Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
480

Пицца Маргаритас с сыром страчателла

370 г

Классическая Маргарита с добавлением сыра страчателла

300

Греческие пончики

120 г

Двенадцать шариков из классического теста для пончиков, грецкий орех, цветочный мед, сахарная пудра

390

Тыквенный крем-суп с рикоттой и креветками

330 г

Печеная тыква, лук, морковь, молоко, сливки, сыр рикотта, креветки тигровые, соус терияки, тыквенные семечки

690

Дорада

410 г

Целая рыба дорадо, приготовленная на выбор: на гриле, на пару, в соусе аква пацца

620

Пицца Ростбиф и трюфельное масло

400 г

Со слайсами ростбифа, вялеными томатами, салатом корн и трюфельным маслом

Постное меню

7
350

Свекла с кускусом и кедровыми орехами

250 г

Печеная свекла в глазури из бальзамика, авокадо, апельсин, листья мини шпината и мангольда, соус с юдзу. Подается с чипсами свеклы и кедровыми орешками

350

Деревенский салат с опятами и малосольными огурцами

160 г

Салат с маринованными опятами, печенным молодым картофелем, помидорами и свежим зеленым горошком, заправленный соусом на основе ароматного масла, дижонской горчицы и соевого соуса

430

Авокадо гриль с киноа и сыром тофу

210 г

Обжаренная половинка авокадо с киноа и свежим огурцом, с сальсой из свежих томатов, подается на хумусе из свежего зеленого горошка с тофу

300

Рамен с вешенками, луком порей и нори

350 г

Суп на основе бульона из белых грибов, с лапшой удон, китайской капустой с добавлением обжаренных вешенок, лука порея. Украшается слайсом из свежих шампиньонов, редиса и водорослей Нори

480

Овощные голубцы с савойской капустой

270 г

Фарш из жаренных грибов (шампиньоны, вешенки, белые) с соусом унаги. Поливают соусом из грибов на рисовом молоке. Капуста савойская, грибы отварные белые и зелень

470

Стейк из баклажана с теплыми томатами

200 г

Стейк из баклажана на гриле с добавлением специй, подают с теплыми помидорами, подогретыми с оливковым маслом и тимьяном, фенхелем, сыром тофу и с соусом песто базилик

460

Соба с древесными грибами

320 г

Гречневая лапша соба, подается с обжаренными цукини, болгарским перцем, с добавлением белого вина, сыром тофу и древесными грибами. Соус эбару, кедровые орехи и кунжут

Салаты

5
620

Салат Зеленый с кальмаром

200 г

Салат из обжаренных кальмаров, брокколи, авокадо, свежего огурца, апельсина, листьев шпината и корна и заправлен соусом мауретти (лук, морковь, уксус винный, масло оливковое, масло кунжутное, соевый соус)

390

Микс салат с авокадо и киноа

230 г

Руккола, корн, розовые томаты, огурцы, авокадо, кунжутный соус, киноа (крупа семейства злаковых)

630

Салат с ростбифом, томатами и сладким луком

240 г

Розовые томаты крупно нарезанные, заправленные оливковым маслом, соль, перец, сахар, на томаты выкладывается говяжья вырезка тонко нарезанная, medium прожарки, присыпается крупной солью, ялтинский маринованный лук, рисовый уксус, сверху выкладывается шапка из свежего шпината с плодоножками и хворост из лука порей. Заправляется оливковым маслом

690

Теплый салат с говядиной

220 г

Свежий шпинат, листья рукколы, микс жаренных грибов белые, шампиньоны, вешенки) в сливочном масле, тимьян, розмарин, мякоть цыпленка обжаренная на гриле и после приготовленная в сувиде со сливочным маслом, три перепелиных яйца пашот, пармезан. отварной булгур, на него выкладывается кусочки цыпленка, зелень перемешивается с жаренными грибами, томатами, заправляется трюфельным маслом и присыпается слайсами сыра пармезан

580

Салат Батат с авокадо и соусом Хариса

230 г

Батат, авокадо, соус хариса

Закуски

10
650

Ассорти тапасов

250 г

Тосты с маринованным лососем, грушей и горгонзолой, хамоном мусс фета, шпинатом и вяленым томатом, творожным сыром и сливой на поджаренном гречишном хлебе

730

Тартар из тунца с авокадо

220 г

Тартар из филе тунца, авокадо нарезка кубиком, соус кунжутный (на основе кунжутного масла, винный уксус, соевый соус)

510

Карпаччо из говядины с трюфельной заправкой

140 г

Говяжья вырезка зернового откорма, трюфельный соус, трюфельное масло, руккола, пармезан на слайсе и обжаренные вешенки на оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна

460

Паштет из куриной печени с вишней

180 г

Лук, сливочное масло, куриная печень, ликер бейлиз. Подается с вишневым конфитюром с добавлением виски, тремя кусочками обжаренного на гриле белого пшеничного хлеба (хлеб поливается оливковым маслом и посыпается черным перцем). На паштет выкладываются чипсы из топинамбура

800

Фермерская доска

250 г

Ростбиф, хамон, салями, пармезан, таледжио, скаморца, оливки каламате, артишоки в масле

350

Оливки Халкидики

50 г

Большие, темно-зеленые греческие оливки с косточкой

610

Тартар из говядины с вялеными томатами

330 г

Говяжья вырезка зернового откорма, лук шалот, петрушка, лук сибулет, свежие розовые томаты все ингредиенты нарезка тартар, заправка оливковое масло медово-горчичный соус, каперсы маринованные, жаренный бейби картофель нарезанный дольками. Заправляется трюфельным маслом

690

Буррата со сладкими томатами

290 г

Буррата – что это итальянский сыр готовится из свежайшего молока буйволиц с добавлением коровьего, подается со розовыми томатами, свежей мятой и луком сибулет

360

Хрустящие баклажаны с томатами и чили

200 г

Баклажан без кожуры, нарезанный крупным кубиком обжаривается во фритюре в хрустящей панировке из кукурузного крахмала, подается с крупно нарезанными розовыми томатами, заправляется кисло-сладким соусом из чили и свежими листьями кинзы

430

Слабосоленый лосось с соусом из шпината и хрустящей чиабаттой

155 г

Лосось, шпинат, чиабатта

Супы

4
420

Кукурузный крем-суп с кальмаром на гриле

320 г

Пряный крем-суп из початка кукурузы с добавлением чили перца, листа лайма, лимонника и кокосового молока. Подается с кальмарами на гриле, мини кукурузой, свежим эстрагоном

390

Тыквенный крем-суп с рикоттой и креветками

330 г

Печеная тыква, лук, морковь, молоко, сливки, сыр рикотта, креветки тигровые, соус терияки, тыквенные семечки

290

Суп Куриный

300 г

Куриная лапша с куриным яйцом пашот (морковь, картофель запечённый, курица отварная, лапша, яйцо пашот)

300

Суп Грибной

350 г

Суп из белых грибов (картофель, грибы вешенки, чесночное масло тим ям)

Пицца

8
400

Пицца Маргаритас

370 г

Сыр моцарелла и томатный соус (мутти с добавлением чеснока, орегано и базилика)

480

Пицца Маргаритас с сыром страчателла

370 г

Классическая Маргарита с добавлением сыра страчателла

620

Пицца Ростбиф и трюфельное масло

400 г

Со слайсами ростбифа, вялеными томатами, салатом корн и трюфельным маслом

520

Пицца Салями барбекю

400 г

С колбасой салями и соусом барбекю (классический соус с добавлением демигласа и черного перца). Блюдо пряно-острое

560

Пицца Грибная с рукколой

490 г

Тесто, соус трюфельный, шампиньоны, вешенки, белые грибы, моцарелла, руккола, томаты, трюфельное масло, соль морская

450

Пицца Груша с горгонзолой

400 г

Свежая груша конференц с сыром горгонзола и орегано, свежая руккола и грецкий орех

560

Пицца Пепперони с баклажаном и рикоттой

520 г

Тесто, соус томатный, моцарелла, пеперони, баклажан печеный, руккола, оливковое масло, соль, перец

480

Пицца Четыре сыра

490 г

Тесто, соус томатный, моцарелла, скаморца, таледжио, горгонзола, орегано, грецкий орех

Горячие блюда

14
960

Баранье плечо с картофельным пюре

460 г

Тушеное плечо в демиглас. Подается с картофельным пюре

650

Бургер с мраморной говядиной

190 г

Классическая бриошь (сладкая булка из сдобного теста с добавлением масла), котлета из говядины на гриле, сыр чеддер, розовые томаты и соус тар-тар

730

Язык с картофельным пюре и горчичным соусом

280 г

Отварной язык подаётся на картофельном пюре с соусом демиглас и добавлением зернистой горчицы. Украшается кинзой, оливками таджаски и печеными томатами

690

Фермерский цыпленок

230 г

Цыпленок фермерский кукурузного откорма, маринуется (свежевыжатый сок апельсина, соевый соус, красный перец чили, чеснок, лук репчатый, зелень кинзы), обжаривается на гриле, выкладывается на подушку из рукколы, вяленных, розовых томаты и трюфельной пасты. Поливается ароматным маслом (тимьян, розмарин, чеснок, оливковое масло)

390

Перловка с грибами и маскарпоне

300 г

Перловка с вешенками и шампиньонами, с сыром маскарпоне и соусом рыбный демиглас (соевый соус, мерин, мицукан, стружка тунца)

930

Лосось со шпинатом и кунжутным соусом

250 г

Стейк из лосося, обжаренный на гриле, подается со свежими листьями шпината, заправленными кунжутным соусом (кунжутное масло, соевый соус, винный уксус). Украшается маринованным сладким перцем и тыквенными семечками

690

Дорада

410 г

Целая рыба дорадо, приготовленная на выбор: на гриле, на пару, в соусе аква пацца

690

Сибас

250 г

Целая рыба сибас, приготовленная на выбор: на гриле, на пару, в соусе аква пацца

480

Паста с барашком, корицей и томатами

300 г

Паста конкилье (ракушки), пшеничная паста твердых сортов Barilla, свежие розовые томаты, мякоть барашка (готовится в сувиде 9 часов, с добавлением сливочного масла, тимьян, розмарин, при подаче поливается оливковым маслом и посыпается корицей

390

Ризотто Четыре сыра

270 г

Паста фреска собственного приготовления пшеничная мука, желтки, соус сливки, грибной бульон, украшается свежим кервелем (зелень)

750

Чилийские мидии

350 г

Мидии в двух раскрытых створках, томятся в томатном соусе (чеснок, лук, тимьян, белое вино, рыбный бульон и томаты консервированные в собственном соку, к мидиям подается два пшеничных кусочка хлеба обжаренных на гриле и поливается оливковым маслом, присыпается солью

750

Креветки Васаби на рисовых чипсах с икрой массаго

330 г

Креветки жаренные во фритюре, заливаются соусом сладко-пряным соусом васаби, подаются на воздушных рисовых чипсах. Сверху посыпается икрой массаго (икра мойвы)

980

Телячьи щеки в соусе из шалфея

200 г

Телячьи щеки готовятся в сувиде с ароматным маслом, далее обжариваются на открытом огне. Гарнир толченный картофель бейби, поливается соусом из шалфея (бульон из говяжьих косточек, шалфей, груша, яблоко)

1100

Филе миньон с пюре нуазет и белыми грибами

220 г

Вырезка зернового откорма, рекомендуемая прожарка medium, гарнир нуазет - сливочное масло, топленое до вкуса лесного ореха добавляется в картофельное пюре. Украшается жаренными белыми грибами на сливочном масле и луком сибулет

Десерты

2
300

Греческие пончики

120 г

Двенадцать шариков из классического теста для пончиков, грецкий орех, цветочный мед, сахарная пудра

350

Бриошь с маскарпоне и вишней

220 г

Бриошь замачивается (молоко, сливки 33% и яйцо куриное), обжаривается на сковороде. На бриошь выкладывается конфитюр из вишни (свежемороженая вишня варится с тростниковым сахаром), кнель из маскарпоне и посыпается корицей

Исполнитель (продавец): ООО "ЭВИМИРИЯ", 125047, город Москва, улица Фадеева, дом 7, строение 1, помещение 2, комн.2, ИНН 9710024267, рег.номер 1177746101169.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 24:00