Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Блюдо в подарок

    При заказе от 1500 рублей Салат Оливье с копченой грудкой в подарок

Популярные блюда

5
460

Спагетти черная карбонара

290 г

Черная спагетти, бекон, сливки, сыр пармезан, яйцо перепелиное, базилик

550

Салат Цезарь с тигровыми креветками

240 г

Романо, креветки, соус цезарь, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное

560

Филе черной барабульки

170 г

Филе барабульки, обжаренное до хрустящей корочки на сливочном масле, выкладывается на картофельный мусс и подается с миксом салатных листьев, слайсами огурца корнишона, тартаром из свежего огурца, подсушенными маслинами, черри томатами и слайсами редиса

350

Борщ кубанский

450 г

Наваристый говяжий бульон с овощами и томатной пастой, с фасолью и отварной говядиной. Подается с жирной деревенской сметаной, тостами бородинского хлеба, обжаренными на гриле смазанными горчицей, с чесноком и соленым салом

750

Цыплёнок табака

370 г

Цыпленок без кости (оставлены только кости в крылышке и ножке) обжаренный на гриле с солью и перцем с чесноком. Подается с соусом аджика

Супы

4
490

Суп Том Ям

600 г

Кисло-острый тайский суп с кокосовым молоком, мидиями, креветками и кальмарами. Подается с вешенками, кинзой и черри томатами. К блюду подается долька лимона и отварной рис

380

Крем-суп из тыквы

330 г

Нежный дуэт крема из запеченной тыквы с добавлением лука, моркови и сливок с пюре из шпината. Отлично дополняются королевскими креветками

580

Суп Велюте

330 г

Ароматный сливочно-грибной суп из свежих шампиньонов, сушеных белых грибов и сливок

350

Борщ кубанский

450 г

Наваристый говяжий бульон с овощами и томатной пастой, с фасолью и отварной говядиной. Подается с жирной деревенской сметаной, тостами бородинского хлеба, обжаренными на гриле смазанными горчицей, с чесноком и соленым салом

Салаты

8
870

Салат Фермерская буратта

360 г

Фермерская свежая итальянская буратта, с дольками узбекских томатов, соусом песто из кедровых орехов, пармезана, оливкового масла, чеснока и базилика, бальзамиком и тостом хлеба, обжаренным на гриле

680

Салат с говядиной и вешенками

260 г

Салат из говяжьей вырезки прожарки medium rare, обжаренного картофеля и вешенок, запеченного корня пастернак (корень петрушки) , лукового соуса , соуса из желтков, кинзы и чеснока и микс-салат с редисом

620

Салат с угрем

130 г

Салат из копченого угря с микс-салатом, сыром горгонзолла, соломкой из свежей груши, пикантной заправкой из желтков, кинзы и соевого соуса с кунжутом

480

Салат Цезарь с куриным филе

250 г

Романо, куриное филе, соус Цезарь, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное

550

Салат Цезарь с тигровыми креветками

240 г

Романо, креветки, соус цезарь, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное

420

Салат из спелых томатов

250 г

Спелые узбекские томаты, черри томаты, желтые и красные, ароматное кубанское нерафинированное растительное масло, крымский красный лук и специи

480

Салат Оливье с копченой грудкой

240 г

Курица копченая, огурец соленый, огурец свежий, картофель черри, помидор, морковь отварная и зеленый горошек

690

Салат с лососем

240 г

Легкий салат, сочетающий в себе филе норвежского лосося, сливочный соус с добавлением благородного сыра горгонзола и микс салат

Закуски

11
490

Тар-тар из тунца

170 г

Рисовые чипсы, соус из орехов кешью с кунжутом, апельсином и кунжутным маслом, тунец нарезанный кубиком и смешанный с мягким авокадо, зеленым и красным луком, соевым соусом и икрой летучей рыбы с лимонным соком

1150

Сырная тарелка

265 г

Сыр грюйер, грано падана, горгонзолла, бри, камамбер, груша томленая в портвейне, мед в сотах, грецкие орехи, клубника

420

Сморреброды с лососем

120 г

Тосты обжаренной на гриле чиабатты, творожный сыр с зеленью, ломтики маринованного в апельсинах слабосоленого лосося, каперсы, красная икра и жареная мята

690

Тартар из лосося

230 г

Традиционное французское блюдо из свежевыловленного норвежского лосося с соусом гуакамоле. Камчатская красная икра и листья свежего салата прекрасно дополняются нежнейшим сыром креметте и заправляется чилийским соусом. Подаются на креветочных чипсах

510

Тартар из говядины

220 г

Нежная говядина зернового откорма в сочетании с каперсами и маринованными огурцами

370

Бочковая селедочка

260 г

Филе сельди подается с печеным молодым картофелем, маринованным красным луком, сервируется гренками из бородинского хлеба и заправляется душистым маслом и зеленью

680

Ассорти из овощей

700 г

Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, зелень свежая

480

Куриный паштет с тостами

240 г

Домашний паштет из печени фермерских кур

480

Креветки васаби

145 г

Креветки, обжаренные в муке темпуре, подаются на хрустящих креветочных чипсах с соусом из желтков, сгущенки и васаби порошка. Украшаются лепестками миндаля и икрой летучей рыбы

360

Сморреброды с артишоками

155 г

Тосты обжаренной на гриле чиабатты, творожный сыр, кедровые орехи, вяленые с тимьяном, чесноком и оливковым маслом томаты, маринованные артишоки и резанный миндаль

450

Закуска из баклажана

290 г

Ломтики запеченого на гриле баклажана с оливковым маслом и специями, спелые узбекские томаты, творожный сыр с зеленью и тост ржаного хлеба

Бургеры

4
650

Бургер из говядины

450 г

Котлета из мраморной говядины обжаренная на гриле прожарка медиум или медиум велл, свежая булочка, медово-горчичный соус, салат, томаты, соленые огурчики, красный лук, двойной сыр чеддер. Подается с картофелем фри и соусом из желтков с луком шнит и чесноком

600

Бургер с куриной котлетой

450 г

Булочка бриошь, куриная котлета из бедра, соус цезарь, айсберг, томаты, сыр, яйца перепелиные пашот. Подается с картофелем фри и соусом айоли

650

Бургер с моцареллой

450 г

Булочка, соус песто, помидоры, салат, вяленные томаты, чипсы картофельные, обжаренная на гриле моцарелла. Подается с соусом айоли и картофелем фри

Временно нет

Бургер с щечками

330 г

Томленая говяжья щечка, свежая булочка, соус сырный, сыр дор блю, салат, томаты, красный лук. Подается с картофелем фри и соусом из желтков с луком шнит и чесноком

Горячие блюда

24
1450

Говяжьи ребра

500 г

Говяжьи ребра, обжаренные на гриле, томленые, с мясным бульоном, чесноком и розмарином. Подаются обжаренными на углях с картофелем черри

1150

Говяжья грудинка

350 г

Томленая говяжья грудинка, запекается в соусе из черного перца, подается целым куском с кабачками гриль

620

Сендвич пастрами

240 г

Тосты, смазанные медово-горчичным соусом. Салат айсберг, томаты, нарезанная грудинка, соус из черного перца

1250

Говяжья вырезка

290 г

Говяжья вырезка, обжаренная на гриле с розмарином. Подается на подушке из овощей и мясным соусом деми-гласс со сливочным маслом

1450

Лопатка ягненка

40 г

Лопатка ягненка томится в су-виде со специями (тимьяном, чесноком, солью и перцем) обжаривается на гриле, подается с томатным соусом аджика

970

Ребрышки свиные

500 г

Томленые свиные ребрышки с овощами, кетчупом, ворчестером и сладким чили соусом, обжаренные на гриле. Подаются с обжаренным картофелем и соусом из желтков и лука с чесноком

980

Стейк из лосося

260 г

Стейк из филе лосося на коже, обжаренного на гриле, шпината, припушенного с лимонным соком, чесноком и мускатом и соуса на основе желтков с добавлением кинзы, сладкого чили и соевого соуса

780

Краснодарские мидии

350 г

Мидии, обжаренные с вином, сельдереем, зернистой горчицей и луком шалот, томленые в сливках с концентрированным рыбным бульоном. При подаче украшаются укропом, лимоном и пармезаном. Подаются с тостом пшеничного хлеба

720

Филе сибаса с баклажаном

250 г

Филе сибаса, обжаренное до хрустящей корочки на сливочном масле, кусочки баклажана без кожи, обжаренные в соусе на основе красного вина, устричного соуса и сладкого чили, блюдо поливается австралийским соусом из желтков с добавлением соевого соуса, сока лимона, чеснока, кинзы и сладкого чили

560

Филе черной барабульки

170 г

Филе барабульки, обжаренное до хрустящей корочки на сливочном масле, выкладывается на картофельный мусс и подается с миксом салатных листьев, слайсами огурца корнишона, тартаром из свежего огурца, подсушенными маслинами, черри томатами и слайсами редиса

690

Паста с морепродуктами

380 г

Феттучине аль денте, мидии, креветки и кальмары, обжаренные с вином в томатно-сливочном соусе с орегано. Украшается блюдо пармезаном, черри томатами, соусом песто из базилика и листиком обжаренного базилика

590

Таглиателли с грибами

350 г

Классическая итальянская паста с нежным сливочным соусом, белыми ароматными грибами и сыром пармезан

1180

Филе лосося

380 г

Нежный лосось, приготовленный су-вид, сохраняет все свои полезные свойства. Подается с цветной капустой, брокколи, мини-спаржей и йогуртовым соусом

500

Командорские кальмары

220 г

Приготовлены на углях. Подаются с салатом сальса из спелых томатов и свежего салата

1180

Жареные тигровые креветки

330 г

Удивительно сочные и нежные тигровые креветки, подаются с соусом тартар

700

Ризотто с морепродуктами

380 г

Рис арборио вместе с обжаренными кальмарами, мидиями, креветками и цукини создают традиционное итальянское блюдо. Блюдо готовится с добавлением белого сухого вина

980

Палтус с пюре

340 г

Обжаренное филе атлантического палтуса подается с воздушным картофельным пюре со шпинатом и свежим устричным соусом

320

Жареный картофель с грибами

250 г

Картофель, белые грибы, вешенки, шампиньоны, лук, свежая зелень, чеснок

460

Спагетти черная карбонара

290 г

Черная спагетти, бекон, сливки, сыр пармезан, яйцо перепелиное, базилик

1050

Стейк Фланк

290 г

Фланк – альтернативный стейк из пашины. Единственная прожарка медиум. Жарится стейк на гриле с розмарином и специями. Подается с мясным соусом с обжаренным луком и грибами со сливками

2450

Стейк Рибай

280 г

Толстый край поясничного отдела. Стейк жарится на гриле со специями и розмарином до прожарки по выбору гостя

790

Бефстроганов из вырезки

550 г

Вырезка обжаренная с луком, грибами шампиньонами и перцем болгарским в сливках сметане и горчице. Подается с картофельным пюре, маринованным чесноком и черри томатами и корнешонами

750

Цыплёнок табака

370 г

Цыпленок без кости (оставлены только кости в крылышке и ножке) обжаренный на гриле с солью и перцем с чесноком. Подается с соусом аджика

Временно нет

Говяжьи щечки

320 г

Говяжьи щечки, булгур, чеснок, соус деми-гласс

Гарниры

4
250

Картофель фри с трюфельным маслом

150 г

Картофель обжаренный во фритюре, подается с трюфельным маслом

320

Овощи гриль

240 г

Баклажаны, кабачки, грибы шампиньоны, перец болгарский, помидоры черри, кукуруза, масло чесночное

250

Картофельное пюре с трюфельным маслом

150 г

Отварной картофель со сливками, молоком, сливочным и трюфельным маслом

200

Пряный рис

150 г

Отварной жасминовый рис

Выпечка

1
120

Хлеб с копченым маслом

160 г

Пшеничный и ржаной хлеб, обжаренный на гриле, подается с мягким копченым сливочным маслом

Десерты

3
250

Морковный торт с кардамоном

200 г

Бисквит из моркови с кардамоном, корицей и желтками, пропитанный сахарным сиропом, смазанный творожным сыром. Посыпается орешками и отдается с базиликом

450

Торт Наполеон

240 г

Заварной соус с желтками, творожным сыром, миндальным сиропом, с хрустящим слоеным тестом и свежими сезонными ягодами

390

Чизкейк с манго

280 г

Песочная основа, йогуртово-сырный мусс, манговое желе, подается с соусом из манго и свежими ягодами

Напитки

10
250

Аква Панна

250 мл

Минеральная вода негазированная, объем на выбор

350

Минеральная вода Perrier

330 мл

Газированная

600

Минеральная вода San Pellegrino

750 мл

Газированная

210

Сок Rich

200 мл

На выбор: яблоко, томат, вишня, апельсин, ананас, персик

200

Coca-Cola

250 мл

200

Coca-Cola Zero

250 мл

200

Fanta

250 мл

200

Sprite

250 мл

500

Морс облепиховый домашний

1 л

500

Морс клюквенный домашний

1 л

Соусы

14
100

Соус Австралийский

40 г

Соус из желтков с добавлением сладкого чили соуса, соевого соуса, кинзы и чеснока с соком лимона

100

Аджика

40 г

Томатный овощной соус с чесноком , чили и специями

100

Айоли

40 г

Соус из желтков с добавлением чеснока, специй и лука шнит

100

Соус перечный

40 г

Соус из черного перца, соевого соуса, сахара, сливочного масла, кетчупа и фруктового соуса

100

Соус Сливочно-грибной

40 г

Соус из концентрированного говяжьего бульона, шампиньонов и сливок

100

Соус сливочный Деми-гласс

40 г

Соус из концентрированного говяжьего бульона и сливок

100

Соус Тайский

40 г

Соус сделанный на водяной бане из желтков с кинзой, чесноком, сладким чили и соевым соусом

100

Соус Чесночный чили

40 г

Соус из сладкого чили, соевого соуса, кинзы, чеснока, сока и цедры лимона

100

Горчица

40 г

100

Кетчуп

40 г

100

Майонез

40 г

100

Сметана

40 г

100

Соус Сладкий чили

40 г

100

Соус Сырный

40 г

ООО "ДАРИУС", 117342, Москва г, Бутлерова ул, дом № 17, этаж 3 Ком 160 Оф 68, ИНН 7728445223, рег.номер 1187746808040.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:30