Раковарня Red Rak

Цыплёнок табака

Цыплёнок табака приготовленный на специальном гриле с прессом, гарнируется копчёным яйцом, картофельными крокетами и гранатовым соусом

Хот-дог говяжий

Жареная колбаска из мраморной говядины с беконом и овощами в классической булочке

Сырные палочки

Сыр моцарелла, панированый в сухарях и жареный во фритюре. Подаётся с брусничным соусом

Раки размера L варёные

Классические варёные раки (4 шт.)

Колбаски с хреном

Обжаренные охотничьи колбаски с соусом хрен

Раки размера S варёные

Классические варёные раки (8-10 шт.)

Раки размера S жареные

Жареные на сковороде раки, с кунжутным маслом, сливочным маслом и специями (8-10 шт.)

Раки размера S копченые

Раки горячего копчения (8-10 шт.)

Раки размера M варёные

Классические варёные раки (5-6 шт.)

Раки размера M жареные

Жареные на сковороде раки, с кунжутным маслом, сливочным маслом и специями (5-6 шт.)

Раки размера M копченые

Раки горячего копчения (5-6 шт.)

Раки размера L варёные

Классические варёные раки (4 шт.)

Раки размера L жареные

Жареные на сковороде раки, с кунжутным маслом, сливочным маслом и специями (4 шт.)

Раки размера L копченые

Раки горячего копчения (4 шт.)

Раки размера XL варёные

Классические варёные раки (2-3 шт.)

Раки размера XL жареные

Жареные на сковороде раки, с кунжутным маслом, сливочным маслом и специями (2-3 шт.)

Раки размера XL копченые

Раки горячего копчения (2-3 шт.)

Суп Уха сливочная

Финская уха со сливками и копчёным лососем

Суп Куриный бульон

Лёгкий куриный бульон, с мясом, вялеными томатами и перепелиными яйцами

Суп Раковый

Французский раковый крем-суп, декорируется варёным раком

Салат Оливье Red Rak

Картофель, морковь, горошек, каперсы, икра тобико, майонез, сладкий перец, лососевый мусс, перепелиные яйца. Украшается варёным раком

Салат Цезарь Red Rak

Фирменный салат цезарь с курицей и мидиями, украшается варёным раком

Салат Греческий

Классический овощной салат с брынзой и бальзамическим соусом

Сырные палочки

Сыр моцарелла, панированый в сухарях и жареный во фритюре. Подаётся с брусничным соусом

Колбаски с хреном

Обжаренные охотничьи колбаски с соусом хрен

Креветки

Классические креветки отварные или жареные пряные

Уши по-азиатски

Копчёные свиные уши, обжаренные на сковороде с чесноком, имбирём и терияки

Луковые кольца

Обжренные во фритюре луковые колечки с соусом гриль

Кольца кальмаров

Панированные кольца кальмаров, жареные во фритюре. Подаются с соусом гриль

Картофель фри

Картошка, жареная во фритюре. Заправляется копчёной паприкой. Соус на выбор: барбекю, сырный, чесночный

Картофель по-деревенски

Картошка, жареная во фритюре. Заправляется копчёной паприкой. Соус на выбор: барбекю, сырный, чесночный

Хот-дог говяжий

Жареная колбаска из мраморной говядины с беконом и овощами в классической булочке

Начос

Кукурузные чипсы с соусом гриль

Уши копченые

Фирменные копчёные свиные уши. Коптятся в раковарне. Идеально сочетается с пивом

Бастурма

Вяленая говядина собственного производства

Гренки с чесночным соусом

Куриные крылышки Барбекю

Сом горячего копчения

Фирменное блюдо. Живой сом из аквариума на выбор, горячего копчения

Тиляпия на гриле

Живая тиляпия из аквариума жареная на гриле, со шпинатом и вялеными томатами

Мидии с чесноком

Мидии в панцире обжаренные в оливковом и сливочном масле с чесноком

Цыплёнок табака

Цыплёнок табака приготовленный на специальном гриле с прессом, гарнируется копчёным яйцом, картофельными крокетами и гранатовым соусом

Стейк из свинины

Большой стейк из свиной корейки с картофелем по-деревенски и фирменным соусом барбекю

Бифштекс из мраморной говядины

Рубленый бифштекс из мраморной говядины с сыром чеддер и яйцом пашот. Гарнируется картофелем фри

Пельмени из дичи

Пельмени из кабана и косули, подаётся с чесночным соусом

Ребра на гриле

Рёбра маринованные в пиве, жареные на гриле. Подаются с картофелем по-деревенски