Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
690

Салат из авокадо со шпинатом и сыром страчателла

200 г

На тарелку выложено буратто, сверху смешанные и заправленные маслом, авокадо, перец, шпинат и томаты черри. Добавлен соус гуакамоле

990

Мурманская треска на пару с ризотто из киноа и морепродуктов

270 г

Рыбу на пару с добавлением специй. На тарелке крупа киноа с морепродуктами, рядом рыба и авокадо в киноа. Украшен икрой щуки, кресс салатом

490

Деревенский овощной салат с воздушной сметаной

220 г

Перец и лук нарезан соломкой, огурцы ломтиком, помидоры пополам. Свеклу нарезана на слайсере. Все ингредиенты смешиваются и заправляются специями и сметаной, смешанной со сливками

790

Ригатони с лесными грибами и пармской ветчиной

230 г

Грибы обжариваются, добавляются в пасту, сваренную на бульоне. Украшен трюфельным маслом, хамоном, пармезаном и зеленью

490

Устрицы средиземноморские

Устрицы открытые сбрызгивают уксусом. Подают с лимоном

Салаты

7
1190

Салат с камчатским крабом

200 г

Романо, горох стручковый ,огурец, мята ,базилик, заправить соусом на основе ворчестер, крем бальзамика белого и масло виноградной косточки. Рядом выкладываем краб, сверху соус. Украшаем всё чипсами из артишоков, помидором маринованным, сверху чипсы киноа

690

Теплый салат с куриными крыльями и соусом Цезарь

220 г

Соус, сверху микс из салатов, чипсы. Куриные крылья, обжаренные во фритюре, украшен вяленными томатами и чипсами из киноа

490

Деревенский овощной салат с воздушной сметаной

220 г

Перец и лук нарезан соломкой, огурцы ломтиком, помидоры пополам. Свеклу нарезана на слайсере. Все ингредиенты смешиваются и заправляются специями и сметаной, смешанной со сливками

690

Салат из авокадо со шпинатом и сыром страчателла

200 г

На тарелку выложено буратто, сверху смешанные и заправленные маслом, авокадо, перец, шпинат и томаты черри. Добавлен соус гуакамоле

790

Теплый салат с тунцом и авокадо

210 г

Салат замешан с розовым соусом и выложен по краям обжаренного тунца. Украшен кунжутом, гранатом и чипсами из гречки

590

Теплый салат с куриной печенью и ташкентской черешней

150 г

Печень, глазированная в гранатовом соке и бальзамике, обжаенная с добавлением муки. Подается с салатом корн, чипсами из булгура, отдельно печень. Поливается маслом с бальзамиком, украшена эстрагоном и черешней без кости

890

Салат Буррата

235 г

Со сладкими помидорами, сациви и конопляным маслом

Закуски

6
830

Крудо из гребешка с кишмишем

110 г

Нарезанный гребешок на листе бамбука, рядом водоросли. Отдельно соус

490

Устрицы средиземноморские

Устрицы открытые сбрызгивают уксусом. Подают с лимоном

690

Тартар из говядины Блэк ангус

160 г

На тарелку выкладывается фокаччу, рядом тартар. Заправляется соусом и украшен чипсами из каперсов

890

Прошутто крудо

305 г

Хамон подается с хлебной корзиной, топинадом из маслин и сливочным маслом

850

Тартар из тунца с водорослями тасака и соусом баджи

130 г

Мелко нарублен тунец и гребешок, заправлен маслом и соусом баджи. Сверху выложен водоросли тосаки, грибы шимеджи, кунжут и лаймом. Подается на фраппе

750

Брускетта с авокадо и сладкой креветкой

245 г

Хлеб смазан соусом гуакамоле. На нем айсберг, заправленный халапеньо, сверху помидоры и креветки. Отдельно в соуснике маринованные овощи

Супы

2
590

Суп из лесных грибов

330 г

Суп, украшен зеленью и отдельно в соуснике сметана

690

Томатно-вишневый гаспачо со страчателлой и конопляным маслом

320 г

Черешня, авокадо и сыр. Украшен сухариками, кресс-салатом и маслом конопляным

Паста и ризотто

3
990

Равиоли с тигровыми креветками на подушке из сезонных овощей

270 г

Равиоли треугольные, желтого цвета. В начинку входит креветка тигровая, майонез, лук обжаренный, соль, петрушка. Далее обжаренная фасоль кенийская, кабачки, горох стручковый, петрушку, чеснок, соус из белого вино, эмульсии овощная, бульон овощной. На тарелке овощи в соусе, далее на подушку из этих овощей сверху выкладываются отварные равиоли, украшенные боттарга и кресс-салатом

790

Ригатони с лесными грибами и пармской ветчиной

230 г

Грибы обжариваются, добавляются в пасту, сваренную на бульоне. Украшен трюфельным маслом, хамоном, пармезаном и зеленью

1290

Ризотто с морепродуктами

320 г

Обжаренные лук и рис, добавлен бульон. В рис добавлено масло сливочное, мидии, осьминог, рапан, кальмар и креветки. Украшен чипсами из каперсов, землей из маслин и чесноком-конфи

Горячие блюда

9
990

Мурманская треска на пару с ризотто из киноа и морепродуктов

270 г

Рыбу на пару с добавлением специй. На тарелке крупа киноа с морепродуктами, рядом рыба и авокадо в киноа. Украшен икрой щуки, кресс салатом

1170

Тальята из тунца с молодым кабачком и соусом Пепе Верде

270 г

На тарелке обжаренные кабачки, рядом обжаренный тунец. Украшен томатами и соусом

1390

Молочная телятина с двумя артишоками

300 г

Обжаренное мясо, пюре из артишоков, артишок во фритюре. Украшен зеленой пылью, кресс салатом. Мясо полито соусом с лисичками

1990

Нью-Йорк стейк из мраморной говядины

190 г

На гриле

1130

Филе подкопченной астраханской стерляди с букетом из горных трав

190 г

Рыбу приготовлена с добавлением эстрагона, мяты, кинзы, базилика и сливочного масла. Подается с листьями салата бок-чой, соусом пепе верде и украшается пылью из краснокочанной капусты

2150

Осьминог с хрустящей полентой, тартаром из помидоров и таджаскими оливками

230 г

Осьминог, обжаренный на гриле. Плента приготовлена во фритюре и выложена рядом. Тарелка украшается зеленой пылью, поливается соусом верджи и украшается кинзой

970

Запеченное филе из астраханского судака с пюре из брокколи и зеленой спаржей

200 г

Судак обжаривается на сковороде. Припущенный шпинат. Выкладывается на тарелку, рядом пюре из брокколи, судак, отварная спаржу и тапинад из маслин. Украшается вялеными томатами

950

Томленые говяжьи щечки в гранатовом соусе с запеченной брокколи

280 г

Щечки выкладываются на пюре из брокколи, рядом брокколи. Украшаются соусом наршараб, жареным луком фри и кресс-салатом

1090

Стейк мачете из говядины блэк ангус

100 г

Мясо зачищено от жира и сухожилий и обжарено на гриле

Десерты

4
570

Земляничный пирог

175 г

Пирог украшен бисквитом

590

Фисташковый рулет

183 г

Украсить фисташками, мятой и сахарной пудрой

570

Торт Наполеон

175 г

Посыпается сахарной пудрой, украшается мятой и смородиной

570

Торт Манго-маракуйя

155 г

Украшается мятой, соусом, малиной и голубикой

Исполнитель (продавец): ООО "ВАСИЛЕК", 115035, Москва г, Овчинниковская наб, дом № 20, строение 1, этаж 14, помещение XXII, комната 1, ИНН 7705902106, рег.номер 1097746699929.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 22:30