Пхали-Хинкали

Хинкали с говядиной и свининой

Тесто, фарш свинина-говядина, зелень, лук (4 шт.)

Хинкали с бараниной и говядиной

Тесто, фарш баранина-говядина, зелень, лук (4 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни

Тесто, сулугуми (4 шт.)

Хачапури по-аджарски

Тесто с сыром сулугуни в форме лодочки с замешенным яйцом и сливочным маслом

Харчо

Наваристый бульон с говядиной, грузинскими специями, рисом, репчатым луком, чесноком и свежей зеленью

Салат Цезарь по-восточному

Куриное бедро, сухарики, салат ромейн, айсберг, томаты, копченый сыр сулугуни, соус а-ля цезарь

Салат Грузинский

Свежие огурцы, помидоры, растительное масло с добавлением молотого грецкого ореха, винного уксуса, кинза, петрушка, красный лук, молотый грецкий орех

Салат с помидорами и сулугуни

Помидоры, красный лук, масло, кинза, петрушка, сыр сулугуни, листья маше

Салат с запеченным баклажаном и брынзой

Баклажан с грузинскими специями, томаты, брынза, оливковое масло, чили-перец, листья маше и мангольда

Салат бабушки Нино

Томаты, соленые огурцы, обжаренные шампиньоны, красный лук, кинза, петрушка, говяжий язык, растительное масло, грузинские специи, остро-сладкий соус

Сытный салат с языком и гренками

Говяжий язык, томаты, красный лук, куриное яйцо, кинза, петрушка, маринованный огурец, запеченный картофель, майонез, сухарики, листья маше, грузинские специи

Салат с томатами и красным луком

Помидоры, красный лук, растительное масло, кинза, петрушка

Соленья

Капуста по-гурийски, маринованная со свеклой, соленые огурцы, джонджоли (маринованные соцветия кустарника, смешиваем с красным луком и растительным маслом), соленые зеленые томаты, черемша, соленый чеснок, петрушка

Говядина сыровяленая

Говядина, обваленная в грузинских специях

Суджук

Сыровяленая колбаса из говядины с пряностями

Бастурма

Вяленая мякоть говядины в панировке из красной аджики

Ассорти вяленого мяса

Ассорти из сыровяленого мяса: бастурма, суджук, сыровяленая говядина с добавлением чеснока, коньяка и специй

Ассорти грузинских сыров

Четыре вида сыра: сулугуни, имеретинский, копченый сулугуни, чечил копченый

Капрезе по-восточному

Томаты, сыр сулугуни, соус песто по-грузински, петрушка, базилик, грецкий орех

Сациви с курой

Куриное филе отварное, соус Сациви на грецких орехах, бульон из птицы, грузинские специи, чеснок

Капуста по-гурийски

Белокочанная капуста, маринованная со свеклой, чили-перцем, чесноком, свежей зеленью и специями

Сезонные свежие овощи

Долма с бараниной

Фарш из баранины с рисом, луком и зеленью в маринованных виноградных листьях с соусом мацони и петрушкой

Запеченный сулугуни

Сыр сулугуни, томаты, грецкий орех, зелень

Аджабсандал

Рагу из баклажанов, репчатый лук, стручковая фасоль, болгарский перец и помидоры с грузинскими специями, чеснок, зелень

Баклажан запеченный с сыром

Фаршированный репчатым луком и сыром сулугуни баклажан с добавлением зеленой аджики и свежей зелени

Лобио

Томленая красная сухая фасоль с грузинскими специями, луком, зеленью кинзы и петрушкой

Чебурек с бараниной и говядиной

Чебурек с сыром и зеленью

Чебурек со свининой и говядиной

Чебурек с картофелем, луком и зеленью

Чебурек с картофелем сыром и зеленью

Хашлама с бараниной

Наваристый бараний бульон с кусками отварной баранины, запеченным картофелем, чесноком и свежей рубленой зеленью

Бозбаш

Суп с луком и морковью, с томатами, фрикадельками из фарша говядины и свинины, ассорти грузинских специй

Харчо

Наваристый бульон с говядиной, грузинскими специями, рисом, репчатым луком, чесноком и свежей зеленью

Куриный бульон

Куриный бульон с домашней (пшеничной) лапшой, припущенной морковью, куриным яйцом, отварной курицей и зеленью укропа

Свиная корейка на кости

Обжаренная на гриле свиная корейка на кости, замаринованная в грузинских специях

Чанахи с бараниной

Баранина, запеченный картофель, лук, баклажаны, болгарский перец, кинза, петрушка, бараний бульон

Оджахури

Свиная шея с запеченным картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, заправленная грузинскими специями, кинзой и петрушкой

Куриные котлеты с пюре

Котлеты из куриного бедра и филе грудки с добавлением шампиньонов, репчатого лука, сливок и хлеба, картофельное пюре, зелень

Чахохбили с цыпленком

Курица, томаты, лук, болгарский перец, грузинские специи, чеснок, зелень

Шаурма на тарелке

Запеченное куриное бедро, помидоры, свежие огурцы, соус на основе сметаны, майонеза и чеснока, пита с красным луком и зеленью

Чашушули с говядиной

Говядина, томаты, лук, болгарский перец, грузинские специи, чеснок, зелень

Ассорти из шашлыков на 8 персон

Три вида шашлыка (куриный, свиной, бараний), овощи на гриле (цукини, перец болгарский, баклажан), запеченный картофель, армянский лаваш, перья красного лука и свежая рубленая зелень

Ассорти из шашлыков на 4 персоны

Три вида шашлыка (куриный, свиной, бараний), овощи на гриле (цукини, перец болгарский, баклажан), запеченный картофель, армянский лаваш, перья красного лука и свежая рубленая зелень

Радужная форель, запеченная в фольге

Форель, фаршированная пхали со шпинатом, красный лук, салат маше

Шашлык из баранины

Мякоть, соус ткемали с грузинскими специями, чеснок, лук и зелень, лаваш, капуста по-гурийски

Шашлык из свиной шеи

Свиная шея, грузинские специи, лаваш, капуста по-гурийски, красный лук, зелень

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро, репчатый лук, чеснок, майонез, горчица, лаваш, капуста по-гурийски, красный лук, зелень

Хинкали с бараниной и говядиной

Тесто, фарш баранина-говядина, зелень, лук (4 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой

Тесто, фарш свинина-говядина, зелень, лук (4 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни

Тесто, сулугуми (4 шт.)

Хинкали с грибами

Тесто, шампиньоны, лук, сливочное масло, зелень (4 шт.)

Пхали с баклажаном

Рулетик из баклажана с орехами и луком

Пхали со свеклой

Овощной биточек с грецким орехом

Пхали со стручковой фасолью

Овощной биточек с грецким орехом

Пхали со шпинатом

Овощной биточек с грецким орехом

Хинкали Микс

Хинкали: с бараниной и говядиной, с говядиной и свининой, с сулугуни, с грибами (4 шт.)

Овощи на гриле

Баклажан, цукини, болгарский перец, грузинские специи, обжариваются на мангале

Свежие овощи

Огурцы, томаты, зелень

Картофельное пюре

Отварной картофель, сливочное масло, сливки

Картофель по-домашнему

Картофель в кожуре, обжаренный на сливочном масле, с добавлением чеснока и зеленого лука

Запеченный в духовке картофель

Картофель, сливочное масло, чеснок, зелень

Хачапури с копченым сулугуни

Круглая лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни. Запекается в духовке с добавлением копченого сыра сулугуни сверху

Хачапури по-мегрельски

Круглая лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни

Хачапури по-аджарски

Тесто с сыром сулугуни в форме лодочки с замешенным яйцом и сливочным маслом

Хачапури на шампуре

Дрожжевое тесто, сулугуни

Хачапури по-имеретински

Закрытая, круглая лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни

Аджарик (1/2 по-аджарски)

Полпорции хачапури по-аджарски с замешанным куриным яйцом и сливочным маслом

Хлебная корзинка

Пахлава

Тесто фило, грецкий орех, сахар, мед, вода, белок

Торт Орео

Яйцо, сахар, мука, какао, сыр маскарпоне, сахарная пудра, сливки, печенье орео, шоколад, имбирь, кинза, апельсиновая цедра

Торт Хапи

Яйцо, сахар, тыква, корица, мука, разрыхлитель, сыр креметте, сливки, апельсиновая цедра, слоеное бездрожжевое тесто, вишня

Торт Малиновый Испанахи

Яйцо, сахар, малина, шпинат, мука, разрыхлитель, лимонная цедра, сливки, сыр креметте, сахарная пудра, шоколад белый, желатин

Чурчхела

Грузинский лимонад Натахтари

В ассортименте

Грузинская минеральная вода

На выбор

Aqua Russa

Минеральная вода

Соус Мацони с зеленью

Кисломолочный соус на коровьем молоке с добавлением зеленой аджики, соли и зелени кинзы и петрушки

Соус Сацебели

Классический грузинский соус, приготовленный на основе томатной пасты, пряных трав, чесночка и репчатого лука и специй

Соус Чесночный

Сметана, чеснок молотый, майонез, специи, соль, укроп

Аджика красная

Остро-пряная аджика на основе болгарского перца, репчатого лука и перца чили, с грузинскими специями

Соус Баже

Соус на наваристом курином бульоне с добавлением молотого грецкого ореха, грузинских специй, чеснока и зелени микс

Соус Ткемали красный

Сливовый соус с кислинкой, бывает красным и зеленым (готовится из слив особого сорта ткемали с добавлением чеснока и пряных трав)

Соус Ткемали зеленый

Сливовый соус с кислинкой, бывает красным и зеленым (готовится из слив особого сорта ткемали с добавлением чеснока и пряных трав)

Соус Наршараб

Гранатовый кисло-сладкий соус

Сметана