Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
620

Пицца Ростбиф и трюфельное масло

450 г

Со слайсами ростбифа, вялеными томатами, салатом корн и трюфельным маслом

690

Дорада

410 г

Целая рыба дорада, приготовленная на выбор: на гриле, на пару

300

Греческие пончики

120 г

Двенадцать шариков из теста для пончиков, грецкий орех, цветочный мед, сахарная пудра

560

Пицца Маргаритас с сыром страчателла

450 г

Сыр моцарелла, томатный соус (мутти с добавлением чеснока, орегано и базилика) с добавлением сыра страчателла

650

Пицца Груша с горгонзолой

400 г

Свежая груша конференция с сыром горгонзола и орегано, грецкий орех

Салаты

5
690

Салат с ростбифом, томатами и сладким луком

230 г

Розовые томаты крупно нарезанные, заправленные оливковым маслом, соль, перец, сахар, на томаты выкладывается говяжья вырезка тонко нарезанная, medium прожарки, присыпается крупной солью, ялтинский маринованный лук, рисовый уксус, сверху выкладывается шапка из свежего шпината с плодоножками и хворост из лука-порей. Заправляется оливковым маслом

690

Теплый салат с говядиной

220 г

Медальоны из мраморной говяжьей вырезки обжариваются на сковороде с имбирным соусом. Подаётся с рукколой, заправленной чесночным айоли, с перепелиным яйцом (сырой желток) и вялеными томатами

620

Теплый салат с кальмаром

230 г

Обжаренный на сливочно-оливковом масле командорский кальмар с добавлением тимьяна и белого вина. С миксом салатов рукколы, корн, запеченным корнем сельдерея и кукурузы, розовыми томатами. Заправляется оливковым и кунжутным маслом

510

Зеленый салат с авокадо

180 г

Корн, руккола, петрушка, шпинат, цукини, огурец, авокадо, заправка кунжутная, семена кунжута

790

Салат Мини-шпинат с тунцом

200 г

Тунец маринованный, слегка обжаренный, авокадо, соус медово-горчичный, клубника

Закуски

11
650

Ассорти тапасов

250 г

Тосты с маринованным лососем, грушей и горгонзолой, хамоном и муссом из сыра фета, шпинатом и вяленым томатом, творожным сыром и сливой на поджаренном гречишном хлебе

730

Тартар из тунца с авокадо

220 г

Филе тунца, авокадо, соус кунжутный (на основе кунжутного масла, винный уксус, соевый соус), редис, микрозелень, семена кунжута

640

Карпаччо из говядины с трюфельной заправкой

140 г

Говяжья вырезка зернового откорма, трюфельный соус, трюфельное масло, руккола, пармезан на слайсе и обжаренные вешенки на оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна

460

Паштет из утиной печени

180 г

Томленая утиная печень, ликер бейлиз, желе из вишни и красного вина с миндалем. Подается с медово-гречишным хлебом

610

Тартар из говядины с вялеными томатами

300 г

Говяжья вырезка, лук-шалот, маринованные корнишоны, вяленые томаты, соус ворчестер, горчица зернистая, нарезка тартар, соус эбара на основе соуса терияки, имбиря, яблочного сока. Гарнируется подсушенными слайсами зернового хлеба

690

Буррата с помидорами

290 г

Итальянский сыр. Подается с розовыми томатами, соусом шалфей, кресс-салат сакура

490

Брускетта с ростбифом

200 г

Белый пшеничный хлеб, ростбиф, сыр креметте, трюфельная паста, руккола, вяленые томаты, пармезан, луковый соус

470

Брускетта со страчателлой

200 г

Белый пшеничный хлеб, томаты, соус песто, страчателла, мини-шпинат, тыквенные семечки

670

Севиче из лосося

180 г

Лосось, маринованный в цитрусовом соусе. Выкладывается с огурцом, авокадо, редисом. Заправляется соусом манго-маракуйя. Украшается кресс-салатом, попкорном киноа и измельченными сухими маслинами

460

Севиче из томатов с сыром фета

180 г

Соус кимчи, розовые томаты, редис, кинза, пудра маслин

890

Ассорти сыров

150 г

Бри, горгонзола, пармезан, орех грецкий, медовые соты

Супы

4
410

Суп Грибной

350 г

Суп из белых грибов (картофель, грибы вешенки, чесночное масло тим ям)

390

Суп Щавелевый

350 г

Щавель, капуста белокочанная, куриный бульон, шпинат, яйцо пашот

490

Суп Гаспачо

350 г

Томаты, перец болгарский, сельдерей, ворчестерский соус, страчателла

610

Суп Азиатский

350 г

Куриный бульон, паста том ям, кокосовое молоко, лайм, лемонграсс, листья лайма, имбирь. Кальмары, креветки, мидии, кинза, долька лайма

Пицца

9
490

Пицца Маргаритас

370 г

Сыр моцарелла и томатный соус (мутти с добавлением чеснока, орегано и базилика)

560

Пицца Маргаритас с сыром страчателла

450 г

Сыр моцарелла, томатный соус (мутти с добавлением чеснока, орегано и базилика) с добавлением сыра страчателла

620

Пицца Ростбиф и трюфельное масло

450 г

Со слайсами ростбифа, вялеными томатами, салатом корн и трюфельным маслом

560

Пицца Салями барбекю

450 г

С колбасой салями и соусом барбекю (соус с добавлением демигласа и черного перца). Блюдо пряно-острое

560

Пицца Грибная с рукколой

400 г

Шампиньоны, вешенки, моцарелла паулино, свежая руккола, грибной соус

650

Пицца Груша с горгонзолой

400 г

Свежая груша конференция с сыром горгонзола и орегано, грецкий орех

590

Пицца Четыре сыра

400 г

Тесто, соус томатный, моцарелла, скаморца, таледжио, горгонзола, орегано, грецкий орех

290

Фокачча

200 г

Пшеничная лепешка на выбор с песто или с орегано

640

Пицца Пепперони

400 г

Острая пепперони, оливковое масло, чёрный перец

Горячие блюда

15
1100

Баранье плечо с картофельным пюре

460 г

Тушеное плечо в демиглас. Подается с картофельным пюре

650

Бургер с мраморной говядиной

190 г

Домашняя булочка собственного приготовления, фирменный соус из домашнего майонеза, соуса барбекю, сладкая горчица, горчица дижон и кимчи, розовые томаты. Котлета из мраморной говядины, прожарка medium, розовый томат, малосольный огурец, горчица, карамелизированный лук, салат латук

980

Язык с картофельным пюре и горчичным соусом

200 г

Маринованный говяжий язык, подается с пюре из запеченного картофеля с маслом наузет (выжженное сливочное масло с ореховым ароматом), кедровым орехом, таджарскими оливками, зеленью кинзы

790

Фермерский цыпленок

230 г

Цыпленок фермерский кукурузного откорма, маринуется (свежевыжатый сок апельсина, соевый соус, красный перец чили, чеснок, лук репчатый, зелень кинзы), обжаривается на гриле, выкладывается на подушку из рукколы, вяленных, розовых томаты и трюфельной пасты. Поливается ароматным маслом (тимьян, розмарин, чеснок, оливковое масло)

690

Дорада

410 г

Целая рыба дорада, приготовленная на выбор: на гриле, на пару

690

Сибас

350 г

Целая рыба сибас, приготовленная на выбор: на гриле, на пару

800

Чилийские мидии

410 г

Мидии в двух раскрытых створках, томятся в соусе на выбор, к мидиям подается два пшеничных кусочка хлеба, обжаренных на гриле и поливается оливковым маслом, присыпается солью

750

Креветки Васаби на рисовых чипсах с икрой массаго

150 г

Креветки, жаренные во фритюре, заливаются соусом сладко-пряным соусом васаби, подаются на воздушных рисовых чипсах. Сверху посыпается икрой массаго (икра мойвы)

980

Телячьи щеки в соусе из шалфея

200 г

Телячьи щеки при низкой температуре с ароматным маслом, далее обжаренные на открытом огне. Гарнир: толченный картофель бейби, поливается соусом из шалфея (бульон из говяжьих косточек, шалфей, груша, яблоко)

980

Филе миньон с пюре нуазет и белыми грибами

220 г

Вырезка зернового откорма, прожарка medium, гарнир нуазет - сливочное масло, топленое до вкуса лесного ореха добавляется в картофельное пюре. Украшается жареными белыми грибами на сливочном масле и луком-сибулет

680

Ригатони с барашком

300 г

Паста ригатони пшеничная твердых сортов Barilla, свежие розовые томаты, зелень петрушки и кинзы, мякоть барашка, тушенного в собственном соку (с добавлением сливочного масла, тимьяна, розмарина). При подаче поливается оливковым маслом и посыпается корицей

690

Ризотто с креветками и пеной из пармезана

270 г

Рис карнароли, белое вино, тимьян, лук-шалот. Готовится на курином бульоне с добавлением четырех видов сыра: пармезан, горгонзола, скаморца, креветки

490

Перлотто с вешенками

300 г

Перловка с вешенками, грибная эмульсия, сыр маскарпоне

690

Куриная грудка с птитим

250 г

Куриная грудка, паста птитим с укропным маслом, соусом пулет (сливочный соус на основе фенхеля и имбиря), соусом щуп (демиглас с терияки и унаги).

870

Треска с киноа и соусом из топинамбура

250 г

Спинка трески с киноа и соусом на основе топинамбура, сливок и сметаны, шпинатом, соусом глейс (терияки, унаги, квасное сусло).

Гарниры

4
210

Картофельное пюре

150 г

350

Шпинат

150 г

240

Картофель по-деревенски

150 г

280

Спелые томаты с крымским луком

150 г

Десерты

3
300

Греческие пончики

120 г

Двенадцать шариков из теста для пончиков, грецкий орех, цветочный мед, сахарная пудра

460

Шоколадный брауни с соленой карамелью

215 г

Домашний шоколадный бисквит с кусочками горького шоколада, соус соленая карамель, сливочный мусс и карамелизированный грецкий орех

300

Морковный бисквит

190 г

Морковный бисквит, крем из белого шоколада и чипсы из орехов пекан

Исполнитель (продавец): ООО "ЭВИМИРИЯ", 125047, город Москва, улица Фадеева, дом 7, строение 1, помещение 2, комн.2, ИНН 9710024267, рег.номер 1177746101169.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 24:00