Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
190

Груша из печи

175 г

Тартар из запеченной груши с пивной карамелью (сахарный песок, стаут, сливки, мисо-паста) и пармезановым кремом с лепестками хризантемы

270

Борщ

300 г

Бульон говяжий, грудинка говяжья, сок свекольный, петрушка, хлеб бородинский, сало с чесноком, сметана

440

Пивной микс

400 г

Немецкая белая свиная колбаска вайсвурст, приготовленная су-вид, острая техасская колбаска из телятины с картофелем фри, соусом барбекю, горчичным соусом и коул-слоу

450

Бургер Нью-Йорк

550 г

Булочка, говяжья котлета, томаты, огурцы солёные, салат айсберг, луковый мармелад, сырный соус, масло с травами, картофель фри, соус барбекю. Прожарка на выбор

270

Суп Фо Бо

530 г

Рисовая лапша, томленая телятина, говяжий бульон, красный лук, имбирь, зелень, мята, соус шрирача, уксус рисовый

Салаты

3
390

Салат по-бакински

270 г

Баклажаны, крахмал, говяжьи ребра кальби, томаты, салат айсберг, кинза, кунжут, соус (кисло-сладкий соус, устричный соус, соевый соус, соус шрирача, чеснок, зелень)

390

Салат по-орлеански

270 г

Салат из свежих овощей (брокколи, салат корн, лук красный, огурцы свежие, помидоры черри), заправленный ореховым песто, каперсами и украшенный сыром пармезан

390

Салат Суоми

250 г

Говяжий язык отварной, картофель бэби, соль, лук красный, вешенки, чесночное масло, масло сливочное, тимьян, кисло-сладкий соус, устричный соус. Подается с укропом и сметаной, сверху посыпается тертым хреном

Холодные закуски

5
270

Бастурма

70 г

Слайсы из сыровяленой телятины. Подаются с долькой лимона

220

Форшмак

170 г

Сельдь, яблоко, лук красный, яйцо куриное, масло растительное, хлеб бородинский, зелёный лук

190

Пармезан

80 г

Подается с медом

310

Форель в японском стиле

170 г

Форель, рикотта, васаби, огурец, маринованный имбирь, заправка (масло кунжутное, соевый соус, кунжут, сок лимонный, зелень, соус терияки, соус шрирача), редис

290

Вяленая оленина

50 г

Закуска из вяленой оленины

Горячие закуски

10
320

Осетинский пирог

370 г

Дрожжевое тесто, начинка на основе картофеля, сыра сулугуни и сливок, сметана, куриное яйцо, сливочное масло, орех пекан

320

Пряная говядина

260 г

Слайсы мраморной говядины, обжаренные в остром и пряном соусе. Подаются со свежими овощами, украшаются перцем чили и мятой

210

Картофель фри

130 г

Подается с соусом айоли (яйцо куриное, масло оливковое, масло растительное, соль, чеснок, перец молотый, сок лимонный, сливки, петрушка, базилик)

270

Жареный сулугуни с клюквенным соусом

170 г

Горячий сыр сулугуни в пшенично-кунжутной темпуре с клюквенным соусом

290

Куриные крылья

240 г

Куриные крылья, маринад (соевый соус, перец молотый, устричный соус, крахмал, мёд, соль), соус тартар. Порция на выбор

370

Морской попкорн

170 г

Морской коктейль (креветки, кальмары, осьминоги, мидии), паста кимчи, мука, крахмал, пармезан, соль, молотый перец. Подается с долькой лимона

240

Гренки с сырным соусом

140 г

Гренки из бородинского хлеба, запеченные в печи, подаются с кинзой, чесночным маслом, ароматным маслом и сырным соусом

490

Тигровые креветки с чимичурри

150 г

Тигровые креветки, обжаренные с тимьяном, солью и сливочным маслом, заправленные соусом чимичурри. Подаются с кинзой

220

Сельдь с запеченным картофелем

290 г

Сельдь, картофель бэби, фасоль стручковая, красный лук, чесночное масло, монастырские огурцы (свежие огурцы, сахар, соль, специи, порошок горчичный, вода, уксус рисовый, масло растительное, чеснок). Подается со сметаной и зеленью

240

Картофель с копченой говяжьей грудинкой

230 г

Запеченный в углях картофель с пастрами и маринованными огурцами. Подается с соусом из копченого полена

Супы

3
270

Борщ

300 г

Бульон говяжий, грудинка говяжья, сок свекольный, петрушка, хлеб бородинский, сало с чесноком, сметана

390

Суп Том Ям

400 г

Бульон (вешенки, зелень, кокосовое молоко, куриный бульон, лайм, специи, перец чили, сливки, соевый соус, рыбный соус, креветочная паста, шампиньоны), креветки, мидии, томаты черри, стружка тунца, зелень

270

Суп Фо Бо

530 г

Рисовая лапша, томленая телятина, говяжий бульон, красный лук, имбирь, зелень, мята, соус шрирача, уксус рисовый

Стейки

4
690

Стейк Брискет

250 г

Говядина, молотый перец, соль, огурец монастырский (огурец, сахарный песок, соль, специи, порошок горчичный, вода, уксус рисовый, масло растительное, чеснок), соус барбекю

690

Стейк Пиканья

150 г

Пиканья, соль, перец молотый, масло с травами, тимьян

690

Стейк Бавет

170 г

Бавет, соль, перец молотый, масло с травами

790

Стейк Денвер

170 г

Говяжья шея, соль, перец молотый, масло с травами

Горячие блюда

9
1100

Гранд микс

970 г

Микс из шести колбасок ручной работы: тюрингская (свиная), альпийский сыр (свиная с чеддером), франкфуртер (свино-говяжья), курица с карри, утиная с яблоком, мергез (острая баранья). Подается с салатом коул-слоу, луковым мармеладом, картофелем фри, соусом барбекю и горчичным соусом

290

Конструктор колбасок

270 г

Любая из колбасок ручной работы на выбор: хопвурст (тюрингская), альпийский сыр (свиная с чеддером), франкфуртер, куриная с перцем, утиная с яблоком, мергез (острая баранья), вайсвурст (свинина), техас (острая телячья). Подается картофель фри,  соусом барбекю и горчичным соусом

440

Пивной микс

400 г

Немецкая белая свиная колбаска вайсвурст, приготовленная су-вид, острая техасская колбаска из телятины с картофелем фри, соусом барбекю, горчичным соусом и коул-слоу

460

Люля по-ливански

350 г

Люля из баранины и говядины с гарниром из томатов черри и красного лука с ореховым песто. Подается на тортилье

450

Бургер Нью-Йорк

550 г

Булочка, говяжья котлета, томаты, огурцы солёные, салат айсберг, луковый мармелад, сырный соус, масло с травами, картофель фри, соус барбекю. Прожарка на выбор

490

Куриное филе по-бретонски

330 г

Куриное филе, приготовленное су-вид. Подается с жареными белыми грибами и вешенками, картофельным пюре, петрушкой и жареным зеленым луком

480

Свиные ребра Сейнт Питерс

230 г

Свиные ребра, тимьян, розмарин, чеснок, растительное масло, репчатый лук, морковь, стаут, мисо-паста, соус барбекю, пыль из лука. Подаются с яблочным пюре

1300

Сет Большая Берта

1 кг

Колбаски: мергез, франкфуртер, альпийский сыр, свиные ребра в пиве, люля по-ливански. Подаются с салатом коул-слоу, картофелем фри, сырным соусом и соусом барбекю

Временно нет

Телячьи щеки томленые

320 г

Телячьи щеки су-вид, соус (куриные крылья, сельдерей, лук репчатый, морковь, чеснок, специи, тимьян, куриный бульон, масло сливочное, мука), масло растительное, соль, перец чёрный, чеснок, тимьян. Подаются со сметаной, украшаются зеленым маслом

Гарниры

4
130

Картофельное пюре

155 г

Картофель, сливки, молоко, масло сливочное, соль, трюфельное масло, пармезан, консоме

160

Молодой картофель с травами

150 г

Картофель бэби, соль, перец молотый, тимьян, масло с травами

130

Стручковая зеленая фасоль

150 г

Фасоль стручковая, чеснок, масло растительное, соль, перец молотый, масло сливочное

180

Овощи печеные

175 г

Перец болгарский, шампиньоны, кабачки, баклажаны, томаты черри, растительное масло, соль, специи

Десерты

2
190

Груша из печи

175 г

Тартар из запеченной груши с пивной карамелью (сахарный песок, стаут, сливки, мисо-паста) и пармезановым кремом с лепестками хризантемы

330

Горячий яблочный пирог

220 г

Пирог на тонком тесте фило с миндальным франжипаном (куриное яйцо, сахар, сливочное масло, миндальная мука), тростниковым сахаром и соленой карамелью. Подается с ванильным мороженым

Напитки

8
140

Лимонад

330 мл

В ассортименте

230

Пиво Клаусталер

330 мл

Безалкогольное

90

Аква Русса

200 мл

Минеральная вода. На выбор газированная и негазированная

120

Сок

200 мл

В ассортименте

230

Сок Джумекс

500 мл

В ассортименте

190

Сок Бэзил Сид

290 мл

В ассортименте

240

Сидр Лось и Кедр

500 мл

Классический безалкогольный

290

Пиво Майзелс Вайс

500 мл

Безалкогольное

Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:00