Мушмула

Суп с лапшой

Курица, лапша, зелень

Бефстроганов

Говядина, сметанный соус. Гарнир на выбор

Салат Валико

Ветчина, томаты, сулугуни, лук, картофель пай, майонез

Грибная похлебка

Грибной бульон, шампиньоны, лапша

Люля-кебаб из курицы

Курица, специи. Гарнир на выбор

Оджахури

Свинина, картофель, перец, томаты, лук

Салат Оливье

Буженина, овощи, маринованный огурец, яйцо, зеленый горошек, специи

Салат Охотничий

Охотничьи колбаски, маринованные огурцы, картофель, зелень, имбирно-горчичная заправка

Плов

Баранина, морковь, лук, барбарис, специи, чеснок

Борщ

На мясном бульоне, подается со сметаной

Суп Харчо

Говядина, рис, чеснок

Хачапури по-аджарски

Тесто, сулугуни, перепелиное яйцо

Хачапури по-гурийски

Тесто, сулугуни, яйцо отварное

Хачапури по-имеретински

Тесто, сулугуни

Хачапури со шпинатом

Тесто, сыр, шпинат

Салат Цезарь по-тбилисски

Куриное филе на гриле, салат-микс, томаты, яйцо, копченый сулугуни, соус цезарь

Шашлык куриный

Куриное бедро, специи. Гарнир на выбор

Шницель

Свинина в панировке. Гарнир на выбор

Салат Чархали

Свекла печеная, крем из брынзы, тархун, грецкий орех, заправка медовая, микс-салат

Салат Кахети

Отварной говяжий язык, запеченное куриное филе, отварная говядина, шампиньоны, майонезная заправка

Салат Мегрельский

Огурцы, помидоры, грецкий орех, зелень, майонез, виноградный уксус

Салат Цезаридзе

Филе цыпленка, обжаренное на гриле, микс-салат, томаты черри, перепелиные яйца, копченый сыр сулугуни, заправка (оливковое масло, сметана, лайм, лимон, анчоусы, яйца, горчица), хлебные чипсы

Салат Овощной с сыром чечил

Свежие томаты, огурцы, лук, микс-салат, сыр чечил, оливковое масло, специи

Салат Теплый с цыпленком

Филе цыпленка, обжаренное на гриле, микс-салат, помидоры черри, луковые чипсы, сыр чечил, имбирно-горчичная заправка

Салат Индаури

Филе индейки, капуста пекинская, лук красный, болгарский перец, морковь, огурец, восточный соус (соевый соус, перец, кинза, мед), лук зеленый, кунжут

Салат Адвилад

Томаты, фиолетовый лук, заправка на основе мацони

Салат Ташкент

Говядина отварная, язык отварной, редька зеленая, огурец, лук пассерованный, соус цахтон, яйцо куриное, лук фри, паприка, петрушка

Салат Солнце Тбилиси

Салат с жареным цыплёнком, печёной свеклой, острой морковью по-восточному, битыми огурцами и картофелем

Салат Оливьедзе с говядиной

Грузинский салат с отварной говядиной, овощами, специями, тархуном и яйцом-пашот

Салат с жареным сулугуни

Микс-салат в фирменной заправке, жареный сыр сулугуни и грецкий орех

Гриль-салат

Вырезка телятины, обжаренная на гриле с баклажанами, болгарским перцем, кабачком и красным луком

Салат с семгой

Салат с филе сёмги, перепелиными яйцами, томатами черри и микс-салатом

Салат Цезаридзе с креветками

Креветки, поджаренные в чесночном масле, микс-салат, томаты черри, перепелиные яйца и соус цезарь

Язык с хреном

Отварной говяжий язык с хреном

Сырная тарелка Квели

Сыры: брынза, сулугуни, сулугуни копченый, чечил копченый

Секрет кавказского долголетия

Огурцы, помидоры, перец чили, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик

Пхали ассорти

Биточки из шпината, свеклы, капусты и жареные баклажаны с ореховой пастой

Пхали из шпината

Паста из шпината и грецкого ореха с зеленью, чесноком и грузинскими специями

Баклажаны по-грузински

Рулетики из жареных баклажанов с пастой баже из грецкого ореха с кинзой, петрушкой, чесноком и специями

Рулетики из баклажанов

Жареные баклажаны с цыпленком и мягким сыром

Соленья

Бутоны джонджоли, гурийская капуста, маринованный чеснок, зелёные помидоры, огурцы и острый перец

Капрезе по-грузински

Томаты, брынза, базилик, кинза, тархун, фирменный острый соус

Сациви из курицы

Кусочки цыплёнка под пряным соусом из куриного бульона, грецкого ореха и специй

Сельдь с картофелем

Сельдь пряного посола с картофелем, ржаным хлебом, луком и укропом

Рулет куриный

Рулет куриный, фаршированный овощами (грибы, лук, морковь) и специями

Рыбная тарелка Тевзи

Слабосоленая семга, рыба масляная

Лобио по-мегрельски

Томленая красная фасоль с пастой из грецкого ореха и зелёным соусом

Буженина по-домашнему

Буженина, запеченная со специями (сванская соль, чеснок, черный перец)

Рулеты из болгарского перца

Печёный болгарский перец, крем из брынзы с кинзой и сумахом

Запеченные баклажаны с хумусом

Ломтики баклажана из печи с хумусом из нута

Кавказская бастурма

Острая вяленая говядина в молотых специях с зеленью

Сациви из семги

Обжаренная красная рыба в ореховом соусе

Аджапсандали по-батумски

Закуска из баклажанов, картофеля, болгарского перца, томатов, лука и чеснока с зеленью и грузинскими специями

Домашнее сало

Сало классического посола и традиционного грузинского, с бородинским хлебом, горчицей и хреном

Мясная тарелка

Острая кавказская бастурма, говяжий язык, буженина по-домашнему и куриный рулет, фаршированный овощами. Подается с хреном и горчицей

Сырная тарелка

Ассорти из домашних сыров: свежего и копчёного сыра сулугуни, брынзы и соломки сыра чечил в специях

Баклажаны по-грузински

Баклажаны, паста баже из грецкого ореха, зелени, чеснока, шафрана, кинзы, красного перца, сванской соли

Мини-чебуреки с курицей

Подаются с соусом сацебели или цахтон

Шаверма по-грузински

Обжаренный на мангале цыпленок, подкопченный сыр сулугуни, томленый болгарский перец, листья тархуна, соус цахтон

Шампиньоны с сулугуни

Запеченные грибы с сыром сулугуни

Шампиньоны с мясом

Шампиньоны, запеченные с острым мясным фаршем и зеленью

Блинчики с мясом

С мясным фаршем (свинина, говядина), обжаренные

Блинчики с сыром

Обжаренные

Брынза жареная

Брынза, помидор, огурец, лук красный, пекинская капуста, кинза, соус сацебели

Лобио

Протертая красная фасоль, специи (уцхо-сунели, сванская соль, сухая кинза, кондари, шафран), базилик, свежая кинза, чеснок, лук. Подается с красной фасолью, кукурузной лепешкой и зеленью

Долма

Мясной фарш (свинина, говядина, рис, кинза, базилик, соль, перец черный), завернутый в виноградные листья. Подается с соусом на основе мацони

Чесночные гренки

Подаются с соусом цахтон

Мини-чебуреки с мясом

Чебуреки со свининой и говядиной

Ребра свиные в кисло-сладком соусе

Ребра свиные запеченные

Запеченный баклажан

Обжаренный баклажан с томатами в соусе сацебели с грузинским сыром сулугуни

Жареный сулугуни

Подается с соусами сацебели и цахтон

Шаурма с мясом

Жареное мясо в лаваше с морковью по-восточному и свежими овощами

Ребра свиные в аджике

Суп Харчо

Острый суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью

Суп Солянка по-домашнему

Отварная говядина, копченая куриная грудка, сервелат, маринованные огурцы, лук пассерованный, оливки, маслины, томатная паста, лимон, петрушка, кинза

Суп Борщ с пампушками

Отварная говядина, свекла, отварная фасоль, картофель, лук, морковь, томатная паста, чеснок, лавровый лист, кинза, петрушка, укроп. Подается со сметаной

Суп Лагман

Домашняя лапша, баранина, овощи (лук, морковь, болгарский перец, баклажан, сельдерей), пряности (кинза, зира, сванская соль, черный перец)

Суп Шурпа

Бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью

Суп Похлебка грибная

Грибной бульон с шампиньонами, овощами (картофель, морковь, лук, грибы) и домашней лапшой

Суп Чихиртма

Куриный бульон со взбитым яйцом, куриной грудкой и зеленью

Суп Уха из семги

Уха из красной рыбы с добавлением репчатого лука, моркови, картофеля, томатов и зелени

Суп Хашлама

На мясном бульоне, с говядиной, печёным перцем, томатами, картофелем и зеленью

Суп с мацони и мини-хинкали

Острый суп на курином бульоне с мацони, зеленью, томатом черри, красным перцем и мини-хинкали с курицей

Хинкали Хевсурули жареные

С говядиной (3 шт.)

Хинкали Калакури

С говядиной и свининой (3 шт.)

Хинкали с бараниной

3 шт.

Хинкали с грибами

С жареными шампиньонами (3 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни

3 шт.

Хинкали Калакури жареные

С говядиной и свининой (3 шт.)

Хинкали Хевсурули

С говядиной (3 шт.)

Хинкали с бараниной жареные

3 шт.

Хинкали с грибами жареные

С жареными шампиньонами (3 шт.)

Хинкали с сыром сулугуни жареные

3 шт.

Хинкали с креветками и томатами

(3 шт.)

Хинкали с креветками и томатами жареные

(3 шт.)

Люля-кебаб с курицей и телятиной

Приготовлен на живых углях и завёрнут в лаваш с сыром сулугуни и луком. Подается с соусом цахтон

Шашлык из телятины

Кострец теленка. Подается с маринованным луком и лавашом

Шашлык из шампиньонов

В майонезном соусе

Шашлык из баранины

Задняя часть баранины. Подается с маринованным луком и лавашом

Шашлык из индейки

Филе индейки на лаваше с маринованным луком

Хамев

Свинина в жировой сетке, жаренная на углях. Подается с домашней аджикой

Шашлык из курицы

Из куриного бедра

Каре барашка

Бараньи рёбрышки, приготовленные на живом огне, в фирменных специях

Люля-кебаб со свининой и телятиной

Приготовлен на живых углях и завернут в лаваш с сыром сулугуни и луком. Подается с соусом сацебели

Скумбрия на гриле

Подкопчённая скумбрия со специями, картофелем-гриль и соусом мацони

Креветки на кеци

Тигровые креветки, томлённые в томатном соусе, со специями и перцем чили

Цыцыла

Жареная на мангале половинка курицы со специями и острым перцем чили

Шашлык из свиной шеи

Люля-кебаб из курицы

Рубленая куриная грудка и филе, лук, укроп, соль, перец

Джигари из курицы

Куриные потроха, жаренные с овощами (лук, гранат, кинза), гранатом и винным уксусом

Острое по-грузински

Филе телятины, тушенное с луком, чесноком, специями (кинза, петрушка, базилик свежий, укроп, томатная паста, сванская соль, перец чили), томатами и зеленью

Цыпленок табака

Жареный цыпленок в специях (чеснок, черный перец, сванская соль)

Чакапули

Телятина, тушенная на травах (кинза, зеленый лук, репчатый лук, перец чили) в белом вине с зелеными сливами ткемали и тархуном

Чахохбили

Обжаренные кусочки цыпленка в томатном соусе

Чашушули из телятины

Тушеная телятина с томатами, луком и спецями (кинза, уцхо-сунели, черный перец, соль)

Плов по-фергански

Плов с бараниной, морковью, луком, барбарисом, специями, чесноком и свежими томатами

Свинина на кости

В специях (соль, перец, лук)

Овощи на мангале

Цукини, перец болгарский, лук, помидор, баклажан

Люля-кебаб классический

Рубленая свинина, говядина, черный перец, лук, петрушка, соль

Люля-кебаб из баранины

Рубленая баранина, черный перец, лук, петрушка, соль

Оджахури

Жареная свинина, картофель, сладкий перец, томаты

Стейк из семги

Подается с оливками, маслинами, томатом черри, лимоном и укропом

Форель фаршированная

Жаренная на мангале речная форель, фаршированная овощами (томаты, кинза, лук)

Лагман Ковурма

Домашняя лапша с говядиной и овощами (болгарский перец, лук, пекинская капуста) в соусе из болгарского перца и томатной пасты. Подается с глазуньей

Цыпленок Чкмерули

Цыпленок, жаренный на мангале и томленный в сливочно-чесночном соусе

Чалагадж из телятины

Корейка телятины гриль в сливочном соусе с аджикой

Люля-кебаб в лаваше

Из телятины и свинины с сыром сулугуни. Подается в лаваше с соусами цахтон и сацебели

Хинкали

С креветками и томатами

Бефстроганов

Из телятины с шампиньонами в густом сливочном соусе с картофельным пюре

Котлеты из индейки

Индейка, сливочно-грибной соус, картофельное пюре

Купаты

Жареные колбаски из говядины и свинины с зеленью, гранатом и специями

Острое по-грузински

Телятина, овощи, чеснок, специи, томаты, кинза, базилик, петрушка

Креветки на мангале

Подаём с салатом из листьев рукколы

Картофель по-пастушьи

С чесноком и паприкой

Картофель по-домашнему

С грибами и луком

Рис с овощами

Рис с добавлением обжаренных шампиньонов, кукурузы, болгарского перца

Кускус с овощами

Кускус, морковь, болгарский перец, лук, зерна граната

Картофель фри

Пюре картофельное

Кукуруза на мангале

Салат Витаминка

Салат из очищенных огурцов и томатов со сметаной

Крем-суп из брокколи

Сливочный крем-суп из брокколи. Подается с пшеничной гренкой

Суп Домашний из курочки

Куриный бульон, домашняя лапша, куриное филе, зелень

Салат Черепашка

Куриное филе, картофель, огурец, морковь, зеленый горошек, яйцо, грецкий орех, майонез, оливки, зелень

Салат Ежик

Свекла, сметана, чернослив, грецкий орех

Салат Крабик

Крабовые палочки, грецкий орех, кукуруза консервированная, огурец свежий, яйцо, майонез, зелень

Макарошки с тефтельками в сливочном соусе

Пенне, мясные тефтели (свинина, говядина, соль, лук), сливочный соус, зелень

Шашлычок куриный на шпажке

Куриное филе, картофельные дольки, зелень

Мини-хинкали из курочки

Домашние хинкали из куриного филе (3 шт.)

Отбивная из курочки с картофельным пюре

Куриное филе в кляре, картофельное пюре, зелень

Хачапури по-мегрельски

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра сулугуни и с сыром сулугуни сверху. Размер на выбор

Мчади

Кукурузная лепешка

Хачапури на мангале

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра сулугуни, готовится на углях

Хачапури Пеновани

Пирог из слоеного теста с сыром сулугуни

Хачапури по-аджарски

Открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни со слегка запеченным яйцом и сливочным маслом

Хачапури по-гурийски

Пирог с начинкой из сыра сулугуни и отварного яйца

Хачапури по-имеретински

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра сулугуни. Размер на выбор

Хачапури Лобиани

Хачапури с начинкой из вареной фасоли с добавлением грузинских пряностей, лука, перца и зелени. Размер на выбор

Хачапури по-осетински

Пирог с начинкой из молочного сыра и картофеля

Хачапури со шпинатом и сыром

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из шпината и сыра. Размер на выбор

Шотис пури

Домашний грузинский хлеб в виде лодки

Кубдари

Грузинский пирог с начинкой из мяса свинины и говядины

Чвиштари

Обжаренные лепешки из кукурузной муки с сыром сулугуни

Хачапури с копченым сулугуни

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра сулугуни и слайсами копченого сулугуни сверху

Торт Медовый с черносливом

Медовый бисквит, сметанно-сливочный крем, чернослив. Подается с карамельным соусом

Пахлава

Десерт из тонких слоёв теста, пропитанных медовым сиропом, с ореховой начинкой

Чурчхела с грецким орехом

На основе виноградного сока с грецким орехом

Чурчхела с фундуком

На основе виноградного сока с лесным орехом

Чизкейк малиновый

Сырный десерт, приготовленный с малиновой начинкой

Торт Згапари

Шоколадно-медовый бисквит со сметанно-сливочным кремом

Торт Эстерхази

Миндально-шоколадный торт с кремом

Пирожное Шу

Заварное тесто с кремом

Торт Муравейник

Торт из песочного теста и вареного сгущенного молока

Чизкейк Халва

Чизкейк с арахисовой и тахинной халвой

Десерт Пеламуши

Из виноградного сока

Пирожное Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем

Штрудель с яблоками и грушей

С изюмом, грецкими орехами и миндалем

Домашнее варенье

В ассортименте

Сок Я

В ассортименте

Морс ягодный

Собственного приготовления. Объем на выбор

Sairme

Натуральная горная вода

Лимонад Натахтари

В ассортименте

Фреш

Вкус на выбор

Соус Сацебели

Томат, зелень, чеснок, специи

Соус Ткемали

Грузинские сливы с зеленью

Соус Баже

Орех грецкий, чеснок, специи

Соус Аджика

Острый соус с перцем и помидорами

Соус Наршараб

Гранатовый соус

Соус Цахтон

Сметанный соус с чесноком и зеленью

Соус Цахтон по-грузински

Сметанный соус со сванской солью

Соус из мацони с чесноком

Сметана