ДжонДжоли

Хачапури по-аджарски

Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из сыра Сулугуни со слегка запеченным яичным желтком

Жареные хинкали

С фаршем из говядины и свинины, подаются с чесночным соусом на основе Мацони

Хачапури по-мегрельски

Пирог из тонка раскатанного сдобного теста с начинкой из сыра Сулугуни и с сыром Сулугуни сверху

Кутабы с зеленью и сыром Сулугуни

Тонко раскатанное тесто с начинкой из шпината, щавеля, кинзы с зеленым луком, укропом, петрушкой и сыром Сулугуни

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты

Рулетики из баклажанов, с начинкой из острой ореховой пасты, с зернами граната. Острое, постное блюдо

Овощной салат по-грузински с зеленью

Легкий салат: свежие огурцы, томаты, острый зеленый стручковый перец, красный лук с мелко рубленной петрушкой, кинзой и базиликом. Острое, постное блюдо

Овощной салат по-грузински с орехами

Огурцы и томаты с красным луком, приправленные грецкими орехами, острым зеленым перцем и свежей зеленью. Острое, постное блюдо

Салат Багратиони

C подкопченной куриной грудкой, томатами и апельсинами под медово-горчичной заправкой или заправкой на основе Мацони

Салат из спелых томатов с красным луком

Заправляется зеленой аджикой и мацони

Салат по-гальски

Отварной картофель, томаты и огурчики с мясом цыпленка, заправленные майонезом

Салат с авокадо и киноа

Со шпинатом, цукини, томатами и стручковым горохом

Салат с запеченным ростбифом

С листьями салатов, редисом, томатами и бальзамическим соусом

Салат с копченой индейкой и авокадо

Салат с подкопченной семгой

Микс из листьев салата со спелыми томатами, копченой семгой, авокадо и огурцами, заправляется апельсиново-ореховым соусом

Салат Цезария

Салат с кусочками куриного шашлыка, бакинскими томатами, копченым сыром Сулугуни, листьями Ромейн, гренками и орехово-сырным соусом

Теплый салат с грушей и сливочным сыром

Теплый салат с куриной грудкой, шампиньонами и грецкими орехами

Холодный салат из запеченных овощей с кинзой, чесноком и базиликом

Салат из томатов, паприки и баклажанов гриль с кинзой, чесноком и базиликом. Постное блюдо

Салат с арбузом и обжаренным сыром халуми

Салат с инжиром и козьим сыром

Салат со спелыми томатами и тархуном

Имеретинский сыр, базилик, цицматы, заправляется соусом из тархуна и зеленой аджики

Сезонные овощи с ароматной зеленью

Ассорти домашних сыров

Два вида сыра Сулугуни копченый и классический, Имеретинский сыр, сыр Чечил копченый и молочный

Ассорти из мясных закусок

Куриный рулет, буженина, ростбиф, бастурма и говяжий язык

Ассорти пхали с рулетиками из обжаренных баклажанов

Пхали из шпината, свеклы и капусты, стручковой фасоли и рулетики из баклажан

Домашняя баклажанная икра

Баклажаны, томаты и сладкая паприка, приготовленные на углях, припарвленные специями с добавлением чеснока и зелени. Постное блюдо

Бастурма

Буженина

Гебжалия

Сырные рулетики из Сулугуни с начинкой из зеленой мятной аджики с кинзой, в соусе Мацони

Домашние соленья

Джонджоли, капуста, маринованные зеленые томаты, черемша, чеснок, зеленый стручковый перец

Куриный рулет

Маринованная скумбрия с картофелем

Отварной говяжий язык с хреном

Ростбиф

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты

Рулетики из баклажанов, с начинкой из острой ореховой пасты, с зернами граната. Острое, постное блюдо

Сациви из курицы

Кусочки курицы под ароматным пряным соусом из молотого грецкого ореха

Лосось домашнего копчения

Свиная грудинка домашнего копчения

С гренками и соусом сацебели острый

Сезонные овощи c ароматной зеленью

Домашние соленья на 1 персону

Рулетики из свежих огурцов со сливочной начинкой

Подается с соусом цицматы

Ягодно-ореховое ассорти с соусом из инжира

Пхали из свеклы и капусты

Нежные биточки из свеклы, капусты, грецких орехов с добавлением аджики и специй. Острое, постное блюдо

Пхали из стручковой фасоли

Стручковая фасоль, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй. Острое, постное блюдо

Пхали из шпината

Нежные биточки из шпината, кинзы и грецких орехов с добавлением аджики и специй, украшенные гранатовыми зернами. Острое, постное блюдо

Ачма

Домашний слоеный пирог с сыром Сулугуни, подается с Мацони

Бородинские гренки с чесноком с соусом тартар

Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни

Запеченный баклажан

Баклажан, запеченный с острым сметанным соусом и томатами, подается с салатом Латук, помидором Черри и укропом с петрушкой. Острое блюдо

Кутабы с бараниной

Тонко раскатанное тесто с начинкой из баранины

Кутабы с зеленью

Тонко раскатанное тесто с начинкой из шпината, щавеля, кинзы с зеленым луком, укропом и петрушкой

Кутабы с зеленью и сыром Сулугуни

Тонко раскатанное тесто с начинкой из шпината, щавеля, кинзы с зеленым луком, укропом, петрушкой и сыром Сулугуни

Кутабы с сыром Сулугуни

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни

Мчади с Сулугуни

Кукурузные лепешки, подаются с сыром Сулугуни и соусом Сацибели, украшается зеленью тархуна

Пирог Кубдари с курицей

Острый пирог с рубленым мясом курицы, кинзой, красной аджикой и восточными специями

Пирог со шпинатом и сыром сулугуни

Традиционный круглый пирог со шпинатом, сырмс Сулугуни и свежей зеленью

Хачапури по-аджарски

Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из сыра Сулугуни со слегка запеченным яичным желтком

Хачапури по-аджарски с овощами

Хачапури по-гурийски

Пирог с начинкой из сыра Сулугуни и отварного яйца

Хачапури по-имеретински

Пирог из тонко раскатанного сдобного теста с начинкой из сыра Сулугуни

Хачапури по-мегрельски

Пирог из тонка раскатанного сдобного теста с начинкой из сыра Сулугуни и с сыром Сулугуни сверху

Чебурек с бараниной

Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша баранины с луком и специями

Чебурек с сыром

Тонкое пресное тесто с начинкой из сыра Сулугуни

Чебурек с телятиной

Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша телятины с луком и кинзой

Мини-чебуреки с говядиной и свининой

Острое блюдо

Пирог с картофелем и сыром сулугуни

Кутабы с говядиной и свининой

Суп Борщ с пампушками

Подается со сметаной

Домашний суп-лапша с курицей и грибами

Суп Лагман из баранины с домашней лапшой

Домашняя лапша с бараниной, тушенной с репчатым луком, сладким перцем, китайской капустой, сельдереем, фенхелем, бадьяном и чесноком с томатным и соевым соусами. Подается со жгучим соусом Лаза

Овощной суп по-грузински

Постное блюдо

Рыбный суп

Суп Харчо с говядиной

Пряный, острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью. Острое блюдо

Щавелевый суп

Подается со сметаной

Крем-суп из шампиньонов

Суп Окрошка на квасе

С говяжьим языком, яйцом, редисом и свежими огурцами. Подается со сметаной

Суп с мини-хинкалями с говядиной и свининой

Холодный суп от бабушки Надэ

Холодный суп с травами, яйцом, огурцами и редисом. Заправляется мацони

Мамалыга

Кукурузная каша, подается с кусочками сыра сулугуни

Эларджи

Круто заваренная белая кукурузная крупа с сыром Сулугуни, подается с Мацони

Салат Джонджоли

Маринованные нераспустившиеся цветочные почки джонджоли с красным луком, кинзой и оливковым маслом. Постное блюдо

Айран

Кисломолочный напиток с кавказской зеленью

Аджапсандал

Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца, лука и чеснока в томатном соусе

Долма из говядины и свинины

Мясной фарш в виноградных листьях, подается с чесночным соусом на основе Мацони

Каурма

Домашняя лапша, обжаренная с бараниной, тушенной с овощами. Подается с яичницей-глазуньей и острым соусом Лаза

Лобио по-мегрельски

Красная перетертая отварная красная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью

Бефстроганов с пюре и шампиньонами

Говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук в сливочном соусе, подается с картофельным пюре и малосольным огурчиком

Биточки из индейки с овощами

Со сливочно-грибным соусом

Домашние пельмени с телятиной в бульоне

Подаются со сметаной

Жареная барабулька

Морская жареная рыба подается с соусом Ткемали

Жареный картофель с грибами

Жареные хинкали

С фаршем из говядины и свинины, подаются с чесночным соусом на основе Мацони

Калмахи

Обжаренная речная форель в лаваше со сливочным маслом и зеленью

Копченая скумбрия с картофелем на углях

Подается с соусом Тар-тар

Котлеты домашние с пюре жареные

Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре

Котлеты домашние с пюре на пару

Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели

Куриная грудка с овощами в сливочном соусе

Куч-мачи из баклажанов

Обжаренные баклажаны с цуккини, грибами, луком и чесноком в сметанном соусе с восточными специями и аджикой. Подается с рубленой кинзой. Острое блюдо

Лобио Харкалия

Цельная красная фасоль, обжаренная с луком, томатом, ароматными специями и зеленью

Обжаренное филе судака с рисом и овощами

Подается с соусом Тартар

Оджахури

Со свининой, картофелем и кинзой

Рыбные котлеты с картофельным пюре

С соусом Тартар

Семга, запеченная в фольге с овощами

Запеченное филе семги в фольге с болгарским перцем, помидорами и красным луком

Солянка по-грузински

Говядина, тушенная с луком, зеленью и грузинскими специями в томатном соусе

Узбекский плов

Плов с бараниной, морковью, луком, барбарисом, паприкой, зирой и головками чеснока

Филе судака на пару с рисом и овощами

Подается с соусом Тартар

Хинкали из баранины

Острое блюдо

Хинкали с телятиной

Большие грузинские пельмени с фаршем из телятины

Хинкали со свининой и говядиной

Большие грузинские пельмени с фаршем из свинины и говядины. Острое блюдо

Цицила Табака

Знаменитый Цыпленок Табака подается со сладким соусом Ткемали, картофелем, цуккини, баклажанами и сладким перцем, обжаренными на гриле

Чанахи

Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть баранины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью

Чахохбили

Нежные кусочки куриного бедра, обжаренные со свежими томатами, с луком и пряными специями. Острое блюдо

Чашушули

Кусочки телятины тушенные с помидорами, сладким перцем, луком, кинзой, чесноком, красной аджикой и стручковым перцем. Острое блюдо

Чкмерули

Кусочки цыпленка, запеченные по чкмерскому рецепту, в специях и чесночном соусе

Долма из баранины

Ассорти закусок

Бастурма, куриные крылья, жареный копченый сулугуни, копченый чечил и бородинские гренки с чесноком. Подается с соусом лаза, тартар и горчицей

Куриные крылья с соусом лаза

Филе дорада с кресс-салатом и редисом

Чебурек с картофелем и грибами

Дорада на пару

Семга на пару

Подается с картофельным пюре

Ассорти шашлыков с овощами

Острое блюдо

Дорада на решетке

Целая рыба Дорада, обжаренная на мангале, подается с гранатовым соусом Наршараб

Картофель на углях

Лосось на вертеле

Люля-кебаб из барашка

Люля-кебаб из говядины и свинины

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб из телятины

Овощное ассорти

Скумбрия на решетке

Телячья вырезка с овощами

Телячья вырезка с овощами на мангале

Томат

Филе куриной грудки

Шашлык из индейки

Шашлык из корейки ягненка

Шашлык из куриного бедра

Подается с рулетиками из лаваша с зеленью и сыром

Шашлык из мякоти ягненка

Шашлык из свинины

Шашлык из телятины

Зеленый стручковый перец на углях

Баклажан

Грибы шампиньоны

Перец болгарский

Цукини

Початок кукурузы на углях

Рис Девзира

Картофель жареный

Постное блюдо

Картофельное пюре

Обжаренный бейби картофель

Постное блюдо

Початок кукурузы

Постное блюдо

Медовик

Морковный торт

Наполеон

Пахлава

Пеламуши

Грузинский густой пудинг из виноградного сока

Сметанник

Фруктовая тарелка большая

Мандарин, ананас, клубника, груша, виноград белыйчерный

Фруктовая тарелка маленькая

Мандарин, ананас, клубника, груша, виноград белыйчерный

Мацони с медом и грецкими орехами

Мацони с чиа, абрикосом и фундуком

Мацони с чиа, свежими ягодами и орехами кешью

Мацони с чиа, черешней и грецкими орехами

Домашнее варенье айва

Домашнее варенье белая черешня

Домашнее варенье грецкий орех

Домашнее варенье инжир

Домашнее варенье кизил

Мед донный

Мед цветочный

Чурчхела с грецким орехом

7 ап

Аква Минерале б/г

Аква Минерале с газом

Аква Минерале с газом

Бадуа

Миринда Оранж

Пепси-кола

Пепси-кола лайт

Эвервес Тоник Биттер Лимон

Эвервес Тоник Имбирный Эль

Эвервес Тоник Классический

Эвиан

Лимонад Лимонный

Морс Малиновый

Лимонад Хилиани Тархун

7 ап

Пепси-Кола

Домашний лимонад Тархун

Домашний лимонад Тархун

Сок Я Ананасовый

Лимонад Хилиани Фейхоа

Пиво Хейнекен б/а

Лимонад Маракуйя-Апельсин

Морс Клюквенный

Морс Малиновый

Лимонад Арбуз-Апельсин

Лимонад Кизил-Ревень с лаймом

Лимонад Клубника-Малина

Лимонад Мята-Лайм

Лимонад Облепиха-Малина

Бадуа

Боржоми

Эвиан

Ананасовый фреш

Свежевыжатый сок

Ананасовый фреш

Свежевыжатый сок

Ананасовый фреш

Свежевыжатый сок

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый сок

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый сок

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый сок

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый сок

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый сок

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый сок

Морковный фреш

Свежевыжатый сок

Морковный фреш

Свежевыжатый сок

Морковный фреш

Свежевыжатый сок

Сельдереевый фреш

Свежевыжатый сок

Сельдереевый фреш

Свежевыжатый сок

Сельдереевый фреш

Свежевыжатый сок

Сок Я Персик

Сок Я Апельсин

Сок Я Вишня

Сок Я Томатный

Сок Я Яблоко

Айран

Компот из лесных ягод

Компот из лесных ягод

Морс Клюквенный

Лимонад Хилиани Дюшес

Лимонад Хилиани Крюшон

Лимонад Хилиани Лимон

Лимонад Хилиани Сливочный

Сыр Сулугуни

Сыр Сулугуни

Сыр Сулугуни копченый

Сыр Сулугуни копченый

Сыр Имеретинский

Сыр Имеретинский

Сыр Чечил копченый

Сыр Чечил копченый

Сыр Чечил молочный

Сыр Чечил молочный

Хлебная корзина

Фирменный лаваш из тандыра, армянский лаваш и домашние булочки с кунжутом

Гренки из грузинского лаваша

Армянский лаваш д/шашлыка

Домашняя выпечка булочка

Лаваш из тандыра

Подается с соусом Сацебели

Лаваш на мангале

Соус мацони

Хрен

Лаза

Острое блюдо

Наршараб

Сацибели

Острое блюдо

Соус тар-тар

Стакан Мацони

Ткемали

Острое блюдо

Чесночный

Соус Ткемали