Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
640

Бургер из мраморной говядины

420 г

Мраморная говядина, лук шалот, соус ворчестер, айсберг, розовые томаты, красный лук, булка без кунжута. С соусом, картофелем фри и салатом коул соул, томатами, красным луком, сыром чеддер, латуком

620

Салат Цезарь с курицей

190 г

Романо, пармезан, курица, соус цезарь, чиабатта

660

Ролл Филадельфия

235 г

Сыр филадельфия, лосось, рис, нори, авокадо

660

Ролл Калифорния

195 г

Авокадо, майонез японский, рис, тобика, мясо краба

850

Фокачча с говядиной и свежими овощами

320 г

Подаётся в виде сэндвича с салатом айсберг, томатом, свежим огурцом, ростбифом из говяжьей вырезки (средняя прожарка) и соусом красное вино (демиглас, красное вино, специи)

Сеты

2
730

Сет под вино

200 г

Сыр камамбер , сыр скаморца , сыр дор блю , сыр пармезан (грано подано) , козий сыр , виноград , мед

850

Сет под пиво

200 г

Колбаски домашние куриные , копченые куриные крылья , чесночные гренки из черного хлеба , горчица , кетчуп

Салаты

11
620

Салат с языком и печеными овощами

250 г

Салат из копченного баклажана, болгарского перца с вялеными томатами, обжаренным мини картофелем и отварным языком. Заправляется соусом сладкий чили и подаётся с кинзой

620

Салат Цезарь с курицей

190 г

Романо, пармезан, курица, соус цезарь, чиабатта

740

Салат Цезарь с креветками

230 г

Соус цезарь на основе майонеза с добавлением каперсов, анчоусов, пармезана, оливкового масла, чеснока и соевого соуса, листья романо, томаты черри, соус цезарь, креветки, пармезан

990

Салат с тунцом и клубникой

230 г

Соус на основе оливкового масла с добавлением, цветочного меда, сока лайма, дижонской горчицы, бальзамического уксуса, тунец, салат лола роса, салат радиче, салат фризе, клубника, медовая заправка, кедровые орешки

590

Салат с пряной грушей

200 г

Салат с грушей чили и миксом салата, твороженным сыром, обжаренными кедровыми орехами, гренками из бородинского хлеба. Украшается пудрой свеклы. Заправка-трюфельное масло

420

Салат Сезонные овощи

310 г

Заправка на выбор

900

Салат с креветками и соусом манго-розмарин

170 г

Креветки, обжаренные на растительном масле, подаются с салатом романо, с кнелями из крем чиза с семечками подсолнечника, с соусом манго, украшаются свежей клубникой

650

Салат с угрем и домашним майонезом

150 г

Угорь на подушке из свежего огурца, смешенного с домашним майонезом, икрой тобико, обжаренными семечками подсолнечника и соусом ким чи. Украшается микрозеленью и тапенадой из маслин

650

Салат с ростбифом

180 г

Ростбиф, свежий огурец, болгарский перец, вяленые томаты, салат лолло росса, салат романо, жареные вешенки, чесночное масло, ореховый соус, маслины

570

Салат с куриной печенью

180 г

Обжаренная куриная печень, соус сладкий чили, салат романо, сыр страчателла, клубника, тыква, свекла

590

Салат с томатов

200 г

Томаты бакинские, томаты желтый принц, томаты кумато, томаты зеленые, томаты полосатый шоколад, копченый творог, курага, кардамон, кунжутное масло, маслины

Закуски

10
75

Пирожки

38 г

Дрожжевое тесто, соль, сахар. С мясом, картофелем и капустой на выбор

760

Сыр Буратта

230 г

С томатами и чесночным хлебцем

490

Запеченный баклажан

270 г

С соусом сальса из томатов и домашнего сыра

550

Лосось в азиатском стиле

170 г

Крупно нарезанный лосось кубиками с азиатском соусом, свежий огурец, чеснок, кинза, соевый соус, оливковое масло. При подаче украшается чёрным кунжутом, пудрой из свеклы и кресс салатом

390

Паштет из куриной печени на кокосовом молоке

150 г

Бекон, чеснок, лук репчатый, морковь, сливочное масло, перец чили, красное вино, кокосовое молоко.Подается с гренками из белого хлеба и посыпается рубленой фисташкой и кедровым орехом

590

Брускетта с лососем

175 г

На белой гренке с трюфельной пастой, твороженным сыром, оливковым маслом с слабосоленым лососем, вялеными томатами, сибулетом и тапенадом из маслин. Украшается кресс салатом

590

Брускетта с говядиной и карамельным луком

175 г

Подается на белой гренке с гуакамоле, ростбифом карамелизированным луком, печёным болгарским перцем, вялеными томатами. Украшается кресс салатом

520

Сыровяленая говядина с соусом васаби

130 г

Говядина маринованная, перец чили, розмарин, чеснок, соль. Подается с соусом васаби, кинзой, огурцом и перцем чили

1450

Фаланга краба

230 г

Фаланга краба, гренка запеченная, майонез, кимчи, томаты, маслины

590

Селедка с картофелем

320 г

Филе сельди, картофель

Супы

6
450

Суп Том Ям с морепродуктами

350 г

Суп на курином бульоне с кокосовым молоком, лимонником и пастой том ям. В составе кальмары, креветки, лангустины, мидии, грибы (шампиньоны), кинза, помидоры черри

350

Суп Солянка мясная

350 г

Лук, обжаренный на смеси растительного и сливочного масла, перец чили, бекон, говяжий язык, мясо молочного поросенка, телятина, говяжья вырезка, маслины, томаты, каперсы, соленые огурцы, чеснок, подаётся с лимоном и сметаной. Готовится на курином бульоне

430

Борщ

200 г

Говяжий бульон, капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, болгарский перец, уксус, сахар, чеснок, лимонный сок, томаты. Подаётся с мясом говядины, гренками из бородинского хлеба, пером зеленого лука и сметаной

390

Суп-лапша с потрошками

320 г

Бульон из петуха, лапша удон, куриная печень, куриные пупки, пассировка из лука порея и моркови на сливочном масле

400

Томатный суп с ростбифом

350 г

Томаты, красный лук, чеснок, копченый бекон, куриный бульон. Подается с ростбифом, кинзой, яйцом пашот и черным дробленым перцем

570

Кремовый суп а-ля Чаудер

250 г

Кальмар, креветка, осьминог, краб, репчатый лук, чеснок, копченый бекон, молоко, сливки. Подается с рваным крабом, бородинской гренкой. Украшается пудрой из свеклы и сибулетом

Пицца

8
500

Пицца Салями Пиканте

260 г

Соус томатный, моцарелла, чоризо, пармезан

170

Фирменная фокачча

160 г

Мука, соль, масло оливковое, живые дрожжи, вода чесночное масло, пармезаном

400

Пицца Маргарита

270 г

Томатный соус, моцарелла, пармезан

560

Пицца Четыре сыра

270 г

Моцарелла, дорблю, скаморца, пармезан, сливки

850

Фокачча с говядиной и свежими овощами

320 г

Подаётся в виде сэндвича с салатом айсберг, томатом, свежим огурцом, ростбифом из говяжьей вырезки (средняя прожарка) и соусом красное вино (демиглас, красное вино, специи)

580

Пицца Карбонара

400 г

Тесто дрожжевое, сливки, желток, пармезан, сыр гауда , бекон, смазывается чесночным маслом

540

Пицца Барбекю

380 г

Дрожжевое тесто, соус барбекю, ростбиф, томаты черри, сыр моцарелла, руккола

820

Пицца с крабом и страчателлой

350 г

Дрожжевое тесто, краб, сыр моцарелла, сыр страчателла, чесночное масло

Роллы

15
400

Ролл Калифорния люкс

130 г

Нори, рис, сыр креметте, лосось, креветка, тобико, майонез

660

Ролл Филадельфия

235 г

Сыр филадельфия, лосось, рис, нори, авокадо

240

Ролл с огурцом

110 г

Рис, огурец, нори

560

Ролл с тунцом

200 г

Огурец, тунец, авокадо, сыр филадельфия

660

Ролл Калифорния

195 г

Авокадо, майонез японский, рис, тобика, мясо краба

500

Ролл Самурай

130 г

Рис, нори, сыр креметте, краб мясо, майонез, авокадо, лосось, спаси соус, лук зеленый

380

Ролл Нежный

120 г

Нори, рис, сыр, лосось, креветка, майонез, тобико

730

Ролл с угрем

175 г

Сыр филадельфия, огурец, авокадо, угорь, соус унаги

500

Ролл запеченный Легенда

130 г

Рис, нори, сыр, краб мясо, майонез, омлет, кунжут, угорь, курица копчёная, соус сырный, соус спайси

300

Ролл запеченный Гонконг

120 г

Нори, рис, сыр, лосось, лук , перец болгарский, огурец, кляр, панировочные сухари, унаги соус, кунжут

620

Ленивый ролл с лососем

230 г

Пропаренный рис, мятое жареное авокадо, перец чили, лосось, вяленые томаты, нори, икра тобико, руккола, соус спайси, соус гамадари

760

Ленивый ролл с манго и креветкой

220 г

Пропаренный рис, манго, креветка, нори, бальзамический уксус, соус спайси, руккола, икра тобико

620

Ролл с авокадо и красной икрой

240 г

Пропаренный рис, нори, огурец свежий, лосось, соус спайси, креветка, авокадо, красная икра, кресс-салат

470

Ролл Сегун

190 г

Пропаренный рис, сливочный сыр, свежий огурец, лук-сибулет, мята, лосось, японский майонез, икра лосося, икра тобико, нори

560

Ролл без риса

160 г

Краб, икра тобико, креветка, творожный сыр, свежий огурец, нори, панировка панко, темпурный кляр

Паста

3
550

Равиоли с начинкой из грибов

180 г

Шампиньоны, сливочный твороженный сыр, сладкий чили, пыль из белых грибов, лук, сливки, сливочное масло, тесто. Подается с соусом (сливки, шампиньоны, сливочное масло, лук, трюфель)

850

Тортеллини с камчатским крабом

180 г

Пшеничная мука, мясо краба, сливочный творожный сыр, перец чили, сибулет. Подается с соусом ( копченое сливочное масло, перец чили). Украшается микрозелень и пыль. из маслин

580

Паста с куриными сердечками

320 г

Паста из твердых сортов пшеницы, куриные сердца, соус кимчи, сливочное масло, зеленый лук, бобы эдамамэ. Украшается кресс-салатом

Суши

7
150

Суши с лососем

68 г

Лосось, рис

150

Суши с тунцом

68 г

Тунец блюфин, рис, нори

180

Суши с угрем

68 г

Нори, рис, угорь

150

Гунканы с лососем

70 г

Лосось, соус спайси, водоросли

150

Гунканы с тунцом

70 г

Соус спайси, водоросли, тунец блюфин

200

Гунканы с крабом

70 г

Мясо краба, соус спайси, нори

180

Гунканы с угрем

70 г

Угорь, соус спайси, водоросли

Шашлык

2
1500

Филе Брянского бычка зернового откорма

200 г

Мраморная говядина, соус чимичурри

1110

Ребрышки свиные XL

525 г

Ребра свиные, оливковое масло, соль, аджика, соус терияки

Горячие блюда

14
750

Телячий язык с грибным соусом

160 г

Говяжий язык на гриле. Подается с обжаренной зеленой спаржей и соусом из шампиньонов, лука и сливок. Украшается пудрой из маслин, свеклы и листочками настурции

640

Бургер из мраморной говядины

420 г

Мраморная говядина, лук шалот, соус ворчестер, айсберг, розовые томаты, красный лук, булка без кунжута. С соусом, картофелем фри и салатом коул соул, томатами, красным луком, сыром чеддер, латуком

680

Бефстроганов

200 г

Вырезка говяжья, дижонская горчица, пюре картофельное или чипсы на выбор

1000

Стейк мясника

200 г

Стейк из внутренней части диафрагмы, предварительно замаринованный в мёде и соевом соусе. Подаётся с обжаренным свежим перцем чили. Мясо имеет плотную волокнистую структуру

870

Утиная ножка с черной смородиной на подушке из птитим

300 г

Утиная ножка конфи, подается на подушке из пасты птитим с мятой, обжаренной на чесночном масле и соусом из красной смородины с розмарином. Украшается микрозеленью

900

Лангустины с лапшой из овощей

250 г

Лангустины маринованные и обжаренные в чесночном масле, на подушке из нарезанных соломкой овощей (морковь, болгарский перец, лук красный, зеленый, шалот), заправленных растительным маслом с кунжутом

1100

Тигровые креветки с зеленым салатом

250 г

Микс салата (руккола, лола росса, укроп, петрушка, мята, зеленый лук) и тигровые креветки. Заправляется кунжутным маслом, украшается лаймом и кунжутом

700

Ризотто с морепродуктами и бульоном Том Ям

310 г

Классическое ризотто из риса арборио с тимьяном и чесноком, приготовленное на бульоне том ям, с добавлением сыра пармезан. Подаётся с мидиями, кальмаром, креветкой и лангустином

880

Говяжья щека в красном вине

300 г

Соус красное вино (бадьян, чеснок, гвоздика, розмарин, соус демиглас, соевый соус, мед, бальзамический уксус, красное вино). Украшается пудрой свеклы и рубленым сибулетом

450

Пельмени

160 г

Фарш из свинины и говядины, сливочное масло, тимьян, лук. Подаются со сметаной

840

Зубатка с цветной капустой и соусом из шпината

420 г

Синяя зубатка, оливковое масло, тимьян, цветная капуста, пудра из свеклы, сливочное масло, дробленый перец. Подается с соусом из шпината и кресс-салатом

770

Цыпленок табака

250 г

Цыпленок-корнишон, аджика, растительное масло, томатный соус

890

Баранье сердце с лаймовым соусом и вешенками

240 г

Баранье сердце, соевый соус, дробленый перец, соус лаймовый, вешенки, чесночное масло, лук-сибулет, пудра из свеклы

2600

Стейк Рибай

300 г

Говядина

Гарниры

7
330

Овощи гриль

230 г

Перец болгарский, картофель запеченный, свекла, лук репчатый, томат

200

Картофель гриль

150 г

Картофель, соль, перец, масло для жарки

200

Картофельное пюре

150 г

Картофель, молоко, сливки, соль

200

Картофель фри

150 г

Картофель фри, соль

480

Спаржа зеленая

120 г

Спаржа молодая, соль, перец

330

Шпинат на пару

180 г

Шпинат листовой, соль

190

Рис белый

150 г

Рис кубанский, масло сливочное, соль

Десерты

12
480

Морковный пирог

150 г

Морковь, цедра лимона, специи, сливочный крем на основе крем-сыра. Подается с тыквой, ферментированной мандариновым фрешем, и соусом из печеного перца чили и маракуйи

460

Меренговый рулет

110 г

Яйцо, сахар, соль, фисташки, сливки, голубика, миндаль слайси

450

Чизкейк

200 г

Мука, сахар, яйцо, сливки, сыр креметте, ванильный стручок, сметана, соус роте грютце

500

Медовик со сметанным и апельсиновым кремом

200 г

Мука, сахар, мёд, яйцо, сода, сок лимона, сливочное масло, крем (сгущенка, маскарпоне, сметана, апельсиновый свежевыжатый сок, соус тропический)

390

Три шоколада

200 г

яйцо, мука, шоколад чёрный, молочный, белый какао, сыр креметте, сливки, желатин

420

Птичье молоко

120 г

Бисквит, сахар, яйцо, мука, сливочное масло, сгущенка, шоколад, агар-агар, пюре малина, сахар

1750

Фруктовая тарелка

1,6 кг

Ананас, виноград, яблоко, груша, клубника, апельсин

450

Облепиховое пирожное с шоколадом

120 г

Облепиховое кремю, мусс из жареного шоколада и меда, сливки, шоколад, брауни. Подается с компоте карри-груша

350

Французский кекс с фисташкой и муссом матча

100 г

Чай эрл грей, сливочный мусс из матча, фисташки, соус из малины и лайма

490

Яблочный тарт

130 г

Яблочное компоте, сливочный мусс с добавлением рома, штройзель, соус из карамели и корицы

330

Клубника

100 г

360

Голубика

50 г

Соусы

6
130

Домашняя аджика

50 г

Томаты конкассе, чеснок, тимьян, кориандр, оливковое масло, соль, сахар

130

Соус из шампиньонов

50 г

Шампиньоны, сливки, соль

130

Наршараб

50 г

На основе гранатового сока

130

Томатный соус

50 г

Томаты, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, орегано, базилик

130

Соус из белого вина

50 г

Шалот, вино, сливки, тимьян

130

Соус Шашлычный

50 г