Розы Морозы

Шашлык из курицы

Филе бедра курицы, лаваш

Плов праздничный

Рис лазер, мякоть баранины, изюм, нут, лук, морковь

Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и деревенским яйцом

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное

Шашлык из говядины

Мякоть говядины, лаваш

Плов чайханский

Рис дивзера, мякоть говядины, лук, морковь, зира

Салат Алания

Язык отварной, ветчина из индейки, укроп, лук зеленый, салат айсберг, огурец свежий, кукуруза консервированная, перец болгарский, кетчуп, майонез, помидоры черри

Салат Бахор

Говядина, пекинская капуста, огурец свежий, помидор, перец болгарский, яйцо отварное, лук-порей, сметана, каперсы, кунжут

Салат Пикантный с индейкой

Индейка, аджика абхазская, фасоль стручковая, лист салата, орех кедровый, помидор, майонез, соевый соус, чеснок

Салат Летний по-кавказки

Помидор, огурец, перец болгарский, лук красный, чеснок, перец чили, лист салата, масло оливковое. Острота на выбор

Салат с жареным сыром сулугуни

Лист салата, перец печеный, сыр сулугуни, кунжут, яйцо перепелиное, помидор черри, соус терияки, масло оливковое, сок лимона, укроп

Острый грузинский салат с запеченными баклажанами

Баклажан запеченный, помидор, лук красный, перец чили, базилик, кинза, оливковое масло, чеснок, винный уксус

Мясная доска

Бастурма, ветчина из индейки, отварной язык, казы

Рыбная гастрономия

Тунец холодного копчения, форель холодного копчения, семга слабосоленая, палтус слабосоленая

Пхали-ассорти

Пхали из свеклы, фасоли и сельдерея

Рулетики из баклажан

Баклажан запеченный, сыр сулугуни, грецкий орех, чеснок, кинза, майонез

Овощное ассорти

Огурец, помидор, перец болгарский, укроп, петрушка, кинза, лук зеленый

Сет холодных закусок

Пхали из свеклы, фасоли и сельдерея, икра баклажанная, лечо, рулетики из баклажан, ачик-чучук, южные сыры, лепешка

Долма

Листья винограда, фарш из баранины и говядины, рис, соус сметанно-чесночный

Ассорти долмы по-восточному

Долма, голубец фаршированный, перец фаршированный, люля-кебаб из курицы, яйцо перепелиное, соус сметанно-чесночный

Казы

Колбаса из конины

Домашнее ассорти из южных сыров

Чечел, сулугуни, копченая косичка, домашний сыр, моцарелла с черри

Лагман

Лапша домашняя, говядина, сельдерей, лук, морковь, перец болгарский, чеснок, кинза, перец чили, говяжий бульон

Суп Угра ош

Фрикадельки из куриного фарша, лапша домашняя, картофель, лук, морковь, куриный бульон, укроп

Суп с чучварой

Узбекские пельмени из говядины, баранины и лука; перец, лук, морковь, говяжий бульон, укроп

Суп Харчо

Говядина отварная, рис, орех грецкий, лук, соус ткемали, кинза, томатная паста. Острота на выбор

Цицила Бричмула

Цыпленок половина, чеснок, розмарин, масло сливочное

Шашлык из семги

Семга, перец болгарский, майонез

Шашлык из курицы

Филе бедра курицы, лаваш

Шашлык по-кавказки

Свиная шея, аджика абхазская, лаваш

Сет шашлыков

Шашлык по-кавказки, шашлык из говядины, шашлык из курицы, чалагач, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы, овощной шашлык, молочная кукуруза, помидор, огурец, перец болгарский, лук красный маринованный

Мант из баранины

Тесто пельменное, баранина, лук, масло сливочное

Мант из говядины

Тесто пельменное, говядина, лук, масло сливочное

Мант из тыквы

Тесто пельменное, тыква, курдюк, лук, масло сливочное

Хинкали

Тесто пельменное, фарш из баранины и говядины, лук, кинза, петрушка, масло сливочное

Плов праздничный

Рис лазер, мякоть баранины, изюм, нут, лук, морковь

Лобио

Красная фасоль, чеснок, кинза, грецкий орех, говяжий бульон

Шашлык из говядины

Мякоть говядины, лаваш

Чахохбили

Куриный окорочок, болгарский перец, томатная паста, лук, помидор. Острота на выбор

Стейк из семги

Стейк семги, лимон

Кебаб по-уйгурски

Фарш из баранины, лаваш, помидор, огурец, перец болгарский, пекинская капуста, соус сацибели

Шашлык ханский

Говяжья вырезка, курдюк

Шашлык из баранины

Мякоть баранины, курдюк, лаваш

Каре ягненка

Каре ягненка, корнишон, перец халапеньо, грузинская капуста, помидор черри, соус сацибели

Люля-кебаб из баранины

Фарш из баранины, лук, кинза, чеснок, лаваш

Люля-кебаб из говядины

Фарш из говядины, лук, лаваш

Люля-кебаб из курицы

Фарш куриный, лук, лаваш

Плов чайханский

Рис дивзера, мякоть говядины, лук, морковь, зира

Чучвара по-уйгурски

Узбекские пельмени из говядины, баранины и лука; морковь, перец болгарский, кинза, томат, соевый соус. Острота на выбор

Кукуруза на гриле

Початок кукурузы, масло сливочное

Аджапсандал

Баклажан, перец болгарский, помидор, чеснок, лук красный, кинза. Острота на выбор

Цукини запеченные с первым сыром

Цукини, сулугуни, помидор, укроп

Жареный картофель с шампиньонами

Картофель, лук, шампиньоны

Картофель фри

Хачапури по-мегрельски

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, сыр адыгейский, масло сливочное

Самса с курицей

Тесто слоеное, лук, кунжут, курица

Самса с говядиной

Тесто слоеное, лук, кунжут, говядина

Самса с тыквой

Тесто слоеное, лук, кунжут, тыква, курдюк

Осетинский пирог

Тесто дрожжевое, говядина, лук, масло сливочное

Самса с бараниной

Тесто слоеное, лук, кунжут, баранина, курдюк

Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и деревенским яйцом

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное

Лаваш армянский

Тесто бездрожжевое

Лепешка

Тесто дрожжевое, масло сливочное, кунжут

Хачапури по-аджарски с аджапсандал

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, масло сливочное, баклажан, перец болгарский, помидор

Хачапури по-аджарски со шпинатом

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, масло сливочное, шпинат

Чурчхела

Грецкий орех, сок винограда

Пахлава

Тесто слоенное безжрожжевое, орех грецкий, сахар

Торт Наполеон

Тесто слоенное, масло, вареное сгущенное молоко

Торт Пища богов

Бисквит, орех фундук, орех грецкий, шоколад, сгущенное молоко, меренга

Медовик

Тесто бездрожжевое, мед, масло, вареное сгущенное молоко

Торт Сметанник

Бисквит, масло сливочное, сгущенное молоко, сметана

Соус Сахдон

Сметана, перец халапеньо, чеснок, укроп, петрушка

Аджика зеленая

Петрушка, укроп, кинза, чеснок, масло оливковое, горький перец

Соус Ткемали

Кислая слива, чеснок, грузинские травы

Соус Сацибели

Томат в собственном соку, чеснок, кинза, петрушка

Соус Кузыкорын

Гриб белый, лук, вино, сливки

Соус Томатный с черносливом

Томатная паста, перец болгарский, чернослив

Соус Наршараб

Соус на основе граната

Соус Сметанно-чесночный с зеленью

Сметана, чеснок, петрушка, укроп

Аджика