Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
420

Чизбургер с мраморной говядиной

270 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с сырным ломтиком, дольками томата, кольцами лука, свежей зеленью и фирменным соусом

450

Трюфельный бургер

250 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с ломтиком сыра чеддер и трюфельным маслом, карамелизованными кольцами красного лука и трюфельным соусом

190

Сок Pago

200 мл

Ананас, апельсин, вишня, яблоко, персик или томат

430

Пицца Маргарита

350 г

Помидоры, чеснок, сыр моцарелла, оливковое масло, зелень базилика, соль, свежемолотый перец

200

Картофель фри

180 г

Подается с чесночным соусом или кетчупом на выбор

Салаты

13
380

Салат из свежих Бакинских овощей

200 г

Микс из крупно рубленных розовых помидоров и свежих хрустящих огурцов, тонких ломтиков редиса и зелени салатных листьев (латук, шпинат, фризе, романо), сдобренный щепоткой морской соли и молотого черного перца. Заправка на выбор

350

Микс-салат с булгуром, грецким орехом и гранатом

200 г

Сочетание рассыпчатого булгура, зелени салатных листьев, тонких слайсов редиса, обжаренных с солью миндальных орешков и зерен граната под легкой заправкой на основе лимонного масла и пряной горчицы

690

Стейк-салат с картофелем и шпинатом

250 г

Обжаренное мясо в сочетании с прожаренным в хоспере красным и желтым перцем и картофелем, украшенное листьями салата. Заправляется растопленным сливочным и оливковым маслом и специями

680

Салат с тунцом и киноа

300 г

С томатами и свежей зеленью

380

Салат со свеклой, сыром блю чиз и грецким орехом

230 г

Сочетание острого итальянского сыра и свеклы. Украшен грецким орехом и зернами граната

410

Свежий салат с ростбифом

205 г

С медово-горчичной заправкой

390

Салат с жареным сыром моцарелла

155 г

Шарики из сыра моцарелла с миксом салатных листьев (латук, шпинат, фризе, романо), отварным яйцом, кедровыми орешками, пряными вялеными помидорами, свежей мятой, редисом и ломтиками груши, обжаренными на хоспере с маслом и тимьяном. С заправкой на основе соуса наршараб, бальзамического уксуса, лимонного фреша и щепотки соли

510

Салат с копченой форелью

175 г

Из филе копченой форели, овощей и свежей зелени салатных листьев с фирменной заправкой

460

Тайский салат с креветками

270 г

Пикантный тайский салат с гречневой лапшой, овощами и креветками

680

Салат Цезарь с лососем

160 г

Салат романо, копченый лосось, чипс топинамбур, заправка цезарь, томаты, панировочные сухари

560

Салат Оливье с крабом и красной икрой

225 г

Молодой зеленый горошек, вареная морковь фаланга краба, икра красная лососевая, чипс бородинского хлеба, майонез из петрушки и чесночный майонез

680

Салат Нисуаз с тунцом

200 г

С обжаренным филе тунца, перепелиным яйцом, отварным картофелем черри, сочными томатами и редисом с пикантной лимонно-горчичной заправкой

630

Салат Буратта с томатами и песто

200 г

Буратта, томаты розовые и песто

Закуски

14
400

Тар-тар из говядины с соусом цезарь

135 г

С каперсами и анчоусами с пармезаном и зеленью на хрустящих тостах

680

Тост с крабом и авокадо

170 г

Ломтик свежего хлеба, сдобренный маслом оливы и домашним майонезом, с начинкой из мяса краба, мякоти авокадо, редиса, зерен икры тобико, листьев кресс-салата и сочной зелени с лимонным дрессингом и острой чесночной пастой

670

Сырная тарелка с грушей

220 г

Сыры горгонзола, маскарпоне, камамбер и пармезан. Подаются с крекерами, ломтиками сладкой груши и медом

350

Куриные крылья барбекю

225 г

Панированные в кефире с пряностями и приготовленные путем горячего копчения в глазури из пикантного соуса. Подаются с порциями фирменных соусов барбекю и блючиз

430

Домашние картофельные чипсы

140 г

Подаются с тремя фирменными соусами

390

Креветки темпура с соусом васаби

100 г

Тигровые креветки в панировке и в кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом васаби, посыпаются кунжутом и оформляются листьями свежей кинзы

620

Камамбер, запеченный в хоспере

205 г

С конфитюром из черной смородины

630

Тартар из лосося с лимонным дрессингом

200 г

С охлажденным лососем, свеклой и авокадо, под бальзамическим соусом, украшенный фризе и кедровыми орешками

650

Тартар из тунца

155 г

С копчеными овощами

350

Итальянские маринованные оливки

100 г

350

Острые куриные крылья

225 г

280

Брускетта Нисуаз с тунцом

230 г

250

Брускетта с томатами

100 г

Временно нет

Запеченная мозговая кость

506 г

С пармезаном, картофелем пай и соусом чимичурри

Супы

5
400

Суп из говядины

550 г

Бульон из говяжьих хвостов с соевым соусом и мясными кусочками, яичной лапшой, брокколи, сладкой морковью, стручками зеленой фасоли, обжаренными вешенками и зеленью из шпината, укропа и петрушки

580

Суп в тайском стиле

490 г

Остро-сливочный тайский суп с тигровыми креветками и кальмарами и кинзой

350

Борщ с пастрами

175 г

Классический борщ с добавлением хойсин

290

Куриный суп с домашней лапшой

300 г

Куриный булон, яичная лапша, цуккини, куриная грудка и зелень

620

Средиземноморский рыбный суп с морепродуктами

280 г

Рыбный бульон, копченый кальмар, филе лосося, трески, мидии, креветка

Бургеры

13
530

Пицца с грушей и горгонзолой

290 г

Традиционное тесто, сыр голубой горгонзола, сыр моцарелла, масло оливковое, сыр пармезан, сахар тростниковый, орехи грецкие

420

Чизбургер с мраморной говядиной

270 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с сырным ломтиком, дольками томата, кольцами лука, свежей зеленью и фирменным соусом

490

Бургер с бараниной

320 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из бараньего фарша, с карамелизированным луком, листьями салата латук, сыром чеддер, дольками спелого томата, домашним майонезом и томатной заправкой

360

Бургер с курицей и Коул слоу

330 г

Булка с россыпью семечек льна, поджаренная куриная грудка, маринованная с тимьяном, розмарином и чесноком, с миксом из нашинкованных капусты и морковки, домашним майонезом, сыром чеддер, дольками томата и зеленью салата латук

470

Гранд бургер из говядины

350 г

С говяжьей котлетой, сыром чеддер и хрустящими луковыми кольцами

470

Пицца с пастрами

285 г

Традиционное тесто, томатный соус, пастрами, сыр пармезан, руккола

450

Трюфельный бургер

250 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины с ломтиком сыра чеддер и трюфельным маслом, карамелизованными кольцами красного лука и трюфельным соусом

430

Пицца Маргарита

350 г

Помидоры, чеснок, сыр моцарелла, оливковое масло, зелень базилика, соль, свежемолотый перец

460

Бургер Релиш

340 г

Булка с россыпью семечек льна, котлета из рубленого мяса мраморной говядины, помидор, соленый огурец, салат латук, сыр чеддер, домашний майонез, томатная паста и соус релиш из сладкого болгарского перца и пряностей

590

Бургер Лос-Анджелес

335 г

С говяжьей котлетой, сыром моцарелла, слайсами спелых томатов и авокадо с лимонным дрессингом

560

Мясная пицца Барбекю

260 г

Руккола, ростбиф, томатный соус, копченый перец

570

Бургер с белыми грибами

310 г

Насыщенный бургер с говяжьей котлетой, соусом с белыми грибами и пармезаном

490

Бургер с креветками темпура

320 г

Бургер на булочке бриошь с нежной креветочной котлетой и салатом коул слоу

Стейки

16
2000

Стейк Филе Миньон Прайм су-вид

200 г

Стейк приготовлен по технологии су-вид, позволяет сохранить текстуру при отсутствии красного сока

790

Стейк Пиканья

300 г

Из верхней части заднего отруба с полосой жира. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium

1650

Стейк Стриплойн

300 г

Классический стейк Нью-йорк вытянутой формы с тонкой прослойкой жира по одному краю и хорошей мраморностью. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare

2600

Стейк Рибай

300 г

Травяной откорм, фермерский. Степень прожарки на выбор

1100

Стейк Скерт

300 г

Тонкая вытянутая мышца из внутренней реберной части говяжьей туши с мраморными прослойками жира. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium

2000

Стейк Филе Миньон Прайм

200 г

Из вырезки, самая нежная часть. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare

1500

Стейк Тунец

200 г

Степень прожарки на выбор

2000

Миньон сювид

200 г

Степень прожарки на выбор

790

Стейк Денвер

250 г

Нежная часть говяжьей туши со сливочным вкусом и средней мраморностью. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium rare или medium

Временно нет

Стейк Ковбой на кости

100 г

Степень прожарки на выбор

Временно нет

Стейк Шолдер

300 г

Лопаточная плечевая часть говяжьей туши. Степень прожарки на выбор. Рекомендуемая степень прожарки medium

Временно нет

Стейк из конины

200 г

Вырезка из конины со специями и розмарином. Степень прожарки на выбор

Временно нет

Стейк Томагавк

100 г

Степень прожарки на выбор

Временно нет

Стейк Рибай фермерский

250 г

Степень прожарки на выбор

Временно нет

Стейк Рибай аргентина

250 г

Степень прожарки на выбор

Временно нет

Миньон прайм

100 г

Степень прожарки на выбор

Горячие блюда

21
590

Ризотто с уткой и тыквой

295 г

Тыквенное ризотто с утиной ножной и смородиновым конфитюром

540

Паста ригатони с пастрами и вешенками

320 г

Паста, грибы вешенки, оливковое масло, лук репчатый, сливки, чеснок, сыр пармезан, соль, перец черный, петрушка

540

Курица запеченная в хоспере

600 г

Подается с кокосовой лепешкой и соусом чимичурри

370

Картофель с пастрами от Себби

200 г

С луком и огурцами в кефирной заправке

380

Котлеты из щуки

200 г

Биточки из филе щуки, рубленого лука, тертой моркови, домашнего майонеза, манной крупы и душистой зелени укропа. Подаются с пряным сливочным соусом с каперсами и лимонным соком

380

Куриная грудка с перловкой

235 г

С вешенками, морковью, рубленым луком и стеблем сельдерея. Сдабривается мясным бульоном демиглас и подается с пюре из кукурузы

370

Брокколи на гриле с киноа

240 г

С веточкой мяты и заправкой наршараб

680

Летний ягненок

400 г

С домашней питой и ким-чи

630

Бефстроганов

370 г

С белыми грибами и картофелем

530

Ризотто с белыми грибами

320 г

Ризотто с белыми грибами и сливочным соусом

630

Утиная ножка с зеленой гречкой

295 г

Томленая утиная ножка с пюре из сельдерея и печеным фенхелем

850

Открытые равиоли с гребешками

250 г

С дальневосточным гребешком и руккольным песто

480

Равиоли с лесными грибами

250 г

С начинкой из белых грибов и сливочным соусом

520

Паста Орекьетте с креветками

385 г

Паста с подкопченными кальмарами, креветками и брокколи

740

Черная паста с лососем

285 г

С морепродуктами и шпинатом

570

Дорадо с томатами и цукини

225 г

460

Цыпленок на кедровой доске

160 г

490

Кальмар фаршированный ризотто

225 г

860

Лосось на кедровой доске

150 г

970

Форель в бересте

275 г

590

Копченая треска с пастрами и халапеньо

250 г

Гарниры

9
250

Картофель запеченный на углях

250 г

Сдобренный сливочным маслом, пикантным тертым чесноком и пряными семечками тимьяна, с веточкой свежей петрушки

180

Салат Коул слоу классический

125 г

Из нашинкованных сочной капусты и сладкой моркови с пряной заправкой на основе болгарского перца, лука, сельдерея, маринованного огурца, яблочного уксуса, семян горчицы и домашнего майонеза с добавлением щепотки соли и сахара. Подается с душистой зеленью укропа и петрушки

200

Картофель фри

180 г

Подается с чесночным соусом или кетчупом на выбор

300

Томаты с сезонным песто

120 г

Сочные слайсы сладких розовых помидоров, со щепоткой черного перца и соли и пряным песто из зелени, жареных кедровых орешков, сыра пармезан, насыщенного винного уксуса и растительного масла

300

Фри батат с соусом блючиз

210 г

Нашинкованных сладкий картофель, обжаренный во фритюре. Подается с густым сырным соусом

350

Овощи гриль

240 г

Баклажаны, перец болгарский, цуккини, грибы шампиньоны, зелень

330

Кукуруза на гриле

210 г

Запеченная в хоспере, с редисом и зеленью

250

Картофельное пюре

200 г

300

Хлебная корзина с хумусом

170 г

Десерты

4
310

Шоколадный тарт с соленой карамелью

110 г

Мусс из шоколадного ганаша и соленой карамели на тонком шоколадном корже

360

Наполеон с фисташками

215 г

Классический наполеон с легким заварным кремом и свежими ягодами

450

Рулет Анна Павлова

140 г

Миндальный рулет

280

Медовик

160 г

Бисквитный десерт с свежими ягодами

Напитки

6
190

Сок Pago

200 мл

Ананас, апельсин, вишня, яблоко, персик или томат

120

Напиток Coca-Cola

250 мл

120

Напиток Coca-Cola Zero

250 мл

120

Напиток Sprite

250 мл

120

Напиток Schweppes Tonic

250 мл

120

Напиток Fanta

250 мл

Соусы

10
120

Соус Винный

50 г

На основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара

120

Соус Грибной

50 г

Из сливок, шампиньонов и белых грибов, репчатого лука и мускатного ореха со щепоткой соли и перца

120

Соус Лимонно-каперсовый

50 г

Из сливок, рубленого лука, свежего лимонного сока и каперсов

120

Соус Перечный

50 г

Приготовленный на основе бурбона, сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перцев, сливок и репчатого лука

120

Соус Томатный Релиш

50 г

Пряный соус из томатов в собственном соку, зелени петрушки и кинзы, чеснока с добавлением щепотки сахара и соли

120

Соус Трюфельный

50 г

На основе натуральной трюфельной пасты, тертого чеснока и сливок с солью

120

Соус Чимичури

50 г

Пикантный соус из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, пряной мяты, масла оливы и растительного масла, винного уксуса, пряных вяленых томатов и чеснока

120

Соус Блючиз

50 г

Слегка пикантный соус на основе сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона

300

Хлеб и перечный хумус

170 г

Поджаренные ломтики хлеба с порцией пряного хумуса из перца, украшаются рубиновыми зернами спелого граната

150

Хлебная корзина

120 г