Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
590

Шашлык из свинины по-кавказски

338 г
Свиная шея с маринованными и свежими овощами и соусом сацебели. Все шашлыки гарнируются свежими и маринованными овощами, зеленью и сацебели
550

Хинкали

470 г
Cвинoй и говяжий фарш с острым перцем, зеленью и луком в пресном тесте. С соусом сацебели (5 шт.)
450

Хачапури по-аджарски

330 г
Выпекается в форме ладьи. Начинка из домашнего творога и малосольного свежего сыра, на который сразу после выпечки кладется сливочное масло и разбивается яйцо
500

Хачапури по-имеретински или по-мегрельски

520 г
Хачапури по-мегрельски отличается от имеретинского тем, что перед выпечкой посыпается сверху сыром - получается слой, придающий ему золотистость
490

Баклажаны с грецкими орехами

250 г
Печеные баклажаны, заправленные зеленью кинзы и грецкими орехами (5 шт.)

Рыбные горячие блюда

3
950

Лосось, жаренный на кеци

310 г
Филе лосося жарится на глиняной сковороде кеци до хрустящей корочки, подается с томатами и брокколи, обжаренными с чесноком и зеленью
950

Палтус Тевзи-Вахх

443 г
Палтус, копченый на ольховых ветках. C цукини и томатами под бальзамико-ореховым соусом и легким сливочным соусом с эстрагоном
950

Шашлык из лосося

257 г
Гарнируется овощной лапшой с добавлением имбиря, кунжута и соусом дзадзыки с зернистой горчицей

Мясные горячие блюда

9
350

Кучмачи

217 г
Поджаренные с золотистым луком куриные потрошки
550

Чашушули из телятины

270 г
Мясо, тушенное со свежими томатами, луком, грузинскими специями и зеленью
470

Чахохбили из курицы

315 г
Кусочки курочки, обжаренные в масле и тушеные с луком, приправами и зеленью с соусом из свежих томатов
500

Оджахури

360 г
Жаркое из свинины и картофеля с луком и зернами граната, сервируется красным ткемали
520

Домашние котлетки из кролика

370 г
Сочные котлеты из диетического мяса кролика (3 шт.), подаются с ризотто из полбы с сыром сулугуни и грибами
690

Чанахи

395 г
Мякоть баранины с баклажанами, картофелем и помидорами, приправлена солью, перцем и пряными травами
790

Цыпленок табака

350 г
Цыпленок табака, выдержанный в луково-чесночном маринаде, поджаривается на кеци до румяной корочки, подается с острой аджикой и свежей зеленью
400

Пельмени с мясом кролика

300 г
Подается с грибным сливочным жюльеном
750

Мякоть теленка

402 г
Мякоть, обжаренная с луком, гранатом и соусом сацебели

Салаты

7
360

Салат с баклажанами и копченой курицей

280 г
Баклажаны, обжаренные с луком, горох нут, зеленое яблоко, копченая курица, свежая зелень и горчичная заправка
360

Салат со свеклой и мягким творожным сыром

204 г
Сладкая печеная свекла, выдержанная в соусе наршараб, руккола, кнели из мягкого сыра, обжаренные кедровые орешки и соус песто
360

Салат из свежих овощей По-тбилисски

212 г
Сочетание мелко нарезанных тушеных с луком баклажанов, болгарского перца и свежих огурцов, приправленных винным соусом
360

Салат Гамриэли с языком

161 г
Отварной телячий язык, корнишоны, лук-фри и соус Домашний майонез с хреном
380

Салат Мцхета

283 г
Филе индейки горячего копчения со свежими огурцами, сочным редисом, томатами и заправкой на выбор: горчичная или домашний майонез с хреном
450

Салат с лососем шеф-посола, рукколой и грейпфрутом

215 г
Ассорти салатов, сочная мякоть грейпфрута, лосось слабой соли, перепелиное яйцо, маково-бальзамическая заправка
470

Гриль-салат из папоротника

300 г
Предварительно замаринованная и обжаренная говядина в сочетании с молодым папоротником и свежим огурцом

Закуски

15
370

Ассорти овощное

335 г
Помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, сельдерей (стебель), зелень
300

Тарелка с зеленью

100 г
Петрушка, кинза, базилик, укроп, лук зеленый, тархун и листовой салат
390

Соленья и маринады

335 г
Соленый огурец, гурийская капуста, маринованные томаты черри, капуста квашеная, маринованный чеснок и сладкий перец, приготовленный по старинному кавказскому рецепту
360

Пхалеули

235 г
Традиционное грузинское ассорти закусок: шпинат, свекла, орехи, специи (6 шт.)
380

Зеленое лобио с грецкими орехами

260 г
Зеленая фасоль, толченые орехи, специи, сладкий лук в тонком лаваше (3 шт.)
490

Баклажаны с грецкими орехами

250 г
Печеные баклажаны, заправленные зеленью кинзы и грецкими орехами (5 шт.)
380

Рулеты из сулугуни и томатов с острым творогом

365 г
Фаршируются домашним творогом надуги с тархуном, мятой и специями
490

Рулет из лосося шеф-посола

150 г
Фаршируются мягким сливочным сыром с дробленым грецким орехом и зеленью
460

Сациви из форели по-казбекски

180 г
Нежная форель, обжаренная со специями и выдержанная в ореховом соусе
390

Сациви из курицы

170 г
Курица, обжаренная с душистыми специями и выдержанная в ореховом соусе
530

Рулетики из телячьего языка

280 г
Фаршируется зеленым лобио, гарнируется горчично-ореховой заправкой и зеленью
380

Копченое сало дикого вепря с ароматными травами

295 г
Ломтики нежного сала с чесноком и соленьями
530

Ассорти мясное

340 г
Запеченная в специях свинина, грудка индейки горячего копчения, куриный рулет, фаршированный шпинатом и сыром. Сервируется горчичным соусом
280

Лобио по-имеретински

275 г
Сваренная до густоты красная фасоль готовится в горшочке и приправляется жареным луком с острым перцем, сунели и тклапи
400

Аджапсандали

330 г
Овощное рагу из баклажанов, тушеных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью

Супы

6
420

Рачийский суп с судаком

300 г
Рыбный суп с овощами (стебель сельдерея, картофель, морковь, лук порей, томаты черри) и пряными травами (шафран, тимьян), сервируется с лавашем с соусом чили
300

Суп из белых грибов

300 г
Со сметаной и зеленью
300

Суп Чихиртма из курицы с яйцом

300 г
Национальный суп из домашней птицы с тушеным луком, заправленный уксусом, яичным белком, кинзой и грузинскими специями
500

Суп Кюфта по-тбилисски

350 г
Согревающий, насыщенный вкусом и ароматами бульон с томленой говядиной, с тефтелей из рубленой говядины, баранины и барбариса, картофелем, томатом и кинзой. Сервируется грузинским лавашем, красным луком и мегрельской аджикой
380

Суп Солянка Остри

300 г
Говядина с луком и помидорами, тушеная в собственном соку, сдобрена острым перцем
380

Суп Харчо по-кутаисски

300 г
Грузинский суп с говядиной, рисом, ткемали и томатом

Хинкали

4
380

Квери

260 г
Хинкали с фаршем из сулугуни (3 шт.)
550

Хинкали

470 г
Cвинoй и говяжий фарш с острым перцем, зеленью и луком в пресном тесте. С соусом сацебели (5 шт.)
550

Хинкали с бараниной

470 г
С ткемали (5 шт.)
550

Хинкали с рыбой

300 г
Лосось и обжаренный зеленый лук праси, с соусом из мацони с чесноком (3 шт.)

Шашлык

11
950

Шашлык из лосося

257 г
Гарнируется овощной лапшой с добавлением имбиря, кунжута и соусом дзадзыки с зернистой горчицей
500

Шашлык из курицы

323 г
Куриное бедро с маринованными и свежими овощами и с соусом сацебели. Все шашлыки гарнируются свежими и маринованными овощами, зеленью и сацебели
590

Шашлык из свинины по-кавказски

338 г
Свиная шея с маринованными и свежими овощами и соусом сацебели. Все шашлыки гарнируются свежими и маринованными овощами, зеленью и сацебели
790

Шашлык из мякоти ягненка

328 г
Окорок ягненка с маринованными и свежими овощами и соусом сацебели. Все шашлыки гарнируются свежими и маринованными овощами, зеленью и сацебели
1980

Шашлык из ягненка на кости

333 г
С маринованными и свежими овощами и соусом сацебели. Все шашлыки гарнируются свежими и маринованными овощами, зеленью и сацебели
1700

Ассорти люля-кебабов

1 г
Ароматные и сочные кебабы из ягненка, телятины и куриного мяса с овощами-гриль (кукуруза, сладкий перец, кабачок), армянским лавашом и соусами сацебели и зеленая аджика
1800

Мясное грузинское ассорти

860 г
Блюдо на две персоны. Абхазури (2 шт.), купаты (1 шт.), половина цыпленка табака, бараньи ребрышки. Подается с луком фри, картофелем айдахо, маринованными овощами и соусами красный ткемали и томатный с хреном
790

Ягнячьи языки из Мта-Тушетти

368 г
Язык ягненка, гарнируется свежими и маринованными овощами, зеленью и сацебели
520

Кабаби из куриного мяса

391 г
Мясо курицы с грузинскими специями, жаренное на углях, в сочетании с соусом сацибели
550

Кабаби из телятины

391 г
С кинзой, луком и барбарисом
570

Кабаби из ягненка

390 г
Кабаби с зеленью, луком, барбарисом и сумахо

Гарниры

7
190

Шпинат с чесноком

150 г
Томленый со сливками
120

Картофельное пюре

150 г
180

Картофель жареный

200 г
По-домашнему
120

Рис отварной

160 г
С зеленью
220

Кукуруза на гриле

150 г
150

Ризотто из полбы

150 г
С грибами и сулугуни
150

Картофель фри

120 г

Выпечка

12
580

Осетинский пирог с мясом

800 г
Свинина и говядина
580

Осетинский пирог с сулугуни

650 г
Сыр сулугуни
500

Осетинский пирог с сулугуни и картофелем

700 г
Сыр сулугуни, картофель
580

Осетинский пирог с зеленью и сыром

720 г
Сыр сулугуни, зелень
500

Хачапури с сулугуни и зеленью

490 г
С сулугуни и шпинатом
320

Хачапури по-гурийски

300 г
С сулугуни и отварным яйцом
300

Хачапури Ачма

230 г
Состоит из нескольких проложенных сырной начинкой слоев, каждый из которых предварительно сварен. Причем варится это тесто уже раскатанным
450

Хачапури по-аджарски

330 г
Выпекается в форме ладьи. Начинка из домашнего творога и малосольного свежего сыра, на который сразу после выпечки кладется сливочное масло и разбивается яйцо
300

Хачапури на углях

165 г
Хачапури, приготовленный на шампурах
480

Кубдари с мясом

500 г
Хачапури с мясом
70

Грузинский лаваш

150 г
Лаваш, запеченный в печи
500

Хачапури по-имеретински или по-мегрельски

520 г
Хачапури по-мегрельски отличается от имеретинского тем, что перед выпечкой посыпается сверху сыром - получается слой, придающий ему золотистость

Соусы

8
90

Соус Наршараб

50 г
Кисло-сладкий гранатовый соус
80

Соус Сацибели

50 г
Из свежих помидоров с пряностями, чесноком и зеленью
90

Соус Аджика красная

50 г
Острый соус из сладкого и красного острого перца с чесноком
90

Соус Аджика зеленая

50 г
Острый соус из сладкого и зеленого острого перца с чесноком
100

Соус Аджика Мегрельская

50 г
Острая аджика
80

Соус Дзырдзи

50 г
Мацони, заправленный зеленой аджикой
90

Соус Баже

50 г
Соус из грецких орехов с кориандром и сунели
90

Соус Ткемали

50 г
Кисло-острый густой сливовый соус

Десерты

4
300