Хищnik Стейкs & Burgers

Бургер Филадельфия

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица

Бургер Хищник

Булка черная бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон

Куриные крылышки барбекю

Обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом барбекю

Бургер Мачете

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, пикантная сальса, перец халапеньо, томаты

Тыквенный суп

Салат деревенский

Салат из свежих овощей: помидоры, огурцы, красный лук, заправленные оливковым маслом экстра верджин

Салат руккола с черри

Салат из помидоров черри с листьями рукколы, заправленный оливковым маслом экстра вёрджин и бальзамическим уксусом

Салат Коул слоу

Салат из белокочанной капусты и свежей моркови, заправленный винным уксусом и пикантным майонезом

Салат Авокадо с креветками в имбирной заправке

Томаты, креветки, авокадо, красный лук , имбирный соус

Сырное ассорти

Ассорти из сыров: горгондзола пиканте, пармезан и камамбер. Подаются с медово-горчичным соусом

Оливки гиганти

Греческие зеленые оливки с косточкой

Маслины каламата

Греческие темные оливки с косточкой

Гриссини

Традиционные итальянские хлебные палочки с паприкой, специями и морской солью

Хумус

Закуска из нута, нут, кунжут, чеснок, сок лимона, оливковое масло

Артишоки

Куриные крылышки барбекю

Обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом барбекю

Куриные крылышки Луизиана

Обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом луизиана ( острый соус на основе луизианских перцев)

Куриное филе в соусе шрирача

Обжаренное хрустящее куриное филе, заправленное соусом шрирача ( тайский острый соус из ферментированного кайенского перца)

Луковые кольца

Обжаренные хрустящие луковые кольца в панировке

Филе бедра куриное

Обжаренное в панировке куриное филе

Креветки в соусе

Филе трески в соусе

Свиные ребрышки в соусе

Филе трески

Обжаренное в панировке филе трески

Котлета Блэк Ангус

Котлета из мраморной говядины породы блэк ангус

Котлета из мяса ягненка

Котлета из мраморной говядины породы блэк ангус

Суп грибной

Ароматный суп из лесных грибов с картофелем, луком и морковью

Суп фасолевый

Густой пикантный суп из красной фасоли с обжаренным беконом и болгарским перцем

Суп из бычьих хвостов

Тыквенный суп

Стейк Хищник

Сочный стейк из говядины блэк ангус зернового откорма, спинной отруб бычка, он же тонкий край или стриплойн, рекомендуемая прожарка средняя, с кровью

Стейк Филе

Нежный стейк из говяжьей вырезки травяного откорма, рекомендуемая прожарка - средняя, с кровью

Мачете стейк

Стейк по форме напоминающий мексиканский нож - мачете, из тонкой диафрагмы с ярким вкусом и ароматом, рекомендуемая прожарка «средняя»

Пиканья стейк

Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой

Рибай Уругвай

Классический стейк из толстого края, бычка породы Блэк Ангус зернового откорма. Рекомендуемая прожарка - средняя

Стейк из тунца

Стейк из охлажденного тунца, салат из дайкона. Рекомендуемая прожарка средняя с кровью

Стейк Матадор

Стейк из бычьего сердца быков породы блэк ангус, рекомендуемая прожарка medium rare

Стейк Шорт Рибс

Поперечный срез говяжьих ребер породы блэк ангус зернового откорма

Денвер стейк

Стейк из филейной части шейного отруба с насыщенным мясным вкусом, рекомендуемая прожарка средняя

Бургер Хищник

Булка черная бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон

Бургер Филадельфия

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица

Бургер Рокки

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, моцарелла, салат руккола, томаты, песто

Бургер Хот чика

Булка бриошь, соус карри, куриное филе, салат латук, хрустящие пикули, кольца лука. Прожарка Well done

Бургер Молчание ягнят

Булка бриошь, смоки соус, котлета из ягненка, томаты, свежий кориандр, сулугуни, кумин, кольца лука

Бургер Шарк

Булка бриошь, смоки соус, филе трески, салат латук, имбирь, хрустящие пикули. Прожарка Well done

Бургер Мачете

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, пикантная сальса, перец халапеньо, томаты

Бургер Гринпис

Вегетарианское блюдо: булка бриошь, фалафель, соус карри, салат латук, кольца лука, томаты, хрустящие пикули

Бургер Бабба Гамп

Булочка бриошь, соус спайс, аргентинские креветки, салат латук, грибы шитаки, томаты, салат из дайкона

Бургер Джеки Чан

Булочка бриошь с соусом хойсин, запеченная утка, салат латук, огурцы, зеленый лук, кольца лука, свежий кориандр, салат из дайкона

Цыпленок на гриле

Цыпленок кукурузного откорма, с пряными травами приготовленный на гриле

Язычки ягненка на гриле

Ароматные и нежные языки ягненка с овощами , приготовленные на гриле

Телячьи щеки

Томленые телячьи щеки с соусом из портвейна

Картофель фри

Картофель фри нашего приготовления

Кукуруза на гриле с тандури

Сладкая кукуруза, обжаренная на гриле

Овощи на гриле

Болгарский перец, красный лук, кабачки и баклажаны, жаренные на гриле

Батат фри

Чизкейк

Классический сырный торт на основе сливочного сыра. Подается с соусом из облепихи

Морковный торт

Нежный, воздушный торт из моркови и сливочного сыра

Маффин

Кекс с яблоками

Медовик

Заварное тесто, сливочный крем, мед

Тирамису

Печенье савоярди, сыр маскорпоне, кофе

Сок

В ассортименте

Газированные напитки

В ассортименте

Лимонад в ассортименте

Морс

Минеральная вода alp sky

Минеральная вода alp sky

Вода Acqua Panna

Вода S.Pellegrino

Соус Маринара

Томатный соус с пряными травами

Соус Шрирача

Тайский острый соус из ферментированного кайенского перца

Соус Карри

Пикантный соус на основе индийских специй

Сырный соус

Соус на основе сливочного сыра

Соус Смоки майонез

Пикантный соус, из майонеза и копченой паприки, с добавлением чеснока

Соус Свит чили

Сладкий соус чили

Соус Барбекю

Классический копченый техасский соус на основе томатов

Лук красный

Кольца красного лука

Огурцы маринованные

Слайсы маринованного огурца

Бекон обжаренный

Пикантный соус на основе индийских специй

Сыр Сулугуни

Молодой слегка солоноватый невыдержанный сливочный сыр

Перец Халапеньо

Острый мексиканский маринованный перец

Сыр Чеддер

Сырой стейк Хищник

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Сочный стейк из говядины блэк ангус зернового откорма, спинной отруб бычка, он же тонкий край или стриплойн, рекомендуемая прожарка средняя, с кровью

Сырой стейк Филе

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Нежный стейк из говяжьей вырезки травяного откорма, рекомендуемая прожарка - средняя, с кровью

Сырой Мачете стейк

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Стейк по форме напоминающий мексиканский нож - мачете, из тонкой диафрагмы с ярким вкусом и ароматом, рекомендуемая прожарка средняя

Сырой Пиканья стейк

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой

Сырой стейк Рибай Уругвай

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Классический стейк из толстого края, бычка породы Блэк Ангус зернового откорма. Рекомендуемая прожарка - средняя

Сырой Денвер стейк

Блюдо отдается в сыром виде и требует приготовления. Стейк из филейной части шейного отруба с насыщенным мясным вкусом, рекомендуемая прожарка средняя