Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Скидка 20%

    На всё меню

Популярные блюда

5
216
270

С мясом (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями

352
440

Мегрельский большой

470 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

216
270

Хинкали из баранины (3 шт.)

285 г

Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.

296
370

Аджарский по-батумски большой

370 г

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом

312
390

Салат из свежих овощей с кахетинским маслом

250 г

Салат из крупно нарезанных свежих бакинских помидоров и огурцов, заправленный кахетинским маслом и украшенный кольцами красного лука

Завтрак

14
144
180

Домашний мацони с медом или вареньем

150 г

Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом

72
90

Варенье на выбор: вишня, белая черешня, инжир, абрикос, грецкий орех

50 г

Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха

192
240

Мёд горный или царский белый

50 г

Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает былым кремовым цветом и твердой консистенцией.

312
390

Сыры с медом

150 г

Сыры: имеритинский, сулугуни, , орехи грецкие, виноград, мед, лаваш

Временно нет

Сырники из надуги с зеленью

250 г

Не сладкие сырники из сыра надуги с зеленью, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной или мацони.

Временно нет

Каша геркулесовая с абрикосом

360 г

Геркулесовая каша на молоке и сливках со сливочным маслом. Готовится с абрикосовым вареньем, приготовленным на нашей фабрике-кухне. Подаётся с гранолой.

Временно нет

Пышный омлет "борано" с сулугуни

220 г

Воздушный омлет из яиц, молока и копченого сулугуни, запеченный в духовке. Подается со свежим тархуном

Временно нет

Оладушки со сметаной и вареньем

175 г

Пышные домашние оладьи. Подаются со сметаной и вареньем.

Временно нет

Тквила чахохбили - яичница с помидорами

180 г

Яичница-болтунья с кусочками помидоров, репчатым луком и кинзой

Временно нет

Яичница из трёх яиц с мацони и сметаной

250 г

Яичница из трёх яиц, запечённая под соусом из сметаны и мацони

Временно нет

Квери - вареники с сулугуни

240 г

Грузинские вареники-квери с начинкой из сыра сулугуни. Подаются со сметаной.

Временно нет

Чирбули - яичница с шафраном, орехами и ткемали

190 г

Глазунья из трех яиц, жаренная с грецкими орехами, репчатым луком и шафраном. Подается с соусом ткемали и зеленью.

Временно нет

Гранола с мацони

210 г

Подаётся с мацони и с абрикосовым вареньем, которые мы готовим на нашей фабрике-кухне.

Временно нет

Гранола с молоком и ягодами

410 г

Хачапури

20
352
440

Мегрельский большой

470 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

296
370

Аджарский по-батумски большой

370 г

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом

248
310

Хрустящая лепешка с зелеными помидорами, сулугуни и перцем

230 г

Тонкая хрустящая лепешка, запеченная с сыром сулугуни, свежими и солеными помидорами, острым и маринованным перцем, свежей зеленью с соусами ткемали и сацебели

264
330

Хачапури со шпинатом и кинзой маленький

190 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат.

272
340

Хачапури по-аджарски с беконом маленький

220 г

312
390

Хачапури по-аджарски с беконом большой

375 г

312
390

Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом большой

370 г

264
330

Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом маленький

220 г

128
160

Пеновани - слоеный хачапури

110 г

Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

256
320

Аджарский по-батумски маленький

240 г

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом

176
220

Имеретинский маленький

150 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

256
320

Имеретинский большой

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

256
320

Мегрельский маленький

230 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

272
340

Хачапури с сыром и зеленью

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью

312
390

Хачапури с копченым сыром

430 г

Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из свежего и копчёного сулугуни.

304
380

Хачапури со шпинатом и кинзой большой

260 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат

208
260

Хачапури на шампуре

150 г

Хачапури из дрожжевого теста с сыром сулугуни в виде рулета, запеченного на мангале

232
290

Лобиани рачули с ветчиной

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из красной фасоли с беконом и грузинскими специями

288
360

Кубдари - хачапури с мясом

310 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из рубленной свинины, репчатого лука, перца, свежей зелени и сливочного масла

280
350

Аджарские лепешки с бараниной в сладком ткемали

200 г

Пышные пшеничные лепешки, запеченные со сладким красным ткемали, бараньим фаршем, репчатым луком и кинзой. Подаются с красным ткемали. В порции три штуки.

Хинкали

5
216
270

С мясом (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями

216
270

Хинкали из баранины (3 шт.)

285 г

Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.

238
297

С лососем (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из рубленного филе лосося, репчатого лука, острого перца и свежей кинзы

216
270

С грибами (3 шт.)

255 г

Хинкали с начинкой из шампиньонов с репчатым луком, свежей кинзы и петрушки, острого перца и аджики

168
210

С картошкой и сыром (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла

Закуски в стол

5
624
780

Мясная закуска

170 г

Ломтики куриного рулета с абрикосами, отварного языка и запечённой телятины. Подаются с хреном и горчицей.

312
390

Свежие овощи и зелень

350 г

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, тархун, цицмати, укроп, базилик, зелёный лук. Подаем с солью, аджикой и кахетинским маслом.

192
240

Соленья

260 г

Ассорти из солений: маринованный чеснок, квашеная и гурийскя капуста, соленые и квашеные помидоры, маринованный перец, черемша, джон-джоли и виноградный лист

360
450

Домашние сыры

250 г

Сыр сулугуни, имеретинский, аджарули. И на выбор молодой овечий сыр или копченый сулугуни

672
840

Большое ассорти пхали

450 г

Традиционные закуски

10
с 11:30 до 21:30
Временно нет

Рулеты из сладкого перца в ореховом соусе

183 г

Временно нет

Пхали из шпината

120 г

Четыре шарика из шпината, перетертого с грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и аджикой

Временно нет

Баклажаны с орехами

160 г

Четыре рулетика из баклажан с начинкой из грецких орехов, помидоров, острого перца и свежей зелени.

Временно нет

Холодное лобио из красной фасоли

190 г

Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем

Временно нет

Аджапсандали

190 г

Овощная закуска из мелко порезанных и предварительно обжаренных на мангале овощей: сладкого перца, баклажанов, помидоро, перемешанных со свежей зеленью, чесноком и репчатым луком

Временно нет

Трехдневные помидоры в свежем маринаде

300 г

Помидоры выдержанные три дня в маринаде с зеленью и имбирем.

Временно нет

Сациви с курицей

270 г

Обжаренное куриное филе под ореховым соусом "Баже". Подается с половинкой домашнего лаваша

Временно нет

Сырные пхали в перце с виноградом внутри

180 г

сырные шарики из овечьего сыра с виноградом внутри. С цветочным мёдом и грецкими орехами.

Временно нет

Пхали из баклажан

120 г

Временно нет

Пхали из свеклы

120 г

Салаты

12
232
290

Печеная свекла с овечьим сыром, баклажаном и кукурузным соусом

256 г

304
380

Салат с куриной печенью и инжирной заправкой

160 г

Легкий зеленый салат с обжаренной куриной печенью и заправкой из оливкового масла, винного уксуса и карамелизованного инжира

376
470

Салат из огурцов и помидоров с орехами

280 г

Салат из огурцов, помидоров, красного лука, рубленной кинзы, дробленного грецкого ореха, заправленный маслом грецкого ореха с шафраном

376
470

Сладкие томаты с козьим сыром и песто из цицмати

250 г

Салат из овечьего сыра, помидоров и и цицмати с соусом из свежей зелени.

288
360

Салат из шпината и сладкого перца на листовом сыре

110 г

Шпинат, запеченный сыр сулугуни, винный уксус, оливковое масло, соль, перец.

272
340

Сырные рулеты "гебджалия" с помидорами и мятой

143 г

392
490

Зеленый салат с ростбифом и помидорами

226 г

Салат с ростбифом, листьями салата "Айсберг", свежими помидорами, базиликом и красным луком, заправленный соусом на основе оливкового масла, винного уксуса, соевого соуса и меда

472
590

Закуска из жареного баклажана с томатом, песто и тыквенными семечками

256
320

Куриный салат с тархуном, шпинатом и мацони

312
390

Салат из свежих овощей с кахетинским маслом

250 г

Салат из крупно нарезанных свежих бакинских помидоров и огурцов, заправленный кахетинским маслом и украшенный кольцами красного лука

368
460

Зеленый салат со сливами, орехами и куриной грудкой

240 г

Зеленый салат со сливами, обжаренной на мангале куриной грудкой и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука

232
290

Зеленый салат со сливами и орехами

140 г

Микс из слатных листьев со сливами и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука

Супы

8
Временно нет

Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями

300 мл

Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и жаренными сухариками.

256
320

Чихиртма - суп из курицы

300 мл

Наваристый и густой куриный суп с добавлением куриного яйца и муки. Подается с кусочками курицы.

240
300

Суп Харшо

300 мл

Грузинский грибной суп из шампиньонов, белых грибов, баклажанов и репчатого лука с ткемали.

264
330

Густой чечевичный суп с копченостями

300 мл

Густой чечевичный суп с копченой свиной грудинкой, морковью и картофелем

304
380

Суп харчо из говядины

300 мл

Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины и баранины, суп с рисом, помидорами, репчатым луком, острым перцем и мелкорубленным мясом

312
390

Рыбный харчо с перцем

300 мл

288
360

Тыквенный суп с копченым сулугуни

300 мл

Кремообразный суп на курином бульоне с тыквой и овощами. Подается с копченым сулугуни.

232
290

Суп из лука-порея с фрикадельками

300 мл

Лёгкий суп, приготовленный на основе овощного бульона с луком-пореем, картофелем и и мясными фрикадельками из говяжьего фарша с кинзой и зеленым луком.

Хлеб

4
24
30

Лаваш

120 г

Домашний лаваш из дрожжевого теста

24
30

Тонкая лепешка с солью

80 г

Тонкая, ломкая и хрустящая лепешка с крупной морской солью

64
80

Гренки из лаваша с чесноком и зеленью

120 г

Лаваш, порезанный на кубики, обжаренный с чесноком и зеленью

144
180

Сухарики с копченым сыром

110 г

Гренки из лаваша, запеченные под сыром сулугуни со специями.

Горячие блюда

13
392
490

Абхазура с сыром - котлета из свинины на мангале

294 г

392
490

Курица Чкмерули в чесночном соусе

350 г

Кусочки курицы тушеные в сливочно-чесночном соусе со специями: кондари, кинза, уцхо-сунели.

392
490

Чанахи из баранины, томленное с перцем и картофелем

350 г

Крупно нарезанные куски бараней мякоти, тушеные с болгарским перцем, картофелем и баклажанами, с добавлением помидоров, красного лука, чеснока, кинзы, базилика и перца чили.

472
590

Филе телятины с помидорами и сладким луком

260 г

Филе телятины обжаренное с помидорами и сладким красным луком на оливковом масле

344
430

Чахохбили из курицы со свежими томатами

350 г

Традиционное грузинское харкое из мяса фермерского цыпленка, томленое с кинзой, помидорами, луком, аджикой и грузинскими специями

456
570

Толма из баранины с мацони

270 г

Фарш из баранины с рисом, луком, чесноком и специями, завернутый в виноградные листья, готовиться в мясном бульоне с помидорам, луком и специями, подается с соусом Мацони

576
720

Камбала на гриле

525 г

472
590

Масляная рыба в виноградных листьях с гранатом

162 г

552
690

Бараньи рёбра со сладким ткемали

200 г

712
890

Голень индейки, запечённая с мёдом и аджикой (хватит на двоих)

536
670

Чакапули из бараньих реберышек с маринованной алычой

472
590

Цыпленок табака

368
460

Оджахури - жаркое из индейки с картошкой

290 г

Жаркое из индейки, томлёной с картофелем, помидорами, луком и специями.

Гарниры и горячие закуски

9
184
230

Кукуруза вареная

215 г

Отварная кукуруза с солью

184
230

Кукуруза на гриле

215 г

Кукуруза обжаренная на гриле с солью

264
330

Горячее лобио из красной фасоли

250 г

Традиционное грузинское блюдо из тушеной красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем. Подается горячим

256
320

Молодая картошка с зеленым ткемали

220 г

Маленький молодой картофель, отваренный в мундире и обжаренный на сковороде с растительным маслом и укропом. Подается с зеленым ткемали (соусом из слив)

304
380

Жареный сулугуни с помидорами

220 г

Помидоры с луком и зеленью, заправленные ароматным кахетинским маслом и маслом грецкого ореха, запекаются под сыром сулугуни. Подаются с тонкой хрустящей лепешкой

232
290

Овощная сарма: виноградный лист, перец с рисом и зеленью

400 г

Виноградный лист и зеленый перец с начинкой из риса с морковкой, кинзой и репчатым луком, томленые в овощном бульоне.

216
270

Шарики жареного сулугуни в кукурузной корочке

180 г

392
490

Баклажан с помидором и кинзой под сырной корочкой

312
390

Шляпки шампиньонов с сулугуни

185 г

Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.

Шашлыки

10
288
360

Овощной шашлык

220 г

Сладкий перец, баклажаны, кабачки, помидоры, лук-порей слегка замаринованные в грузинских специях и обжаренные на березовых углях

368
460

Курица

150 г

Маринованное в грузинских специях куриное мясо приготовленное на березовых углях, подается с маринованным красным луком, зернами граната и соусом на основе кедровых орешков, зелени и оливкового масла

336
420

Свинина

165 г

Маринованная в грузинских специях свиная шея приготовленная на березовых углях

432
540

Телятина

150 г

Маринованная в грузинских специях мякоть телятины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната

784
980

Баранья корейка

245 г

Баранья корейка, маринованная в грузинских специях, приготовленная на березовых углях, подается с красным маринованным луком и зернами граната

416
520

Мякоть баранины

155 г

Маринованная в грузинских специях мякоть баранины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната

384
480

Индейка

160 г

Маринованное в специях филе индейки обжаренное на огне. Подается с соусом.

264
330

Сочный люля-кебаб из курицы

152 г

392
490

Традиционный люля-кебаб из баранины

122 г

1432
1790

Разные шашлыки с овощами гриль

783 г

Соусы

9
80
100

Домашняя аджика от Лии Табатадзе

50 мл

Томаты, перетёртые с чесноком, болгарским перцем и специями. Шеф "Хачапури"на Молодежной Лия Табатадзе делает её сама.

48
60

Ткемали зеленый

50 мл

Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.

48
60

Сацебели

50 мл

Томатный соус с добавлением острого перца, сладкого перца, чеснока и зелени

48
60

Ткемали красный

50 мл

Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.

32
40

Мацони

50 мл

Кисломолочный соус, похожий на сметану, в зависимости от того, к какому блюду он подается в него можно добавить мяту, зелень или чеснок

56
70

Баже

50 мл

Соус из молока с добавлением тертого грецкого ореха

72
90

Наршараб

50 мл

Густой кисло-сладкий соус из гранатового сока

40
50

Сметана

50 мл

48
60

Аджика

50 мл

Острый соус на основе жгучего стручкового перца, семян кориандра, корицы, грузинской специи хмели-сунели, чеснока, крупной соли и грецкого ореха

Десерты

16
232
290

Песочные квадратики с творогом

150 г

264
330

Творожный торт на тонком бисквите

156 г

16
20

Печенье

35 г

Домашнее песочное печенье с грецким орехом

312
390

Вишневый пирог с миндальной корочкой

180 г

Тонкий пирог из песочного теста с начинкой из вишни и корочкой из тертого миндального ореха, подается с мороженым.

240
300

Домашняя пахлава

95 г

Мешочки из слоёного теста с начинкой из грецких орехов и корицы с цитрусовым сиропом.

208
260

Песочные орехи со сгущенкой

100 г

Песочное печенье в виде грецких орехов с начинкой из вареной сгущенки и дробленого миндаля.

152
190

Шу по-тбилисски

105 г

Большой профитроль из заварного теста с начинкой из ванильного заварного крема.

232
290

Медовик

200 г

Классический медовый торт со сметанным кремом

144
180

Домашний мацони в баночке с медом или вареньем

150 г

Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом

288
360

Наполеон классический

200 г

Традиционный рецепт классического торта из воздушного теста с ванильным кремом.

232
290

Виноград

250 г

288
360

Шоколадный торт Baileys

140 г

Торт из шоколадного бисквита, пропитанного ликером Бейлис и кремом из молочного шоколада, политый шоколадной глазурью.

192
240

Мёд горный или царский белый

50 г

Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает белым кремовым цветом и твердой консистенцией.

72
90

Варенье на выбор

50 г

Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха

312
390

Сыры: имеретинский, сулугуни, надуги + орехи, мёд и виноград

150 г

Твердый имеретинский сыр, твердый сыр сулугуни, мягкий сыр надуги, подаюттся орехами, мёдом и виноградом

152
190

Чурчхела с грецким орехом или фундуком

50 г

Грузинская сладость из орехов и выпаренного виноградного сока.

Детское меню

12
Временно нет

Домашняя куриная лапша

300 г

Куриный бульон с домашними макаронами, морковью, луком и кусочками куриного филе

Временно нет

Картофельное пюре

250 г

Классическое картофельное пюре со сливками.

Временно нет

Мини хачапури с сыром и зеленью

80 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью.

168
210

Хинкали с картошкой и сыром (3 шт.)

90 г

Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла

Временно нет

Картофельные дольки

250 г

Картофельные дольки, обжаренные на сливочном масле. Подаются с кетчупом

128
160

Пеновани - слоеный хачапури

110 г

Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.

232
290

Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями

300 г

Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и сухариками.

Временно нет

Грузинские вареники с сыром

240 г

Грузинские вареники-квери с начинкой из сыра сулугуни. Подаются со сметаной.

Временно нет

Мини хачапури имеретинский

80 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.

Временно нет

Сырники из надуги с зеленью

250 г

Не сладкие сырники из сыра надуги с зеленью, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной или мацони.

216
270

Шарики жареного сулугугни в кукурузной корочке

180 г

312
390

Шляпки шампиньонов с сыром

185 г

Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.

Сыр

6
488
610

Сулугуни, 1 кг

1000 г

344
430

Чечил, 500г

500 г

248
310

Рикотта, 400г

400 г

280
350

Имеретинский, 500г

500 г

256
320

Сулугуни, 500г

500 г

488
610

Сулугуни копчёный, 700г

700 г

Вода и газированные и безалкогольные напитки

12
Пн - Сб до 21:30, Вс с 11:30 до 21:30
Временно нет

Классический лимонад с огурцом, 1л

Временно нет

Мандариновый лимонад, 1л

Временно нет

Домашний тархун, 1л

Временно нет

Грушевый компот с мятой и виноградом, 750 мл. / 210 гр.

Временно нет

RusseQuelle 750ml

Временно нет

RusseQuelle, 250 мл

Временно нет

Натуральный сок из винограда Изабелла, 1л

Временно нет

Компот с райскими яблочками и мятой, 1л

Временно нет

Домашний компот, 1л

Временно нет

Минеральная вода Боржоми, 500 мл

Временно нет

Тархун, 500мл

Временно нет

Дюшес, 500мл

ООО "Хулиганы", 101000, ГОРОД МОСКВА,КРИВОКОЛЕННЫЙ ПЕРЕУЛОК, ДОМ 10, СТР 5,ЭТ.1, ПОМ.1, КОМ.1, ИНН 9701087990, рег.номер 1177746961380.