Душевный ресторан Родня

Хачапури по-аджарски

Классическая грузинская лодочка из дрожжевого теста с начинкой из двух сыров - имеретинский и сулугуни с сырым желтком

Борщ

Авторский борщ, приготовленный на подкопченной нами грудинке с фасолью и мятым картофелем

Салат со слабосоленым лососем

С вялеными томатами и свежей зеленью в кисло-сладкой заправке

Чебурек

С говядиной

Салат Оливье

С картофелем, говядиной в авторской обработке

Салат с куриным бедром

Салат с куриным бедром, печеными на гриле овощами, жареным сыром и гранатовым соусом

Салат Оливье

С картофелем, говядиной в авторской обработке

Салат с телячьим языком гриль

С миксом свежей зелени и горчичной заправкой.

Салат со слабосоленым лососем

С вялеными томатами и свежей зеленью в кисло-сладкой заправке

Салат Зеленый

С цуккини, огурцом и авокадо в кунжутной заправке

Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами, свежими овощами и молодым картофелем в сливочно острой заправке

Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей со сметаной, подсолнечными семечками и свежим тархуном

Салат с пастрами из говяжьей грудинки

Салат с пастрами из говяжьей грудинки, печеным молодым картофелем и солено сладким релишем

Салат с подкопченной треской

Салат с подкопченной треской и перепелиным яйцом

Хумус

Хумус на меду с кедровыми орехами и теплой лепешкой

Тартар из говядины

Тартар из говядины с пармезановым муссом и маринованной черемшой

Ростбиф в пряной корочке

Говяжья вырезка, приготовленная на гриле до прожарки Rare и замаринованная в пряных специях

Грузди Уральские

Со сметаной и луком

Тартар из лосося и тунца

Тартар из лосося и тунца с битыми огурцами и кисло-сладкой заправкой

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди со свежим зеленым яблоком и чесночными пампушками

Рыбное ассорти

Форель слабого посола, сельдь слабого посола и нельма холодного копчения собственного приготовления

Мясные деликатесы

Пастрами из говяжьей грудинки, копченая индейка с пряной корочкой, домашний бекон

Копченые куриные крылышки

Копченые куриные крылышки с соусом виски-барбекю

Копченые свиные ребра

Лента копченых свиных ребер в соусе виски-барбекю

Соленья от бабушки Матрены

Капуста соленая, соленые помидоры, соленые огурцы, черемша, маринованный чеснок

Ассорти европейских и грузинских сыров

Сыры дорблю, пармезан, чечил, сулугуни

Борщ

Авторский борщ, приготовленный на подкопченной нами грудинке с фасолью и мятым картофелем

Суп Солянка

Бекон, говяжья грудинка

Крем-суп из белых грибов

Белые грибы

Крем-суп из цветной капусты

Со спаржей

Суп с морепродуктами

Томаты, креветки, треска, сливки

Бифштекс

Из говядины на углях с сыром чеддер, маринадами и молодым картофелем

Куриная грудка

В пряных травах на гриле

Форель речная

Приготовленная на огне в миндальной крошке

Стейк Стриплойн

Мраморная говядина

Стейк Рибай прайм

Мраморная говядина

Стейк Вегас

Мраморная говядина

Стейк Чак ролл

Мраморная говядина

Стейк из морской форели

С булгуром и пармезаном

Стейк Мачете

Мраморная говядина

Цыпленок в пряной обсыпке

Копченый целиком, с жареной на углях кукурузой и топленым сливочным маслом

Утиная грудка

С соусом из солода и пюре из корнеплодов

Чахохбили

Ножки цыпленка тушеные с луком в томатном соусе с зеленью. Подается с сырым желтком. Готовится и подается в кеци

Оджахури

Жаркое из молодого картофеля и свинины с овощами, запеченное под сыром сулугуни. Готовится и подается в кеци

Кучмачи

Куриные потроха, обжаренные с луком, грузинскими специями, чесноком, зеленью и гранатом. Готовятся в кеци

Курица в кеци

Томленный с овощами цыпленок в сливочном соусе под сыром сулугуни. Готовится в кеци

Лобио из разной фасоли

С грецким орехом. Готовится и подается в кеци

Тунец в панировке из трав

С салатом из вяленых томатов и оливок

Копченый брискет из говяжьей грудинки

Копченый брискет из говяжьей грудинки с маринадами и теплым салатом из фасоли

Свиная корейка

Свиная корейка на гриле с маринадами

Томленые говяжьи ребра

Томленые говяжье ребра с острым соусом и салатом коул слоу

Аджап сандал

Овощи, запеченные в кеци

Щечки с мятым картофелем

С соусом из белых грибов

Щучьи котлетки

Щучьи котлетки с соусом из голубого сыра, жареной цветной капустой и грибной икрой

Треска с соусом мисо

Треска с соусом мисо и оливковым тапенадом

Овощи гриль

Цукини, сладкий перец, томат, сладкая кукуруза

Картофель От Палыча

С вялеными томатами

Каша гречневая

Каша гречневая с грибами

Кабачки с лимоном и мятой

Хачапури по-аджарски

Классическая грузинская лодочка из дрожжевого теста с начинкой из двух сыров - имеретинский и сулугуни с сырым желтком

Хачапури по-мегрельски

Грузинская лепешка с начинкой из двух видов сыров - имеретинский и сулугуни и хрустящей корочкой из сулугуни

Осетинский пирог с мясом

Пирог из дрожжевого теста с пряным домашним фаршем из говядины

Хлебная корзина

Булка пряная с паприкой копченой, булочка с тимьяном, хлеб солодовый, масло сливочное с травами

Чебурек

С говядиной

Хычины с бараниной

Адыгский пирог с тестом на мацони

Хычины со шпинатом и сыром

Адыгский пирог с тестом на мацони

Фокачча

Пирожное Родня

Сливочный мусс, инжирное варенье, карамель

Чизкейк

Сливочный сыр, яйца, сахар

Торт Шоколадный мусс

Шоколад, сливки, малина

Торт Эстерхази

Миндаль, абрикос, карамель

Торт Кофейный

Кофе, сливки, карамель

Торт Медовик

Мед, песочные коржи, сливки

Торт Наполеон

Слоеное тесто, сливочный крем

Пирожное Смородиновый чиз

Сливки, смородина, карамель

Торт Морковный

Морковь, бисквит, сливочный сыр

Торт Красный бархат

Бисквит, сливочный сыр

Соус Сацибели

Острый томатный соус

Соус Наршараб

Гранатовый соус

Соус Мясной

На красном вине

Сметана

Соус Чимичури

Соус Домашний ткемали

Соус Барбекю