Гриль-Бар Жаровня
Мы #жаримвсе! Большинство наших блюд готовится с минимальным количеством масла на уникальном гриле хоспер, благодаря чему сохраняются все полезные свойства продуктов. Мясо, рыба и овощи, приготовленные в хоспере, получаются особенно вкусными и сочными, с благородным ароматом древесного угля
Популярные блюда 5
Жар-Бургер280 г
470-+Салат айсберг, сыр гауда, лук репчатый, вино красное, сахар-песок, масло растительное, майонез, мед, горчица столовая, сахар-песок, крем бальзамик, брусника, портвейн, помидоры свежие, масло оливковое, булочка на бургер, говядина
Салат Цезарь с курицей, яйцом пашот, томатами черри и авокадо из хоспера330 г
560-+Салат романо, яйцо куриное, сыр пармезан, соус ворчестер, каперсы, анчоус, чеснок. Сок лимона, горчица дижонская, авокадо, помидоры черри, хлеб пряный
Куриные крылья BBQ390 г
460-+Обжаренные в хрустящей панировке куриные крылья с соусом на основе сладкого чили соуса, томатного соуса с добавлением имбиря, ворчестера, куриного бульона, кетчупа, соевого соуса, уксуса.
Щучьи котлетки с картофельным пюре272 г
460-+Щука филе, яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное, сливки жирные, батор пшеничный, картофель, укроп зелень, петрушка зелень, масло трюфельное, огурцы свежие, лук красный репчатый, майонез, афила
Стейк из лосося с картофельным кремом295 г
950-+Лосось филе на коже, картофель, сливки жирные, масло оливковое, масло сливочное, икра красная, укроп зелень, афила, базилик, соус песто/
Салаты и закуски 14
Салат Цезарь с курицей, яйцом пашот, томатами черри и авокадо из хоспера330 г
560-+Салат романо, яйцо куриное, сыр пармезан, соус ворчестер, каперсы, анчоус, чеснок. Сок лимона, горчица дижонская, авокадо, помидоры черри, хлеб пряный
Микс салат с теплой уткой, грейпфрутом и брусничным соусом170 г
580-+Утка, крахмал картофельный, соус хойсин, грейпфрут, салат корн, салат руккола, салат фризе, салат мангольд, сахар-песок. Крем бальзамик, брусника, портвейн, орехи арахис
Салат Цезарь с креветками, яйцом пашот, томатами черри и авокадо из хоспера280 г
640-+Тар-тар из говяжьей вырезки и пикантный фри150 г
590-+Говядина, хлеб пряный, лук шалот, масло оливковое, соус ворчестер, соус табаско, каперсы, яйцо перепелиное, петрушка фри. Салат мангольд, салат фризе, редис красный, картофель фри, чипсы из картофеля, кунжут
Куриный паштет с гренками, брусничным вареньем и мягким маслом270 г
420-+Печень куриная, лук красный репчатый, тимьян, масло сливочное, яйцо куриное, портвейн, сахар, крем бальзамик, брусника, соль луковая, хлеб пряный
Салат с копченым угрем и сыром горгонзола115 г
580-+Салат корн, салат руккола, рисовое вино, сок лимона, яблоко свежее, угорь копченый, сыр горгонзола, кунжут, соус чили, уксус рисовый, соус соевый, кинза зелень, чеснок, майонез
Мини брускетта с куриным паштетом и мягким маслом75 г
290-+Печень куриная, лук репчатый красный, масло растительное, тимьян свежий, масло сливочное, яйцо куриное, портвейн, сахар-песок, крем бальзамик, брусника, салат мангольд, маслины сушеные, соль луковая, хлеб пряный
Буратта с тартаром из томатов, с песто и рукколой1 шт
780-+Сыр буратта, помидоры свежие, соус песто, крем-бальзамик, орех кедровый, базилик фри, афила, земля из маслин, петрушка фри
Тар-тар из тунца на рисовых чипсах с икрой летучей рыбы150 г
690-+Тунец филе, икра летучей рыбы тобико, лук зеленый, соус соевый, масло оливковое, чипсы рисовые, соус гуакомоле, базилик, кинза зелень, кунжут
Греческий салат с соусом песто310 г
490-+Помидор свежие, огурцы свежие, перец болгарский, лук красный репчатый, крем бальзамик, оливки, маслины, масло оливковое, соус песто, сыр фета, базилик, салат мангольд, афила
Салат с ростбифом, рукколой и сезонными грибами230 г
680-+Мини брускетта со свежими томатами90 г
290-+Помидоры свежие, масло оливковое, соус песто, базилик, хлеб пряный
Мини брускетта с бочковой сельдью и крымским луком75 г
290-+Хлеб бородинский, чеснок, майонез, сыр творожный, сельдь слабосоленая, лук красный репчатый, уксус, сахар, укроп зелень, петрушка зелень, базилик, кунжут, икра щуки
Спринг-роллы с креветками и сладким чили соусом4 шт
490-+Креветки тигровые, майонез, яйцо куриное, тесто для спринг роллов, соус чили сладкий, петрушка, базилик, лук порей, кунжут
Бургеры 4
Жар-Бургер280 г
470-+Салат айсберг, сыр гауда, лук репчатый, вино красное, сахар-песок, масло растительное, майонез, мед, горчица столовая, сахар-песок, крем бальзамик, брусника, портвейн, помидоры свежие, масло оливковое, булочка на бургер, говядина
Бургер с курицей и соусом карри300 г
390-+булка для бургера, салат айсберг, помидор свежие, огурцы соленые, сыр гауда, йогурт классический, майонез, карри порошок, уксус рисовый, сахар-песок, куриное филе, лук репчатый красный, масло оливковое
Чиз-Бургер300 г
430-+Салат айсберг, сыр гауда, огурец соленый, лук красный репчатый, сливки жирные, сыр гауда, масло оливковое, булочка на бургер, говядина
Классический бургер с беконом и яйцом пашот340 г
520-+Майонез, мед, горчица столовая, салат айсберг, бекон, масло оливковое, сыр гауда, яйцо куриное, лук репчатый красный, помидоры свежие, огурец соленый, масло растительное, булочка на бургер, говядина
Супы 4
Куриный суп в стакане300 г
380-+Бульон куриный, морковь, куриное мясо, лапша, яйцо перепелиное, укроп зелень
Жар-борщ с сахарной косточкой540 г
480-+Свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, картофель, бульон говяжий, фасоль консервированная в томатном соусе, чеснок, уксус столовый, сахар-песок, укроп зелень, петрушка зелень, говядина, сметана жирная, хлеб бородинский, грудинка свиная в\к, земля из маслин, земля из кунжута, кости мозговые, мед, соус устричный, соус соевый
Классический борщ380 г
390-+Свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, картофель, бульон говяжий, фасоль консервированная в томатном соусе, чеснок, уксус столовый, сахар-песок, укроп зелень, петрушка зелень, говядина, сметана жирная, хлеб бородинский, грудинка свиная в\к, земля из маслин, земля из кунжута
Домашний сырный суп350 г
320-+Морковь, лук репчатый, картофель, грибы шампиньоны, масло растительное, сыр плавленый, бульон куриный, курица филе, петрушка, укроп, пирожок с капустой
Мясо 18
Свиные ребра BBQ300 г
640-+
Куриные крылья BBQ390 г
460-+Обжаренные в хрустящей панировке куриные крылья с соусом на основе сладкого чили соуса, томатного соуса с добавлением имбиря, ворчестера, куриного бульона, кетчупа, соевого соуса, уксуса.
Куриные крылья Jack Daniels390 г
460-+Обжаренные в хрустящей панировке куриные крылья с соусом на основе виски, кетчупа, зернистой горчицы, чеснока, ворчестера и меда
Куриные крылья Chilli390 г
460-+Обжаренные в хрустящей панировке куриные крылья с соусом на основе сладкого чили соуса с добавлением табаско и молотого кайенского перца (острые)
Говяжьи щечки с картофельным кремом и угольком300 г
890-+Говяжьи щечки, картофель, сливки жирные, масло сливочное, лук зеленый, афила
Свиные ребра Chili300 г
640-+Свиные ребра Jack Daniels300 г
640-+Филе миньон с перечным соусом и рататуем260 г
1400-+Говядина, масло оливковое, спаржа зеленая, кукуруза в початках, перец болгарский, морковь, помидоры черри, соус демигласс, перец розовый мадагаскарский консервированный, лук порей, масло фритюрное
Мозговые косточки с бородинским хлебом640 г
590-+Мозговые косточки, мед, соус устричный, соус соевый, майонез, горчица дижонская, хлеб бородинский, чеснок, петрушка зелень, базилик зелень, кунжут, маслины сушеные
Стейк Фланк210 г
970-+Стейк фланк, масло оливковое, розмарин, соус демигласс перечный
Стейк Пиканья210 г
980-+Стейк пиканья, масло оливковое, розмарин, соус демигласс перечный
Говяжьи ребра, запеченные в черном перце430 г
980-+Говяжьи ребра, соус демигласс перечный, маслины сушеные, петрушка зелень, чеснок, базилик зелень
Стейк Чак Ролл210 г
990-+Стейк пиканья, масло оливковое, розмарин, соус демигласс перечный
Хрустящая куриная котлета с жареным пюре и грибным соусом265 г
480-+Куриное мясо, масло сливочное, укроп зелень, чеснок, сухари панировочные, картофель, сливки жирные, лук репчатый, лук порей, соус демигласс грибной, лук зеленый, кунжут, маслины сушеные
Куриная грудка, жаренная в хоспере с соусом220 г
490-+Куриная грудка, сыр чеддер, сливки жирные, сыр горгонзола, кунжут, маслины сушеные, базилик
Жареха300 г
520-+Шашлык от шефа, жаренный на огне310 г
620-+
Пельмени с телятиной от шефа225 г
520-+Телятина, свинина, масло сливочное, лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная, яйцо куриное, крупа манная, сметана
Морепродукты и рыба 4
Щучьи котлетки с картофельным пюре272 г
460-+Щука филе, яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное, сливки жирные, батор пшеничный, картофель, укроп зелень, петрушка зелень, масло трюфельное, огурцы свежие, лук красный репчатый, майонез, афила
Стейк из лосося с картофельным кремом295 г
950-+Лосось филе на коже, картофель, сливки жирные, масло оливковое, масло сливочное, икра красная, укроп зелень, афила, базилик, соус песто/
Хрустящая корюшка с огуречным соусом250 г
490-+Корюшка, мука пшеничная, соус тартар, петрушка зелень, афила
Филе трески на перловой каше с соусом биск310 г
620-+Треска филе, сахар, масло оливковое, авокадо, лимон, икр летучей рыбы тобико, крупа перловая, сивки жирные, бульон рыбный, афила
Гарниры 8
Фри в специях150 г
190-+Картофель фри, специи для картофеля
Картофель черри150 г
170-+Картофель черри, масло растительное
Овощи в хоспере165 г
350-+Перец болгарский, лук красный репчатый, кабачок, помидор свежий, спаржа свежая, кукуруза в початках, масло оливковое
Картофельное пюре150 г
170-+Картофель, сливки жирные, масло сливочное
Кукуруза в хоспере200 г
290-+Кукуруза початок, масло оливковое
Пряный рис200 г
190-+Баклажан свежий, перец болгарский, лук красный репчатый, помидоры свежие, масло оливковое, чеснок, кинза зелень
Коул Слоу150 г
190-+Капуста белокочанная, морковь, сок лимона, сметана жирная, йогурт нейтральный, укроп, петрушка
Хлебная корзина220 г
90-+Холеб пряный, чиабатта, хлеб с розмарином, масло сливочное
Блюда на компанию 6
Сырная доска с гриссини и мёдом в сотах310 г
1320-+Сыр камамбер, сыр бри, сыр горгонзола, сыр пармезан, сыр гюйер, груша, сахар-песок, крем бальзамик, гриссини, соты медовые, брусника, вино, клубника свежая, виноград свежий, мята, афила, маслины, кунжут. На 3-4 человек
Фрукты500 г
780-+Ананас, мандарины, апельсины, яблоки, груши, виноград, клубника, мята листья
Ассорти магаданских креветок на льду855 г
2100-+Креветки тигровые, укроп зелень, перец душистый, лавровый лист, лимон, соус тобаско, перец чили острый, соус демигласс перечный, майонез, молоко сгущеное, васаби хрен, сахар, соус чили сладкий, уксус рисовый мицукан, соус соевый, кинза зелень, чеснок, сок лимона
Гигантские маслины и оливки каламата200 г
980-+Маслины, оливки, лук шалот, масло оливковое, петрушка, кунжут
Мясная нарезка с гриссини и оливками215 г
1350-+Ветчина коппа, салями милано, ветчина пармская, орех грецкий, груша, сахар-песок, крем бальзамик, маслины сушеные, кунжут, орехи арахис, петрушка, базилик, салат руккола, гриссини
Ассорти жареных креветок645 г
1950-+Креветки тигровые с головой, креветки тигровые без головы, тесто для спрингроллов, майонез, базилик, яйцо куриное, тесто темпура, чеснок, лук порей, соус пикантный, соус чесночный чили, соус чили сладкий, базилик, петрушка, кунжут, маслины сушеные
Десерты 4
Медовик165 г
290-+Сахар, мед, масло растительное, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана жирная, сливки жирные
Ассорти мини-десертов210 г
380-+Брауни, конфета молочная, мармелад, кокосовое печенье, конфета трюфель, эклер
Наполеон165 г
350-+Тесто слоеное, молоко, сливки жирные, сахар, яйцо курное, мука пшеничная, крахмал кукурузный, сыр сливочный, ванилин, желатин
Холодный чизкейк Филадельфия с ягодами150 г
290-+Сыр сливочный, молоко, желатин, сахар, сливки жирные, крем ванильный, масло сливочное, малина, яйцо куриное, клубника, мята свежая
Напитки 14
Пепси250 мл
220-+7UP250 мл
220-+Тоник250 мл
220-+Имбирный эль250 мл
220-+Морс200 мл
150-+
Адреналин раш250 мл
300-+Ред Булл250 мл
300-+Миринда250 мл
220-+Эвиан330 мл
350-+Бодуа330 мл
Временно нет-+Вода Жаровня330 мл
200-+
Лимонад в бутылках500 мл
Временно нет-+
Свежевыжатые соки250 мл
240-+Сок Я200 мл
200-+