Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
325

Венский шницель

225 г

Классический шницель из говяжьего филе с гарниром из картофеля, обжаренного с лисичками. Подается с чесночным соусом. Размер порции на выбор

295

Шварц Брот

290 г

Сухари из чесночного хлеба, запеченные с сырно-чесночным соусом

345

Свино-говяжья колбаса из крупно рубленного мяса

276 г

Собственного производства. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

395

Кёрри Вурст

422 г

Жареные баварские свиные колбаски с томатным соусом карри и картофелем по-селянски

295

Колбаса Нюрнбергская

270 г

Свиная. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

Салаты

12
325

Салат с поджаренной куриной печенью

330 г

Подается на листьях зеленого салата со свежими овощами (черри, лук), яблоком и сыром пармезан. Заправляется оригинальным соусом

485

Шеф-салат

305 г

Листья свежего салата с обжаренными лисичками, беконом, картофелем и горчичной заправкой

325

Салат Ридер-Бах

120 г

Филе слабосоленого лосося на хрустящем зеленом салате. Подается с помидорами черри, двумя видами сыра (фета и пармезан) и специальной заправкой. Размер порции на выбор

245

Фитнес-салат

199 г

Свежие овощи (морковь, помидор, салат, болгарский перец, огурцы, редис) с куриным филе, обжаренным в кукурузных хлопьях. Размер порции на выбор

225

Салат Селянский

175 г

Из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук) с сыром фета. Размер порции на выбор

385

Теплый салат с языком

285 г

С поджаренным на гриле говяжьим языком, свежими овощами (салат, черри, красный лук), цукини и маринованным болгарским перцем. Заправляется специальным соусом

255

Салат Вайцен Штайн

125 г

Салат из свежих овощей (болгарский перец, салат) с поджаренными колбасками и кремом из трех видов сыра. Заправляется салатным дрессингом. Размер порции на выбор

325

Салат Егермайстер

175 г

Теплый салат из говяжьей вырезки с овощами (болгарский перец, цукини, салат, помидоры, баклажан, лук красный) и шампиньонами, поджаренными на гриле. Заправляется горчичным соусом. Размер порции на выбор

385

Салат Блатвурст

300 г

Листья хрустящего салата с кровяной колбасой, копченой грудинкой и свежими овощами (черри, лук красный, болгарский перец). Подается с гренками из темного хлеба и яйцом-пашот

585

Салат Цезарь с креветкой

250 г

С поджаренными на гриле креветками, сыром пармезан и чесночными гренками. Подается на листе салата с соусом цезарь

335

Салат Цезарь с курицей

250 г

Куриное филе гриль, сыр пармезан, чесночные гренки. Подается на листе салата с соусом цезарь

195

Салат с тунцом

125 г

Консервированный тунец на листьях зеленого салата со свежими овощами (огурец, лук красный, черри), маслинами и отварным яйцом. Заправляется салатным дрессингом. Размер порции на выбор

Закуски

8
795

Дюжина тигровых креветок

300 г

На выбор: в остром чесночном масле или в пряном винном соусе с чесноком

275

Закуска из мюнхенских колбасок

250 г

Поджаренные с луком, грибами и солеными огурцами. Подается с брецелем

285

Форшмак из балтийской сельди

390 г

Подается с обжаренными гренками и зеленым луком

395

Ганс им глюк

180 г

Вяленое в специях мясо с брецелем и чесночным соусом. На выбор: говядина или оленина

295

Шварц Брот

290 г

Сухари из чесночного хлеба, запеченные с сырно-чесночным соусом

395

Филе подмороженной пеламиды или скумбрии

350 г

На выбор: филе пеламиды, скумбрии или микс из двух рыб. С соево-горчичным соусом, подается с красным луком, лимоном и тостами

50

Брецель

80 г

595

Тартар из семги

270 г

Мелко нарезанное филе слабосоленой семги, заправленное красным луком, каперсами и специями. Подаётся с тостами со сливочным сыром, перепелиным яйцом и рукколой

Супы

10
225

Говяжий бульон

300 г

Подается с блинчиками, фаршированными телячьим фаршем

365

Борщ Кёнигсбергский

350 г

Густой суп на мясном бульоне с овощами (свекла, лук, морковь, сельдерей, чеснок), говядиной и домашним копченым салом

425

Уха Балтийская

400 г

Наваристый рыбный бульон с балтийским угрем, семгой, щучьей икрой, помидорами и зеленью

425

Уха по-фински

250 г

Традиционный финский сливочный суп с моллюсками, семгой, креветками и копченым беконом

295

Суп Кёнигсбергский Флек

410 г

Традиционный прусский суп на мясном бульоне с говяжьим рубцом и овощами (лук, морковь, сельдерей)

195

Легкий суп

310 г

С баварской лапшой и куриным филе

195

Баварский картофельно-сырный суп-пюре

185 г

С обжаренным беконом и венской сосиской. Размер порции на выбор

205

Солянка

175 г

Бекон варено-копченый, сосиски, говядина, маслины, оливки, томатная паста, лук, лимон. Подается со сметаной

185

Суп Прусский жур

200 г

Суп на мучной закваске и мясном бульоне. Готовится с колбасками, беконом, отварным яйцом и овощами (морковь, картофель, лук). Размер порции на выбор

215

Холодный литовский борщ

430 г

Кефир, свекла, яйцо, огурец, зелень, сметана. Подается с отварным или обжаренным картофелем на выбор

Бургеры

4
495

Бургер Джонни Рокет

580 г

С говяжьей котлетой, жареным беконом, сыром, салатом и маринованным огурцом. Подается с картофельными дольками и кетчупом

435

Чикен Бургер

580 г

С куриным филе в хрустящей панировке, сырно-чесночным соусом, маринованным огурцом, помидором и листом салата. Подается с картофельными дольками и кетчупом

485

Бургер Ин Аут

490 г

Классический американский бургер. Большая говяжья котлета, жареный бекон, два вида сыра. Подается с картофельными дольками и кетчупом

485

Бургер Чили Чиз

510 г

С говяжьей котлетой, двумя видами сыра, халапеньо и свежим помидором. Подается с картофельными дольками и кетчупом

Рыбные горячие блюда

4
695

Семга на гриле

380 г

Подается с запеченным шпинатом и гарниром из чечевицы

545

Скаген

435 г

Запеченное филе скумбрии со сливочным паштетом из семги. Подается с обжаренным картофелем и цукини, свежими овощами (черри, лимон) и хрустящим салатом

325

Пельмешки с начинкой из креветок, кальмара и куриного филе

210 г

Отвариваются в рыбном бульоне, подаются со сметаной и зеленью

365

Котлетки из щуки

310 г

Подаются с картофельным пюре и польским соусом

Мясные горячие блюда

34
315

Маульташен

370 г

Пельмени по кенигсбергскому рецепту. Блюдо из теста с начинкой из мяса, шпината и лука. Отваривается на говяжьем бульоне. Подается с пассерованными на сливочном масле овощами и черным перцем

1250

Баварская колбасная сковородка

1,195 кг

Колбасы: нюрнбергская, венская, с сыром, улитка. Подаются с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами

365

Колбаса Улитка

480 г

Куриная со свиным шпиком. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами

245

Поджаренные мюнхенские колбаски

235 г

Свиные. Подаются с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

295

Колбаса с сыром

260 г

Свиная. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

395

Кёрри Вурст

422 г

Жареные баварские свиные колбаски с томатным соусом карри и картофелем по-селянски

1250

Ассорти колбас собственного производства

1,2 кг

Колбасы (по 2 шт.): куриная, свиная из крупно рубленного мяса, свино-говяжья из крупно рубленного мяса. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами

255

Колбаса куриная собственного производства

281 г

Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

315

Свиная колбаса из крупно рубленного мяса

281 г

Собственного производства. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

345

Свино-говяжья колбаса из крупно рубленного мяса

276 г

Собственного производства. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

395

Колбаса кровяная собственного производства

450 г

Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре

685

Запеченные свиные ребра

475 г

Подаются с луком фри, парой тостов и двумя соусами

675

Бараньи ребрышки

525 г

Запеченные с травами и специями. Подаются с картофельным крокетом и специальным соусом

495

Швайн Братен

450 г

Стейк из свинины, приготовленный по особому рецепту. Запеченный красный лук, картофельный крокет и соус черный перец на гарнир

2150

Мясное ассорти

1,75 кг

Из 1\2 запеченной утки, куска баварской рульки, бараньих ребер и ассорти колбасок. Подается с парой картофельных крокетов и тремя соусами

285

Риндацуме

175 г

Говяжий язык, томленый в сливочно-сырном соусе с луком и грибами. На гарнир подается картофельное пюре. Размер порции на выбор

345

Драники с говяжьим фаршем

280 г

С обжаренным говяжьим фаршем, луком и шкварками из копченой грудинки. Подаются с маринованным огурцом и сметаной

295

Колбаса Нюрнбергская

270 г

Свиная. Подается с баварской тушеной капустой, картофельным пюре и соусами. Размер порции на выбор

465

Кенигсбергские клопсы

430 г

Готовятся по старому прусскому рецепту. Подаются со сливочным соусом с каперсами, картофельным пюре и соленым огурцом на гарнир

195

Куриные котлетки

191 г

Подаются с картофелем по-селянски. Размер порции на выбор

395

Рулет из филе индейки

380 г

Фаршированный сыром и шампиньонами, зажаренный до хрустящей корочки. Баварская лапша в сливочно-сырном соусе на гарнир

255

Шницель из свинины

265 г

Подается с жареным картофелем. Размер порции на выбор

325

Венский шницель

225 г

Классический шницель из говяжьего филе с гарниром из картофеля, обжаренного с лисичками. Подается с чесночным соусом. Размер порции на выбор

365

Шницель из куриного филе

450 г

Подается с баварской лапшой в сливочно-сырном соусе

285

Сковородка с грибами и сливками

305 г

Картофель, обжаренный с шампиньонами и луком в сливочном соусе. Подается с оливками и маслинами

295

Сковородка с куриным бедром и жареным яйцом

315 г

Картофель, куриное бедро и красный лук, обжаренные до золотистой корочки с ароматными специями. Гарнируется жареным яйцом

295

Сковородка с копченой колбаской и паприкой

340 г

Картофель, обжаренный с сырными колбасками, паприкой и красным луком

385

Сковородка с говяжьей котлетой

420 г

Говяжья котлета с зеленым маслом. На гарнир подается запеченный картофель фаршированный беконом, луком и сыром

445

Сковородка с котлетой и говяжьей вырезкой

350 г

Говяжья котлета и говяжья вырезка с соусом черный перец, подаются на картофеле, обжаренном в кожуре с луком, чесноком и специями

135

Пара драников со сметаной

155 г

Драники под сливочно-грибным соусом. Подаются с помидорами черри

395

Рашпиль

200 г

Филе слабосоленой семги и кусок сыра фета на картофельном дранике, зажаренном до золотистой корочки

345

Швайне Баух

420 г

Свиная грудинка, приправленная специями и обжаренная на гриле до румяной корочки. На гарнир подается жареный картофель, салат из квашеной капусты с красным луком и мясной соус

595

Стейк из говяжьей вырезки

330 г

Подается со свежим салатом, овощами (помидор, салат, красный лук) и специальным соусом

995

Стейк Стриплоин

435 г

Стейк из говядины с прожаркой на выбор. Подаётся с картофельными крокетами, помидорами черри, рукколой и соусом черный перец

Детское меню

4
195

Легкий суп детский

310 г

С баварской лапшой и куриным филе

275

Венские сосиски

285 г

Подаются с картофельным пюре

195

Куриные котлетки детские

191 г

Подаются с картофелем по-селянски. Размер порции на выбор

145

Блинчики

187 г

С соусом на выбор: мед, сгущенка, малиновый или вишневый

Десерты

5
325

Знаменитый Кайзершмарен

282 г

Баварский бисквит с соусом из слив

325

Творожный штрудель

253 г

Тесто, творог. С ванильным и малиновым соусом

325

Марципаново-маковый штрудель

260 г

Тесто, марципан, мак. С шариком ванильного мороженого

325

Яблочный штрудель

334 г

Тесто, яблоко, корица. С шариком мороженого и взбитыми сливками

325

Шоколадный фондан

160 г

Кекс из шоколадно-бисквитного теста с жидкой шоколадной начинкой. Подается с ванильно-сливочным соусом и шариком мороженого

Напитки

8
135

Морс

250 мл

Собственного производства. На выбор: клюквенный, облепиховый. Объем на выбор

175

Сок свежевыжатый

250 мл

В ассортименте

95

Сок Я

250 мл

В ассортименте

155

Минеральная вода Gerolsteiner

330 мл

На выбор: газированная, негазированная. Объем на выбор

100

Pepsi

250 мл

100

7 Up

250 мл

100

Tonic Evervess

250 мл

100

Mirinda

250 мл

Продукция

2
285

Колбаски собственного производства

500 г

На выбор: куриные, свиные, свино-говяжьи, ассорти. В пачке, в вакууме, замороженные (4 шт.)

255

Пельмени по Кёнигсбергским рецептам

500 г

На выбор: с говядиной, свининой, шпинатом и луком пореем, с морепродуктами. Замороженные