КабанчикЪ

Луковые кольца

В пивном кляре. Подаются с соусом тартар

Сыр, жаренный в пивном кляре

Тузлучный и нижегородский сыры. Подаются с ягодным соусом

Крылышки барбекю

Подаются с сырным соусом

Креветки к пиву

Креветки в панцире, отварные или обжаренные с чесноком на выбор

Кольца кальмаров в кляре

Подаются с соусом тартар, луком фри, свежими томатами

Рыбное ассорти к пиву

Кальмары копченые, чипсы картофельные, мойва фри, бородинские гренки, жерех холодного копчения, соус чесночный, соус тартар

Набор Семья кабанчикЪов

Колбаски из говядины, свинины, баранины, курицы. Подаются с фирменной капустой, картофельными дольками, горчицей, а также с маринованными огурцами и помидорами (на 4 персоны)

Ассорти к пенному

Кольца кальмара, куриные крылышки чили, бородинские гренки, сыр жаренный в пивном кляре, подается с соусом тартар

Салат Немецкий картофельный

Отварной картофель, обжаренные охотничьи колбаски, красный лук, корнишоны. Заправляется соусом из оливкового масла с хреном

Салат тёплый с говядиной

Ломтики ростбифа, обжаренные в масле с чесноком, микс салатов, перец свежий, томаты черри, лук красный, томаты вяленые, лук фри, заправка горчичная и бальзамический соус

Салат Греческий

Листья салата, томаты, огурец, перец болгарский, сыр фета, красный лук, маслины

Салат Цезарь с курицей

Листья салата с сыром пармезан и гренками, томаты черри. Заправляется фирменным соусом цезарь

Кольца кальмаров в кляре

Подаются с соусом тартар, луком фри, свежими томатами

Сыр, жаренный в пивном кляре

Тузлучный и нижегородский сыры. Подаются с ягодным соусом

Луковые кольца

В пивном кляре. Подаются с соусом тартар

Крылышки барбекю

Подаются с сырным соусом

Филе сельди с картофелем

Сельдь, лук красный, картофель запеченный

Форшмак

Филе сельди, яйца, яблоки, репчатый лук. Подается с тостами из ржаного хлеба

Креветки к пиву

Креветки в панцире, отварные или обжаренные с чесноком на выбор

Крылышки Чили

Подаются с сырным соусом

Бородинские гренки

Подаются с чесночным соусом

Мясная тарелка

Буженина, язык, фаршированный куриный рулет, томат, огурец, горчица, маслины

Овощная тарелка

Свежий томат, огурец, перец болгарский, редис, лук зеленый

Закусон-Разносол

Томат черри консервированный, корнишоны, капуста квашеная, грибы маринованные, чеснок маринованный

Сало копченое

Подается с малосольными огурцами, бородинским хлебом и красным репчатым луком

Колбаски из говядины

Острые, с чесноком. Подаются с фирменной капустой, картофельными дольками, горчицей, маринованными огурцами и помидорами

Судак, запеченный под соусом бешамель

Филе судака, картофель, репчатый лук, белые грибы. Запекается под соусом с сыром

Свиные рёбрышки с соусом Барбекю

Подаются с овощным гарниром и соусом барбекю

Шницель по-старобаварски

Из свиной шеи, маринованной горчицей и хреном. Панируется в сухарях. Подается с фирменной капустой и томатами черри

Филе индейки

Фаршируется клюквой и малиной с бальзамическим соусом. Подается с карамелизированными в красном вине апельсинами

Свиная вырезка, жаренная с овощами

С картофелем, стручковой фасолью, цветной капустой, морковью, репчатым луком и брокколи

Фрикадельки из баранины с лечо

С репчатым луком и специями. Подаются с лечо собственного приготовления

Ростбиф

Говяжья грудинка, маринованная в специях. Подается с картофельным пюре и салатом из овощей

Колбаска Великан из свинины и говядины

Подаётся с горчицей, соусом барбекю, тартар, с фирменной капустой, картофельными дольками, горчицей, маринованными огурцами и помидорами

Куриная печень по-берлински

С картофелем, яблоками, репчатым луком, белым вином, медом. Запекается со свежими томатами и сметаной

Колбаски из свинины

С ароматными специями. Подаются с фирменной капустой, картофельными дольками, горчицей, маринованными огурцами и помидорами

Колбаски из баранины

Шпик, баранина, лук, чеснок. Подаются с фирменной капустой, картофельными дольками, горчицей, маринованными огурцами и помидорами

Колбаски из курицы

Подаются с фирменной капустой, картофельными дольками, горчицей, маринованными огурцами и помидорами

Стейк из семги

Подается с икорным соусом

Цыпленок табака

Подается с острым соусом из аджики

Рулька Баварская

Подается с фирменной капустой, тушенной на меду, и картофельными дольками

Бефстроганов

Говядина, сливки, сметана. Подается с картофельным пюре

Картофель, жаренный с грибами

С репчатым луком

Стейк из свинины

Со специями и травами. Подается с печеными овощами

Овощи гриль

Томаты, цуккини, баклажан, лук репчатый, перец свежий

Фирменная капуста

Картофель фри

Картофельные дольки

Картофельное пюре

Штрудель яблочный

Готовится из слоёного теста

Чизкейк Нью-Йорк

Сыр маскарпоне, сливочное масло, песочное тесто, сахар

Блинчики с вареньем из малины

Подаются со взбитыми сливками

Штрудель вишневый

Готовится из слоёного теста

Соус тартар

Соус барбекю

Соус сырный

Соус чесночный

Кетчуп

Сметана

Соус сацибели