Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
190

Хачапури по-аджарски

340 г

С сыром сулугуни и имеретинским, формуется в форме лодочки, запекается в печке, подается с куриным яйцом и кусочками сливочного масла и смазывается сливочным маслом. Размер на выбор

250

Хинкали с бараниной и говядиной

300 г

В гладкое раскатанное тесто (мука, вода, соль) выкладывается фарш (баранина охлажденная, говядина бескостная, обжаренный лук, кинза, петрушка, соль, перец, чили перец)

290

Шаверма в тонком лаваше

410 г

Запечённое куриное бедро, помидоры, соус на основе сметаны, майонеза, кориандра и чеснока. Подается завернутой в армянский лаваш. В составе куриное бедро, помидоры, лук красный, чесночный соус, томатный соус, петрушка, кинза. Размер на выбор

250

Хинкали ассорти

300 г

Хинкали с сулугуни, хинкали с бараниной и говядиной, хинкали с говядиной и свининой

280

Хачапури по-мегрельски

430 г

Круглая лепешка с сыром имеретинским и сулугуни. Запекается в печке с добавлением сыра сверху, при подаче нарезается на 6 треугольных кусков и смазывается сливочным маслом

Завтрак

4
до 16:00
250

Грузинский завтрак

360 г

Яичница глазунья, сосиски, красная фасоль со специями, капуста по-гурийски, зелень, лаваш грузинский, морс

310

Пита с овощами и грецким орехом

400 г

Пшеничная лепешка, яичница глазунья, помидоры, огурцы, сосиски, ореховый соус, грецкий орех, зелень, морс

310

Европейский завтрак

440 г

Сосиски, подпеченный тостовый хлеб, жареный картофель, салат из огурцов и помидоров, яичница глазунья, морс

250

Печеные мюсли с йогуртом и блинами

400 г

Печёные мюсли, натуральный йогурт, блины с вареньем, морс

Салаты

9
390

Тёплый салат на мангале с цыплёнком

300 г

Запеченные на мангале с ароматным маслом куриное бедро, баклажан, цукини и болгарский перец в пикантной заправке (соевый соус, мед, горчица дижонская и зернистая, кетчуп, оливковое масло, уксус бальзамический). Подается с салатом ромейн и рубленой зеленью (петрушка, кинза)

390

Салат Цезарь по-восточному с копчёным сулугуни

260 г

Листья салата ромейн и айсберга, со свежими томатами и запеченным куриным бедром замаринованным в грузинских специях, подается с сухариками, копченым сыром сулугуни и соусом а-ля цезарь (взбитые куриные желтки с растительным маслом с добавлением двух видов горчиц, дижонской и зернистой, бальзамического уксуса, чеснока и тертого копченого сыра сулугуни)

370

Салат Восточный с языком и грибами

250 г

Крупно нарезанные томаты, соленые огурцы, обжаренные шампиньоны, перья красного лука и салат лолло россо. Подается с ломтиками говяжьего языка, заправленного пряным растительным маслом с добавлением соуса сладкий чили перец и украшается зеленью петрушки

340

Салат с баклажанами, помидорами и сыром фета

280 г

Подпеченные баклажаны и помидоры заправляются ореховой заправкой, сверху выкладывается сыр фета и украшается листьями кинзы

270

Салат Грузинский с пряностями

210 г

Свежие огурцы и помидоры, красный лук, заправленные ореховой заправкой с добавлением молотого грецкого ореха, винного уксуса, рубленной зелени кинзы и петрушки, украшается петрушкой

350

Салат по-аджарски с орехово-сырной заправкой

250 г

Чищенные от кожуры огурцы, сыр надуги, ореховая заправка (ароматное и пряное растительное масло со специями с добавлением грецкого ореха), винный уксус, украшается перьями красного лука, грецким орехом и зеленью кинзы

210

Салат с томатами и красным луком

190 г

Салат из помидоров с красным луком, ароматным маслом, рубленной зеленью кинзы, петрушки (помидоры, салатная заправка из растительного масла и грузинских специй, красный лук, соль, кинза, петрушка)

190

Салат Оливье с цыпленком

250 г

Мясо цыпленка, картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы, редис, зелень, соус, приправы

120

Салат из квашеной капусты с ароматным маслом

180 г

Квашеная капуста, масло, лук, зелень

Холодные закуски

9
390

Пхали ассорти

250 г

Отварные овощи и зелень, а затем измельченные с грецкими орехами и грузинскими специями. Виды пхали: с баклажанами (в виде рулетиков с репчатым луком), с отварной свеклой, с листьями шпината, со стручковой фасолью. Подаются с красным луком, гранатом, зеленью и листьями лолло россо

490

Сыровяленое мясо

100 г

Бастурма из говядины, суджук из говядины и варено-копченая говядина. Подается с листьями лолло россо, с чили перцем, зеленью петрушки, и грецким орехом

390

Сациви с цыплёнком

250 г

Томленая мякоть цыпленка под ореховым соусом баже, украшается зернами граната, маслом грецкого ореха, подается с хрустящими чипсами из лаваша

390

Грузинские соленья

290 г

Капуста по-гурийски маринованная со свеклой и зеленью, солёные огурцы, джонджоли (маринованные соцветия кустарника клыкачка) с растительным маслом и красным луком , соленые зеленые томаты, черемша, соленый чеснок, соленый чили перец и зелень петрушки и базилика

350

Домашние сыры

160 г

Сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский сыр и имеретинский сыр в оливковой обсыпке, рулет из сулугуни с надуги и мятой. Подается с грецким орехом, гранатом, мятой и эстрагоном

270

Свежие овощи

250 г

Нарезанные сегментами огурцы, помидоры и болгарский перец, редис, подаются с большим количеством зелени (кинза, укроп, петрушка, лук зеленый, базилик)

390

Гебжалия

190 г

Нежные рулетики из сыра сулугуни с начинкой из сыра надуги с рубленной мятой, подается с мацони, украшается зернами граната, зеленым маслом и мятой

390

Сулугуни с томатами

270 г

Свежие томаты с блинчиками из сыра сулугуни, нарезанные слайсами, подаются с соусом наршараб, соусом песто по-грузински – на растительном масле из зелени кинзы, петрушки и базилика с добавлением молотого грецкого ореха и специй. При подаче украшается свежим базиликом

100

Капуста по-гурийски

150 г

Капуста, маринованная со свеклой, зеленью и грузинскими специями (капуста, свекла, перец чили, чеснок, зелень (кинза, петрушка), соль, вода, лавровый лист, уксус, сахар)

Горячие закуски

7
260

Лобиани с гурийской капустой

350 г

Томленая красная фасоль с грузинскими специями, репчатым луком, чесноком, зеленью кинзы и петрушки. Подается с перьями красного лука, рубленной зеленью кинзы и петрушки, с капустой по – гурийски и армянским лавашом

410

Аджапсандал

300 г

Тушеные с томатной пастой баклажаны, репчатый лук, стручковая фасоль, болгарский перец и помидоры с грузинскими специями, чесноком и зеленью. При подаче украшается рубленной зеленью петрушки и кинзы

370

Долма с бараниной

240 г

Маринованные виноградные листья, в которые завернут пряный фарш из баранины с рисом басмати, репчатым луком, пряными специями и свежей зеленью. Подаётся с соусом мацони, перьями свежего красного лука, гранатом и зеленью петрушки

190

Гирос с картофелем и курицей

270 г

Запечённое куриное бедро, помидоры, обжаренные картофельные дольки, свежие огурцы, соус на основе сметаны, майонеза, кориандра и чеснока. Подается в кармашке из питы с перьями красного лука и зеленью

350

Шаверма на тарелке

420 г

Запечённое куриное бедро, помидоры, свежие огурцы, соус на основе сметаны, майонеза, кориандра и чеснока. Подаётся в домашней пите с перьями красного лука и зеленью

290

Шаверма в тонком лаваше

410 г

Запечённое куриное бедро, помидоры, соус на основе сметаны, майонеза, кориандра и чеснока. Подается завернутой в армянский лаваш. В составе куриное бедро, помидоры, лук красный, чесночный соус, томатный соус, петрушка, кинза. Размер на выбор

290

Шампиньоны с сыром

240 г

Целые шляпки шампиньонов с начинкой из репчатого лука и сливок, запеченные под сыром сулугуни, украшаются рубленной зеленью кинзы и петрушки

Супы

4
390

Суп-солянка по рецепту бабушки Нино

410 г

Наваристый говяжий бульон с говядиной, свининой, говяжьим языком с грузинскими специями, припущенными солеными огурцами, томатной пастой и репчатым луком, с добавлением джонджоли. Подается с петрушкой, кинзой и ломтиком лимона

290

Суп Хашлама с бараниной

380 г

Наваристый бульон с кусками отварной баранины, картофелем и свежей кинзой и чесноком

190

Суп Куриный бульон с пшеничной лапшой

340 г

Куриный бульон с домашней лапшой, припущенной морковью, отварным куриным яйцом, отварной курицей и зеленью петрушки

280

Суп Харчо

390 г

Наваристый бульон с говядиной, грузинскими специями, рисом басмати, репчатым луком, чесноком и свежей зеленью (томатная паста, репчатый лук, грузинские специи, соль, говяжий бульон, говядина отварная). Подаётся со свежей рубленной кинзой и петрушкой

Хинкали

4
250

Хинкали с сулугуни

300 г

В гладкое раскатанное тесто (мука, вода, соль) выкладывается сыр

250

Хинкали с бараниной и говядиной

300 г

В гладкое раскатанное тесто (мука, вода, соль) выкладывается фарш (баранина охлажденная, говядина бескостная, обжаренный лук, кинза, петрушка, соль, перец, чили перец)

250

Хинкали ассорти

300 г

Хинкали с сулугуни, хинкали с бараниной и говядиной, хинкали с говядиной и свининой

250

Хинкали с говядиной и свининой

300 г

В гладкое раскатанное тесто (мука, вода, соль) выкладывается фарш (свинина шея, говядина бескостная, обжаренный лук, кинза, петрушка, соль , перец, чили перец)

Шашлык

8
570

Шашлык из говядины

250 г

Мраморная говядина (блэк ангус) маринованная в минеральной воде с репчатым луком, томатом, грузинскими специями и свежей зеленью. Шашлык обжаривается на углях, подается с армянским лавашом, капустой по-гурийски, красным луком и зеленью

390

Шашлык из куриного бедра

250 г

Куриное бедро маринованное со специями, с чесноком, майонезом и зеленью. Шашлык обжаривается на углях, подается с домашним армянским лавашом, капустой по-гурийски красным луком и зеленью

520

Шашлык из баранины

250 г

Мякоть баранины, маринованная с грузинскими специями, чесноком, томатом, минеральной водой, репчатым луком и свежей зеленью. Шашлык обжаривается на углях, подается с армянским лавашом, капустой по-гурийски, красным луком и зеленью

430

Шашлык из свинины

250 г

Свиная шея, маринованная в минеральной воде с репчатым луком, грузинскими специями и свежей зеленью. Шашлык обжаривается на углях, подается с армянским лавашом, капустой по-гурийски красным луком и зеленью

490

Шашлык из бараньих язычков

260 г

Томленые бараньи язычки с курдючным жиром глазированные соусом хой син, обжаренные на мангале. Подаются на лаваше с гурийской капустой, красным луком петрушкой и кинзой

390

Люля-кебаб из цыплёнка

260 г

Рубленное куриное бедро и филе с пряными специями, репчатым луком, сливочным маслом и зеленью обжаренное на мангале. Подается на лаваше с гурийской капустой, красным луком, петрушкой и кинзой

1700

Ассорти шашлыков на четверых

1,1 кг

Три вида шашлыка (куриный, свиной, из баранины), овощи на гриле (цукини, перец болгарский, баклажан) запечённый картофель, армянский лаваш, перья красного лука и зелень

520

Люля-кебаб из баранины

280 г

Рубленая баранина и говядина с пряными специями, репчатым луком и зеленью, завернутая в баранью сетку, обжаренная на мангале. Подается на лаваше с гурийской капустой, петрушкой и кинзой

Горячие блюда

13
540

Томлёные телячьи хвосты

370 г

Приготовленные путем томления с соусом демиглас. При подаче украшается чипсами из чеснока, перьями красного лука, тартаром из болгарского перца двух цветов и листьями кинзы

320

Чкмерули из цыплёнка

350 г

Поджаренные до хрустящей корочки кусочки цыпленка прогретые в сливочно-чесночном соусе, украшаются рубленной зеленью кинзы и петрушки, подаются с грузинским шоти

460

Солянка по-грузински

360 г

Томленая говядина с добавлением репчатого лука, соленых огурцов, томатной пасты, помидоров, чеснока и грузинских специй, украшается рубленной зеленью

370

Оджахури со свининой

370 г

Свиная шея, обжаренная с картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, заправленная грузинскими специями, рубленной зеленью кинзы и петрушки

590

Цыплёнок табака

320 г

Цыпленок корнишон маринованный в пряных специях с чесноком, обжаренный под гнетом до хрустящей корочки. Подается с зеленью и чили перцем

540

Радужная форель

270 г

Запеченная с томатами, базиликом и грузинскими специями. Подается в пергаменте, с подпеченным лимоном

370

Чашушули с говядиной

390 г

Тушеная в томатном соусе говядина с репчатым луком, болгарским перцем, помидорами с грузинскими специями, чесноком, зеленью кинзы и петрушки

310

Котлеты пожарские с картофельным пюре

250 г

Котлеты из рубленой курицы, обжаренной в панировочных сухарях. Подаются с пюре из картофеля

290

Томленые щи со свининой

400 г

Свинина, бульон, картофель, капуста, морковь, зелень

280

Борщ с говядиной

450 г

Говядина, бульон, свекла, картофель, лук, морковь, приправы

160

Гречневая каша с грибами и луком

280 г

Гречневая каша, шампиньоны, лук

490

Филе судака с картофельным пюре и эстрагоном

370 г

Обжаренные кусочки филе судака в панировке из грецкого ореха и сухарей, подается с картофельным пюре с зеленью кинзы и петрушки, украшается эстрагоном и подпеченным лимоном

390

Пельмени на курином бульоне

500 г

Гарниры

4
190

Овощи на гриле

150 г

Обжаренные на гриле баклажан, цукини и болгарский перец с добавлением растительного масла, соли и перца. Подаются на листе лолло россо с зеленью

150

Свежие овощи

120 г

Нарезанные сегментами свежие огурцы и помидоры подаются с зеленью (кинза, петрушка)

130

Картофельное пюре

170 г

Перетертый отварной картофель с добавлением сливок, молока и сливочного масла. Подается с зеленью

80

Запеченный картофель

170 г

Картофель запекается в мундире, обжаривается на гриле, подается с зеленью

Выпечка

13
150

Аджарик

200 г

Половина порции хачапури по-аджарски. Подается с куриным яйцом

190

Хачапури по-аджарски

340 г

С сыром сулугуни и имеретинским, формуется в форме лодочки, запекается в печке, подается с куриным яйцом и кусочками сливочного масла и смазывается сливочным маслом. Размер на выбор

320

Хачапури на шампуре

310 г

Запеченный на шампуре сыр сулугуни в тесте. Смазывается сливочным маслом

290

Хачапури со шпинатом

410 г

Круглая лепешка с начинкой из шпината, репчатого лука, сыра фета, Запекается в печке с добавлением сыра сулугуни и имеретинского сверху, при подаче нарезается на шесть треугольных кусков, смазывается сливочным маслом

280

Хачапури по-мегрельски

430 г

Круглая лепешка с сыром имеретинским и сулугуни. Запекается в печке с добавлением сыра сверху, при подаче нарезается на 6 треугольных кусков и смазывается сливочным маслом

220

Пирог Лобиани

340 г

Томленая фасоль с репчатым луком, специями, кинзой и петрушкой на тесте в виде лодочки, выпекается в печке, смазывается сливочным маслом, подается с нарезанным свежим томатом и зеленью

320

Мясной пирог Кубдари

350 г

Открытый круглый пирог с рубленным мясом (говядина, свинина, зелень, соль, репчатый лук, чили перец), смазывается сливочным маслом, подается с рубленной зеленью кинзы и петрушки

230

Хачапури по-имеретински

380 г

Закрытая лепешка с сыром имеретинский и сулугуни, запекается в печке, при подаче нарезается на шесть треугольных кусков. Смазывается сливочным маслом

230

Хачапури по-гурийски

300 г

В форме полумесяца с хрустящей корочкой, с начинкой из грузинских сыров сулугуни и имеретинского с рубленным куриным яйцом и зеленью ( кинза и петрушка), сверху посыпается сыром сулугуни и имеретинским, после приготовления смазывается сливочным маслом

340

Хачапури по-царски

440 г

Закрытая лепешка с сыром имеретинским и сулугуни. Запекается в печке с добавлением сыра сверху, при подаче выкладывается дополнительно сыр сулугуни и немного прогревается, смазывается сливочным маслом

290

Хачапури с томатами и сыром сулугуни

380 г

Хачапури в виде лодочки с сыром сулугуни и имеретинским, запекается в печи, в середину выкладывается слоями помидоры и сыр сулугуни, прогревается, при подаче сверху поливается песто по-грузински, соусом наршараб и украшается базиликом

290

Хачапури с салатом из томатов

390 г

Хачапури в виде лодочки с сыром сулугуни и имеретинским, запекается в печи, в середину выкладывается салат из помидоров с красным луком, с зеленью кинзы и петрушки и заправляется пряным маслом

50

Лаваш грузинский

100 г

Десерты

7
190

Торт Хапи

165 г

Сочные бисквиты с тыквой, пропитанные апельсиновым сиропом, нежный сливочно-сырный крем, под слоем тыквенной глазури. Подается на карамельно-слоеной крошке с хлопьями безе и вишневым соусом

190

Торт Малиновый испанахи

160 г

Зеленый бисквит со шпинатом и лимонной цедрой, с прослойкой малинового соуса, с легким сливочно-сырным кремом в малиновой глазури. Подается с вареньем из лимонных корок, хлопьями безе, белого шоколада и ложкой легкого сливочного крема

180

Чурчхела

110 г

Десерт из нанизанных на нитку орехов в загущённом мукой виноградном соке (виноградный сок, кукурузная мука, сахар, фундук). Подается с облепиховым соусом и мятой

120

Слоёная пахлава

100 г

Хрустящая карамелизованная пахлава с грецким орехом, пропитанная медовым сиропом

220

Шоколадный торт Орео

165 г

Шоколадные коржи с легким кремом на основе маскарпоне с добавлением печенья орео, в карамельной глазури. Подается с печеньем орео, шоколадной и безе-крошкой на шоколадно-бисквитной подушке с имбирем, кинзой и апельсиновой цедрой

240

Парфе из имеретинского сыра

165 г

Домашнее парфе на основе имеретинского сыра, с добавлением арахиса и молочного шоколада. Подается в виде эскимо в черном шоколаде с вишневым соусом и хлопьями безе на шоколадно-бисквитной подушке с имбирем, кинзой и апельсиновой цедрой

190

Торт А-ля мушмула

130 г

Бисквит с добавлением кураги и апельсиновой цедры, прослойкой мангового соуса с нежным карамельно-сливочным кремом, подается с манговым соусом и россыпью розового перца, хлопьями из черного шоколада под крошкой из безе

Соусы

8
70

Соус Мацони с зеленью

50 г

Кисломолочный продукт из коровьего молока с добавлением зеленой аджики, соли, перца и петрушки

70

Соус Томатный со специями

50 г

Томаты в собственном соку, свежие томаты, красный лук, сухая аджика, кинза, сахар, перец черный, чеснок, базилик, уксус винный. Не проходит тепловую обработку

70

Соус Чесночный

50 г

Сметана, майонез, чеснок, перец черный, кинза, петрушка, кориандр

70

Соус Красная аджика

50 г

Острый соус. Перец чили, томатная паста, кинза, чеснок, сванская соль

70

Соус Баже ореховый

50 г

Ореховый соус. Грецкий орех, куриный бульон, чеснок, кинза, сванская соль, хмели-сунели

70

Соус Ткемали

50 г

Фруктовый соус на основе красной или желтой сливы со специями

70

Соус Наршараб гранатовый

50 г

Фруктовый соус на основе гранатового сока

70

Сметана

50 г