Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
490

Борщ с уткой

410 г

С салом и ржаными пампушками

340

Куриный бульон с пирожками

500 г

Куриный бульон готовиться с мясом курицы, сельдереем, луком репчатым и морковью. К бульону подается: пирожок с капустой и яйцом, пирожок с картошкой и грибами, пирожок с мясом

540

Домашние голубцы с тыквенным пюре и соусом демиглас

380 г

Фарш из мяса кролика, заворачивается в листы капусты и томится с травами в мясном бульоне

530

Уха с расстегаями

680 г

Наваристый рыбный бульон, с белой и красной рыбой. Расстегаи с треской и зеленью

250

Оладьи из кабачков с греческим йогуртом

260 г

Кабачковые оладьи с натуральным йогуртом и тар-таром из малосольного огурца

Сезонное меню

7
460

Салат с клубникой

150 г

Салат с клубникой, сливочным сыром и хрустящими листьями салата, заправленный зеленым маслом

380

Салат Летний

160 г

Салат из свежих овощей с отварным яйцом и домашним майонезом

510

Салат с копченой олениной

150 г

Листья салата со слайсами оленины, ягодами, сыром пармезан и запеченной тыквой в медово-цитрусовой заправке

330

Холодный борщ

390 г

Борщ с телячьим языком и свежими овощами. Подается с зеленью и сметаной

280

Окрошка в квасе

340 г

Окрошка из домашнего кваса с ветчиной и свежими овощами. Подается с зеленью и сметаной

1300

Стейк говяжий с брусничным соусом

420 г

Филе говядины на гриле с брусничным соусом, бейби-картофелем и медовыми томатами черри

980

Стейк из лосося с овощами гриль

380 г

Филе лосося на гриле с запеченными овощами и сливочно-винным соусом с икрой лосося

Завтрак

8
250

Оладьи из кабачков с греческим йогуртом

260 г

Кабачковые оладьи с натуральным йогуртом и тар-таром из малосольного огурца

380

Сырники со сметаной и джемом из сушеных абрикосов

210 г

Творожные сырники выкладываются на тарелку со сметаной и джемом из кураги, поливаются соусом из брусники, украшены крошкой из меренги

420

Омлет–гранд на французский манер с салатом

260 г

Классический омлет, свернутый рулетом с ветчиной из индейки и сыром чеддер. На гарнир микс салатов, томаты черри, огурцы

300

Яйца бенедикт на домашнем хлебе с креветками

260 г

Два яйца пашот на гречишном хлебе, политые соусом голландез с креветками и зеленым маслом

250

Яичница глазунья с хрустящим салатом

180 г

Яичница из двух яиц, гренки из гречишного хлеба. Микс салатов, с помидорами черри, редисом и огурцом

380

Гречневые оладьи с томленой грушей, малиной и розмарином на кокосовой стружке

250 г

Оладьи из смеси пшеничной и гречневой муки. Выкладываются горкой 3 шт. Сверху томленая груша. Украшение: крошка из меренги

270

Пшеная каша с лесными ягодами, миндалем и медом

195 г

Пшеная каша на молоке с добавлением сливочного масла. Лесные ягоды, мед, лепестки миндаля

270

Овсяная каша с бананом, фундуком и малиновым вареньем

365 г

Каша из крупных овсяных хлопьев на молоке с добавлением сливочного масла с измельчённым фундуком, малиновым вареньем и бананом

Салаты

5
480

Теплый салат с печеной тыквой, жареным сыром и малиновой заправкой

200 г

Тыква обжаривается и запекается с медом, зеленью, растительным маслом, вином и чесноком. Микс из зеленых салатов сбрызгивается заправкой из меда, лимона и растительного масла. Подается с адыгейским сыром и малиновым дрессингом, украшается тыквенными семечками

400

Салат из свеклы, брынзы и печеной сливы

175 г

Копченная свекла подается с муссом из брынзы и печеной сливой с хрустящим зеленым салатом, украшена рубленным фундуком и голубикой

500

Салат Мимоза с копченой форелью и красной икрой

230 г

Копченнная форель, отварные картофель и морковь, рубленное яйцо, икра, домашний соус майонез

570

Салат с кальмаром и красной икрой

240 г

Обоженный на гриле кальмар, подается вместе с миксом из зеленых салатов, с бэби картофелем обожжённом на гриле, с перепелиным яйцом с базиликовым айоли

500

Фермерский овощной салат с семечками, яйцом пашот и сметаной

220 г

Хрустящий зеленый салат, помидоры, черри, авокадо, яйцо пашот и сметана или с заправкой на основе масла оливкового, масла кунжутного, меда и сока лимона

Холодные закуски

4
400

Бутерброд с ростбифом, печеным перцем и баклажаном

110 г

Подаётся на ржаном хлебе с тмином собственной выпечки. Хлеб смазывается дижонской горчицей. Ростбиф выкладывается лепестками на хлеб с салатным листом, с мелко рублеными печеными овощами: болгарским перцем, баклажаном, каперсами и корнишонами

400

Бутерброд с малосольной семгой, авокадо и перепелиным яйцом

120 г

На гречишный хлеб, собственной выпечки, смазанный соусом гуакамоле выкладывается слабосоленая семга и половинки перепелинного яйца, сбрызгивается растительным маслом настоянным на свежей зелени

360

Форшмак из сельди с малосольным огурцом и крымским луком

160 г

Домашний форшмак из сельди, малосольный огурец, крымский лук, подается со свежеиспеченным хлебом

490

Соленья собственного приготовления

230 г

Квашеная капуста, белые грузди, малосольные огурцы, черемша

Горячие закуски

4
570

Кулебяка

320 г

Дрожевое тесто, блины, красная рыба, грибы, рис и яйцо. Подается со сливочным-икорным соусом

270

Сет из пирожков

210 г

С капустой, с мясом, с картошкой и грибами

480

Сибирские пельмени с мясным бульоном

370 г

Начинка для пельменей из говядины и свинины, лук репчатый и специи, завернуто в домашнее тесто, отваривается и подается с бульоном и сметаной

510

Свекольные пельмени с форелью и копченой сметаной

160 г

Домашнее тесто, форель, сливочный сыр и зелень и лук. Подаются с копченной сметаной

Супы

5
490

Борщ с уткой

410 г

С салом и ржаными пампушками

530

Уха с расстегаями

680 г

Наваристый рыбный бульон, с белой и красной рыбой. Расстегаи с треской и зеленью

340

Куриный бульон с пирожками

500 г

Куриный бульон готовиться с мясом курицы, сельдереем, луком репчатым и морковью. К бульону подается: пирожок с капустой и яйцом, пирожок с картошкой и грибами, пирожок с мясом

400

Тыквенный суп на кокосовом молоке

300 г

Запеченная тыква, отваривается и после превращается в крем-суп

880

Тыквенный суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками

330 г

Запеченная тыква, креветки

Горячие блюда

9
1230

Филе утки с яблочным чатни и вишневым соусом

370 г

Утка, предварительно маринованная с вином, травами, соевым соусом, апельсином запекается в фирменном стиле шеф-повара. Подается с яблочным чатни - в составе которого яблоко, мед и корица, с вишневым соусом и с перлотто тушеным в квасе

710

Домашняя паста с соусом из кролика

350 г

Кролик запекается в вине со специями, далее тушится в соусе от шеф-повара с каперсами

720

Домашняя паста с копченой форелью и красной икрой

250 г

Копченная на ольховой стружке форель и обжаренный лук шалот, отварная брокколи и икра

770

Мурманская треска с кабачками, яйцом пашот и кетчупом из болгарского перца

270 г

Треска, предварительно замаринованная в специях обжаривается и подается с кетчупом из печеного болгарского перца и с кабачком тушеном в шпинатном соусе

530

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из красной икры

290 г

Котлеты панируются в домашних сухарях, обжариваются и подаются на подушке из пюре с соусом из шпината и икры

980

Стейк из форели под свекольным муссом и кускусом

250 г

Кус-кус готовится с чернилами каракатицы, специальный свекольный соус-мусс дополняет запеченную форель

1260

Нежное филе говядины с пармантье из лука и мясным соусом

360 г

Вырезка готовится по фирменному рецепту шеф-повара, подается с лепестками печеного лука и дольками печенной свеклы

770

Индейка в квасе с пьяным изюмом и дикой пшеницей

310 г

Индейка вываривается в соусе из кваса, в котором квас, чернослив, мед, пряности,и специи. Пшеница томится до готовности, с шафраном и арахисовой пастой. Пьяный изюм вываривается в коньяке

540

Домашние голубцы с тыквенным пюре и соусом демиглас

380 г

Фарш из мяса кролика, заворачивается в листы капусты и томится с травами в мясном бульоне

Десерты

6
480

Пирожное картошка

190 г

Шоколадный бисквит, крем на основе сливок и шоколада, в корзине из горького шоколада

300

Домашний Наполеон

160 г

Торт из слоеного теста с заварным кремом и сливками

250

Домашний медовик с муссом из вареной сгущенки

130 г

Медовый корж, укладывается слоями и промазывается кремом на основе сметаны, сливок и сахара

340

Морковный торт

180 г

Классический бисквит с измельчённой морковью и корицей, кремом на основе творожного сыра, маскарпоне и сливок, сверху поливается апельсиновым ганашем

375

Миндальный десерт

260 г

375

Маффин Шоколадный

100 г