Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
870

Филе сибаса с зелеными овощами

220 г

Со сливочным соусом

490

Жареная кукуруза

225 г

С хумусом и специями

490

Запеченная цветная капуста с соусом шалот

250 г

Соус шалот, запеченная капуста цветная

370

Обжаренная брюссельская капуста с овощным соусом

150 г

Брюссельская капуста, обжаренная на оливковом масле с добавлением тимьяна, чеснока, соли и перца. Подается с веган соусом

630

Листья салата с креветками

170 г

Романо и латук, копченая рикотта, горчичный соус, креветки, оливковое масло, лимонный сок, фисташки, кервел

Завтрак

12
до 16:00
Временно нет

Рисовая каша с манго и кокосом

290 г

На кокосовом молоке или на воде

Временно нет

Йогурт обезжиренный с гранолой

130 г

С авокадо и свежими ягодами

Временно нет

Яйца панко с кукурузным соусом

150 г

С обжаренными грибами и пармезаном

Временно нет

Кокосовый мусс с семенами чиа

215 г

С гранолой и свежими ягодами

Временно нет

Бриошь с рикоттой

200 г

Булочка бриошь, крем из сыра рикотты, салат романо, латук, мини шпинат, авокадо гриль, семена чиа, пармезан и веган соусом

Временно нет

Панкейки с пастрами

220 г

Два панкейка, сверху кладётся яйцо, паштет, мини шпинат с пастрами, соусом чеддер и сметанный креметте

Временно нет

Панкейки с муссом из креметте

300 г

Четыре панкейка, между ними мусс из креметте, кокосовый ганаш, семена чиа и фундук

Временно нет

Брускетта с омлетом и авокадо

200 г

Омлет, сальса из авокадо, мини шпинат, сливочный мусс, пармезан

Временно нет

Брускетта с омлетом и трюфелем

200 г

Омлет, сальса из авокадо, мини шпинат, трюфель, сливочный мусс, пармезан

Временно нет

Овощной ролл со скрэмблом

160 г

Рисовая бумага, свежий огурец, авокадо, шпинат, скрэмбл, киноа, цукини, соус хой син, кунжут

Временно нет

Шакшука с тахини и свежей зеленью

210 г

Временно нет

Сырники с тахини и ягодным соусом

175 г

Салаты

1
470

Салат с кальмаром и томатами-конфи

175 г

Томаты конфи, битые огурцы, авокадо, кинза, кальмары, арахис, соус севиче, оливковое масло

Закуски

14
300

Итальянские оливки

120 г

С маринованным луком

670

Крудо из сибаса

150 г

С соусом чили и козьим молоком

650

Тартар из говядины

160 г

С пряным соусом

690

Севиче из тунца с авокадо

190 г

С томатами черри

650

Запеченный баклажан с нутом

407 г

С ореховым соусом и финиками

470

Паштет с куриной печенью и луковым чатни

160 г

На тост выкладывают лук-чатни и паштет из куриной печени

630

Листья салата с креветками

170 г

Романо и латук, копченая рикотта, горчичный соус, креветки, оливковое масло, лимонный сок, фисташки, кервел

690

Буррата с томатным чатни

220 г

Буратта, узбекский томат, соль, перец, томатный чатни, гренка из деревенского хлеба, сырный соус

490

Севиче из огурца с козьим сыром

200 г

Огурец, мусс из козьего сыра, соус из свежего огурца, кунжут, васаби, зелень

690

Севиче из лосося с тигровым молоком

215 г

Лосось, лук красный, авокадо, огурец, кинза, черри маринованные, зелень, кунжут, васаби, красный чили, соус (тигровое молоко, кокосовое молоко, сок лайма, сок лимона, кинза, чили, чеснок)

650

Пита с бараниной

370 г

Лепешка пита, салат фетуш (баклажан, томаты, перец чили, лук, чеснок, сок лимона, кинза, соль перец). Кебаб из баранины, соус тахини (густая паста из молотого кунжутного семени), зелень

150

Фокачча с тахини

145 г

Лепешка фокачча (мука, вода, соль, сахар), чесночное масло с тимьяном, соус тахини

730

Брускетта с лососем

270 г

Тост из белого хлеба, сальса из авокадо и чили, руккола, два яйца пашот, мусс пармезан, лосось слабосоленый, миндаль, кервель, семена льна

450

Хумус с цветной капустой

165 г

Хумус (закуска из нутового пюре), нут, чесночные чипсы. Молодая цветная капуста, припущенная во фритюре, кервель, пудра из зелени

Супы

3
690

Суп Гаспачо с креветками

330 г

Томаты бакинские, красный болгарский перец, табаско, чеснок, багет, стебель сельдерея, огурцы, масло оливковое, креметте, сметана, слайсы редиса, креветки, авокадо, черешня, кинза, пудра из маслин

370

Суп-капучино Кукуруза

330 г

Кукуруза, лук, белое вино, тимьян, куриный бульон, пена из пармезана

550

Крем-суп Грибной с телятиной

290 г

Крем-суп из грибов, картофеля лука овощного бульона с фаршем из телятины. Украшается зеленью, свежими грибами

Вегетарианское меню

6
490

Жареная кукуруза

225 г

С хумусом и специями

370

Обжаренная брюссельская капуста с овощным соусом

150 г

Брюссельская капуста, обжаренная на оливковом масле с добавлением тимьяна, чеснока, соли и перца. Подается с веган соусом

470

Авокадо темпура с овощным соусом

160 г

Авокадо обжаривается в кляре во фритюре и подается с овощным веган соусом

530

Хумус с лисичками

150 г

Хумус, лисички, сливочное масло, картофель пай

490

Листья салата с горчичным дрессингом и тахини

170 г

450

Овощной ролл с пряным соусом

220 г

Рисовая бумага, авокадо, огурец, цукини, киноа, пряный соус

Горячие блюда

11
870

Филе сибаса с зелеными овощами

220 г

Со сливочным соусом

590

Авокадо на гриле с щучьей икрой

175 г

Авокадо, кинза, шпинат, кервель, соус сливочный, икра щуки, бричоли, соус тахини, соус горчичный, лайм, сумах

490

Запеченная цветная капуста с соусом шалот

250 г

Соус шалот, запеченная капуста цветная

570

Окунь с арахисом на гриле

280 г

Филе окуня, арахис, кинза, чили красный. Винегрет – кинза, зеленый лук, чеснок, чили красный, фиш соус. Рядом мини романно на гриле

850

Утка-конфи с пастернаком

300 г

Утиная ножка конфи, ризотто из пастернака, тимьян, пюре из пастернака, утиный и морковный демигла

750

Паста с трюфелем и авокадо

220 г

Сливки, белое вино, трюфельное масло, лук-шалот, чеснок тимьян, соль, перец, пюре из авокадо со сливками. Сверху трюфель пармезан

770

Язычки ягненка с эспумой из белых грибов

150 г

Язык (ягненок), вешенки, соус демиглас, шпинат, оливковое масло, чеснок, эспума из белых грибов (белые грибы, лук, чеснок, тимьян, белое вино, сливки, оливковое масло, сливочное масло)

730

Cудак с картофельными ньоки

340 г

Ньокки картофельные, сальса из чеснока, лука шалот, чили, шпинат, петрушка, рыбный бульон, запеченное филе судака, песто луковое, сок лимона, кервель, луковая зола, боттарга

710

Телятина с вишневым демигласом

150 г

Вырезка (телятина), специи, мясной соус с вишней, пюре из корня сельдерея, картофель пай, зелень

770

Чёрная паста с креветками и кальмарами

390 г

Черная паста с креветками и кальмаров в томатном соусе (лук шалот, чеснок, петрушка, маслины, каперсы, томаты пилатти, оливковое масло, рыбный бульон, биск креветочный)

970

Говяжья вырезка с морковным пюре

250 г

Вырезка, пюре морковное (морковь, фреш лимона, овощной бульон, сливочное масло), демиглас говяжий и морковный, вешенки гриль (поливаем соусом терияки), масло зеленое, зелень

Десерты

2
370

Шоколадный мусс с бурбоном

200 г

С малиной и чили

390

Ромашковая панна котта на кокосовом молоке

150 г

Панакота – кокосовое молоко и цветы ромашки. Брусничный кули, кокосовый ганаш, крембл с грецким орехом

Режим работы ресторана: с 11:00 до 22:30