Мясной ресторан Мимино

Хинкали

Говядина, свинина, зелень. В порции 3 шт.

Шашлык из свинины

Свиная шея, специи

Шашлык из курицы

Курица, специи

Хачапури Аджарский

Запечённая лепешка из дрожжевого теста в форме лодочки с сыром сулугуни, в который по готовности добавляются яичный желток и сливочное масло

Хинкали с бараниной

Баранина. В порции 3 шт.

Салат Мимино

Салат из отварной свинины, болгарского перца с добавлением майонеза. Обжаренные баклажаны располагаются отдельно и не смешиваются с основными ингредиентами

Салат теплый Секрет долголетия

Мраморная говядина, запеченная в хоспере. Обжаренные морковь, перец болгарский, лук красный, кинза, лук зеленый

Салат Цезарь с семгой

Традиционный салат из салатных листьев, фирменного соуса, румяных сухариков c добавлением обжаренных на гриле кусочков семги

Салат по-домашнему

Салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука и зелени. Заправлен оливковым маслом

Салат Греческий

Салат из свежих огурцов, помидоров, красного болгарского перца, красного лука, маслин, сыра фета, с добавлением оливкового масла и базилика

Салат Гурман

Салат из обжаренных шампиньонов, мелко нарезанных ветчины и говяжьего языка, с добавлением майонеза и специй

Салат Кальмаровый

Салат из отварных кальмаров, свежих огурцов, отварных яиц, зеленого лука и специй, с добавлением майонеза

Салат Грузинский

Салат из свежих огурцов, помидоров, зеленого перца острого, перетертых грецких орехов, лука, зелени, с добавлением соли и виноградного уксуса

Салат Пикантный

Салат из свежих огурцов, болгарского перца и говяжьего языка нарезанных соломкой. Заправляется оливковым маслом с добавлением соевого соуса

Салат Перепелиное гнездо

Салат из распущенной на волокна отварной свинины, мелко нарезанных редиса, свежего огурца и зелени, с добавлением майонеза и перепелиных яиц

Салат Столичный

Салат из распущенной на волокна отварной свинины, мелко нарезанных редиса, свежего огурца и зелени, с добавлением майонеза и перепелиных яиц

Салат Для мужчин

Cалат из мелко нарезанных огурцов, помидоров, говяжьего языка с добавлением майонеза. Сверху посыпается тертым сыром гауда и измельченным грецким орехом

Салат Цезарь с курицей

Традиционный салат из салатных листьев, фирменного соуса, румяных сухариков с добавлением запеченных кусочков курицы

Салат Цезарь с креветками

Традиционный салат из салатных листьев, фирменного соуса, румяных сухариков с добавлением обжаренных на гриле креветок

Хинкали

Говядина, свинина, зелень. В порции 3 шт.

Лобио в горшочке

Тушеная фасоль с пассированным в масле луком, кинзой, чесноком, перцем, хмели сунели. Подается со свежей кинзой и луковыми кольцами

Жареный Сулугуни

На выбор

Грибы запеченные

Шампиньоны и специи с мясом или сыром на выбор

Долма

Виноградные листья с начинкой из говяжьего фарша, с добавлением мелко нарезанной зелени укропа, кинзы, мяты. Подается с тертым чесноком, разведенным кефиром или сметаной и посыпается мелко рубленой зеленью

Куриная печень на кецы

Жаренная со специями куриная печень. Подается на глиняной сковороде

Картофель по домашнему

Картофель жареный с грибами и луком

Жюльен грибной

Грибы, соус, сыр, тарталетка

Хинкали с сыром

Сыр сулугуни. В порции 3 шт.

Хинкали с бараниной

Баранина. В порции 3 шт.

Язык отварной

Язык говяжий отварной. Подается с хреном

Пхали из шпината

Овощное холодное блюдо из измельчённого шпината, грецких орехов, зелени с добавлением грузинских специй, соли и перца

Соленья ассорти

Соленые зеленые помидоры, чеснок, перец стручковый, капуста гурийская

Сациви

Кусочки отварной курицы покрытые соусом из протертых грецких орехов с добавлением специй и орехового масла. Подается как самостоятельное холодное блюдо

Лобио зеленое

Отварная стручковая фасоль, грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, специи и репчатый лук

Лобио красное

Отварная красная фасоль, грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, специи и репчатый лук

Рулетики по–грузински

Обжаренные ломтики баклажана, фаршированные пастой из грецких орехов, чеснока, соли, мелко нарезанного лука, зелени кинзы, чабера, базилика и петрушки. Подаются в форме маленьких рулетов

Аджамсандал

Обжаренные баклажаны, тушеные с болгарским перцем, помидорами, луком, специями и зеленью. Подается как самостоятельное холодное блюдо

Сулугуни

Рассольный грузинский сыр естественной закваски из коровьего молока. На выбор стандартный или копченый

Семга слабосоленая

Засоленная по-домашнему семга

Сельдь Лодочка

Малосольная селедка, отварной картофель, лук и зелень

Овощной букет

Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень

Ассорти рыбное

Семга слабосоленая, угорь горячего копчения, кета слабосоленая

Ассорти мясное

Говядина пикантная, карбонат свиной, балык, рулет куриный

Зелень в ассортименте

Петрушка, укроп, лук, кинза, орегано

Оливки и маслины

Суп Харчо

Суп на основе говяжьего бульона с говяжьей грудинкой, пассированных помидоров и лука, с добавлением риса и грузинских специй. При подаче добавляется разная зелень

Суп Буглама

Суп на основе бараньего бульона с бараньим мясом, нашинкованного лука, картофеля и специй

Суп Куриный

Суп на основе бульона с курицей, пассированного лука с добавлением макарон и специй. При подаче добавляется разная зелень

Суп Солянка сборная

Суп на основе бульона с охотничьими колбасками, сосисками, языком говяжьим, говядиной копченой, пассированных помидоров, лука и томатной пасты, с добавлением специй. При подаче добавляется разная зелень

Уха по-домашнему

Суп на основе рыбного бульона с семгой, с добавлением картофеля и специй

Борщ

Доведенные до готовности в бульоне картофель, капуста, пассированные лук морковь и помидоры, тушеная свекла

Суп Хашлама

Суп на основе говяжьего бульона, с добавлением картофеля и специй

Цыпленок запеченный

Запеченный в печи Хоспер цыпленок

Шашлык из свинины

Свиная шея, специи

Шашлык из свиной корейки

Свиная корейка, специи

Шашлык из баранины

Баранина, специи, гранатовый соус

Шашлык из бараньей корейки

Баранья корейка, специи

Люля-кебаб из баранины

Баранина, курдюк, лук, специи

Шашлык Семечки

Из бараньих ребрышек

Шашлык из курицы

Курица, специи

Люля-кебаб из курицы

Куриный фарш с добавлением свиного сала, лука и специй приготовленный на мангале

Ребрышки свиные

Свиные ребрышки, специи

Куриные крылышки

Куриные крылышки, специи

Перепела запеченные

Запеченные в печи хоспер перепела (2 шт)

Шашлык из телятины

Телятина, специи

Люля-кебаб из телятины

Телятина, свинина, лук, специи, жир говяжий

Ассорти из шашлыков Мимино

Шашлык из свинины, телятины, баранины, курицы, люля баранина, ребрышки свиные, ананас

Садж из курицы

Курица, картофель, лук баклажан, помидор, грибы, зелень, гранат, болгарский перец. Порция для двоих

Садж из cвинины

Свинина, картофель, лук баклажан ,помидор, грибы, зелень, гранат, болгарский перец. Порция для двоих

Садж из баранины

Баранина, картофель, лук баклажан ,помидор, грибы, зелень, гранат, болгарский перец. Порция для двоих

Садж из телятины

Телятина, картофель, лук, баклажан ,помидор, грибы, зелень, гранат, болгарский перец. Порция для двоих

Стейк Стриплойн

Стейк из тонкого края мраморной говядины зернового откорма топчойс. Подается с печеным картофелем, томатами черри и перечным соусом. Рекомендуемая степень прожарки медиум или медиум велл

Стейк Топ блейд

Стейк из мякоти мраморной говядины зернового откорма. Подается с печеным картофелем, томатами черри и перечным соусом. Рекомендуемая степень прожарки медиум или медиум велл

Стейк Флан стейк

Стейк из покромки мраморной говядины зернового откорма. Подается с печеным картофелем, томатами черри и перечным соусом. Рекомендуемая степень прожарки медиум или медиум велл

Стейк из свинины

Из свиной шеи

Стейк из говяжьего языка

Отваренный до полуготовности говяжий язык доводится до готовности в печи Хоспер. Подается с перечным соусом, помидорами чери и молодым картофелем

Стейк из филе индейки

Филе индейки доводится до готовности в печи Хоспер. Подается с перечным соусом, помидорами чери и молодым картофелем

Стейки из говяжьей печени

Чанахи

Баранина тушеная с картофелем, баклажаном, помидором, луком, томатной пастой, чесноком и специями

Мясо по-грузински

Свиная отбивная запеченная в хоспере. Подается с соусом от шефа

Баранина по-тбилисски

Обжаренная с грибами, помидорами, луком и специями баранина, запеченная на кецы с сыром сулугуни

Чашушули из говядины

Тушеная с помидорами луком и мелко порубленной зеленью и чесноком говядина

Чахохбили

Обжаренные с луком кусочки курицы, тушеные с томатным соусом, специями и черным перцем. Подается с мелко нарезанной зеленью петрушки

Мясо по-французски

Свиная отбивная, запеченная с помидором под сыром сулугуни в хоспере

Цыпленок табака

Цыпленок зажаренный со специями (1 шт.)

Цыпленок чкмерули

Кусочки цыпленка, зажаренные на гриле под сливочно-чесночным соусом с зеленью и специями (1 шт.)

Кучмачи

Измельченные: отварная свинина, сердце и легкие говяжье доводятся до готовности с бланшированным луком, специями. Подается на кецы с добавлением зелени и граната

Оджахури

Картофель жареный со свининой, луком и специями. Подается на кецы

Чакапули

Нарезанная мелкими кусочками баранина, тушёная с добавлением вина, соли, перца, ткемали, тархуна, кинзы

Стейк из семги

Стейк из семги запеченный в печи Хоспер

Дорадо

Фаршированная тархуном лимоном и специями дорадо доводится до полной готовности в печи Хоспер (1 шт.)

Сибас

Фаршированный тархуном лимоном и специями сибас доводится до полной готовности в печи Хоспер (1 шт.)

Речная форель

Слегка подкопченная форель, запекается на ольховой щепе (1 шт.)

Скумбрия запеченная

Подкопченная скумбрия, запекается на ольховой щепе (1 шт.)

Семга Божеле

Обжаренные на гриле кусочки семги заливаются сливочно-чесночным соусом и доводятся до готовности с красной икрой. Подается на кеци

Речная форель с овощами

Форель запеченная с овощами в фольге (1 шт.)

Овощи на углях

Баклажан, болгарский перец, помидор, цукини

Молодая картошка

Готовится на углях

Шампиньоны

Готовятся на углях

Запеченная молочная кукуруза

1 шт.

Кабачок запеченный

Подается со сметанно-чесночным соусом

Перец запеченный

Острый красный, зеленый (2 шт.)

Овощной микс

Баклажан, болгарский перец, помидоры, цукини, шампиньоны, кабачок, лук репчатый, чеснок, перец острый красный, зеленый

Картофель жареный с луком

Картофель фри

Рис отварной

Хачапури Менгрельский

Запечённая лепешка из дрожжевого теста с сыром сулугуни внутри и сверху. Размер на выбор

Хачапури Имеретинский

Запечённая лепешка из дрожжевого теста с сыром сулугуни внутри. Размер на выбор

Лаваш Подрумяненный в печи

Подрумяненный в печи

Хачапури Аджарский

Запечённая лепешка из дрожжевого теста в форме лодочки с сыром сулугуни, в который по готовности добавляются яичный желток и сливочное масло

Хачапури из слоеного теста

Запечённая лепешка из слоеного теста с сыром сулугуни внутри

Кубдари

Запечённая лепешка из дрожжевого теста с фаршем из говядины и свинины, баранины со специями

Лобиани

Запечённая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из красной фасоли и грузинских специй

Хачапури c сыром и зеленью

Запеченная до золотистой корочки в духовом шкафу лепешка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и зеленью

Мчади

Кукурузная лепешка

Лаваш

Запечённое зеленое яблоко

Запеченное зеленое яблоко подается с медом и сахарной пудрой (1 шт.)

Штрудель

Запеченные в слоеном тесте яблоки и чернослив

Варенье домашнее

В ассортименте

Чизкейк Нью-Йорк

Классический американский десерт приготовленный из песочного печенья, масла, сливочного сыра, сахара, яиц и сливок

Тирамису

Итальянский многослойный десерт в состав которого входят: сыр маскарпоне, кофе, яйца куриные, сахар и печенье савоярди

Чизкейк Тройной шоколад

Десерт состоящий из шоколадного печенья, шоколадной начинки и шоколадного крема сверху

Запечённый ананас

Мед домашний

Морс

Клюква со смородиной

Сок J-7

В ассортименте

Минеральная вода Боржоми

С газом

Минеральная вода Набеглави

С газом

Минеральная вода Нарзан

С газом

Минеральная вода Джермук классик

С газом

Вода без газа Гаштайнер

В ассортименте

Лимонад Натархари

В ассортименте

Coca-cola

Соус Перечный к мясу

Смесь из пяти перцев, сливки, белое вино, лук репчатый

Соус Ткемали

Соус Тартар

Соус Сацибели

Соус Наршараб

Аджика грузинская

Соус Соевый

Сметана