Хищnik Стейкs & Burgers

Бургер Хищник

Булочка черная бриошь, smokey соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон

Бургер Филадельфия

Булочка бриошь, smokey соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица

Бургер Мачете

Булочка бриошь, smokey соус, котлета «блэк ангус», чеддер, салат латук, пикантная сальса, перец халапеньо, томаты

Бургер Рокки

Булочка бриошь, smokey соус, котлета «блэк ангус», моцарелла, салат руккола, томаты, песто

Бургер Молчание ягнят

Булочка бриошь, smokey соус, котлета из ягненка, томаты, свежии кориандр, сулугуни, кумин, кольца лука

Куриные крылышки BBQ

обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом барбекю

Куриные крылышки Луизиана

обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом луизиана ( острый соус на основе луизианских перцев)

Куриное филе в соусе шрирача

Обжаренное хрустящее куриное филе, заправленное соусом шрирача ( тайский острый соус из ферментированного кайенского перца)

Луковые кольца

Обжаренные хрустящие луковые кольца в панировке

Креветки в соусе

Филе трески в соусе

Свиные ребрышки в соусе

Салат деревенский

Салат из свежих овощей: помидоры, огурцы, красный лук, заправленные оливковым маслом экстра верджин

Салат руккола с черри

Салат из помидоров черри с листьями рукколы, заправленный оливковым маслом экстра вёрджин и бальзамическим уксусом

Салат Коул слоу

Салат из белокочанной капусты и свежей моркови, заправленный винным уксусом и пикантным майонезом. Классический салат для сопровождения сочного стейка

Салат Авокадо с креветками в имбирной заправке

Заварное тесто, сливочный крем, мед

Бургер Хищник

Булочка черная бриошь, smokey соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон

Бургер Филадельфия

Булочка бриошь, smokey соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица

Бургер Рокки

Булочка бриошь, smokey соус, котлета «блэк ангус», моцарелла, салат руккола, томаты, песто

Бургер Хот чика

Булочка бриошь, соус карри, куриное филе, салат латук, хрустящие пикули, кольца лука. Прожарка Well done

Бургер Шарк

Булочка бриошь, smokey соус, филе трески, салат латук, имбирь, хрустящие пикули. Прожарка Well done

Бургер Бабба Гамп

Булочка бриошь, соус спайс, аргентинские креветки, салат латук, грибы шитаки, томаты, салат из дайкона

Бургер Джеки Чан

Булочка бриошь с соусом хойсин, запеченная утка, салат латук, огурцы, зеленый лук, кольца лука, свежий кориандр, салат из дайкона

Бургер Молчание ягнят

Булочка бриошь, smokey соус, котлета из ягненка, томаты, свежии кориандр, сулугуни, кумин, кольца лука

Бургер Мачете

Булочка бриошь, smokey соус, котлета «блэк ангус», чеддер, салат латук, пикантная сальса, перец халапеньо, томаты

Бургер Гринпис

Вегетарианское блюдо: булочка бриошь, фалафель, соус карри, салат латук, кольца лука, томаты, хрустящие пикули

Стейк Шорт Рибс

Поперечный срез говяжьих ребер породы блэк ангус зернового откорма

Стейк Хищник

Сочный стейк из говядины блэк ангус зернового откорма, спинной отруб бычка, он же тонкий край или стриплойн, рекомендуемая прожарка средняя, с кровью

Стейк Филе

Нежный стейк из говяжьей вырезки травяного откорма, рекомендуемая прожарка - «средняя, с кровью»

Мачете стейк

Стейк по форме напоминающий мексиканский нож - мачете, из тонкой диафрагмы с ярким вкусом и ароматом, рекомендуемая прожарка «средняя»

Пиканья стейк

Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой

Рибай Уругвай

Классический стейк из толстого края, бычка породы Блэк Ангус зернового откорма. Рекомендуемая прожарка - средняя

Стейк из тунца

Стейк из охлажденного тунца, салат из дайкона. Рекомендуемая прожарка средняя с кровью

Стейк Матадор

Денвер стейк

Стейк из филейной части шейного отруба с насыщенным мясным вкусом, рекомендуемая прожарка «средняя»

Цыпленок на гриле

Цыпленок кукурузного откорма, с пряными травами приготовленный на гриле

Язычки ягненка на гриле

Ароматные и нежные язычки ягненка с овощами , приготовленные на гриле

Телячьи щеки

Томленые телячьи щеки с соусом из портвейна

Чизкейк

Классический сырный торт на основе сливочного сыра. Подается с соусом из облепихи

Морковный торт

Нежный, воздушный торт из моркови и сливочного сыра

Маффин

Кекс с яблоками

Медовик

Заварное тесто, сливочный крем, мед

Тирамису

Печенье савоярди, сыр маскорпоне, кофе

Стейк Хищник

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Сочный стейк из говядины блэк ангус зернового откорма, спинной отруб бычка, он же тонкий край или стриплойн, рекомендуемая прожарка средняя, с кровью

Стейк Филе

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Нежный стейк из говяжьей вырезки травяного откорма, рекомендуемая прожарка - средняя, с кровью

Мачете стейк

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Стейк по форме напоминающий мексиканский нож - мачете, из тонкой диафрагмы с ярким вкусом и ароматом, рекомендуемая прожарка средняя

Пиканья стейк

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой

Рибай Уругвай

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Классический стейк из толстого края, бычка породы Блэк Ангус зернового откорма. Рекомендуемая прожарка - средняя

Денвер стейк

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Стейк из филейной части шейного отруба с насыщенным мясным вкусом, рекомендуемая прожарка средняя

Сок

В ассортименте

Газированные напитки

В ассортименте

Вода Acqua Panna

Вода S.Pellegrino

Морс

Минеральная вода alp sky

Лимонад в ассортименте

Минеральная вода alp sky

Филе бедра куриное

Обжаренное в панировки куриное филе

Соус Маринара

Томатный соус с пряными травами

Соус Шрирача

Тайский острый соус из ферментированного кайенского перца

Соус Карри

Пикантный соус на основе индийских специй

Сырный соус

Соус на основе сливочного сыра

Соус Смоки майонез

Пикантный соус, из майонеза и копченой паприки, с добавлением чеснока

Соус Свит чили

Сладкий соус чили

Соус BBQ

Классический копченый техаский соус на основе томатов

Лук красный

Кольца красного лука

Огурцы маринованные

Слайсы маринованного огурца

Филе трески

Обжаренное в панировке филе трески

Котлета Блэк Ангус

Котлета из мраморной говядины породы Блэк Ангус

Бекон обжаренный

Пикантный соус на основе индийских специй

Сыр Сулугуни

Молодой слегка солоноватый невыдержанный сливочный сыр

Котлета из мяса ягненка

Котлета из мраморной говядины породы Блэк Ангус

Перец Халапеньо

Острый мексиканский маринованный перец

Сыр Чеддер