Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
420

Чизбургер с мраморной говядиной

270 г
Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с сырным ломтиком, дольками томата, кольцами лука, свежей зеленью и фирменным соусом
450

Трюфельный бургер

250 г
Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с ломтиком сыра чеддер и трюфельным маслом, карамелизованными кольцами красного лука и трюфельным соусом
430

Пицца Маргарита

350 г
Помидоры, чеснок, сыр моцарелла, оливковое масло, зелень базилика, соль, свежемолотый перец
120

Напиток Coca-Cola

250 мл
200

Картофель фри

180 г
Подается с чесночным соусом или кетчупом на выбор

Постное меню

13
250

Брускетта с овощным тартаром и имбирным майонезом

165 г
Чиабатта, соус Айоли, соус имбирный с майонезом, апельсины, микрозелень, перец болгарский, баклажан, цукини, лук красный
370

Карпаччо из спелых томатов

160 г
Помидоры розовые, кумкваты, песто травяной, уксус, кедровый орех, фенхель
350

Карпаччо из цветной капусты

175 г
Капуста цветная, мята, сибулет, понзу, паста трюфельная
370

Салат с овощами фри и сладким чили

160 г
Баклажан, цукини, помидоры розовые, шпинат мини, микрозелень, соус сладкий чили, масло базиликовое, чипсы луковые
350

Салат с печеной тыквой и орехами

145 г
Тыква, запеченная с пряностями, арахис, фисташки, шпинат мини, мед, масло лимонное, масло тыквенное, крем тыква, микрозелень
290

Суп Морковный с фалафелем

370 г
Морковь запеченная, овсяное молоко, кардамон, куркума, фалафель
380

Борщ с белыми грибами

380 г
Грибы белые, пассировка для борща, фреш свекольный, бульон овощной, зелень, масло растительное, паста трюфельная, масло трюфельное, сметана соевая
450

Паста с овощами и шпинатом

280 г
Паста тальятелле, спаржа, цукини, брокколи, шпинат, чеснок, песто травяное, паста из маслин, масло оливковое, бульон овощной
200

Брускетта с грибами и трюфельным соусом

110 г
Тосты из чиабатты, вешенки, майонез постный с трюфельной пастой, чеснок, лук красный, масло растительное, микрозелень
220

Мусс из чиа с киви и тыквенными чипсами

200 г
Чиа, гель малиновый, киви, тархун, чипсы из тыквы
Временно нет

Салат со свеклой и маринованным тофу

210 г
Свекла запеченная, сыр тофу, соус понзу, лимонный дрессинг, чипсы топинамбура, редис маринованный, кинза, шпинат мини, микрозелень
Временно нет

Печеный картофель с травяным тофу

380 г
Сыр тофу, картофель отварной в кожуре, чимичурри, кинза, душица, орегано, масло оливковое
Временно нет

Стейк из цветной капусты с томатами и соусом песто

300 г
Капуста цветная, шпинат мини, кокосовое молоко, кедровый орех, лимон

Салаты

13
350

Микс-салат с булгуром, грецким орехом и гранатом

200 г
Сочетание рассыпчатого булгура, зелени салатных листьев, тонких слайсов редиса, обжаренных с солью миндальных орешков и зерен граната под легкой заправкой на основе лимонного масла и пряной горчицы
390

Салат с жареным сыром моцарелла

155 г
Шарики из сыра моцарелла с миксом салатных листьев (латук, шпинат, фризе, романо), отварным яйцом, кедровыми орешками, пряными вялеными помидорами, свежей мятой, редисом и ломтиками груши, обжаренными на хоспере с маслом и тимьяном. С заправкой на основе соуса наршараб, бальзамического уксуса, лимонного фреша и щепотки соли
690

Стейк-салат с картофелем и шпинатом

250 г
Обжаренное мясо в сочетании с прожаренным в хоспере красным и желтым перцем и картофелем, украшенное листьями салата. Заправляется растопленным сливочным и оливковым маслом и специями
680

Салат с тунцом и киноа

300 г
С томатами и свежей зеленью
380

Салат со свеклой, сыром блю чиз и грецким орехом

230 г
Сочетание острого итальянского сыра и свеклы. Украшен грецким орехом и зернами граната
410

Свежий салат с ростбифом

205 г
С медово-горчичной заправкой
380

Салат из свежих Бакинских овощей

200 г
Микс из крупно рубленных розовых помидоров и свежих хрустящих огурцов, тонких ломтиков редиса и зелени салатных листьев (латук, шпинат, фризе, романо), сдобренный щепоткой морской соли и молотого черного перца. Заправка на выбор
510

Салат с копченой форелью

175 г
Из филе копченой форели, овощей и свежей зелени салатных листьев с фирменной заправкой
460

Тайский салат с креветками

270 г
Пикантный тайский салат с гречневой лапшой, овощами и креветками
680

Салат Цезарь с лососем

160 г
Салат романо, копченый лосось, чипс топинамбур, заправка цезарь, томаты, панировочные сухари
680

Салат Нисуаз с тунцом

200 г
С обжаренным филе тунца, перепелиным яйцом, отварным картофелем черри, сочными томатами и редисом с пикантной лимонно-горчичной заправкой
630

Салат Буратта с томатами и песто

200 г
Буратта, томаты розовые и песто
Временно нет

Салат Оливье с крабом и красной икрой

225 г
Молодой зеленый горошек, вареная морковь фаланга краба, икра красная лососевая, чипс бородинского хлеба, майонез из петрушки и чесночный майонез

Закуски

14
680

Тост с крабом и авокадо

170 г
Ломтик свежего хлеба, сдобренный маслом оливы и домашним майонезом, с начинкой из мяса краба, мякоти авокадо, редиса, зерен икры тобико, листьев кресс-салата и сочной зелени с лимонным дрессингом и острой чесночной пастой
630

Тартар из лосося с лимонным дрессингом

200 г
С охлажденным лососем, свеклой и авокадо, под бальзамическим соусом, украшенный фризе и кедровыми орешками
670

Сырная тарелка с грушей

220 г
Сыры горгонзола, маскарпоне, камамбер и пармезан. Подаются с крекерами, ломтиками сладкой груши и медом
350

Куриные крылья барбекю

225 г
Панированные в кефире с пряностями и приготовленные путем горячего копчения в глазури из пикантного соуса. Подаются с порциями фирменных соусов барбекю и блючиз
430

Домашние картофельные чипсы

140 г
Подаются с тремя фирменными соусами
390

Креветки темпура с соусом васаби

100 г
Тигровые креветки в панировке и в кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом васаби, посыпаются кунжутом и оформляются листьями свежей кинзы
620

Камамбер, запеченный в хоспере

205 г
С конфитюром из черной смородины
480

Запеченная мозговая кость

506 г
С пармезаном, картофелем пай и соусом чимичурри
400

Тар-тар из говядины с соусом цезарь

135 г
С каперсами и анчоусами с пармезаном и зеленью на хрустящих тостах
650

Тартар из тунца

155 г
С копчеными овощами
350

Итальянские маринованные оливки

100 г
350

Острые куриные крылья

225 г
280

Брускетта Нисуаз с тунцом

230 г
250

Брускетта с томатами

100 г

Супы

5
400

Суп из говядины

550 г
Бульон из говяжьих хвостов с соевым соусом и мясными кусочками, яичной лапшой, брокколи, сладкой морковью, стручками зеленой фасоли, обжаренными вешенками и зеленью из шпината, укропа и петрушки
580

Суп в тайском стиле

490 г
Остро-сливочный тайский суп с тигровыми креветками и кальмарами и кинзой
350

Борщ с пастрами

175 г
Классический борщ с добавлением хойсин
290

Куриный суп с домашней лапшой

300 г
Куриный булон, яичная лапша, цуккини, куриная грудка и зелень
620

Средиземноморский рыбный суп с морепродуктами

280 г
Рыбный бульон, копченый кальмар, филе лосося, трески, мидии, креветка

Бургеры

13
420

Чизбургер с мраморной говядиной

270 г
Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с сырным ломтиком, дольками томата, кольцами лука, свежей зеленью и фирменным соусом
450

Трюфельный бургер

250 г
Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с ломтиком сыра чеддер и трюфельным маслом, карамелизованными кольцами красного лука и трюфельным соусом
490

Бургер с бараниной

320 г
Булка с россыпью семечек льна, котлета из бараньего фарша, с карамелизированным луком, листьями салата латук, сыром чеддер, дольками спелого томата, домашним майонезом и томатной заправкой
360

Бургер с курицей и Коул слоу

330 г
Булка с россыпью семечек льна, поджаренная куриная грудка, маринованная с тимьяном, розмарином и чесноком, с миксом из нашинкованных капусты и морковки, домашним майонезом, сыром чеддер, дольками томата и зеленью салата латук
470

Гранд бургер из говядины

350 г
С говяжьей котлетой, сыром чеддер и хрустящими луковыми кольцами
470

Пицца с пастрами

285 г
Традиционное тесто, томатный соус, пастрами, сыр пармезан, руккола
530

Пицца с грушей и горгонзолой

290 г
Традиционное тесто, сыр голубой горгонзола, сыр моцарелла, масло оливковое, сыр пармезан, сахар тростниковый, орехи грецкие
430

Пицца Маргарита

350 г
Помидоры, чеснок, сыр моцарелла, оливковое масло, зелень базилика, соль, свежемолотый перец
460

Бургер Релиш

340 г
Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины, помидор, соленый огурец, салат латук, сыр чеддер, домашний майонез, томатная паста и соус релиш из сладкого болгарского перца и пряностей
590

Бургер Лос-Анджелес

335 г
С говяжьей котлетой, сыром моцарелла, слайсами спелых томатов и авокадо с лимонным дрессингом
560

Мясная пицца Барбекю

260 г
Руккола, ростбиф, томатный соус, копченый перец
570

Бургер с белыми грибами

310 г
Насыщенный бургер с говяжьей котлетой, соусом с белыми грибами и пармезаном
490

Бургер с креветками темпура

320 г
Бургер на булочке бриошь с нежной креветочной котлетой и салатом коул слоу

Стейки

16
1650

Стейк Стриплойн

300 г
Классический стейк Нью-йорк вытянутой формы с тонкой прослойкой жира по одному краю и хорошей мраморностью. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare
1100

Стейк Скерт

300 г
Тонкая вытянутая мышца из внутренней реберной части говяжьей туши с мраморными прослойками жира. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium
2000

Стейк Филе Миньон Прайм

200 г
Из вырезки, самая нежная часть. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare
1350

Стейк Шолдер

300 г
Лопаточная плечевая часть говяжьей туши. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium
1200

Стейк из конины

200 г
Вырезка из конины со специями и розмарином. Степень прожарки на выбор
1500

Стейк Тунец

200 г
Степень прожарки на выбор
950

Миньон прайм

100 г
Степень прожарки на выбор
Временно нет

Стейк Пиканья

300 г
Из верхней части заднего отруба с полосой жира. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium
Временно нет

Стейк Денвер

250 г
Нежная часть говяжьей туши со сливочным вкусом и средней мраморностью. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare или medium
Временно нет

Стейк Рибай

300 г
Травяной откорм, фермерский. Степень прожарки на выбор
Временно нет

Стейк Ковбой на кости

100 г
Степень прожарки на выбор
Временно нет

Стейк Томагавк

100 г
Степень прожарки на выбор
Временно нет

Стейк Рибай фермерский

250 г
Степень прожарки на выбор
Временно нет

Стейк Рибай аргентина

250 г
Степень прожарки на выбор
Временно нет

Миньон сювид

200 г
Степень прожарки на выбор
Временно нет

Стейк Филе Миньон Прайм су-вид

200 г
Стейк приготовлен по технологии су-вид, позволяет сохранить текстуру при отсутствии красного сока

Горячие блюда

22
540

Паста ригатони с пастрами и вешенками

320 г
Паста, грибы вешенки, оливковое масло, лук репчатый, сливки, чеснок, сыр пармезан, соль, перец черный, петрушка
630

Утиная ножка с зеленой гречкой

295 г
Томленая утиная ножка с пюре из сельдерея и печеным фенхелем
540

Курица запеченная в хоспере

600 г
Подается с кокосовой лепешкой и соусом чимичурри
370

Картофель с пастрами от Себби

200 г
С луком и огурцами в кефирной заправке
460

Цыпленок на кедровой доске

160 г
380

Котлеты из щуки

200 г
Биточки из филе щуки, рубленого лука, тертой моркови, домашнего майонеза, манной крупы и душистой зелени укропа. Подаются с пряным сливочным соусом с каперсами и лимонным соком
380

Куриная грудка с перловкой

235 г
С вешенками, морковью, рубленым луком и стеблем сельдерея. Сдабривается мясным бульоном демиглас и подается с пюре из кукурузы
370

Брокколи на гриле с киноа

240 г
С веточкой мяты и заправкой наршараб
680

Летний ягненок

400 г
С домашней питой и ким-чи
630

Бефстроганов

370 г
С белыми грибами и картофелем
530

Ризотто с белыми грибами

320 г
Ризотто с белыми грибами и сливочным соусом
590

Ризотто с уткой и тыквой

295 г
Тыквенное ризотто с утиной ножной и смородиновым конфитюром
480

Равиоли с лесными грибами

250 г
С начинкой из белых грибов и сливочным соусом
520

Паста Орекьетте с креветками

385 г
Паста с подкопченными кальмарами, креветками и брокколи
740

Черная паста с лососем

285 г
С морепродуктами и шпинатом
570

Дорадо с томатами и цукини

225 г
490

Кальмар фаршированный ризотто

225 г
860

Лосось на кедровой доске

150 г
970

Форель в бересте

275 г
590

Копченая треска с пастрами и халапеньо

250 г
680

Дорадо с прованскими травами

350 г
Временно нет

Открытые равиоли с гребешками

250 г
С дальневосточным гребешком и руккольным песто

Гарниры

9
250

Картофель запеченный на углях

250 г
Сдобренный сливочным маслом, пикантным тертым чесноком и пряными семечками тимьяна, с веточкой свежей петрушки
180

Салат Коул слоу классический

125 г
Из нашинкованных сочной капусты и сладкой моркови с пряной заправкой на основе болгарского перца, лука, сельдерея, маринованного огурца, яблочного уксуса, семян горчицы и домашнего майонеза с добавлением щепотки соли и сахара. Подается с душистой зеленью укропа и петрушки
200

Картофель фри

180 г
Подается с чесночным соусом или кетчупом на выбор
300

Томаты с сезонным песто

120 г
Сочные слайсы сладких розовых помидоров, со щепоткой черного перца и соли и пряным песто из зелени, жареных кедровых орешков, сыра пармезан, насыщенного винного уксуса и растительного масла
300

Фри батат с соусом блючиз

210 г
Нашинкованных сладкий картофель, обжаренный во фритюре. Подается с густым сырным соусом
350

Овощи гриль

240 г
Баклажаны, перец болгарский, цуккини, грибы шампиньоны, зелень
330

Кукуруза на гриле

210 г
Запеченная в хоспере, с редисом и зеленью
250

Картофельное пюре

200 г
300

Хлебная корзина с хумусом

170 г

Десерты

4
310

Шоколадный тарт с соленой карамелью

110 г
Мусс из шоколадного ганаша и соленой карамели на тонком шоколадном корже
360

Наполеон с фисташками

215 г
Классический наполеон с легким заварным кремом и свежими ягодами
450

Рулет Анна Павлова

140 г
Миндальный рулет
280

Медовик

160 г
Бисквитный десерт с свежими ягодами

Напитки

6
190

Сок Pago

200 мл
Ананас, апельсин, вишня, яблоко, персик или томат
120

Напиток Coca-Cola

250 мл
120

Напиток Coca-Cola Zero

250 мл
120

Напиток Sprite

250 мл
120

Напиток Schweppes Tonic

250 мл
120

Напиток Fanta

250 мл

Соусы

10
120

Соус Винный

50 г
На основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара
120

Соус Грибной

50 г
Из сливок, шампиньонов и белых грибов, репчатого лука и мускатного ореха со щепоткой соли и перца
120

Соус Лимонно-каперсовый

50 г
Из сливок, рубленого лука, свежего лимонного сока и каперсов
120

Соус Перечный

50 г
Приготовленный на основе бурбона, сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перцев, сливок и репчатого лука
120

Соус Томатный Релиш

50 г
Пряный соус из томатов в собственном соку, зелени петрушки и кинзы, чеснока с добавлением щепотки сахара и соли
120

Соус Трюфельный

50 г
На основе натуральной трюфельной пасты, тертого чеснока и сливок с солью
120

Соус Чимичури

50 г
Пикантный соус из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, пряной мяты, масла оливы и растительного масла, винного уксуса, пряных вяленых томатов и чеснока
120

Соус Блючиз

50 г
Слегка пикантный соус на основе сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона
300

Хлеб и перечный хумус

170 г
Поджаренные ломтики хлеба с порцией пряного хумуса из перца, украшаются рубиновыми зернами спелого граната
150

Хлебная корзина

120 г