Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
350

Пицца с ветчиной и грибами

300 г

Тесто, соус сырный, ветчина из индейки, шампиньоны, черри, буррата, масло оливковое, фисташки

350

Борщ Кубанский

400 г

Говяжий бульон, капуста, морковь, картофель, свекла, томаты, чеснок, зелень, яблоки, говяжьи хвосты. Подается с салом, пампушкой, чесноком, острым перцем, сметаной

380

Пицца Четыре сыра

300 г

Сырный соус, моцарелла, горгонзола, камбоцола, мюнстер

390

Салат Цезарь с курицей

2520 г

Микс салата, заправка (яйцо куриное, масло растительное, анчоусы, соевый соус, анчоусы, чеснок, пармезан, ворчестер), курица, чиабатта, томаты

350

Пицца Пепперони с чоризо

300 г

Тесто, томатный соус, колбаса чоризо, моцарелла, рокфор, пармезан, песто из базилика, листья базилика

Салаты

12
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
350

Салат Греческий

250 г

Огурец ,помидор, перец болгарский, микс-салат, оливки, фиолетовый лук, сыр фета, оливковое масло, уксус бальзамический, вяленые томаты

450

Салат Цезарь с креветками

220 г

Микс салата, заправка (яйцо куриное, масло растительное, анчоусы, соевый соус, анчоусы, чеснок, пармезан, ворчестер), креветки, чиабатта, томаты

450

Буррата с томатами

230 г

Буратта с томатами черри, вялеными перцами с винным уксусом, соусом из трав и рукколой

450

Салат с лососем и овощами

220 г

Огурец, морковь, микс-салат, сырный крем креметте, перепелиные яйца, лосось слабосоленый и масло из лимона и моркови

450

Салат с рукколой и сыром страчателла

220 г

Руккола, микс-салат, страчателла, соус из меда, бальзамического уксуса, зернистой горчицы, горгонзола, сыровяленый окорок, свежие и вяленые томаты

390

Салат Страчателла с кальмарами

200 г

Страчателла, хурма, клубничный бальзамик, оливковое масло, петрушка, сок лимона, микс из зелени, сельдерей, фета

390

Салат Цезарь с курицей

2520 г

Микс салата, заправка (яйцо куриное, масло растительное, анчоусы, соевый соус, анчоусы, чеснок, пармезан, ворчестер), курица, чиабатта, томаты

490

Салат с говядиной и печеными овощами

220 г

Запеченные картофель и морковь, говядина на гриле, луковая (майонез,чеснок сок лука, сметана) заправка, аджика, щавель, черри, огурец, зерно горчицы, микс-салат

300

Салат Свежие овощи с кубанским маслом

200 г

Огурцы, помидоры черри, перец болгарский, зелень, лук фиолетовый, микс-салат, кубанское масло, семечки тыквы, семечки подсолнечника

300

Салат Винегрет с хумусом

220 г

Картофель отварной, морковь отварная, хумус и эдамаме из зелени, вяленые перцы, цветная капуста, свекла маринованная в гранатовом соке, свежие и соленые огурцы, масло лимона, зелень, кедровый орех

350

Салат Оливье с лососем

220 г

Картофель отварной, морковь отварная, лосось слабосоленый, домашний майонез из масла петрушки, сырный крем креметте, огурцы соленые, огурцы свежие, перепелиные яйца, помидоры черри

520

Салат с морепродуктами

200 г

Микс-салат, креветки, кальмары, рапаны, мидии, соус кисло сладкий, огурец, авокадо, черри, кунжут, страчателла

Закуски

13
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
390

Брускета с сыровяленным окороком и Страчателлой

200 г

Хрустящая чиабатта, страчателла, масло трюфеля, черный перец, сыровяленный окорок, вяленые томаты, соус из трав (петрушка, укроп, эстрагон, кинза, базилик, грецкие орехи, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, сыр выдержанный)

350

Овощи свежие

400 г

Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, ялтинский лук, ароматный чеснок, зелень, масло растительное

250

Паштет из фермерского цыпленка

200 г

Куриный паштет с джемом из лука, чернослива и инжира

380

Запеченный камамбер с трюфельным медом

150 г

запеченый камамбер, мед с трюфельным маслом, варенье из инжира, грецкий орех

380

Тартар из кубанской телятины и муссом из копченого сулугуни

200 г

Говяжий кострец, соус (кимчи, унаги, горчица, масло оливковое), пармезан, трюфельное масло, мусс сулугуни, шнит лук, пепел из овощей

350

Брускетта с авокадо и сливочным сыром

200 г

Хрустящая чиабатта с сыром рикотта, авокадо и кунжутный соус

350

Домашнее лечо с сыром страчателла

250 г

Лечо из болгарского перца и томатов, домашняя страчателла

500

Ассорти сыровяленных колбас

150 г

Фуэт, чоризо, салями, сыровяленный окорок, оливки с косточкой, маринованные корнишоны, лук

350

Разносолы домашние

350 г

Огурцы, помидоры, капуста квашеная, черемша, турша, перец острый, чеснок

300

Сельдь астраханская с копченой сметаной и щучьей икрой

250 г

Филе сельди, сметана подкопченая в коптильне, картофель запеченный, щучья икра, укропное масло, зеленый и фиолетовый маринованный лук

400

Домашнее кубанское мясо

300 г

Буженина, ростбиф, куриный рулет, домашняя колбаса, говяжий язык, горчица, аджика

300

Хумус со свежими овощами и фокачча из печи

250 г

Хумус (нут, масло оливковое, кунжут, соль, рас эль ханут) морковь, огурец, перец болгарский, оливковое масло, фокачча, зелень, паприка, сухой шпинат

700

Лосось слабосоленый с блинами, сырным кремом и икрой

250 г

Лосось слабой соли, блины, крем из креметте, икра красная, масло сливочное

Супы

4
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
350

Борщ Кубанский

400 г

Говяжий бульон, капуста, морковь, картофель, свекла, томаты, чеснок, зелень, яблоки, говяжьи хвосты. Подается с салом, пампушкой, чесноком, острым перцем, сметаной

350

Суп из перепелки и цыпленка с пельменями

400 г

Бульон из фермерских перепелов и цыплят, пельмени из цыпленка, грибы, перепелиные яйца, лук, морковь, зелень

350

Уха из форели и судака

400 г

Уха из форели и судака, со свежими томатами, перцем болгарским, луком и зеленью, черным перцем

350

Тыквенный крем-суп со страчателлой и семечками

400 г

Тыква, лук репчатый, куриный бульон, сливки, страчателла, перечное масло, зеленое масло, хрустящий лук, тыквенная семечка, семечка подсолнуха

Пицца

7
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
300

Пицца Маргарита

300 г

Тесто (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), томатный соус (томаты перетёртые, базилик, чеснок, соль, масло оливковое, соль), моцарелла, пармезан, песто из базилика, страчателла

380

Пицца Четыре сыра

300 г

Сырный соус, моцарелла, горгонзола, камбоцола, мюнстер

350

Пицца Пепперони с чоризо

300 г

Тесто, томатный соус, колбаса чоризо, моцарелла, рокфор, пармезан, песто из базилика, листья базилика

350

Пицца с ветчиной и грибами

300 г

Тесто, соус сырный, ветчина из индейки, шампиньоны, черри, буррата, масло оливковое, фисташки

350

Пицца с копченой шейкой

300 г

Томатный соус, копченая шейка, домашняя колбаса, вешенки в устричном соусе

490

Пицца с морепродуктами

300 г

Сырный соус, рапаны, креветки, кальмар, вешенки в устричном соусе, сыр моцарелла

150

Фокачча с пармезаном

150 г

Паста

7
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
450

Тальятелле с четырьмя сырами

350 г

Тальятелле с соусом из сливок и сыров: моцарелла, выдержанный маасдам, камбоцолла, посырается сверху сыром фета и пармезаном, и кусочками вяленных черри

400

Равиоли сулугуни с уткой и голубым сыром

250 г

Равиоли с сулугуни, уткой конфи и сыром горгонзола

400

Равиоли с судаком и щучьей икрой

250 г

Равиоли с судаком, подаются в соусе из белого вина с щучьей икрой и маслом из укропа

650

Спагетти с морепродуктами и рикоттой

350 г

Спагетти с креветкой, кальмаром, рапаном в соусе из томатов черри, репчатого лука, базилика и томатов пилатти с рикоттой и оливковым маслом

450

Паста Карбонара с сырокопченым беконом

350 г

Спагетти в сливочном соусе с сырокопчным беконом, с добавлением сыровяленого окорока

390

Пельмени с цыпленком

250 г

Пельмени с цыпленком и копченой свиной грудинкой, подаются в соусе демиглас с добавлением устричного соуса, подкопченой сметаной и маринованными джонжолли

550

Тальятелле с рапанами и вешенкой

350 г

Тальятелли с соусом из рапанов, вешенок, белого вина, сливок и кунжутного соуса с сыром пармезан

Шашлык

10
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
680

Филе лосося

120 г

На гриле

350

Сыр Халлуми и адыгейский сыр

250 г

На гриле с хрустящим хлебом и инжиром

1600

Стейк Филе миньон

300 г

Вырезка говядины, соль, перец черный молотый. Рекомендуемая прожарка medium rare и medium

1990

Стейк Рибай

300 г

Толстый край говядины. Рекомендуемая прожарка medium и medium well

450

Шашлык из фермерской курицы

300 г

Бедро куриное маринованное (лук, соль, перец черный молотый, стебель сельдерея), соус шашлычный, соус ранч, кинза, реган, лук красный маринованный (уксус, сахар), лаваш ара

550

Шашлык из свинины

250 г

Свиная шея маринованная (лук, соль, перец черный молотый), соус шашлычный, соус ранч, кинза, реган, лук красный маринованный (уксус, сахар), лаваш армянский

590

Цыпленок корнишон

300 г

На углях с чесноком

690

Адлеровская форель

250 г

На углях, с травами

690

Говяжьи ребра Барбекю

250 г

На углях

650

Шашлык из баранины

250 г

На углях, с барбарисом

Горячие блюда

11
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
650

Форель с кремом из сельдерея

280 г

Филе карельской форели, жареное во фритюре, подается с кремом из сельдерея (лук, сельдерей, куриный бульон, сливки) и кисло-сладким соусом (сладкий чили, имбирь, чеснок, сок лимона, соевый соус, кунжутное масло), с маслом из укропа и хрустящим луком

550

Бефстроганов из говядины с вешенками

350 г

Вырезка из говядины, вешенки, репчатый лук, чеснок, соус из сливок, томатов демиглас и сметаны, подается с картофельным кремом, вяленными томатами, зернами горчицы и хрустящим луком

850

Медальон из говядины на гриле с печеным картофелем

300 г

Медальон из вырезки, печеный картофель, соус ткемали (зеленая алыча, чеснок, кинза, хмели сунели), соус из вешенок и демиглас, картофель поливается сырным соусом из чеддера, с добавлением картофеля пай

450

Деревенский цыпленок со шпинатом и грибами

320 г

Ножка и грудка цыпленка-корнишон, жареные на сливочном масле, подаются с булгуром с пармезаном и белым вином, припущенным шпинатом и сливочным соусом из шампиньонов, вешенок и белых грибов, посыпается хрустящим луком и трюфельным маслом

600

Перепелка с картофельной запеканкой

350 г

Жареная перепелка, подается с соусом из чернослива, демиглас, сладкого соуса кальби, запеканкой из картофеля сыра и соуса бешамель, с хрустящим луком и маслом из зелени петрушки

600

Котлета из краба и креветок

300 г

Котлета из мяса камчатского краба и креветок с соусом том ям, подается с картофельным пюре с зеленью

650

Говяжий язык с картофелем

300 г

Отварной говяжий язык томится в соусе из мясного сока, чили, чеснока, перца сладкого, острого кубанского перца. Подается с картофельным пюре и копченой сметаной

750

Лосось с кремом из брокколи

300 г

Лосось запеченый, посыпается зеленым луком, подается с соусом из апельсинового фреша, сливок и кремом из брокколи

550

Люля из ягненка и телятины

300 г

Люля из молодой баранины жарим на углях, подаем с печеным баклажаном в соусе из сыра чеддер, зеленым яблоком, ткемали и кинзой

580

Судак с пшеницей

300 г

Филе судака обжаренное на сковороде, подаем с ризотто из пшеничной каши, вешенками жаренными в устричном соусе и соусе из молочной сыворотки и сливочного масла

200

Хрустящие тигровые креветки с авокадо

480 г

Креветка жаренная в темпуре с авокадо, подается с соусом из домашнего майонеза, васаби, зелени и унаги соуса

Гарниры

7
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
200

Картофель, жаренный с грибами

150 г

Картофель, жаренный с луком, вешенками и шампиньонами, чеснок, зелень

250

Спаржа на гриле

100 г

Поливается оливковым маслом, соль, перец

200

Овощи с огня

150 г

150

Картофель на углях

150 г

Картофельное пюре, посыпается голубым сыром при подаче

150

Картофель фри

100 г

200

Шампиньоны на мангале

150 г

150

Пюре из картофеля

150 г

Десерты

5
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
290

Чизкейк Пармезан-маракуйя

120 г

Чизкейк на основе сыра креметто, пармезана с пюре маракуйя, сливки 33%, сгущенное молоко, желток, белый шоколад

290

Тирамису

150 г

Крем из ряженки, крем из маскарпоне с бейлисом и шоколадом, соус из брусники, клюквы и малины, роше из вафельной крошки, белого шоколада и матчи, земля из черного бельгийского шоколада

290

Торт Рыжик с пьяной вишней и ванильным муссом

150 г

Медовые коржи, крем из домашней сметаны, маскарпоне и сгущенки, вишня в вишневом ликере, ванильный мусс, вафельная крошка

290

Крем из рикотты и белого шоколада

150 г

Крем из рикотты,с белым шоколадом и маскарпоне, компрессионная хурма в сиропе маракуйя, орехово-имбирное печенье, сабайон из шампанского абрау дюрсо и желтков

250

Сырники из рикотты

200 г

С лесными ягодами и ванильным муссом

Соусы

7
Пн - Вт, Чт - Вс с 12:00, Ср
70

Соус сырный

50 г

Сливочный соус на основе сыра Чеддер

70

Соус коньячный

50 г

Сливочный соус с добавлением коньяка

70

Соус Черный перец

50 г

70

Аджика

50 г

70

Соус Ткемали

50 г

70

Сметана

50 г

70

Соус Ранч

50 г