Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Блюдо в подарок

    При заказе от 1000 ₽ ролл Филадельфия с лососем бесплатно

Популярные блюда

5
100

Хинкали с бараниной

90 г

Мясо, зелень, лук красный, вода, соль, перец, грузинские специи. Продаются поштучно (1 шт.)

390

Куриные котлеты с пюре и соусом пармезан

272 г

Куриные котлеты (куриное филе, лук репчатый, лук шалот, яйцо куриное, сливки, сливочное масло). Подаются с картофельным пюре и соусом пармезан (демиглас, пармезан, сливки) и базиликовым маслом

100

Хинкали с говядиной

90 г

Мясо, зелень, лук красный, вода, соль, перец, грузинские специи. Продаются поштучно (1 шт.)

110

Суши запеченные

50 г

Гункан (рис завернутый в нори), сверху замазывается сырным соусом и запекается. Украшается кунжутом и унаги соусом

630

Ролл Филадельфия с лососем

236 г

Лосось, рис, сливочный сыр, авокадо, огурец

Завтрак

4
260

Сырники

189 г

Творог 9%, сахарная пудра, желток,манка, мука), подаются с ванильным кремом (сливки, ваниль, белый шоколад, желатин) малиновым соусом и ягодами (голубика, ежевика), штрейзель, земля из шоколада

190

Омлет

181 г

Омлет готовится из двух яиц, молоко, сыр гауда, соль, перец, сода. Перед подачей посыпается зеленью (петрушка, ростки гороха)

190

Овсяная каша

260 г

Овсяная каша на воде и молоке, соль, сахар, ягоды (клубника, голубика, ежевика), малиновый соус, крошка из песочного печенья, из миндальной муки, крошка из шоколадного печенья

130

Блины с топпингом

130 г

Молоко, яйца, соль, сода, мука (3 шт)

Салаты

9
330

Овощной салат

232 г

Томаты розовые, огурцы, редис, красный лук, лук шнитт, кинза. Заправка ароматное масло (нерафинированное) или сметана (30%)

470

Салат из спелых томатов

240 г

Ассорти из узбекских грунтовых томатов с сырными сферами (фета и сливки), заправляется ароматным (нерафинированным) маслом, базиликовым маслом, солью, перцем и листьями свежего базилика

330

Винегрет с печеными овощами и балтийской килькой

207 г

Печеная свекла, морковь, картофель, свежий зеленый горошек, красный лук, соленый огурец. Заправляется фермерским маслом с сельдью. Украшается листьями мангольда

580

Греческий салат со сферами из домашнего сыра фета

285 г

Узбекские томаты, короткоплодные огурцы, тосканские оливки, каперсы и красный лук выкладываются на подушку из оливкового тапенада (оливки таджикские, черные, зеленые оливки, оливковое масло), и подаются с сырными сферами (фета со сливками). Заправка оливковое масло. Посыпается землей из оливок и вяленых томатов

260

Салат с печеной свеклой и сливочным сыром

275 г

Печеная свекла (с тимьяном, морской солью и оливковым маслом), заправляется имбирной заправкой (нерафинированное масло, корень имбиря, сок лимона). Подается с нежным сливочным сыром. Украшается листьями мангольда

450

Салат с дальневосточным кальмаром и хрустящими овощами

227 г

Заправка: сморчковое масло, карамель, рыбный соус, лемонграсс, чили, кинза, мирин, соевый соус, ширачи. Микс салата, черри в сахарном сиропе, слайсы огурца, слайсы цукини, вяленые томаты, зачищенные кальмары маринуются со сливочным маслом, тимьяном, чесноком, солью и перцем. Кальмары обжариваются до золотистой корочки. Украшается кунжутом листьями кинзы и крессами

390

Салат с хрустящими баклажанами и спелыми томатами

237 г

Баклажаны обжаренные во фритюре, бакинские томаты, лук шалот фри, чеснок фри, кинза и заправка на основе свид-чили. Украшается чили перцем фри

450

Цезарь с куриной грудкой

227 г

Листья свежего салата ромейн и айсберг, томаты черри, нежная куриная грудка приготовленная в Су-виде с тимьяном и сливочным маслом, пармезан. Заправляется соусом цезарь (желток куриный, анчоусы, горчица дижон, ворчестер, табаско красный, чеснок, пармезан, соль, перец, сахар, растительное масло, сок лимона и куриный бульон), кростини из чиабатты

430

Оливье с говяжьим языком

233 г

Печеные овощи (картофель, морковь), свежий зеленый горошек, соленый огурец, сверху выкладывается ростбиф. Заправка майонез. Украшается базиликовым маслом и томатным песто

Закуски

10
230

Кутабы из баранины

175 г

Чебурек, который жарится на сухой сковороде. Тесто (мука, вода, соль, молоко, яйцо). Начинка (баранина, лук репчатый, специи, соль, перец). При подаче смазываются сливочным маслом. Подается с мацони (кисломолочный соус с чесноком и зеленью)

230

Кутабы из фермерской говядины

175 г

Начинка из говядины, соль, перец, лук, кориандр, чеснок и зелень

230

Кутабы с зеленью и сыром

175 г

Сыр сулугуни и гауда, микс зелени (петрушка, укроп)

330

Пхали со шпинатом

162 г

Свежий шпинат, кинза, укроп, лук репчатый, грецкий орех, чеснок, гранат, чили перец (3 шт)

330

Пхали со свеклой

162 г

Свекла, грецкий орех, уксус, лук репчатый, кинза, чеснок, сельдерей, специи, гранат, чили перец (3 шт)

420

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

207 г

Баклажаны, кинза, петрушка, листья сельдерея, лук репчатый, чеснок, грецкие орехи, шафран

450

Оладьи из цукини

270 г

С лососем шеф-посола, сметаной

330

Лобио

420 г

Фасоль, соус, тесто

590

Сулугуни с томатами

363 г

Сыр сулугуни, помидоры, зелень, сливочное масло

580

Запеченные баклажаны

441 г

Баклажаны, сыр сулугуни, помидоры, укроп, петрушка, соус мацони, майонез

Супы

9
730

Уха с судаком, лососем и мидиями

320 г

Наваристый рыбный бульон (судак, лук шалот, чеснок, томаты, фенхель, лук порей) подается с печеным картофелем, морковью, луком пореем и томатами черри. Добавляется филе мурманского лосося, треска и беломорские мидии. При подаче добавляется сливочное масло и тархун (эстрагон)

360

Суп Харчо с говядиной

350 г

Варится на говяжьем бульоне, кубанский рис, свежие помидоры, стебель сельдерея, томатная паста, уксус белый винный, разварная говядина, перец чили, сванская соль, чабер (специя грузинская), уцхо-сунели. Украшается кинзой

330

Бульон из петуха с домашней лапшой

350 г

Наваристый куриный бульон из фермерской курицы, подается с нежной куриной грудкой, домашней лапшой и яйцом (с жидким желтком)

650

Суп Том-ям с морепродуктами

490 г

Тайский острый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока. Кальмар, креветка, помидоры черри, специи и коренья, том ям паста, куриный бульон, лемонграсс, кинза, чили красный, черри, имбирь, корень галангала. Добавляются листья свежей кинзы, подается с отварным рисом, посыпанным кунжутом

390

Борщ на утином бульоне

405 г

Бульон из утки томится с печеными овощами, затем добавляется брез (корень сельдерея, репчатый лук, морковь, свекла, томатная паста, уксус, соль, сахар, перец). Подается с утиным пате, домашней сметаной, петрушкой

260

Тыквенный крем-суп с семечками и ароматным маслом

362 г

Куриный бульон, печеная тыква, лук, морковь, чеснок, тимьян, сливки, тыквенные семечки, тыквенное масло, кресс

260

Похлебка из алтайских лесных грибов с полбой

350 г

Бульон из алтайских белых грибов, брусочки картофеля, морковь, лук, белые грибы. Подается с полбой и добавлением трюфельного масла

360

Щи

425 г

Из квашеной капусты с говяжьей грудинкой

590

Суп бозбаш из баранины

400 г

Тефтели из баранины, помидоры, нут, кинза

Пицца

7
580

Пицца Маргарита

380 г

Томатный соус (томаты, свежий базилик, специи), свежие томаты, моцарелла, орегано, руккола

650

Пицца Четыре сыра

351 г

Сливочная основа (креметте и сливки), пармезан, горгонзола, моцарелла

580

Пицца Пепперони

351 г

Томатный соус, моцарелла, пепперони, орегано

580

Пицца Фермерская

435 г

Томатный соус, моцарелла, ветчина из индейки, пепперони, охотничьи колбаски, бекон, болгарский перец, орегано

490

Хачапури по-аджарски

470 г

Тесто, сыр микс (сулугуни и имеретинский), сметана, яйцо

490

Хачапури по-мегрельски

460 г

Тесто, сыр микс (сулугуни и имеретинский), обмазывают сметана, яйцо

450

Хачапури с сыром и шпинатом

460 г

Тесто, сыр, шпинатная основа (ошпаренный шпинат свежий, лук репчатый, лук зеленый, листья кинзы и петрушки, соль и перец

Суши

6
110

Суши острые

50 г

Замешивается со спайси соусом, внутри гункан из риса, нори сверху украшается луком шнитт и шрирача

110

Суши запеченные

50 г

Гункан (рис завернутый в нори), сверху замазывается сырным соусом и запекается. Украшается кунжутом и унаги соусом

110

Суши Нигири с креветкой

28 г

Креветки, белый рис, лимон, васаби

110

Суши Нигири с лососем

28 г

Лосось, белый рис, лимон, васаби

110

Суши Нигири с тунцом

28 г

Тунец, белый рис, лимон, васаби

130

Суши Нигири с угрем

28 г

Угорь, белый рис, лимон, васаби, нори

Роллы

9
630

Ролл Филадельфия с лососем

236 г

Лосось, рис, сливочный сыр, авокадо, огурец

680

Ролл Филадельфия с угрем

269 г

Начинка: сыр сливочный, огурец. Снаружи угорь, украшен унаги соусом и кунжутом, крем сливочный унаги

750

Ролл Калифорния с крабом

240 г

Рис, тобико сверху. Начинка: микс снежного краба и краба, майонез, авокадо, огурец

580

Ролл с крабом и юзу маслом

192 г

Снаружи огурец, рис внутри. Начинка: креветка, сыр сливочный. Краб перемешивается с майонезом, поливается юзу маслом (сливочное масло растапливается, добавляется чеснок, лук шалот, сок юзу, соль, перец)

830

Ролл с крабом и лососем спайси

258 г

Замес краба, рис, нори, огурец, авокадо, сверху шапка из перемешенного лосося со спайси соусом, украшается зеленым луком и унаги соусом

690

Ролл жареный с лососем и черри под сырной шапкой

327 г

Ролл в огурце, внутри: сливочный сыр, зеленый лук, жареный лосось. Сверху: черри, сырный соус. Перед подачей украшается слайсами красного чили перца

870

Ролл запеченный с лососем и икрой тобико

300 г

Внутри ролла сливочный сыр, огурец, снаружи тобико, сверху: шапка из лосося с сырным соусом (майонез, тобико, сыр гауда). Перед подачей поливается унаги

630

Ролл с угрем и креветками под сырной шапкой

264 г

Ролл в кунжуте, внутри: сливочный сыр, угорь, сверху: креветки, гауда, спайси соус. Поливается унаги посыпается молотым белым кунжутом перед подачей

930

Ролл с угрем со спайси соусом

283 г

Рис, сливочный сыр, лосось, авокадо, в кунжуте, угорь со спайси соусом (майонез, ширачи, аджика). Перед подачей поливается унаги и посыпается цельным кунжутом

Шашлык

9
580

Шашлык из куриного бедра

330 г

Маринад: лук, вода минеральная, соль, перец, сладкая паприка, чеснок. Готовится на мангале, подается с маринованным луком, лавашом и шашлычным соусом: томаты, соль, перец, базилик, тобаско

970

Шашлык из баранины

320 г

Маринад: вода минеральная, кориандр, зира, соль, перец, кинза. Готовится на мангале, подается с маринованным луком, лавашом и шашлычным соусом: томаты слабосоленые, соль, перец, базилик, тобаско

630

Шашлык из свинины

320 г

Маринад: минеральная вода, лук, соль, перец, чеснок, свежий базилик, карри, паприка. Готовится на мангале, подается с маринованным луком, лавашом, и шашлычным соусом: томаты слабосоленые, соль, перец, базилик, тобаско

690

Люля-кебаб из баранины

270 г

Отбивной фарш баранины, репчатый лук, кумин, соль перец. Подается с на шампуре, гарнируется маринованным луком, томатный соус (томаты, чеснок, кинза, петрушка, укроп, соль, перец, чили перец). Подается на лаваше

390

Люля-кебаб из говядины

270 г

Отбивной фарш говядины репчатый лук, кумин, соль перец. Гарнируется маринованным луком, томатный соус (томаты, чеснок, кинза, петрушка, укроп, соль, перец, чили перец). Подается на лаваше

390

Люля-кебаб из куриной грудки

270 г

Фарш, соль, перец, лук. Подается с томатным соусом, маринованным луком и лавашом

630

Свиные ребрышки

350 г

С соусом Нью-Йорк

580

Запеченный на углях баклажан

441 г

Баклажаны, сыр сулугуни, помидоры, укроп, петрушка, соус мацони, майонез

970

Шашлык из каре ягненка

300 г

Горячие блюда

9
390

Куриные котлеты с пюре и соусом пармезан

272 г

Куриные котлеты (куриное филе, лук репчатый, лук шалот, яйцо куриное, сливки, сливочное масло). Подаются с картофельным пюре и соусом пармезан (демиглас, пармезан, сливки) и базиликовым маслом

490

Котлета по-киевски с картофельным пюре и брусничным соусом

390 г

Котлета из куриной грудки, внутри сливочное масло с чесноком и зеленью. Подается с картофельным пюре и соусом из брусники (брусника, демигляс, винный уксус, сахар), украшается картофельными чипсами и сеном из лука порея

590

Ладожский судак с картофельным пюре и соусом Голландез

296 г

Судак обжаривается в панировке из кедровых орехов (кедровые орехи и панировочные сухари) и запекается в глазури (демиглас, мед, сок лайма) подается с картофельным пюре, украшается землей из маслин и базиликовым маслом

500

Щучьи котлеты с ризотто неро и сливочным биском

280 г

Котлеты из филе щуки (филе щуки, лук репчатый, сливочное масло, соль, батон, сливки) подаются с рагу из кабачков (кабачки, чеснок, лук шалот, сливки, тимьян) и обжаренными в кляре кусочками баклажанов (темпура, яйцо, вода, соль)

100

Хинкали с говядиной

90 г

Мясо, зелень, лук красный, вода, соль, перец, грузинские специи. Продаются поштучно (1 шт.)

100

Хинкали с бараниной

90 г

Мясо, зелень, лук красный, вода, соль, перец, грузинские специи. Продаются поштучно (1 шт.)

100

Хинкали свинина-говядина

90 г

Мясо, зелень, лук красный, вода, соль, перец, грузинские специи. Продаются поштучно (1 шт.)

690

Цыпленок табака

420 г

Маринованный цыпленок, соус ткемали

780

Кийма шашлык из баранины

360 г

Фарш из баранины, сечный жир, красный лук маринованный, лаваш, шашлычный жир

Гарниры

7
150

Овощи гриль

160 г

Томат, цукини, болгарский перец красный, желтый, красный лук, все обжаривается с добавлением масла

150

Печеный картофель с чесноком и розмарином

200 г

Картофель стоун запекается с чесноком и розмарином

150

Картофельное пюре

150 г

Картофель отварной, молоко, сливки, сливочное масло, картофель взбивают для получения воздушного пюре

150

Картофель фри

105 г

Картофель фри с солью

150

Дикий рис

110 г

Бурый рис с болгарским перцем, цуккини, морковью, с добавлением сливочного масла

150

Зеленая гречка с вялеными томатами

135 г

Перед подачей добавляется сливочное масло, куриный бульон, вяленые томаты

150

Жареный картофель с вешенками

225 г

Молодой картофель обжаривается на растительном масле с вешенками и луком шалот, с добавлением розмарина. Подается с рубленым луком шнитт

Выпечка

6
260

Фокачча с базиликовым песто

115 г

Тесто, базиликовое песто и пармезан

70

Домашний пирожок

80 г

Домашний пирожок (тесто молоко, сахар, дрожжи, сметана, яйцо, мука), на выбор с начинкой из картофеля (картофельное пюре, приправа копченая паприка); с начинкой из капусты (капуста белокочанная, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, петрушка); с начинкой из утиного пате в сливочном соусе бешамель (молоко, масло сливочное, мука)

90

Домашний пирожок с яблоком

80 г

Тесто (молоко, сахар, дрожжи, сметана, яйцо, мука), начинка (яблоки, сахар, корица)

190

Хлебная корзина

160 г

Чёрная чиабатта, ржаная (с цедрой лимона), кукурузная с семенами подсолнуха, зелёное масло (креметто, петрушка)

70

Булочка

40 г

На выбор

70

Домашняя ватрушка

80 г

Тесто как на пирожки творог, изюм, сыр креметта

Десерты

8
190

Десерт Павлова со свежими ягодами

128 г

Воздушная меренга, ванильный крем, свежие ягоды: ежевика, клубника, малина, голубика, черника

190

Торт Медовик

165 г

Корж медовый, крем: сливки, сахар, сметана. Подается с печеным твило (чипсы из сахарного печенья)

190

Торт Красный бархат

160 г

Бисквит (сливочное масло, сахар, растительное масло, яйца, сметана, ванильный сахар, уксус, крахмал кукурузный, сода, какао), крем (креметте, маскарпоне, сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар, молоко)

190

Торт Шоколадно-банановый

200 г

Песочное тесто, белый шоколад, сливки, свежие бананы, сгущенка, заварной крем. Украшается тертым черным шоколадом

190

Торт Наполеон

160 г

Слоеное тесто, крем заварной с ванильным сахаром

190

Панна-котта из личи с манговым сорбетом

157 г

Личи, малиновая меренга, манговый сорбет, миндальный штрейзаль

190

Флан Черничный

270 г

Мука, масло, сахар, ягоды черники

190

Яблочный штрудель

255

Соленая карамель, кофейный мусс, печеный твило (чипсы из сахарного печенья), ванильное мороженое

Соусы

10
200

Соус Антикучо

50 г

Паста чили аджипанка, рисовый уксус, соль, сахар, орегано, зира, томаты

70

Соус Нью-Йорк

50 г

Острый томатный соус, состоящий из бальзамического уксуса, кетчупа, лука шалот, чеснока, чили перца, кинзы, табаско, имбирь, ворчестер, соевый соус

100

Соус Брусничный

50 г

Брусника, демигляс, красное вино, сливочное масло

90

Соус Чимичурри

50 г

Печеные в хоспере томаты, болгарский перец, лук репчатый, шалот, порей, красный, чеснок, блендируется оливковым маслом, кукурузным понмаисои и соусом шрирача, тобаско, кунжутное масло, орегано, соль, перец, копченая паприка

70

Соус Грибной

50 г

Шампиньоны, куриный бульон, сливки, лук порей, шалот, репчатый

100

Соус Перечный

50 г

Демигляс, перец, сливки

60

Соус Карри

50 г

Мед, карри, майонез

50

Соус Домашний мацони

50 г

Кисломолочный продукт напоминающий сметану, с зеленью, чесноком, соль, сахар

50

Соус Сацебели

50 г

Готовый ореховый сацебели, соус шашлычный, кинза, грецкие орехи (острый)

50

Соус Сметана

50 г

30 % жирность