Щепка

Картошка фри

Подается с кетчупом

Бургер из мраморной говядины

Котлета из мраморной говядины, томаты, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Картошка по-деревенски

Подается с кетчупом

Бургер Щепка

Две котлеты из мраморной говядины, хрустящий бекон, томаты, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, томатный соус, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Сэндвич с пастрами

Пастрами из мраморной говядины, сладкая горчица, маринованные огурцы. Подается на ржаном хлебе

Салат с тунцом

Филе подкопченного тунца, микс из листьев салата, крошка из миндаля с кедровыми орехами, соус соево-цитрусовый, масло оливковое

Салат Месклан

Микс из листьев салата, соус медово-горчичный, крошка из миндаля с кедровыми орехами

Салат с утиной грудкой

Подкопченная утиная грудка с медово-соевым соусом, микс из листьев салата, соус медово-горчичный, крошка из миндаля с кедровыми орехами

Салат Ростбиф

Ростбиф из мраморной говядины, соус сливочно-горчичный, микс из листьев салата, соус медово-горчичный, крошка из миндаля с кедровыми орехами

Салат Винегрет с неркой

Филе подкопченной нерки, томленая свекла, микс-салат, соус-крем васаби

Салат с говяжьим окороком

Микс листьев салата, помидоры, ялтинский лук, мраморный говяжий окорок, хересный соус

Салат Овощной

Помидоры, огурцы, редис, ялтинский лук, зелень, соус на выбор

Тёплый овощной салат

Молодой зелёный горох, кенийская фасоль, мини-спаржа, брокколи, миндальный орех, кунжут

Картошка фри

Подается с кетчупом

Картошка по-деревенски

Подается с кетчупом

Сельдь на ржаном хлебе

Олюторская сельдь слабосоленая, лук красный, горчица, майонез

Картофель Батат

Солянка Мясная

Мясной бульон, маслины, оливки, каперсы, ассорти подкопченного мяса

Солянка Рыбная

Рыбный бульон, маслины, оливки, каперсы, ассорти подкопченной рыбы

Суп-пюре из спаржи

Зеленая спаржа, трюфельное масло, молоко

Суп-пюре из спаржи с крабом

Зеленая спаржа, трюфельное масло, молоко, камчатский краб

Консоме из курицы

Курица, яйцо, зелень

Суп-пюре из тыквы

Тыква, молоко, бекон из мраморной говядины, семена тыквы, лук фри

Суп Ягнёнок

Бульон из ягнёнка, нут, бэби картофель, мясо ягнёнка, кинза

Суп Гороховый

С копчеными свиными ребрами

Суп из телячьих хвостов

С томатами и картофелем

Бургер с креветками

Котлета из тигровых креветок, свежие огурцы, соус крем-чиз, листья салата, булочка с кунжутом

Бургер из мраморной говядины

Котлета из мраморной говядины, томаты, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Бургер Щепка

Две котлеты из мраморной говядины, хрустящий бекон, томаты, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, томатный соус, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Бургер Тройной

Три котлеты из мраморной говядины, хрустящий бекон, томаты, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, томатный соус, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Бургер с курицей

Котлета из курицы, микс-салат с соусом матсушито, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Бургер Стейк

Стейк из мраморной говядины, микс-салат, соус перечно-сливочный, томаты, маринованные огурцы, красный лук, булочка с кунжутом, сыр чеддер

Бургер Утиный с фуа-гра

Котлета из утки, спелый карамелизированный томат, мусс из фау-гра, листья салат, булочка с кунжутом

Бургер Раклет

Котлета из мраморной говядины, хрустящий бекон, томаты, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, сыр раклет, картофельные оладьи. Бургер без булок, без глютена, подается на картофельных оладьях

Бургер с уткой

Котлета из утки, томаты, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, сладкая горчица, сыр чеддер, булочка с кунжутом

Бургер Перец

Котлета из мраморной говядины, булочка с кунжутом, халапеньо, запеченный перец, соус барбекю, сыр чеддер

Бургер Трюфель

Котлета из мраморной говядины, булочка с кунжутом, лук фри, помидор, сыр чеддер, соус трюфельный

Бургер из ягненка

Котлета из ягненка, булочка с кунжутом, помидор, кинза, йогуртовый соус

Бургер с лососем

Лосось горячего копчения, французская булочка, крем-чиз, свежий огурец

Бургер Бри

Котлета из утки, сыр бри, брусничный соус, соленый огурец, салат айсберг, лук, горчица, соус матсушито, булочка с кунжутом

Бургер Блю Чиз

Котлета из мраморной говядины, сыр блю чиз, свежие огурцы, листья салата, горчица, майонез, булочка с кунжутом

Бургер Бри второй

Сыр бри, котлета из мраморной говядины, руккола, соус брусничный. Без глютена

Сэндвич с пастрами

Пастрами из мраморной говядины, сладкая горчица, маринованные огурцы. Подается на ржаном хлебе

Сэндвич с ростбифом

Ростбиф, ржаной хлеб, соус, микс-салат

Сэндвич с языком

Язык говяжий, ржаной хлеб, сливочный хрен

Сэндвич с индейкой

Ветчина из индейки, французская булка, помидор, соус щепка

Сэндвич с бужениной

Буженина из мраморной говядины, ржаной хлеб, артишоки, трюфельный айоли, кинза

Бейгл с лососем

Лосось слабосоленый, крем чиз, бейгл

Сэндвич ЗОЖ

Хлеб безглютеновый, лосось слабосоленый, крем чиз, авокадо, яйцо, руккола, соус кунжутный

Картофель бэби со сладким луком-пореем

Coca-Cola

Производство США. В ассортименте

Fanta

Производство США. В ассортименте

Dr Pepper

Производство США. В ассортименте

AW Root Beer

США

AW Cream Soda

США

Mug Root Beer

США

Canada Dry Ginger Ale

США

Barq's Root Beer

Barq's Crème Soda

Соус Сырный

Соус Горчичный

Кетчуп