Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Скидка 20%

    На всё меню

Популярные блюда

5
336
420

Чизбургер с мраморной говядиной

270 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с сырным ломтиком, дольками томата, кольцами лука, свежей зеленью и фирменным соусом

344
430

Пицца Маргарита

350 г

Помидоры, чеснок, сыр моцарелла, оливковое масло, зелень базилика, соль, свежемолотый перец

432
540

Паста ригатони с пастрами и вешенками

320 г

Паста, грибы вешенки, оливковое масло, лук репчатый, сливки, чеснок, сыр пармезан, соль, перец черный, петрушка

240
300

Фри батат с соусом блючиз

210 г

Нашинкованных сладкий картофель, обжаренный во фритюре. Подается с густым сырным соусом

280
350

Овощи гриль

240 г

Баклажаны, перец болгарский, цуккини, грибы шампиньоны, зелень

Салаты

13
280
350

Микс-салат с булгуром, грецким орехом и гранатом

200 г

Сочетание рассыпчатого булгура, зелени салатных листьев, тонких слайсов редиса, обжаренных с солью миндальных орешков и зерен граната под легкой заправкой на основе лимонного масла и пряной горчицы

312
390

Салат с жареным сыром моцарелла

155 г

Шарики из сыра моцарелла с миксом салатных листьев (латук, шпинат, фризе, романо), отварным яйцом, кедровыми орешками, пряными вялеными помидорами, свежей мятой, редисом и ломтиками груши, обжаренными на хоспере с маслом и тимьяном. С заправкой на основе соуса наршараб, бальзамического уксуса, лимонного фреша и щепотки соли

552
690

Стейк-салат с картофелем и шпинатом

250 г

Обжаренное мясо в сочетании с прожаренным в хоспере красным и желтым перцем и картофелем, украшенное листьями салата. Заправляется растопленным сливочным и оливковым маслом и специями

544
680

Салат с тунцом и киноа

300 г

С томатами и свежей зеленью

304
380

Салат со свеклой, сыром блю чиз и грецким орехом

230 г

Сочетание острого итальянского сыра и свеклы. Украшен грецким орехом и зернами граната

328
410

Свежий салат с ростбифом

205 г

С медово-горчичной заправкой

304
380

Салат из свежих Бакинских овощей

200 г

Микс из крупно рубленных розовых помидоров и свежих хрустящих огурцов, тонких ломтиков редиса и зелени салатных листьев (латук, шпинат, фризе, романо), сдобренный щепоткой морской соли и молотого черного перца. Заправка на выбор

408
510

Салат с копченой форелью

175 г

Из филе копченой форели, овощей и свежей зелени салатных листьев с фирменной заправкой

368
460

Тайский салат с креветками

270 г

Пикантный тайский салат с гречневой лапшой, овощами и креветками

544
680

Салат Цезарь с лососем

160 г

Салат романо, копченый лосось, чипс топинамбур, заправка цезарь, томаты, панировочные сухари

448
560

Салат Оливье с крабом и красной икрой

225 г

Молодой зеленый горошек, вареная морковь фаланга краба, икра красная лососевая, чипс бородинского хлеба, майонез из петрушки и чесночный майонез

544
680

Салат Нисуаз с тунцом

200 г

С обжаренным филе тунца, перепелиным яйцом, отварным картофелем черри, сочными томатами и редисом с пикантной лимонно-горчичной заправкой

504
630

Салат Буратта с томатами и песто

200 г

Буратта, томаты розовые и песто

Закуски

14
544
680

Тост с крабом и авокадо

170 г

Ломтик свежего хлеба, сдобренный маслом оливы и домашним майонезом, с начинкой из мяса краба, мякоти авокадо, редиса, зерен икры тобико, листьев кресс-салата и сочной зелени с лимонным дрессингом и острой чесночной пастой

504
630

Тартар из лосося с лимонным дрессингом

200 г

С охлажденным лососем, свеклой и авокадо, под бальзамическим соусом, украшенный фризе и кедровыми орешками

536
670

Сырная тарелка с грушей

220 г

Сыры горгонзола, маскарпоне, камамбер и пармезан. Подаются с крекерами, ломтиками сладкой груши и медом

280
350

Куриные крылья барбекю

225 г

Панированные в кефире с пряностями и приготовленные путем горячего копчения в глазури из пикантного соуса. Подаются с порциями фирменных соусов барбекю и блючиз

344
430

Домашние картофельные чипсы

140 г

Подаются с тремя фирменными соусами

312
390

Креветки темпура с соусом васаби

100 г

Тигровые креветки в панировке и в кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом васаби, посыпаются кунжутом и оформляются листьями свежей кинзы

496
620

Камамбер, запеченный в хоспере

205 г

С конфитюром из черной смородины

384
480

Запеченная мозговая кость

506 г

С пармезаном, картофелем пай и соусом чимичурри

320
400

Тар-тар из говядины с соусом цезарь

135 г

С каперсами и анчоусами с пармезаном и зеленью на хрустящих тостах

520
650

Тартар из тунца

155 г

С копчеными овощами

280
350

Итальянские маринованные оливки

100 г

280
350

Острые куриные крылья

225 г

224
280

Брускетта Нисуаз с тунцом

230 г

200
250

Брускетта с томатами

100 г

Супы

5
320
400

Суп из говядины

550 г

Бульон из говяжьих хвостов с соевым соусом и мясными кусочками, яичной лапшой, брокколи, сладкой морковью, стручками зеленой фасоли, обжаренными вешенками и зеленью из шпината, укропа и петрушки

464
580

Суп в тайском стиле

490 г

Остро-сливочный тайский суп с тигровыми креветками и кальмарами и кинзой

280
350

Борщ с пастрами

175 г

Классический борщ с добавлением хойсин

232
290

Куриный суп с домашней лапшой

300 г

Куриный булон, яичная лапша, цуккини, куриная грудка и зелень

496
620

Средиземноморский рыбный суп с морепродуктами

280 г

Рыбный бульон, копченый кальмар, филе лосося, трески, мидии, креветка

Бургеры

13
336
420

Чизбургер с мраморной говядиной

270 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с сырным ломтиком, дольками томата, кольцами лука, свежей зеленью и фирменным соусом

360
450

Трюфельный бургер

250 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с ломтиком сыра чеддер и трюфельным маслом, карамелизованными кольцами красного лука и трюфельным соусом

392
490

Бургер с бараниной

320 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из бараньего фарша, с карамелизированным луком, листьями салата латук, сыром чеддер, дольками спелого томата, домашним майонезом и томатной заправкой

288
360

Бургер с курицей и Коул слоу

330 г

Булка с россыпью семечек льна, поджаренная куриная грудка, маринованная с тимьяном, розмарином и чесноком, с миксом из нашинкованных капусты и морковки, домашним майонезом, сыром чеддер, дольками томата и зеленью салата латук

376
470

Гранд бургер из говядины

350 г

С говяжьей котлетой, сыром чеддер и хрустящими луковыми кольцами

376
470

Пицца с пастрами

285 г

Традиционное тесто, томатный соус, пастрами, сыр пармезан, руккола

424
530

Пицца с грушей и горгонзолой

290 г

Традиционное тесто, сыр голубой горгонзола, сыр моцарелла, масло оливковое, сыр пармезан, сахар тростниковый, орехи грецкие

344
430

Пицца Маргарита

350 г

Помидоры, чеснок, сыр моцарелла, оливковое масло, зелень базилика, соль, свежемолотый перец

368
460

Бургер Релиш

340 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины, помидор, соленый огурец, салат латук, сыр чеддер, домашний майонез, томатная паста и соус релиш из сладкого болгарского перца и пряностей

472
590

Бургер Лос-Анджелес

335 г

С говяжьей котлетой, сыром моцарелла, слайсами спелых томатов и авокадо с лимонным дрессингом

448
560

Мясная пицца Барбекю

260 г

Руккола, ростбиф, томатный соус, копченый перец

456
570

Бургер с белыми грибами

310 г

Насыщенный бургер с говяжьей котлетой, соусом с белыми грибами и пармезаном

392
490

Бургер с креветками темпура

320 г

Бургер на булочке бриошь с нежной креветочной котлетой и салатом коул слоу

Стейки

16
632
790

Стейк Пиканья

300 г

Из верхней части заднего отруба с полосой жира. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium

632
790

Стейк Денвер

250 г

Нежная часть говяжьей туши со сливочным вкусом и средней мраморностью. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare или medium

1320
1650

Стейк Стриплойн

300 г

Классический стейк Нью-йорк вытянутой формы с тонкой прослойкой жира по одному краю и хорошей мраморностью. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare

2080
2600

Стейк Рибай

300 г

Травяной откорм, фермерский. Степень прожарки на выбор

432
540

Стейк Ковбой на кости

100 г

Степень прожарки на выбор

880
1100

Стейк Скерт

300 г

Тонкая вытянутая мышца из внутренней реберной части говяжьей туши с мраморными прослойками жира. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium

1600
2000

Стейк Филе Миньон Прайм

200 г

Из вырезки, самая нежная часть. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare

1080
1350

Стейк Шолдер

300 г

Лопаточная плечевая часть говяжьей туши. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium

960
1200

Стейк из конины

200 г

Вырезка из конины со специями и розмарином. Степень прожарки на выбор

384
480

Стейк Томагавк

100 г

Степень прожарки на выбор

1360
1700

Стейк Рибай фермерский

250 г

Степень прожарки на выбор

1360
1700

Стейк Рибай аргентина

250 г

Степень прожарки на выбор

1200
1500

Стейк Тунец

200 г

Степень прожарки на выбор

1600
2000

Миньон сювид

200 г

Степень прожарки на выбор

760
950

Миньон прайм

100 г

Степень прожарки на выбор

1600
2000

Стейк Филе Миньон Прайм су-вид

200 г

Стейк приготовлен по технологии су-вид, позволяет сохранить текстуру при отсутствии красного сока

Горячие блюда

21
432
540

Паста ригатони с пастрами и вешенками

320 г

Паста, грибы вешенки, оливковое масло, лук репчатый, сливки, чеснок, сыр пармезан, соль, перец черный, петрушка

504
630

Утиная ножка с зеленой гречкой

295 г

Томленая утиная ножка с пюре из сельдерея и печеным фенхелем

432
540

Курица запеченная в хоспере

600 г

Подается с кокосовой лепешкой и соусом чимичурри

296
370

Картофель с пастрами от Себби

200 г

С луком и огурцами в кефирной заправке

304
380

Котлеты из щуки

200 г

Биточки из филе щуки, рубленого лука, тертой моркови, домашнего майонеза, манной крупы и душистой зелени укропа. Подаются с пряным сливочным соусом с каперсами и лимонным соком

304
380

Куриная грудка с перловкой

235 г

С вешенками, морковью, рубленым луком и стеблем сельдерея. Сдабривается мясным бульоном демиглас и подается с пюре из кукурузы

296
370

Брокколи на гриле с киноа

240 г

С веточкой мяты и заправкой наршараб

544
680

Летний ягненок

400 г

С домашней питой и ким-чи

504
630

Бефстроганов

370 г

С белыми грибами и картофелем

424
530

Ризотто с белыми грибами

320 г

Ризотто с белыми грибами и сливочным соусом

472
590

Ризотто с уткой и тыквой

295 г

Тыквенное ризотто с утиной ножной и смородиновым конфитюром

680
850

Открытые равиоли с гребешками

250 г

С дальневосточным гребешком и руккольным песто

384
480

Равиоли с лесными грибами

250 г

С начинкой из белых грибов и сливочным соусом

416
520

Паста Орекьетте с креветками

385 г

Паста с подкопченными кальмарами, креветками и брокколи

592
740

Черная паста с лососем

285 г

С морепродуктами и шпинатом

456
570

Дорадо с томатами и цукини

225 г

368
460

Цыпленок на кедровой доске

160 г

392
490

Кальмар фаршированный ризотто

225 г

688
860

Лосось на кедровой доске

150 г

776
970

Форель в бересте

275 г

472
590

Копченая треска с пастрами и халапеньо

250 г

Гарниры

9
200
250

Картофель запеченный на углях

250 г

Сдобренный сливочным маслом, пикантным тертым чесноком и пряными семечками тимьяна, с веточкой свежей петрушки

144
180

Салат Коул слоу классический

125 г

Из нашинкованных сочной капусты и сладкой моркови с пряной заправкой на основе болгарского перца, лука, сельдерея, маринованного огурца, яблочного уксуса, семян горчицы и домашнего майонеза с добавлением щепотки соли и сахара. Подается с душистой зеленью укропа и петрушки

160
200

Картофель фри

180 г

Подается с чесночным соусом или кетчупом на выбор

240
300

Томаты с сезонным песто

120 г

Сочные слайсы сладких розовых помидоров, со щепоткой черного перца и соли и пряным песто из зелени, жареных кедровых орешков, сыра пармезан, насыщенного винного уксуса и растительного масла

240
300

Фри батат с соусом блючиз

210 г

Нашинкованных сладкий картофель, обжаренный во фритюре. Подается с густым сырным соусом

280
350

Овощи гриль

240 г

Баклажаны, перец болгарский, цуккини, грибы шампиньоны, зелень

264
330

Кукуруза на гриле

210 г

Запеченная в хоспере, с редисом и зеленью

200
250

Картофельное пюре

200 г

240
300

Хлебная корзина с хумусом

170 г

Десерты

5
Временно нет

Шоколадное печенье от Себби

145 г

Миндально-шоколадное печенье в авторском исполнении

248
310

Шоколадный тарт с соленой карамелью

110 г

Мусс из шоколадного ганаша и соленой карамели на тонком шоколадном корже

288
360

Наполеон с фисташками

215 г

Классический наполеон с легким заварным кремом и свежими ягодами

360
450

Рулет Анна Павлова

140 г

Миндальный рулет

224
280

Медовик

160 г

Бисквитный десерт с свежими ягодами

Напитки

8
152
190

Сок Pago

200 мл

Ананас, апельсин, вишня, яблоко, персик или томат

96
120

Напиток Coca-Cola

250 мл

96
120

Напиток Coca-Cola Zero

250 мл

96
120

Напиток Sprite

250 мл

96
120

Напиток Schweppes Tonic

250 мл

200
250

Напиток Джинджер Эль

250 мл

152
190

Burn

330 мл

Энергетический напиток

96
120

Напиток Fanta

250 мл

Соусы

10
96
120

Соус Винный

50 г

На основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара

96
120

Соус Грибной

50 г

Из сливок, шампиньонов и белых грибов, репчатого лука и мускатного ореха со щепоткой соли и перца

96
120

Соус Лимонно-каперсовый

50 г

Из сливок, рубленого лука, свежего лимонного сока и каперсов

96
120

Соус Перечный

50 г

Приготовленный на основе бурбона, сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перцев, сливок и репчатого лука

96
120

Соус Томатный Релиш

50 г

Пряный соус из томатов в собственном соку, зелени петрушки и кинзы, чеснока с добавлением щепотки сахара и соли

96
120

Соус Трюфельный

50 г

На основе натуральной трюфельной пасты, тертого чеснока и сливок с солью

96
120

Соус Чимичури

50 г

Пикантный соус из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, пряной мяты, масла оливы и растительного масла, винного уксуса, пряных вяленых томатов и чеснока

96
120

Соус Блючиз

50 г

Слегка пикантный соус на основе сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона

240
300

Хлеб и перечный хумус

170 г

Поджаренные ломтики хлеба с порцией пряного хумуса из перца, украшаются рубиновыми зернами спелого граната

120
150

Хлебная корзина

120 г