Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
380

Борщ Кубанский

350 г

С фасолью, домашним салом и сметаной

560

Шашлык из свинины

280 г

Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком

910

Филе миньон

250 г

Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях

450

Уха рыбацкая, поданная с горящей щепой

350 г

Уха на бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном, с добавлением водки. Подается с расстегаем

450

Пельмени ручной лепки из трех видов мяса

200 г

Телятина, свинина и домашняя курица, со сметаной

Салаты

12
440

Салат с жареным сыром и орехами кешью

275 г

Томаты, огурец, болгарский перец, редис, лук красный, салат корн, кешью, домашний сыр, оливковое масло, бальзамический уксус

240

Салат Винегрет классический

180 г

Салат из свеклы, моркови, картофеля, лука, зеленого горошка, соленых огурцов, опят

510

Салат Оливье

250 г

С перепелкой, раковыми шейками и щучьей икрой

490

Салат с ростбифом и печеной тыквой

190 г

Листья салатов романо и корна, ростбиф, тыква, тыквенные семечки, пикантный соус из зелени и лука-резанец

370

Салат Пряный из жареных баклажанов

265 г

Баклажаны, томаты, лук красный, орехи кедровые, соус чили

640

Салат с копченым угрем, авокадо и креветками

195 г

С добавлением томатов под соусом из домашнего майонеза и терияки

370

Салат Клязьма

230 г

С черной редькой, телятиной и жареными овощами

490

Микс-салат с северной рыбой

290 г

Муксун копченый, яйцо перепелиное, фасоль зеленая, маслины, лук красный, анчоусы, каперсы, чеснок

380

Салат с подкопченным филе индейки

280 г

Свежие овощи, руккола, израильский кускус, подкопченное филе индейки, заправка на основе оливкового масла, зелени и базилика

530

Салат с жареными креветками и пряной грушей

190 г

Креветки тигровые, груша, соус гамадари, микс-салат, кунжут

480

Салат Цезарь с курицей

220 г

Салат романо, филе куриное, соус цезарь, томаты черри, гренки, пармезан

650

Салат Цезарь с тигровыми креветками

200 г

Салат романо, тигровые креветки, соус цезарь, томаты черри, гренки, пармезан

Холодные закуски

22
240

Форшмак из сельди собственного посола

125 г

Сельдь, яйцо, лук красный, лук зеленый, морковь, масло сливочное, уксус яблочный

440

Овощное плато

400 г

Свежие томаты, огурцы, редис, перец, зелень

290

Рукодельная овощная икра

250 г

С тонкими гренками из бородинского хлеба

590

Тартар из говядины а-ля класcик

150 г

Подается с хлебными гренками

420

Сельдь собственного посола

250 г

Подается с хрустящей картофельной стружкой, соленым огурцом и красным луком

80

Сало соленое №1

30 г

Грудинка свиная, выдержанная в специальном рассоле тузлук из чеснока, перца, семян горчицы, семян кориандра, лаврового листа

80

Сало соленое №2

30 г

Грудинка свиная, натертая солью, паприкой и чесноком

80

Сало соленое №3

30 г

Сало, натертое солью, хмели сунели, перцем, аргентинской приправой, лавровым листом и чесноком

80

Сало соленое №4

30 г

Сало, натертое солью, семенами кориандра, перцем, паприкой, семенами тмина и чесноком

80

Сало соленое №5

35 г

Сало, натертое солью, семенами тмина, перцем, лавровым листом и чесноком

590

Ростбиф

235 г

Телятина с соусом из тунца

510

Томаты и моцарелла а-ля капрезе

300 г

Заправляется оливковым маслом и соусом песто

170

Авторские брускетты

80 г

На выбор

1300

Ассорти Под вино

780 г

Хумус, ростбиф, балык свиной, ассорти домашних сыров, шампиньоны жареные, соус из тунца, песто, свекольный крем, домашнее варенье, мед, тосты из багета

1600

Ассорти Под крепкое

1 кг

Ассорти из домашних колбас, вяленое мясо, сало, сельдь собственного посола, русский разносол, горчица, хрен

195

Вяленая говядина Аргентина

50 г

Выдержанная в соли и натуральной смеси аргентинских приправ

195

Вяленая говядина Хмели-сунели

50 г

Выдержанная в соли с ароматными травами и хмели-сунели

195

Вяленая говядина Барбекю

50 г

Выдержанная в соли и натуральной смеси приправ барбекю

360

Русский разносол

310 г

Капуста квашенная, огурцы соленые, томаты соленые, грибы соленые, картофель отварной

460

Сугудай из дальневосточного муксуна

255 г

Муксун, лук репчатый, бородинский хлеб, лимон

150

Гренки тонкие из бородинского хлеба

50 г

150

Авторские брускетты с печеным кабачком и кунжутом

90 г

Горячие закуски

6
310

Лесные грибы, запеченные в сырном соусе

150 г

Обжаренные с луком-шалот лесные грибы и шампиньоны с добавлением сливок. Запекаются с сыром моцарелла

210

Драники

130 г

На выбор: со сметаной, с грибами, с грудинкой или со слабосоленой неркой

270

Томленные в сливках куриные потрошки

155 г

Лук-шалот, огурцы малосольные, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус ворчестер

340

Картофель с жареной грудинкой под сырным кремом

255 г

Картофель фри, грудинка свиная варено-копченая, огурцы маринованные, сливки, сыр чеддер, красный лук, халапеньо

180

Гренки бородинские

150 г

С чесноком и зеленью

410

Цветная капуста с ростбифом

250 г

Цветная капуста с копченым ростбифом, лимбургером и муссом из орехов кешью

Супы

6
410

Крем-суп из копченого палтуса с яйцом пашот

310 г

Палтус холодного копчения, лук-шалот, молодой картофель и сладкий печеный перец

380

Борщ Кубанский

350 г

С фасолью, домашним салом и сметаной

450

Уха рыбацкая, поданная с горящей щепой

350 г

Уха на бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном, с добавлением водки. Подается с расстегаем

420

Рассольник на бычьих хвостах

350 г

С перловкой и солеными огурцами

390

Наваристый суп из молодой баранины

350 г

Мясо ягненка, картофель, перец болгарский, морковь, спелые томаты, чеснок, кинза

350

Суп Фермерский с белыми грибами

350 г

Белые грибы, лук, морковь, картофель, зелень. Подается со сметаной

Шашлык

8
750

Стейк из чавычи

230 г

Маринованный в оливковом масле с тимьяном

480

Шашлык из мяса домашней курицы

280 г

Маринованный в оливковом масле и специях. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком

560

Шашлык из свинины

280 г

Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком

730

Шашлык из молодого барашка

290 г

Мякоть баранины, маринованная с луком и специями. Подается на лаваше с острым перцем и красным луком

910

Филе миньон

250 г

Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях

700

Дорадо с пряностями

350 г

Запеченная целиком на углях

710

Люля из баранины

330 г

Приготовлен на углях. Подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

580

Люля из индейки

300 г

Филе индейки, шпик, специи. Подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

Горячие блюда

18
540

Лапша удон с тигровыми креветками

240 г

Лапша пшеничная, креветки тигровые, брокколи, болгарский перец, ростки сои, терияки, масло кунжутное

730

Бефстроганов с белыми грибами

320 г

В сметанном соусе, подается с картофельным пюре

480

Котлета из трех видов рыбы

220 г

Филе чавычи, палтуса и судака с добавлением грибов. Подается с картофельным пюре

450

Пельмени ручной лепки из трех видов мяса

200 г

Телятина, свинина и домашняя курица, со сметаной

720

Томленое мясо ягненка

370 г

Подается с соусом велюте и припущенными овощами

240

Хинкали ручной лепки

225 г

Начинка на выбор (3 шт.)

450

Котлеты из щуки

190 г

Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока

590

Говядина тушенная с брокколи и цветной капустой

340 г

Перец болгарский, кабачок, морковь, томаты, чеснок, сыр пармезан

380

Соба с куриным мясом и овощами

200 г

Гречневая лапша, филе куриное, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

440

Котлета Пожарская

270 г

Котлета из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок

330

Каша из перловой крупы с овощами и каштанами

300 г

Сельдерей, лук-шалот, перец болгарский, томаты, цукини

360

Сименуха

300 г

Старорусское блюдо из гречневой каши с белыми грибами, яйцом и зеленым луком

580

Креветочная рыба из печи

300 г

С овощами (болгарский перец, лук-шалот, кабачок, сельдерей, томаты) и черными оливками

560

Мясо молодого бычка

310 г

Запеченное с ароматными травами, с кремом из корня сельдерея и соусом кули из сладкого перца

290

Соба с овощами

160 г

Гречневая лапша, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

Временно нет

Голубцы из кролика

300 г

В листьях савойской капусты со сметанным соусом

Временно нет

Филе судака

240 г

Подается на подушке из риса жасмин

Временно нет

Греческая мусака

320 г

Печеные баклажаны, перец, томаты, фарш из баранины, соус бешамель, сыр домашний, чеснок, кинза

Гарниры

7
160

Картофельное пюре

150 г

Пюре с добавлением фермерского молока и сливочного масла

230

Брокколи по-римски

150 г

Брокколи, обжаренные на оливковом масле с чесноком и острым перцем

340

Овощи, запеченные на углях

200 г

Кабачки, цукини, перец болгарский, баклажаны, помидоры с чесноком и тимьяном

150

Ароматный свежеиспеченный хлеб

150 г

Хлеб на выбор

190

Картофель по-деревенски

150 г

160

Отварной рис Жасмин

120 г

160

Гречка с морковью и луком

170 г

Десерты

9
320

Десерт Павлова

150 г

Десерт на основе меренги со взбитыми сливками и свежими ягодами

380

Домашний тирамису

180 г

280

Медовик

115 г

280

Торт Птичье молоко

100 г

310

Торт Морковный

190 г

280

Пирожное муссовое Клубника-маракуйя

100 г

320

Торт Ореховый

90 г

310

Пирожное Три шоколада

100 г

300

Пирожное Черничное

110 г

Напитки

10
150

Сок Pago

200 мл

Сок в ассортименте: апельсиновый, яблочный, вишневый, томатный, грейпфрутовый, персиковый, ананасовый

180

Нарзан

500 мл

Производство Россия

250

Боржоми

500 мл

Производство Грузия

170

Coca-Cola

330 мл

170

Coca-Cola zero

330 мл

150

Sprite

250 мл

150

Fanta

250 мл

150

Evervess Tonic

250 мл

180

Вода Baikal Reserv sparkling

250 мл

180

Вода Baikal Pearl still

250 мл

Соусы

12
80

Хрен

50 г

80

Соус Сацибели

50 г

80

Соус Йогуртовый

50 г

80

Соус Ткемали

50 г

80

Аджика

50 г

80

Острая аджика

50 г

80

Соус Наршараб

50 г

80

Горчица

50 г

80

Соус Песто

50 г

80

Соус Бальзамик

50 г

80

Соус Свекольный крем

50 г

80

Соус Перечный

50 г

Продукция

12
165

Домашняя вареная ветчина Салтисон

50 г

Из свиной рульки со сроком созревания три дня

40

Сыр Рикотта

10 г

Классический итальянский сыр мягких сортов. Отличается нежным творожным вкусом и высокой зернистостью

45

Сыр Лимбургер

10 г

Один из сортов немецких мягких сыров, отличается очень интенсивным запахом и ярко выраженным вкусом сырного теста, присущим данным видам сыров из коровьего молока

45

Сыр Морбье

10 г

Неварено-пресноватый твердый сыр из коровьего молока. Яркая отличительная черта – черная полоска поперек диска. Это слой золы, изначально призванный защищать сырную массу от насекомых, сейчас не более чем дань традиции

50

Сыр Камамбер

10 г

Традиционный сыр Франции, местом происхождения является Нормандия. Сыр отличается сливочным молочным вкусом и очень нежной текстурой. Внешняя поверхность сыра покрыта белой плесенью

45

Сыр Стилтон

10 г

Сорт английского сыра имеющий вкрапления благородной зеленой плесени. Отличается достаточно сильным ярко выраженным запахом. Вкус этого сыра можно охарактеризовать, как пикантно-сливочный с небольшими нотками горчинки

40

Сыр Адыгейский домашний

10 г

Традиционный сыр Средиземноморья и Кавказа, относится к мягким сырам. Отличается сливочным вкусом и мягкой текстурой

165

Московская домашняя копченая колбаса

50 г

Говяжья колбаса со сроком созревания пять дней

195

Свиной балык Охотничий сыровяленый

50 г

В специях со сроком созревания 21 день

165

Рубленая запеченная колбаса из баранины

50 г

Со сроком созревания семь дней

195

Колбаса Чоризо сыровяленая

50 г

С острой паприкой со сроком созревания четыре недели

195

Колбаса Крестьянская сыровяленая

50 г

Свиная колбаса со сроком созревания 21 день