Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
310

Борщ

300 г

С копчёной сметаной и говяжьей грудинкой

360

Уха по-скандинавски

300 г

Наваристый сливочно-рыбный бульон с чилийским лососем, картофелем, стручковой фасолью и шпинатом. Подаётся со сморребродом из красной рыбы с муссом из сыра фета

390

Паста Карбонара

250 г

Паста букатине со сливочным соусом карбонара, перепелиным яйцом и тёртым пармезаном

460

Бефстроганов

350 г

Мраморная говядина в сливочно-грибном соусе, на подушке из картофельно-сырного пюре с копчёной сметаной

360

Суп Том-Ям

300 г

Тайский суп с водорослями вакамэ, грибами шиитаке, курицей, кокосовым молоком, креветками и рисом

Сезонное меню

5
390

Салат Испанская хурма

270 г

Салат с жареным угрём, хурмой и нежным сыром буррата

330

Крем-суп Сырный

300 г

Чеддер с креветками темпура и соусом свит чили

590

Каре ягненка

400 г

С соусом гонконг и овощным штруделем под соусом трюфельная тыква

250

Сырный кейк

200 г

С заварным кремом и ягодами

3990

Сет Новогодний на четыре человека

3,66 кг

Тост с семгой и сыром креметте (2 шт.), тост с паштетом из куриной печени с ванильной грушей (2 шт.), тост с грибами и курицей карри (2 шт.), салат цезарь с хрустящей курицей (4 шт.), микс-гриль (овощи гриль, стейк из вырезки лопатки, стейк из свинины, стейк из свиной рульки, свиные ребра, филе индейки), морс (1 л)

Салаты

7
420

Салат из осьминога

250 г

С печёным мини-картофелем, сезонными грибами, кальмарами и капустой кимчи

350

Салат Греческий с муссом фета

280 г

Свежий томат, огурец, запеченный болгарский перец, микс салатов айсберг и романо, маринованный ялтинский лук, маслины без косточек

410

Салат Цезарь с креветками

230 г

Микс салатов айсберг и романо, томаты черри, сухари из французского багета, креветки, фирменный соус цезарь, сыр пармезан

420

Салат со слабосолёной сёмгой и снежным крабом

190 г

Свежие огурцы, авокадо, обжаренный на гриле; слайсы сёмги слабого посола, снежный краб, заправленный соусом спайси. Подаётся с соусом понзу

390

Салат Уголек

250 г

Ломтики мраморного мяса с томленых говяжьих хвостов, приготовленные на огне, с табуле из булгура и соусом вителло тоннато

370

Салат Цезарь с хрустящей курицей

260 г

Куриное филе, маринованное в сливках и приготовленное в сухарях панко, салат айсберг, салат романо, помидоры черри, сухари из французского багета, фирменный соус цезарь, сыр пармезан

390

Салат Барбекю

270 г

Брискет из говяжьей грудинки с овощами гриль и азиатским соусом барбекю

Закуски

20
450

Тартар и карпаччо из говядины

280 г

Мелкорубленая мраморная говядина с белыми грибами и корнишонами. Подаётся с дижонской горчицей и муссом из пармезана. Слайсы мраморной говядины с фирменной заправкой из айоли и тунца

350

Куриные крылышки фри

270 г

Куриные крылья, обжаренные во фритюре. Сладкие или острые на выбор

350

Ассорти из горячих сыров

250 г

Гауда, сулугуни, чеддер. Подаётся с клюквенным соусом

370

Фиш и чипс с картофелем Фри

330 г

Филе мурманской трески в темпуре. Подаётся с картофелем фри и соусом тартар

330

Мабуреки

230 г

Мини-чебуреки с мраморной говядиной, приготовлены во фритюре. Подаются с соусом спайси

190

Головешки

170 г

Гренки из бородинского хлеба с копчёной сметаной и чесноком

240

Тост с сёмгой

190 г

Ломтики слабосолёной сёмги, сливочный сыр креметта, битые огурцы, свежий укроп. Подаётся на тосте из кукурузного хлеба, поджаренном на углях

190

Тост с паштетом

150 г

Паштет из куриной печени, ванильная груша, фруктовая горчица. Подаётся на тосте из кукурузного хлеба, поджаренном на углях

190

Тост с грибами и курицей карри

190 г

Обжаренные вешенки, соус карри, стружка пармезана, куриное филе, приготовленное на гриле. Подаётся на тосте из кукурузного хлеба, поджаренном на углях

590

Сет из тостов

530 г

Тосты: из кукурузного хлеба с грибами и курицей; с сёмгой и сливочным сыром; с паштетом

430

Свиные рёбрышки на углях

270 г

Свиные рёбра, приготовленные на гриле. Подаются с салатом из капусты, сельдереем, морковью, сладким или острым соусом на выбор

390

Тартар из лосося с битыми огурцами

170 г

Мелкорубленное филе чилийского лосося, битые огурцы, снег из кефира. Подаётся с кукурузными тостами, обжаренными на гриле

990

Сет Кочерга

1,27 кг

Ржаные гренки, горячие сыры, куриные крылышки, свиные ребра, мабуреки и картофель фри

350

Чебуры

330 г

Сыр гауда и сулугуни в слоеном тесте. Подаются с клюквенным соусом

290

Брускетта с камчатским крабом

120 г

Мясо краба, авокадо, томаты конкассе, кукурузный хлеб, поджаренный на гриле. Подается под соусом беарнез

490

Севиче из дорады

220 г

Филе дорады под авторским соусом и снегом из лайма

450

Тартар из мраморной говядины

440 г

Подается с запеченными мозговыми косточками и ржаными гренками

890

Камамбер жареный

360 г

Камамбер, запеченный брискет, пармезан. Подается с гриссини и фруктовой горчицей

490

Поке из тунца

300 г

Филе тунца и авокадо бренуаз, салат чука, бобы эдамаме, булгур, киноа, соус ореховый кимчи

390

Макрель в пряном маринаде

320 г

Подается с картофелем, печенным на углях, маринованными вешенками, ржаными гренками и копченой сметаной

Супы

6
280

Суп Фо бо

450 г

Наваристый говяжий бульон с рисовой лапшой, ростками сои, кинзой, мятой и слайсами мраморной говядины

360

Уха по-скандинавски

300 г

Наваристый сливочно-рыбный бульон с чилийским лососем, картофелем, стручковой фасолью и шпинатом. Подаётся со сморребродом из красной рыбы с муссом из сыра фета

360

Суп Том-Ям

300 г

Тайский суп с водорослями вакамэ, грибами шиитаке, курицей, кокосовым молоком, креветками и рисом

310

Борщ

300 г

С копчёной сметаной и говяжьей грудинкой

320

Крем-суп из тыквы

300 г

С ломтиками фермерской утки, подается с гренками из кукурузного хлеба и карамельным соусом

290

Суп Суточные щи

470 г

Томленые щи с белыми грибами. Подаются с жареными варениками и копченой сметаной

Стейки

7
1725

Стейк Рибай Прайм

200 г

Толстый край мраморной говядины зернового откорма, приготовленный на углях, с гарниром из битых огурцом. Степень прожарки средняя

1225

Стейк Стриплойн

200 г

Тонкий край мраморной говядины зернового откорма, приготовленный на углях, с гарниром из битых огурцов. Степень прожарки средняя

590

Филе миньон

180 г

Стейк из говяжьей вырезки травяного откорма, приготовленный на углях, с гарниром из битых огурцов. Степень прожарки средняя

975

Стейк Мясника

200 г

Стейк из толстой части диафрагмы мраморной говядины зернового откорма, приготовленный на углях, с гарниром из битых огурцов. Степень прожарки средняя

390

Стейк из свиной шеи

250 г

Приготовленный на углях, с гарниром из битых огурцов

590

Стейк из свиной рульки

600 г

Бескостная рулька, обжаренная на углях до золотистой корочки

1225

Стейк Мачете

200 г

Стейк из тонкой части диафрагмы мраморной говядины зернового откорма, приготовленный в хоспере, с гарниром из битых огурцов. Степень прожарки средняя

Горячие блюда

5
390

Паста Карбонара

250 г

Паста букатине со сливочным соусом карбонара, перепелиным яйцом и тёртым пармезаном

440

Филе индейки

250 г

Приготовлено на углях. Подаётся с йогуртовым соусом

410

Цыплёнок карри

350 г

Половина цыплёнка, обжаренная на углях. Подаётся с соусом карри и хумусом из нута

490

Тако с говяжьим языком и гуакамоле

460 г

Обжаренный в соусе азиатский барбекю говяжий язык с древесными грибами, сливочным унаги и маринованным красным луком. Подается на пшеничной лепешке, приготовленной в хоспере

450

Паста Тальятелле с морепродуктами

300 г

Паста с креветками, мидиями, кальмаром, древесными грибами, водорослями вакаме и щучьей икрой в тайском соусе биск

Рыбные горячие блюда

8
610

Стейк из лосося

150 г

Приготовлен на углях. Подаётся с песто из брокколи и соусом биск

590

Клыкач

350 г

Рыбное филе, запечённое в соево-медовом соусе, с булгуром и томатным соусом

640

Тёплое море

400 г

Филе рыбы, мидии, филе кальмара, тигровые креветки, припущенные в собственном соку с белым вином. Подаётся с пшеничными тостами

390

Соте из мидий в белом вине

450 г

Подается с горячими пшеничными тостами

790

Палтус с муссом из цветной капусты

460 г

Палтус, мусс из цветной капусты, капуста фри и соус сливочный унаги

890

Сибас по-тоскански

450 г

Сибас, запеченный с креветками, кальмаром, цветной капустой, брокколи, соусом бешамель и сыром пармезан

890

Плато с северными креветками

500 г

Креветки, соус чимичурри

790

Рапана с белыми грибами

400 г

Моллюск рапана с белыми грибами, сырным пюре чеддер и соусом

Мясные горячие блюда

6
490

Говяжьи хвосты с гречотто

400 г

Мраморные хвосты, приготовленные методом су-вид и обжаренные на гриле. Подаётся с гречотто, грибами и перечным соусом

560

Щёки говяжьи

270 г

Приготовлены методом су-вид, карамелизированные в соусе якитория, с гарниром из картофельного мусса и жареного шпината

420

Телячья печень

320 г

Приготовлена по-венециански, цветная капуста фри, карамельный лук и ванильное яблоко

460

Бефстроганов

350 г

Мраморная говядина в сливочно-грибном соусе, на подушке из картофельно-сырного пюре с копчёной сметаной

390

Бургер с мраморной говядиной

300 г

С говяжьей котлетой, томатами, салатом айсберг, сыром чеддер и соусоми цезарь и барбекю

2350

Микс-гриль

1,55 кг

Стейк из свинины, стейк из свиной рульки, стейк из вырезки лопатки, филе индейки, овощи гриль

Гарниры

5
249

Овощи гриль

160 г

Кабачок, баклажан, болгарский перец, белый лук, томат, картофель

249

Картофель, жаренный с луком и грибами

170 г

80

Корзина хлебов

120 г

Кукурузный хлеб (2 шт.), бородинский хлеб (2 шт.)

199

Картофель фри

100 г

149

Картофельное пюре

150 г

Десерты

3
240

Торт Медовик с улеем

270 г

Со сгущенным молоком и сорбетом из манго

250

Тирамису

190 г

С кремом маскарпоне, бисквитом савоярди и основанием из бородинского хлеба и шоколадкой крошки

290

Бисквит Маковый

250 г

Маковый бисквит с английским соусом, шоколадной глазурью и маковым твилем

Напитки

13
140

Sprite

330 мл

70

Морс ягодный

330 мл

Собственного приготовления

160

Вода Руссе Квелле

250 мл

С газом или без

250

Вода Surgiva

250 мл

На выбор: с газом, без газа

140

Coca-Cola

330 мл

140

Coca-Cola Zero

330 мл

360

Сок Rich

1 л

В ассортименте

140

Fanta

330 мл

140

Schweppes

250 мл

140

Schweppes Bitter Lemon

250 мл

160

Лимонад Классический

330 мл

180

Лимонад Маракуйя с грейпфрутом

330 мл

180

Лимонад Манго с апельсином

330 мл

Соусы

14
50

Соус Карри

30 г

50

Соус Спайси

30 г

50

Соус Перечный

30 г

50

Соус Тартар

30 г

50

Соус Барбекю

30 г

50

Соус Копчёный майонез

30 г

50

Соус Йогуртовый

30 г

50

Соус Копчёная сметана

30 г

50

Кетчуп

30 г

50

Горчица

30 г

50

Сметана

30 г

50

Соус Клюквенный

30 г

50

Соус Манго-чили

30 г

50

Соус Чесночный

30 г