Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
720

Палтус с черным рисом и пармезаном

220 г

Запеченный палтус, черный рис, сливки, пармезан

580

Салат Форель в кунжутной корочке с микс салатом

200 г

Форель слабой соли, микс-салат, томаты, паста из анчоусов. Подается с яйцом всмятку, перьями зеленого лука и медово-горчичным соусом

490

Салат Северные креветки с яйцом пашот и томатами

225 г

Томаты, северные креветки, петрушка, сметана, яйцо пашот

420

Димсамы с палтусом, креветкой и лососем

220 г

Пшеничное тесто, фаршированное палтусом, креветкой и лососем. Готовится на пару, подается с соусом понзу (сок лайма, сок апельсина, соевый соус)

480

Уха из северной рыбы

300 г

Рыбный бульон, треска, лосось, палтус, лук, картофель, морковь, семечки укропа, оливковое масло, петрушка, укроп

Салаты

6
490

Салат Северные креветки с яйцом пашот и томатами

225 г

Томаты, северные креветки, петрушка, сметана, яйцо пашот

580

Салат Форель в кунжутной корочке с микс салатом

200 г

Форель слабой соли, микс-салат, томаты, паста из анчоусов. Подается с яйцом всмятку, перьями зеленого лука и медово-горчичным соусом

780

Камчатский краб со страчателлой

140 г

Камчатский краб, сыр страчателла, микс из печеных перцев

380

Овощной салат

200 г

Болгарский перец, огурец, сельдерей , томаты , микс салата. Украшается кинзой и морковными слайсами. Заправляется сметаной или оливковым маслом на выбор

550

Салат с ростбифом, печеным перцем и томатами

200 г

Ростбиф, микс салат, печеный перец, томаты, цуккини, заправляется перечным соусом

450

Салат с щупальцами кальмара и молодым картофелем

250 г

Обжаренные щупальца кальмара, вяленые томаты, стручки гороха, молодой картофель

Закуски

7
450

Севиче палтус, лосось и креветки

130 г

Слайсы палтуса и лосося, северные креветки, заправляется соусом (сок лайма, оливковое масло, чили перец, имбирь, стебель сельдерея), украшается кинзой

650

Тартар форель с красной икрой

170 г

Форель, красный лук, заправляется соусом (яичный желток, оливковое масло, устричный соус). Украшается красной икрой лосося, черной икрой масаго, подается с ржаной гренкой

500

Севиче тунец, цукини и редис

155 г

Тунец, цукини, редис, соус севиче, соус кунжутный, бобы, зелень, масло петрушки, кресс-салат, водоросли вакаме

520

Тартар тунец, авокадо и бобы эдамамэ

175 г

Тунец, авокадо, корень имбиря, фенхель, соус личи, кресс-салат, водоросли, вытяжка из тархуна, бобы эдамамэ

420

Севиче лойн трески

170 г

Треска слайсами, соус севиче, лук красный соломкой, чипсы из батата, вяленые томаты черри. Украшается кресс-салатом, кинзой, маслом петрушки и молотыми водорослями вакамэ

580

Поке с лососем и авокадо

330 г

Рис басмати, лосось слабой соли, чука, авокадо, бобы эдамамэ, кинза, перья лука зеленого, кресс-салат, слайсы редиса, кунжут. Подается с соусом поке - соевый соус, чеснок, сок лайма, имбирь, рыбный бульон, рисовый уксус (мирин), ворчестер

520

Севиче Дорадо и печеный перец

160 г

Дорадо слайсами, соус на основе медово-горчичного с добавлением сока лайма, апельсина и табаско, сверху печеный перец, маринованный стебель сельдерея. Украшается кресс-салатом, перьями зеленого лука, молотыми водорослями вакамэ

Супы

5
300

Борщ с говядиной

310 г

Свекла, картофель, лук, морковь, томатная паста, петрушка, укроп, семечки укропа, мясо говядины. Подается со сметаной

480

Уха из северной рыбы

300 г

Рыбный бульон, треска, лосось, палтус, лук, картофель, морковь, семечки укропа, оливковое масло, петрушка, укроп

320

Крем-суп из тыквы с печеной треской

350 г

Тыква, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, имбирь, сливки, бульон овощной, печеная треска

420

Крем-суп Норвежский с лососем

330 г

Сливки, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, рыбный бульон, томаты в собственном соку, имбирь, сельдерей, соль, лосось слабой соли

550

Суп Том Ям

450 г

Подается с рисом

Горячие блюда

13
890

Ризотто с крабом и лангустинами

200 г

Рис карнароли, белое вино, чеснок, репчатый лук, сыр пармезан, сливки. Украшается обжаренными лангустинами

420

Зубатка с соусом Том Ям

200 г

Запеченная зубатка, соус том ям, овощной жульен (овощной бульон, сельдерей, фенхель, цуккини, морковь). Украшается кинзой и лемонграссом

550

Томленая грудинка с овощами и корнеплодами

200 г

Говяжья грудинка, морковь, картофель, сельдерей

720

Подкопченный палтус с картофельным пюре

240 г

Филе палтуса, картофельное пюре, соус биск

720

Палтус с черным рисом и пармезаном

220 г

Запеченный палтус, черный рис, сливки, пармезан

780

Лосось на гриле с киноа и чукой

230 г

Стейк лосося на гриле. Киноа с чукой заправляется кунжутным маслом

530

Треска с соусом из шпината

160 г

Филе трески, тимьян, базилик. Подается с соусом (шпинат, чеснок, белое вино)

420

Димсамы с палтусом, креветкой и лососем

220 г

Пшеничное тесто, фаршированное палтусом, креветкой и лососем. Готовится на пару, подается с соусом понзу (сок лайма, сок апельсина, соевый соус)

720

Запеченный палтус с вешенками

190 г

Запечённый палтус, жареные вешенки, крем из корня сельдерея, щучья икра, сушеные маслины, кресс-салат

580

Тунец с хумусом и карамелизованным луком

210 г

Хумус (горох, нут, масло кунжутное, кинза, сливки), тунец, зелень, кресс-салат, фенхель, панировка из семян для прожарки тунца

550

Камбала с бататом

270 г

Филе камбалы, обжаренное на оливковом масле с травами. Подается с бататом и сливочным соусом

360

Кальмар на гриле с киноа

210 г

Киноа отварное, заправленное оливковым маслом, тайским рыбным соусом, красным луком и кинзой, добавляется маринованный сельдерей и маринованный перец, петрушка, выкладывается основа сверху обжаренный кальмар, украшается кресс-салатом, молотыми водорослями вакамэ, кунжутом

820

Дорадо с цветной капустой

230 г

Обжаренное филе дорадо на оливковом масле с добавлением тимьяна и чеснока, обожженный лимон, обжаренные соцветия цветной капусты с трюфельным маслом, фисташками. Украшено кресс-салатом (2 шт.)

Гарниры

1
200

Хлебная корзина

200 г

Десерты

2
320

Домашний Наполеон с клюквенной пастилой

280 г

Слоеное тесто, пропитанное заварным кремом, клюквенная пастила

320

Блинчики с кремом маскарпоне

245 г

Блинчики, маскарпоне, ягодный соус