйцами, куриной грудкой и свежей зеленью

950

Микс салат с тигровыми креветками и авокадо

250 г

Микс листьев салата заправляется лаймовым дрессингом, подается со спелыми розовыми томатами, авокадо, кенийской фасолью, сегментами грейпфрута и жареными на гриле тигровыми креветками

Холодные закуски

16
400

Свежие Новозеландские устрицы

1 шт

С луком-шалот и винным уксусом

450

Семга холодного копчения

120 г

С луком конфи и укропным соусом

390

Сельдь с отварным картофелем

220 г

Филе слабосоленой сельди. Подается с отварным картофелем, свежим укропом и красным луком

750

Карпаччо из баклажана с соусом тахина и сальсой из помидоров

240 г

Обжаренные на гриле баклажаны, подаются в виде карпаччо с пастой тахина и томатной сальсой (баклажаны, соус тахини, помидоры, лук)

850

Тартар из тунца с авокадо

175 г

Рубленое филе тунца. Подается с авокадо

720

Тартар из говядины с васаби и маринованными грибами

190 г

Свежая рубленая говяжья вырезка заправляется пассерованной смесью (имбирь, чеснок, лук шалот) и подается с васаби и маринованными грибами, маринованным красным луком и желтком перепелиного яйца

780

Мясная закуска собственного приготовления

120 г

Вяленые оленина, говядина, утиная грудка, соус

790

Севиче из лосося с манго

160 г

Филе лосося нарезано тонкими слайсами, подается с манго и пряным соусом на основе томатной воды и сока лайма

940

Севиче из лакедры с авокадо

130 г

Филе лакедры. Подается с авокадо и пряной заправкой

390

Оливки mana gea

100 г

Оливки, соус

1900

Икра черная

28,6 гр

950

Карпаччо из сибаса

120 г

1150

Карпаччо из мраморной говядины

180 г

550

Брускетта с томатами и страчателлой

140 г

450

Брускетта с копченой форелью

120 г

400

Брускетта с раковыми шейками

120 г

Салаты

10
1150

Салат с жареным манго

200 г

Со свежими листьями салата и крабом

950

Микс салат с тигровыми креветками и авокадо

250 г

Микс листьев салата заправляется лаймовым дрессингом, подается со спелыми розовыми томатами, авокадо, кенийской фасолью, сегментами грейпфрута и жареными на гриле тигровыми креветками

680

Салат с артишоками и розовыми томатами

245 г

Свежие листья салата лолло росса заправляются имбирным дрессингом, подаются с маринованными артишоками, спелыми розовыми томатами, отварным мини картофелем и красным луком, посыпаются жареным кунжутом

650

Салат с красной фасолью, свежими овощами и маринованным тофу

220 г

Красная фасоль со свежими томатами, огурцом, маринованным тофу, гранатом. Заправляется медово-горчичной заправкой

650

Салат с печенью кролика и тыквой

220 г

Печень кролика прожарки медиум подается с мини шпинатом, запеченной тыквой баттернат, томатами черри и яйцом пашот, заправляется гранатовым соусом

890

Салат Нисуаз

345 г

Филе тунца, обжаренное на гриле прожарки до Rare, подается со спелыми розовыми томатами, свежим огурцом, кенийской фасолью, маринованными перепелиными яйцами, отварным мини картофелем и микс салатом, заправляется хаус дрессингом

590

Салат Цезарь с куриной грудкой

260 г

Свежие листья салата романо заправляются соусом цезарь, подаются с томатами черри, пармезаном, крутонами и отварной куриной грудкой

790

Салат Цезарь с креветками

270 г

Свежие листья салата романо заправляются соусом цезарь, подаются с томатами черри, пармезаном, крутонами и креветками на гриле

950

Буррата с помидорами и соусом песто

345 г

Буррата подается со спелыми томатами, рукколой, соусом песто и бальзамическим кремом

850

Салат Покэ с лососем

280 г

Суп

6
650

Солянка рыбная

300 г

Насыщенный рыбный бульон с тремя видами рыб: лосось, сибас и треска

390

Куриный бульон с домашней лапшой

300 г

Насыщенный куриный бульон подается с домашней лапшой, перепелиными яйцами, куриной грудкой и свежей зеленью

550

Луковый суп

300 г

Суп на основе куриного бульона с добавлением белого вина, сливочного масла, соуса ворчестер, табаско и четырех видов лука (порей, шалот, белый репчатый, красный репчатый). Подается с крутоном, запеченным под сыром Грюйер

650

Крем суп из белых грибов

300 г

Крем суп из белых грибов, подается с чипсами из корня сельдерея и поливается трюфельным маслом

950

Тайский суп с морепродуктами

300 г

Суп на основе кокосового молока и рыбного бульона с добавлением карри пасты, пряных трав и морепродуктов

550

Борщ с говядиной

300 г

Готовится на говяжьем бульоне с добавлением лимона, подается со сметаной и мясом говядины

Паста и ризотто

5
1950

Тальятелле с крабом

300 г

Итальянская паста подается в сливочном соусе с добавлением биска из лангустов и мяса камчатского краба

750

Пенне четыре сыра

180 г

Паста пенне подается в соусе из 4-х видов сыра: грюйер, пармезан, моцарелла и козий сыр

900

Домашние феттуччини с лососем и красной икрой

150 г

Феттучини собственного производства, подаются в сливочном соусе с добавлением биска из лангустов, филе лосося и красной икры

1450

Ризотто с морепродуктами

330 г

Готовится из риса арборио с добавлением креветочного биска, пармезана и морепродуктов

850

Ризотто с белыми грибами и спаржей

330 г

Готовится из риса арборио с добавлением насыщенного грибного бульона, пармезана, зелени, спаржи и белых грибов

Рыба

9
1400

Лосось на гриле со шпинатом и соусом голландез

230 гр

Филе лосося, обжаренное на гриле, подается с припущенным шпинатом и сливочным соусом голландез

1500

Стейк из тунца

180 г

Обжаренный на гриле

3000

Черная треска

280 г

С грибами портобелло и шиитами

1200

Палтус с соусом ber-noir

240 г

Палтус, обжаренный на гриле, подается с соусом бернуар и гарниром из бобов в томатном соусе, декорируется припущенными желтком

900

Филе судака запеченное в печи с овощами

250 г

Запеченное филе судака, подается с овощами (лук-порей, томаты, маслины, шалот) и слайсом фенхеля

1950

Чилийский сибас со спаржей под соусом бер блан

210 г

Филе чилийского сибаса подается с жареной на гриле спаржей под соусом берблан

1250

Филе сибаса на гриле с припущенными овощами

270 г

Филе сибаса, жаренное на гриле, подается с припущенными овощами (цуккини, брокколи, кольраби, стручковый горошек, шпинат)

1400

Котлета из краба и сибаса со стручковым горошком

155 г

Котлета из мяса краба и филе сибаса, приготовленная на пару. Подается со стручковым горошком и креветочным соусом

1450

Гребешки с пюре из лука-порея и овощами

370 г

Дальневосточные гребешки, обжаренные на гриле, подаются с пюре из лука-порея, жареными овощами на гриле, датским соусом и посыпаются миндальными лепестками

Гриль

5
750

Гребешки

1 шт

Подается с соусом

300

Креветки

1 шт

Подаются с соусом

850

Люля-кебаб из баранины

280 г

Подается с соусом

1300

Каре ягненка маринованное с тимьяном и розмарином

360 г

Подается с соусом

750

Цыпленок на гриле

250 г

Мясо, птица

11
1600

Каре телятины на гриле

300 г

Каре телятины обжаривается на гриле, подается со свежей зеленью на лаваше

650

Бифбургер

350 г

Булочка подается с сочной говяжьей котлетой из трех видов мяса, томатами, соленым огурцом, красным луком, листьями салат

1690

Молочный козленок с бульоном и луком порей

340 г

Томленное мясо молочного козленка подается с запеченным луком-пореем и насыщенным бульоном с травами

1150

Лопатка ягненка с картофельным пюре

380 г

Лопатка ягненка конфи подается в сливовом соусе с картофельным пюре, грецкими орехами и чипсами из листьев шалфея и розмарина

980

Телячьи щечки с пюре из сельдерея

230 г

Нежные телячьи щечки подаются на пюре из корня сельдерея с жемчужным луком, морковью и салатом пак-чой

1950

Говяжье филе с картофельным пюре и соусом из шалота

335 г

Нежный стейк из говяжьей вырезки подается с картофельным пюре и луковым чатни

1950

Бифштекс с олениной, мини картофелем и маринованной свеклой

210 г

Бифштекс из рубленой оленины с добавлением рибая прожарки медиум, подается с мини картофелем, маринованной свеклой и мини шпинатом

890

Телячья печень с луком и полентой

320 г

Телячья печень прожарки медиум готовится с луком, бальзамическим уксусом и подается с обжаренной полентой

850

Филе кролика с грибами и соусом из копченного сыра

320 г

Нежное филе кролика, приготовленное в су-виде, подается под воздушным соусом из копченного сыра с жареными грибами

750

Котлета куриная с пюре из пастернака

320 г

Нежная куриная котлета, приготовленная на пару, подается с пюре из пастернака со сливочным соусом и грибами

890

Утиная ножка конфи с полентой и томленой грушей

360 г

Утиная ножка конфи подается с полентой, томленной грушей и вишневым соусом, посыпается жареным орехом фундук

Гарниры

12
450

Запеченная цветная капуста

150 г

Четвертинка запеченной цветной капусты подается на пюре из цветной капусты с датским соусом

250

Микс салат

65 г

190

Картофель фри

150 г

450

Овощи гриль

400 г

300

Припущенный шпинат

85 г

450

Жареные вешенки и белые грибы

130 г

190

Рис отварной

150 г

350

Дикий рис с грибами

250 г

350

Бакинские томаты

165 г

200

Гречка отварная

150 г

200

Картофельное пюре

200 г

280

Микс овощей альденте

150 г

Японская кухня

30
650

Суши с морским гребешком

90 г

В порции 2 шт

450

Суши с тигровой креветкой

90 г

В порции 2 шт

800

Ролл Эби кайсо

180 г

Креветка, салат романо, авокадо, лук зеленый, спайси соус, икра летучей рыбы; 8 шт

480

Гункан с красной икрой

90 г

В порции 2 шт

300

Гункан с лососем

90 г

В порции 2 шт

280

Гункан с тунцом

90 г

В порции 2 шт

450

Гункан с угрем

90 г

В порции 2 шт

760

Гункан с крабом

90 г

В порции 2 шт

550

Гункан с морским гребешком

90 г

В порции 2 шт

150

Гункан с чукой

90 г

В порции 2 шт

1750

Суши ассорти

7 шт

Суши с кальмаром, с лососем, с тунцом, с угрем, с лакедрой, с морским гребешком, с тигровой креветкой

1500

Гунканы ассорти

7 шт

Гункан с красной икрой, с лососем, с тунцом, с угрем, с крабом, с морским гребешком, с чукой

600

Сашими Аками

60 г

Спинка тунца

750

Сашими Сяке

60 г

Лосось

1200

Сашими Хамати

60 г

Лакедра желтохвост

990

Сашими Унаги

60 г

Угорь копченый

450

Сашими Монго

60 г

Кальмар

890

Сашими Хотате

60 г

Морской гребешок

2400

Сасими ассорти

450 г

Аками, сяке, хамати, унаги, монго, хотате

300

Суши с кальмаром

90 г

В порции 2 шт

450

Суши с лососем

90 г

В порции 2 шт

350

Суши с тунцом

90 г

В порции 2 шт

600

Суши с угрём

90 г

В порции 2 шт

790

Суши с лакедрой

90 г

В порции 2 шт

1150

Канадский ролл

180 г

Рис, лосось, огурец, сыр Филадельфия, угорь, кунжут, 8шт

950

Спайси ролл с тунцом, лососем и угрём

180 г

Лосось, тунец, угорь, икра летучей рыбы, спайси соус; 8 шт

1300

Vаниль ролл

180 г

Крабовое мясо, авокадо, сыр фильдельфия, спайси соус, икра киты, угорь копченый; 8 шт

1170

Ролл Филадельфия с лососем

180 г

Лосось, сыр филадельфия, авокадо; 8 шт

1200

Ролл Калифорния

180 г

Мясо краба, огурец, авокадо, лосось, икра летучей рыбы; 8 шт

750

Ролл с тунцом и манго

180 г

Тунец, манго, кленовый соус, сыр филадельфия, огурец; 8 шт

Домашние напитки

6
450

Квас

1000 мл

650

Морс из черной смородины

1000 мл

650

Вишневый кисель

1000 мл

450

Яблочный компот

1000 мл

650

Морс клюквенный

1000 мл

650

Напиток из плодов шиповника

1000 мл

ООО "ВАНИЛЬ", 119034, г.Москва, ул.Остоженка, д.1/9, ИНН 7704804650, рег.номер 1127746236386.