Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
280

Шаурма Народная

340 г

Копченая в смокере (коптильня) курица, затем обжаренная на гриле. Свежий огурец, свежие томаты, пекинская капуста, красный маринованный лук, соус на основе йогурта, чеснока и укропа

390

Шаурма Фирменная

400 г

Копченая курица, копченая говяжья грудинка, овощи, тушеные в томатном соусе со специями, соусы горчичный, томатный острый и йогуртовый

170

Картофель печеный

210 г

При подаче гарнируется сливочным маслом, присыпается корицей и копченой паприкой и густым соусом раита

390

Шаурма Марокканская

390 г

Кебаб из рубленной баранины со специями, марокканский заалук (закуска из баклажан), свежие овощи, соусы харрира (овощной с марокканскими специями), йогурт с сухими травами (мята, базилик) и йогуртовый

150

Торт морковный

120 г

Морковные коржи с орехами (грецкий, фисташки, миндаль) со смесью специй (кардамон, мускатный орех, корица), крем из сливочного сыра с цедрой апельсина и лайма

Салаты

4
350

Салат Рас Эль Ханут

260 г

Микс свежих салатных листьев, свежие томаты, печеный болгарский перец, копченый виноград, свежий красный лук, печеный миндаль. Пряная масляная заправка

310

Салат с курицей и хумусом

170 г

Израильский хумус, микс салатных листьев, томаты черри, куриная грудка, маринованная в специях и приготовленная на угольном гриле, чичарон (хрустящая свиная кожа). Заправка с добавлением арахисового масла

390

Пастрами с баклажанами

210 г

Микс салатных листьев, печеная цветная капуста в специях, жареный баклажан, томаты черри, свежий красный лук и пастрами

420

Салат с лососем и овощами

200 г

Лосось горячего копчения, свежий огурец, томаты черри, кус-кус с зирой и тмином, заправка с кориандром и апельсиновой водой

Холодные закуски

13
180

Бабагануш

130 г

Паста из обжаренных баклажанов, кунжута, лимонного сока, оливкового масла и зиры

250

Марокканский заалук

135 г

Обжаренные баклажаны, тушеные в томатном соусе с марокканскими специями

250

Мухаммара из запеченного перца

90 г

Паста из мякоти печеного болгарского перца, грецкого ореха и гранатового соуса. Гарнируется грецким орехом

200

Овощи-гриль по-турецки

130 г

Неоднородная паста из печеного перца, жареного баклажана, красного лука, которые тушатся в томатном соусе с добавлением большого количества свежей зелени кинзы, петрушки и зеленого лука. Также добавляются турецкие специи – сумах и копченая паприка. Гарнируется свежим йогуртом, свежей кинзой и мятой

230

Острое тыквенное чатни

120 г

Густой индийский соус из тушеных свежих томатов, имбиря, чеснока, лука с добавлением большого количества специй и тыквенного пюре. Гарнируется печеным орехом кешью и жареным сыром панир. Умеренно острое блюдо

180

Раита со сливочным сыром

150 г

Густой соус состоящий из свежего йогурта, сливочного сыра, свежей кинзы, мяты, чеснока и имбиря. Гарнируется свежим огурцом

170

Индийский даал

100 г

Индийское рагу из красной чечевицы с пряными специями. Подается холодным

150

Пате из утиной печени

80 г

Утиная печень, яйца, сливочное масло, индийские специи. Смешивается до однородности и готовится по технологии су-вид

220

Паштет из копченой семги

85 г

Копченая семга смешивается со сливочным сыром, горчицей, лимонным соком, лимонной цедрой, зеленым луком и красным луком

180

Хумус с копченым виноградом

120 г

Копченый виноград без косточки, свежий огурец и оливковое масло

200

Хумус с перцем гриль

140 г

С перцами гриль (обжарены на гриле, очищены от кожи и семян) и марокканским острым соусом харисса (мякоть печеных болгарских перцев, свежий перец чили, лимонный сок, зира и оливковое масло)

180

Хумус со свеклой

150 г

С запеченной свеклой, свежим базиликом и тмином

180

Хумус с помидорами

130 г

Со свежими томатами и базиликовым маслом

Горячие закуски

9
280

Шаурма Народная

340 г

Копченая в смокере (коптильня) курица, затем обжаренная на гриле. Свежий огурец, свежие томаты, пекинская капуста, красный маринованный лук, соус на основе йогурта, чеснока и укропа

390

Шаурма Фирменная

400 г

Копченая курица, копченая говяжья грудинка, овощи, тушеные в томатном соусе со специями, соусы горчичный, томатный острый и йогуртовый

390

Шаурма Марокканская

390 г

Кебаб из рубленной баранины со специями, марокканский заалук (закуска из баклажан), свежие овощи, соусы харрира (овощной с марокканскими специями), йогурт с сухими травами (мята, базилик) и йогуртовый

390

Шаурма Израильская

400 г

Копченая говяжья грудинка, овощи, тушеные в томатном соусе, свежие овощи, соус на основе хумуса, соус томатный острый

280

Шаурма Индийская

370 г

Копченая курица, свежие овощи, жареный баклажан, маринованный красный лук, соус томатный чатни, раита и кинза свежая

280

Шаурма Вегетарианская

400 г

Фалафель (котлета из нута со специями и свежими травами), свежие овощи, соус на основе хумуса и йогуртовый

120

Кус-кус с сухофруктами

120 г

Готовится на марокканском курином бульоне. Сухофрукты: инжир, курага, чернослив

120

Кус-кус с пряностями

120 г

Готовится на марокканском курином бульоне с добавлением корицы, шафрана и приправы Рас Эль Ханут. Пряности – зира, тмин

120

Кус-кус с корицей и апельсиновой водой

120 г

Готовится на курином бульоне с добавлением молотой корицы и апельсиновой воды. Не сладкий

Супы

5
240

Марокканский томатный суп

250 г

Марокканский томатный суп с овощами (лук, морковь, сельдерей), отварным нутом и марокканскими специями. Готовится на говяжьем бульоне

280

Рамен с курицей

350 г

Куриный бульон с соевым соусом, гарнируется лапшой удон, курицей в имбире и чесноке, жареным кунжутом и маслом из пережжённого зеленого лука

250

Баклажановый карри

250 г

Суп пюре из баклажанов, лука, чеснока, имбиря и индийских специй. Готовится на говяжьем бульоне с добавлением сливок. Гарнируется жареным баклажаном и печеным фундуком

350

Шорба из баранины и нута

350 г

Овощной суп (морковь, лук, картофель, перец болгарский, свежие томаты) на бараньем бульоне и темном пиве с добавлением нута

240

Чечевичный суп

300 г

Густой суп, готовится на бараньем бульоне из зеленой и красной персидской чечевицы. Гарнируется жареным адыгейским сыром, вялеными томатами и копченым маслом

Шашлык

9
320

Тандури

250 г

Филе куриной грудки, маринованное в индийских специях, хлопьях чили, свежем имбире и чесноке

320

Тавук-кебаб

220 г

Рубленная курица с добавлением свиного жира, лука, чеснока, свежих трав и турецких специй

360

Кебаб персидский

240 г

Филе куриного бедра, маринованного в йогурте, паприке и шафране (самая дорогая в мире специя)

320

Кибби

200 г

Рубленная говядина с добавлением булгура (дикий вид пшеницы), чеснока, лука и корицы

440

Адана-кебаб

220 г

Рубленная говядина с добавлением лука, чеснока, свежего болгарского перца, зиры, паприки и небольшого количества хлопьев перца чили

460

Шиш-кебаб

240 г

Мякоть бараньего бедра, маринованная в свежей мяте, турецких специях и соке цитрусовых

440

Кузу-кебаб

220 г

Рубленная баранина с добавлением свежих трав, лука, чеснока, болгарского перца и турецких специй

430

Пиной-кебаб

250 г

Свиная шея, маринованная в мякоти банана, меде, соке цитрусовых и копченой паприке

370

Кебаб из свинины

220 г

Свиная шея, маринованная в специях, оливковом масле, соевом соусе. Жарится вместе с красным луком

Горячие блюда

8
830

Говяжьи щечки

770 г

Говяжьи щечки тушеные с солеными лимонами и приправой рас эль ханут. Гарнируется печеным мини картофелем и свежей зеленью

860

Говяжья печень

820 г

Приготовлена со специями (кориандр, корица) су-вид. Гарнируется шоколадным соусом с бобами тонка, финиками и грецким орехом

1050

Говяжье сердце

740 г

Говяжье сердце, тушеное со свежим имбирем и соленым лимоном. Гарнируется густым соусом карри на основе сливок и томатов

790

Курица

700 г

Куриные бедра, тушеные с изюмом, солеными лимонами, шафраном и оливками каламата в пряном марокканском бульоне

990

Баранья лопатка

970 г

Мякоть бараньей лопатки, тушеная в специях, гарнируется овощами (лук, болгарский перец, кабачки, мини-картофель) и зеленым яблоком, тушеными в густом пряном соусе

1200

Голяшка ягненка

920 г

Баранья голяшка на кости, тушеная со свежими травами, специями и черносливе. Гарнируется сушеными яблоками в специях

790

Треска Тандури Масала

770 г

Треска (филе без кости) в приправе тандури масла, гарнируется тушеными в пряном бульоне овощами (морковь, болгарский перец, чеснок, лук, мини-картофель) с добавлением сливок

750

Тажин со свининой, кукурузой и морковью

620 г

Свинина, кукуруза-гриль, морковь

Гарниры

6
170

Картофель печеный

210 г

При подаче гарнируется сливочным маслом, присыпается корицей и копченой паприкой и густым соусом раита

210

Кукуруза-гриль в специях

200 г

Обжарена на угольном гриле с добавлением специй (паприка, кайенский перец, семена фенхеля, семена горчицы)

150

Стейк из корня сельдерея

100 г

Стейки обжариваются на сливочном масле и готовятся по технологии су-вид. Перед отдачей обжариваются на гриле

250

Овощи-гриль

170 г

Кабачки, стебель сельдерея, корень сельдерея, красный лук, болгарский перец, печеная цветная капуста. Перед отдачей гарнируется копченым маслом, базиликовым маслом и ореховой приправой дукка

120

Кебаб картофельный

140 г

Картофельный кебаб из отварного картофеля с добавлением специй (зира, мускатный орех)

150

Цветная капуста с сыром

130 г

Цветная капуста запекается в печи под тремя видами сыра (моцарелла, гауда, сливочный сыр) с добавлением турецких специй

Детское меню

4
200

Куриный кебаб

120 г

Филе куриного бедра, грудки, жир свиной, лук репчатый, соль. Сервируется йогуртовыми соусом

160

Суп куриный

350 г

Бульон куриный, лапша, куриная грудка су-вид, вареное яйцо

360

Мясные шарики

250 г

Шарики (фарш говядины и курицы, сливки, сухари), томатный соус (томаты в собственном соку, базилик, тимьян)

110

Мини-пиде

160 г

Ветчина, сыр гауда, тесто

Выпечка

11
120

Лепешка с сыром

150 г

Лепешки из дрожжевого теста с добавлением африканской приправы дукка (миндаль, фундук, кунжут, тимьян, зира и семена кориандра), сырная начинка со специями (гауда, моцарелла, зира, кориандр и копченая молотая паприка)

60

Лепешка с кунжутом

100 г

Лепешка из дрожжевого теста с добавлением африканской приправы дукка (миндаль, фундук, кунжут, тимьян, зира и семена кориандра), белый кунжут

60

Лепешка с кинзой

110 г

Лепешка из дрожжевого теста с добавлением африканской приправы дукка (миндаль, фундук, кунжут, тимьян, зира и семена кориандра), красный лук, чеснок, свежая кинза

120

Лепешка с баклажанами и сыром

150 г

Лепешка из дрожжевого теста с добавлением африканской приправы дукка (миндаль, фундук, кунжут, тимьян, зира и семена кориандра), марокканский заалук, сырная начинка

40

Арабская пита с тимьяном

90 г

Полая дрожжевая лепешка на молоке и йогурте с тимьяном

40

Индийский наан

50 г

Бездрожжевое тесто на йогурте с добавлением кукурузной муки. При подаче смазывается сливочным маслом

210

Пиде с сыром и зеленью

250 г

Сыр моцарелла, гауда, сливочный сыр, свежая зелень, яйцо и турецкие специи

240

Пиде с сыром и шпинатом

250 г

Шпинат, адыгейский жаренный сыр, моцарелла, свежие травы и приправа рас эль ханут

190

Пиде с овощами в томатном соусе

250 г

Печеные кабачки, баклажаны, сельдерей, лук, болгарский перец, чеснок тушеные в томатном соусе с добавлением турецких специй

260

Пиде с говядиной и сыром

250 г

Тушеный говяжий фарш с овощами и специями, сыр со специями (копченая паприка, кориандр, зира)

190

Пиде с копченой говядиной и курицей

250 г

Копченая говядина и курица, тушеные с овощами, томатами с добавлением свежего розмарина

Десерты

6
120

Багхрир

110 г

Марокканский блинчик дрожжевой, приготовленный на основе муки семолин (пшеничная крупка из мягких сортов пшеницы), сервируется медово-масляным соусом и грецкими орехами

55

Баклава

25 г

Тонкое слоёное тесто фило, ассорти орехов (грецкий, кешью) и сахарный сироп со специями (корица, анис, гвоздика)

160

Шоколадный брауни

100 г

Шоколадный влажный кекс с бобами тонка и фундуком

80

Печенье Гориба Бахла

100 г

Марокканское рассыпчатое печенье с жареным миндалем и кокосовой стружкой

150

Торт морковный

120 г

Морковные коржи с орехами (грецкий, фисташки, миндаль) со смесью специй (кардамон, мускатный орех, корица), крем из сливочного сыра с цедрой апельсина и лайма

150

Чизкейк кунжутный

120 г

Крем из сливочного сыра и кунжутного пралине, песочная основа с кунжутом

Соусы

9
50

Барбекю горчичный

50 г

Сливочное масло, яблочный уксус, сахар, дижонская горчица, репчатый лук и чеснок

50

Барбекю сладкий

50 г

Кетчуп, яблочный уксус, сахар, соевый соус, соус ворчестер, горчица дижонская

50

Барбекю чернослив

50 г

Пюре из чернослива, дижонская горчица, соевый соус, мед, дробленный черный перец

50

Йогуртовый с чесноком

50 г

Кефир, майонез, укроп, чеснок, дижонская горчица, оливковое масло.

50

Томатный острый

50 г

Томаты в собственном соку, тайский перец чили, лук красный, кинза

50

Чатни томатный

50 г

Лук репчатый, чеснок, имбирь, свежие томаты, перец чили. Специи: куркума, имбирь молотый, семена черной горчицы, корица молотая

50

Харисса

50 г

Филе печеного перца, тайский перец чили, зира, кориандр, оливковое масло, яблочный уксус. Острый

50

Хумус и баклажан

50 г

Хумус, баклажаны, лимонный сок, оливковое масло

50

Горчица арахисовая

50 г

Горчица дижонская, арахисовая паста, мед, соус ворчестер

Исполнитель (продавец): ИП Заславская Татьяна Витальевна, 454082, г. Челябинск, ул. Октябрьская, 40 (п. Смолино), ИНН 745307374970, рег.номер 307745129000043.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 22:00