Хищnik Стейкs & Burgers

Салат Деревенский

Салат из свежих овощей: помидоры, огурцы, красный лук, заправленные оливковым маслом экстра верджин

Куриное филе в соусе шрирача

Обжаренное хрустящее куриное филе, заправленное соусом шрирача ( тайский острый соус из ферментированного кайенского перца)

Салат Коул слоу

Салат из белокочанной капусты и свежей моркови, заправленный винным уксусом и пикантным майонезом

Бургер Хищник

Булка черная бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон, лук

Куриные крылышки барбекю

Обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом барбекю

Салат Деревенский

Салат из свежих овощей: помидоры, огурцы, красный лук, заправленные оливковым маслом экстра верджин

Салат Коул слоу

Салат из белокочанной капусты и свежей моркови, заправленный винным уксусом и пикантным майонезом

Салат Моцарелла с томатами

Сыр моцарелла, томаты, соус песто

Салат Буррата с рукколой

Сыр буратта, салат руккола, томаты черри, соус крем-бальзамик

Салат из сочных томатов с красным луком

Томаты, красный лук, каперсы, базилик, соль, перец, оливковое масло, бальзамик

Салат Цезарь с курицей

Листья салата, помидоры черри, куриное филе, соус цезарь, пармезан, гренки

Салат Цезарь с креветками

Листья салата, помидоры черри, креветки, соус цезарь, пармезан, гренки

Салат Авокадо с креветками

Авокадо, креветки, томаты, лук красный, кунжут, имбирная заправка

Сырное ассорти

Ассорти из сыров: горгондзола пиканте, пармезан и камамбер. Подаются с медово-горчичным соусом

Оливки гиганти

Греческие зеленые оливки с косточкой

Маслины каламата

Греческие темные оливки с косточкой

Гриссини

Традиционные итальянские хлебные палочки с паприкой, специями и морской солью

Хумус

Закуска из нута, нут, кунжут, чеснок, сок лимона, оливковое масло

Артишоки

Тартар из говядины

Говядина вырезка, каперсы, маринованные огурцы, горчица дижонская, табаско, яйцо перепелиное, соус ворчестер, лук красный, петрушка, оливковое масло, соль, перец

Куриные крылышки барбекю

Обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом барбекю

Куриные крылышки Луизиана

Обжаренные хрустящие куриные крылья, заправленные соусом луизиана ( острый соус на основе луизианских перцев)

Куриное филе в соусе шрирача

Обжаренное хрустящее куриное филе, заправленное соусом шрирача ( тайский острый соус из ферментированного кайенского перца)

Луковые кольца

Обжаренные хрустящие луковые кольца в панировке

Филе бедра куриное

Обжаренное в панировке куриное филе

Креветки в соусе

Сыр Халумис жареный на гриле

Сыр халумис, оливковое масло, пряные травы

Суп Грибной

Ароматный суп из лесных грибов с картофелем, луком и морковью

Тыквенный суп

Тыква, кукуруза, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, сливки, чеснок, соль, крутоны

Суп Кальдера

Суп из рыбы, с креветкой, сельдереем, болгарским перцем, соусом маринара и луком

Стейк Хищник

Сочный стейк из говядины блэк ангус зернового откорма, спинной отруб бычка, он же тонкий край или стриплойн, рекомендуемая прожарка средняя, с кровью

Стейк Филе

Нежный стейк из говяжьей вырезки травяного откорма, рекомендуемая прожарка - средняя, с кровью

Мачете стейк

Стейк по форме напоминающий мексиканский нож - мачете, из тонкой диафрагмы с ярким вкусом и ароматом, рекомендуемая прожарка «средняя»

Пиканья стейк

Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой

Стейк Рибай

Классический стейк из толстого края, бычка породы Блэк Ангус зернового откорма. Рекомендуемая прожарка - средняя

Стейк из тунца

Стейк из охлажденного тунца, салат из дайкона. Рекомендуемая прожарка средняя с кровью

Стейк Матадор

Стейк из бычьего сердца быков породы блэк ангус, рекомендуемая прожарка medium rare

Денвер стейк

Стейк из филейной части шейного отруба с насыщенным мясным вкусом, рекомендуемая прожарка средняя

Стриплоин сухого созревания

Тонкий край бычков породы блэк ангус, 45 дней созревания

Бургер Мачете

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, пикантная сальса, перец халапеньо, томаты, лук

Бургер Хищник

Булка черная бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон, лук

Бургер Рокки

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, моцарелла, салат руккола, томаты, песто, лук

Бургер Хот чика

Булка бриошь, соус карри, куриное филе, салат латук, хрустящие пикули, кольца лука. Прожарка Well done

Бургер Молчание ягнят

Булка бриошь, смоки соус, котлета из ягненка, томаты, листья салата, свежий кориандр, сулугуни, кумин, кольца лука

Бургер Филадельфия

Булка бриошь, смоки соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица, лук

Бургер Гринпис

Вегетарианское блюдо: булка бриошь, фалафель, соус карри, салат латук, кольца лука, томаты, хрустящие пикули

Бургер Бабба Гамп

Булочка бриошь, соус спайс, котлета из аргентинских креветок и рыбы, салат латук, грибы шиитаке, томаты, салат из дайкона, лук

Бургер Джеки Чан

Булочка бриошь с соусом хойсин, запеченная утка, салат латук, огурцы, зеленый лук, кольца лука, свежий кориандр, салат из дайкона

Бургер Гаучо

Черная булочка бриошь, котлета блэк ангус, соус чимичурри, соус смоки майонез, лист салата, томаты, свежий огурец, перец халапеньо, красный лук, сулугуни, соль

Бургер Крейзи Банни

Черная булочка бриошь, котлета блэк ангус, соус смоки майонез, соус брусничный, лист салата, томаты, красный лук, лук фри, сулугуни, соль

Цыпленок на гриле

Цыпленок кукурузного откорма, с пряными травами приготовленный на гриле

Язычки ягненка на гриле

Ароматные и нежные языки ягненка с овощами , приготовленные на гриле

Телячьи щеки

Томленые телячьи щеки с соусом порто

Свиные ребрышки в соусе

Мидии в белом вине

Мидии, белое вино, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, лук репчатый, петрушка

Корейка ягненка на гриле

Картофель фри

Картофель фри нашего приготовления

Кукуруза на гриле с тандури

Сладкая кукуруза, обжаренная на гриле

Овощи на гриле

Болгарский перец, красный лук, кабачки и баклажаны, жаренные на гриле

Батат фри

Чизкейк

Классический сырный торт на основе сливочного сыра. Подается с соусом из облепихи

Морковный торт

Нежный, воздушный торт из моркови и сливочного сыра

Медовик

Заварное тесто, сливочный крем, мед

Морс

На выбор

Сок

На выбор

Вода AlpSky

На выбор

Coca-cola

На выбор

Лимонад Черноголовка

На выбор

Вода Acqua Panna

Вода BonAqua

Соус Маринара

Томатный соус с пряными травами

Соус Шрирача

Тайский острый соус из ферментированного кайенского перца

Соус Карри

Пикантный соус на основе индийских специй

Соус Смоки майонез

Пикантный соус, из майонеза и копченой паприки, с добавлением чеснока

Соус Свит чили

Сладкий соус чили

Соус Барбекю

Классический копченый техасский соус на основе томатов

Соус Перечный

Соус Чимичурри

Соус Блю Чиз

Соус Хойсин