Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
120

Хинкали c фаршем из говядины

100 г

Тесто в форме мешочка, начинка-фарш из говядины, лук, кинза, перец, соль перец острый, готовится на воде. 1 шт.

120

Хинкали с фаршем из баранины

100 г

Тесто в форме мешочка, начинка-фарш из баранины, лук, кинза, перец, соль перец острый, готовится на воде. 1 шт.

120

Лаваш грузинский

170 г

Лаваш собственного приготовления, подается с сацебели

480

Хачапури по-мегрельски

490 г

Национальное грузинское блюдо (в виде лепешки) состоящее из дрожжевого теста и сыра сулугуни. Запекается в духовке. Смазывается топленным сливочным маслом

850

Шашлык из теленка

410 г

Маринованная мякоть теленка, жареная на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

Салаты

14
370

Овощной салат по-грузински со специями

250 г

Салат из нарезанных свежих огурцов, томатов, острого зеленого стручкового перца, красного лука с добавлением мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, базилик). С добавлением соли

410

Овощной салат по-грузински с грецкими орехами

280 г

Салат из нарезанных свежих огурцов, томатов, красного лука, стручкового зеленого перца с мелко нарубленной зеленью (петрушка, кинза, базилик). Заправляется тертым грецким орехом и уксусом. Соль по вкусу

410

Запеченные овощи с копченым сыром чечил

215 г

Салат из запечённых овощей: маринованные в растительном масле с добавлением тимьяна, чеснока, бальзамического уксуса. Болгарский перец, цукини, лук красный, стебель сельдерея, баклажаны, обжариваются на мангале, сванская соль. На выбор можно подать: копчёный сыр чечил, индейка или баранина обжаренная на мангале. Заправляется оливковым маслом, кинза, петрушка

390

Салат по-гальски

295 г

Салат из отварного картофеля, куриного филе, яйца, свежих овощей (томаты и огурцы), маринованных огурцов, укропа. Заправлен домашним майонезом. Украшается листьями салата, петрушкой и кубиками томата. Соль по вкусу

440

Салат из томатов c красным луком и тархуном

260 г

Томаты, нарезанные дольками с луком и тархуном, заправленные оливковым маслом, соль

440

Салат из томатов c красным луком и щавелем

270 г

Томаты, нарезанные дольками с луком и щавелем, заправленные оливковым маслом, соль

440

Листья салата с козьим сыром и медово-горчичной заправкой

170 г

Салат микс (руккола, лолло росса), виноград (красный и белый), тертый козий сыр, заправляется медово-горчичной заправкой (мед, оливковое масло и зернистая горчица, красный винный уксус)

430

Салат со свеклой и сыром

230 г

Свекла запеченная (крупный кубик), зелень (листья салата, укроп), обжаренные кедровые орехи, сливочный сыр, свекольная заправка (свекольный сок, бальзамик, мед, оливковое масло, укроп)

430

Салат из томатов и имеретинским сыром с зеленью

250 г

Томаты, имеретинский сыр, зелень (базилик, кинза, тархун, цицмат), соус (сванская соль, тархун, кедровые орехи, зеленая аджика, чеснок)

370

Салат из свежей зелени с бакинскими овощами и яйцом пашот

215 г

Свежие томаты и огурцы. Листья свежей зелени (кинза, укроп, цицмат, базилик, петрушка), имеретинский сыр и полусырое куриное яйцо пашот. Оливковое масло, соль, сок лайма, перец, сванская соль

470

Салат с козьим сыром и тархуном

140 г

Салат из свежих листьев тархуна, твердого козьего сыра, красного и белого винограда, лука шалот. Заправляется оливковым маслом, уксусом

480

Листья салата с кусочками курицы

240 г

Горка салата: томаты, романо – заправляются орехово-сырным соусом. В основание салата выкладываются кусочки куриного бедра, приготовленного на мангале. Сверху – свёрнутые пластины копчённого сулугуни и гренки из белого хлеба

530

Тёплый салат с лососем

222 г

Горка салата: томаты, кусочки сыр сулугуни и листья салатов (романо, рукола, лолло росса), заправленные апельсиново-горчичной заправкой. Отдельно обжариваются кусочки лосося с добавлением соевого соуса и выкладываются на салатную горку

430

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и сливочным сыром

250 г

Баклажан жареный во фритюре с панировкой из кукурузного крахмала, помидор, кинза, петрушка, базилик, мята, лук зеленый, сливочный сыр, семечки подсолнуха, кунжутное масло, соус чили, соль

Холодные закуски

23
350

Пхали из капусты и свеклы

150 г

Биточки из капусты и свеклы с добавлением красной аджикой, грецким орехом, кинза, соль

350

Пхали из стручковой фасоли

155 г

Биточки из стручковой фасоли с зеленой аджикой, кинзой и тертым грецким орехом

350

Пхали из шпината

155 г

Биточки из припущенного шпината с зеленой аджикой, тертым грецким орехом, кинза, соль, специи

390

Рулетики из жареных баклажанов со шпинатом

215 г

Рулетики из жареных баклажанов с начинкой из шпината. Подается со шпинатным соусом (сливки, майонез, соль, аджика зеленая), украшается шпинатом

410

Жареные баклажаны c орехами, приготовленные по традиционному грузинскому рецепту

160 г

Рулетики из обжаренного баклажана с пастой из грецких орехов и зернами граната. Паста из грецких орехов – это грецкий орех, кинза и зеленая аджика, соль, специи

390

Рулетики из жареных баклажанов с надуги

205 г

Рулетики из жареных баклажанов с начинкой из надуги (творог) с кинзой и аджикой (зеленой), мятной аджикой и мятой. Подается с томатным соусом (лук, томаты, кинза). Украшается базиликом и мятой

240

Баклажанная икра

180 г

Пюре из баклажана, болгарского перца, помидора, чеснока, репчатого лука. Подается с хлебом, украшается запеченным перцем и укропом

390

Гебжалия

330 г

Рулетики из сыра сулугуни с мятной аджикой под соусом мацони с мятой. Мятная аджика – это зеленая аджика с мятой

520

Сациви (кусочки курицы под ореховым соусом)

250 г

Отварные кусочки куриного бедра (без костей) под соусом сациви (грецкий орех, красная аджика, куриный бульон). Украшается ореховым маслом

390

Масляная рыба холодного копчения

210 г

Подается со сливочным маслом, лепешками и лимоном

430

Семга слабосоленая

210 г

Семга слабосоленая собственного посола. Подается со сливочным маслом, лепешками и лимоном

390

Семга холодного копчения

210 г

Подается со сливочным маслом, лепешками и лимоном

340

Джонджоли

160 г

Маринованные цветки дикого грузинского кустарника джонджоли. В состав входит красный репчатый лук, кинза, оливковое масло, украшается перепелиным яйцом (2 половинки)

570

Домашние соления бочковые

330 г

Фаршированный зеленью и чесноком слабосоленый помидор, огурцы, красная капуста

440

Соленья из бочки

460 г

Разносолы: черемша, стручковый перец, чеснок, бурые помидоры, красная капуста, джонджоли

690

Сезонные овощи и зелень

590 г

Редис, помидоры, огурцы, зеленый острый перец, зелень (базилик, петрушка, укроп, кинза, цицмат, зеленый лук). Отдельно морская соль

380

Буженина с соусом из хрена

130 г

Запеченная свиная шейка с чесноком, перцем, нарезается тонким слайсом. Соус из хрена – хрен столовый, сметана, укроп

390

Ростбиф с соусом из хрена

130 г

Запеченная до медиума говядина с красной аджикой. Нарезается тонким слайсом. Украшается петрушкой. Соус из хрена – хрен столовый, сметана, укроп

260

Куриный рулет с соусом из хрена

130 г

Запеченный куриный рулет (куриный фарш, красная аджика, болгарский перец, отварное яйцо). Украшается петрушкой. Соус из хрена – хрен столовый, сметана, укроп

340

Бастурма с соусом из хрена

130 г

Сыровяленая говядина в специях, нарезается тонким слайсом. Украшается петрушкой. Соус из хрена – хрен столовый, сметана, укроп

320

Язык говяжий

130 г

Отварной язык, нарезается тонким слайсом. Украшается петрушкой. Соус из хрена – хрен столовый, сметана, укроп

120

Лаваш грузинский

170 г

Лаваш собственного приготовления, подается с сацебели

240

Сыры

155 г

В ассортименте. Подаются с веточкой винограда и грецкими орехами

Горячие закуски

20
340

Лобио по-мегрельски

270 г

Тушеная красная фасоль с петрушкой, кинзой, зеленой аджикой, специи, подается с квашеной капустой

360

Лобио харкалия

300 г

Тушенная красная фасоль с репчатым луком, томатом, красной аджикой и кинзой. Подается с малосольным огурцом и хлебом. Украшается петрушкой

430

Долма

200 г

Фарш из свинины и говядины с рисом в виноградном листе, подается с чесночным мацони. Чесночный мацони – мацони, чеснок, укроп, соль, украшается укропом

450

Долма из баранины

230 г

Долма с бараниной с соусом сметано-чесночным, украшается маринованным перцем чили

420

Жареный сыр сулугуни с помидорами

350 г

Запеченный сыр сулугуни со свежим томатом. Украшается зеленью (укроп)

410

Ачма с соусом мацони

510 г

Тонко раскатанное тесто (мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, вода, соль) с сыром сулугуни. Способ приготовления – лазанья, запекаем. Подается с соусом мацони

410

Аджапсандал (овощное рагу)

300 г

Тушенные баклажаны, картофель, томаты, болгарский перец, лук, чеснок, острый стручковый перец. Зелень: укроп, петрушка и кинза. Украшается рубленной петрушкой

420

Хачапури из слоеного теста с сулугуни

250 г

Пирог (в виде квадрата) из бездрожжевого теста и сыра сулугуни

480

Хачапури по-мегрельски

490 г

Национальное грузинское блюдо (в виде лепешки) состоящее из дрожжевого теста и сыра сулугуни. Запекается в духовке. Смазывается топленным сливочным маслом

470

Хачапури по-аджарски

400 г

Национальное грузинское блюдо (в виде лодочки) из дрожжевого теста, сыра сулугуни. Запеченная в духовке с куриным яйцом. Для более нежного вкуса смазывается топленным сливочным маслом, (кубиком)

470

Хачапури по-имеретински

400 г

Национальное грузинское блюдо (в виде лепешки) состоящее из дрожжевого теста и сыра сулугуни. Запекается в духовке. Смазывается топленным сливочным маслом

490

Хачапури по-гурийски

360 г

Национальное грузинское блюдо (в виде полумесяца) из дрожжевого теста сыра сулугуни. Запеченная в духовке с отварным куриным яйцом. Для более нежного вкуса смазывается топленным сливочным маслом

490

Пирог со шпинатом

510 г

Закрытый пирог из сдобного теста с начинкой из сыра сулугуни и зелени (шпинат, лук зеленый, укроп, кинза)

450

Мясной пирог кубдари

450 г

Домашний пирог из дрожжевого теста, с мелко рубленым мясом из говядины и свинины, заправленный красной аджикой, зеленью, чесноком, сванской солью и кинзой

590

Хачапури по домашнему рецепту

780 г

Большой открытый хачапури с сулугуни, имеретинским сыром и яйцом

260

Кутаб с зеленью

180 г

Бездрожжевое тесто, в форме чебуреков; начинка: щавель, шпинат, лук зеленый, петрушка, кинза, укроп. Подается с соусом мацони, смазывается топленым сливочным маслом

260

Кутаб с сыром

230 г

Бездрожжевое тесто, в форме чебуреков; начинка: сыр сулугуни. Подается с соусом мацони, смазывается топленым сливочным маслом

260

Кутаб с картофелем

230 г

Бездрожжевое тесто, в форме чебуреков; начинка: картофель, репчатый лук, укроп, перец. Подается с соусом мацони, смазывается топленым сливочным маслом

290

Кутаб с мясом

230 г

Бездрожжевое тесто, в форме чебуреков; начинка: фарш из говядины, репчатый лук, перец. Подается с соусом мацони, смазывается топленым сливочным маслом

370

Мчади с сыром cулугуни

300 г

Жареные на растительном масле лепешки из кукурузной муки. Подаются с сыром сулугуни, соусом сацебели. Украшается тархуном

Супы

10
340

Суп Пити

415 г

Суп из баранины с нухутом (турецкий горох), картофелем и луком. Подается с алычой, чесноком. Украшается кинзой

340

Суп-крем из брокколи

320 г

Овощной крем-суп из брокколи со сливками, соль, перец. Украшение: отварной брокколи

350

Томатный крем-суп

330 г

Крем-суп на основе томатов, лука репчатого, листьев сельдерея, аджики, чеснока, тимьяна, соли, сахара и перца

310

Домашняя лапша с курицей и грибами

350 г

Куриный бульон с лапшой куриным филе и грибами шампиньонами, морковь, лук

390

Кюфта (говяжий бульон с тефтелями из говядины и отварным картофелем)

586 г

Тефтели из говядины с мятой, фаршированные алычой, сварены на говяжьем бульоне с добавлением томата, лука, картофеля, нухута. Украшение: петрушка

490

Хашлама (бульон с зеленью, отварные кусочки телячьей грудинки подаются отдельно)

425 г

Кусочки отварной телячьей грудинки, подаются с наваристым бульоном (отдельно) из телятины, чеснока, острого перца и зелени. Украшается с репчатым луком и петрушкой

410

Борщ

425 г

Домашний борщ из свеклы, говядины, капусты, морковь, чеснок, картофель, укроп, подается с чесночными пампушками и сметаной

390

Харчо (традиционный грузинский суп со специями)

350 г

Национальный грузинский суп из говядины на говяжьем бульоне с луком, помидорами, рисом, зеленью (кинза, петрушка, сельдерей) с добавлением острого красного перца. Украшается рубленной зеленью (кинза). Острое блюдо

340

Дюшбара (пельмени из баранины на курином бульоне с мятой)

320 г

Мини-пельмени из баранины на курином бульоне с мятой. Соус на выбор: уксус с чесноком, сметана, мацони, майонез

390

Уха из судака

350 г

Наваристый рыбный бульон на судаке с картофелем, морковью, луком и кусочками филе судака. Украшение: петрушка и перец чили

Шашлык

21
790

Люля-кебаб из телятины

377 г

Фарш из телятины в виде колбасок с луком перцем и солью, жарится на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

710

Люля-кебаб из барашка

377 г

Бараний фарш в виде колбасок с луком, перцем и солью, жарится на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

680

Люля-кебаб из курицы

395 г

Куриный фарш в виде колбасок с луком, перцем и солью, жарится на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

870

Люля из краба

455 г

Фарш из креветок, крабов, судака, сливочного масла. В виде колбасок жарится на углях, с томатами, огурцами и сливочно-горчичном соусом и овощным миксом тартар (баклажан, болгарский перец, томат, зелень)

730

Шашлык из свинины

410 г

Маринованная свиная шея, жареная на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

910

Шашлык из корейки ягненка

410 г

Маринованная корейка ягненка, жареная на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

850

Шашлык из теленка

410 г

Маринованная мякоть теленка, жареная на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

670

Шашлык из филе индейки

427 г

Маринованное бедро индейки, жареное на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

640

Шашлык из куриного бедра

485 г

Маринованное куриное бедро, жареное на углях, с овощными ролами в лаваше (перец болгарский, огурцы, листья салата, сыр сулугуни, сметана) и соусом сацебели

860

Дорада на гриле

400 г

Целая рыба дорада без костей, обжаренная на гриле с овощами. Овощи (цукини, баклажан, перец болгарский, лук репчатый), обжаренные на растительном масле. Соус наршараб. 1 шт.

840

Си Басс на гриле

535 г

Сибас, жареный на углях. Подается с картофелем на углях, лимоном и соусом бажа. 1 шт.

760

Форель с гранатовым соусом

330 г

Форель тушка, соль, перец, лимон, кинза, гранат, соус гранатовый (соус граната, вино красное, сок лимона, сахарный песок, соус табаско)

870

Лосось на вертеле

460 г

Лосось, жареный на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом наршараб

220

Паприка на углях

100 г

Болгарский перец, запечённый на углях. Посыпается укропом

170

Картофель на углях

200 г

Картофель, запечённый на углях. Посыпается укропом

220

Томаты на углях

200 г

Томат, запечённый на углях. Посыпается укропом

220

Баклажаны на углях

100 г

Баклажан, запечённый на углях. Посыпается укропом

440

Овощной микс на углях

250 г

Помидоры, болгарский перец, баклажан, базилик, чеснок, кинза, соль

240

Кукуруза с солью

215 г

Отварная кукуруза. Подаётся с морской солью. 1 шт.

440

Шашлык из овощей с соусом наршараб

310 г

Обжаренные на шпажке овощи (цукини, баклажаны, паприка, шампиньоны, красный лук и помидор черри). Картофель. Подается с соусом наршараб

850

Шашлык из мякоти ягненка

410 г

Маринованная мякоть ягненка, жареная на углях, с томатами, огурцами, красным луком и соусом сацебели

Детское меню

20
260

Салат по-гальски детский

270 г

Салат из отварного картофеля, куриного филе, яйца, свежих овощей (томаты и огурцы), маринованных огурцов, укропа. Заправленный сметаной. Украшается листьями салата латук, петрушкой и кубиками томата. Соль по вкусу

330

Овощной салат со сметаной

230 г

Нарезанные свежие томаты, огурцы, редис, заправляется сметаной

340

Рулетики из жареных баклажанов со шпинатом детские

215 г

Рулетики из жареных баклажан с начинкой из шпината. Подается со шпинатным соусом, украшается шпинатом

240

Суп-лапша домашняя детская

250 г

Куриный бульон с лапшой куриным филе без грибов

270

Суп с фрикадельками

300 г

Говяжий бульон с фрикадельками из фарша (говядина и репчатого лука), картофель и морковь отварные

60

Хинкали из говядины детские

60 г

Тесто в форме мешочка, начинка-фарш из говядины, лук, кинза, готовится на воде

360

Хачапури с томатами и сыром сулугуни детский

250 г

Национальное грузинское блюдо (в виде лепешки) состоящее из дрожжевого теста и сыра сулугуни с томатами. Запекается в духовке. Смазывается топленным сливочным маслом

380

Хачапури по-аджарски детский

235 г

Национальное грузинское блюдо (в виде лодочки) состоящее из дрожжевого теста сыра сулугуни. Запеченная в духовке с пер.яйцом. Для более нежного вкуса смазывается топленным сливочным маслом и кубиками

280

Пельмени с мясным фаршем в бульоне

250 г

Бездрожжевое тесто начинка: фарш из говядины, репчатый лук. Подается в бульоне со сметаной

480

Куриные котлетки с гарниром

560 г

Жареные куриные котлеты (куриный фарш, репчатый лук, соль, перец). Подается с картофельным пюре, фри или картофельными шариками

520

Рыбные котлетки с картофельным пюре

560 г

Жареные рыбные котлеты (фарш из судака, лосося, репчатого лука, сливочное масло, хлеб). Подается с картофельным пюре

360

Мини-молочные сосиски с гарниром

450 г

Молочные сосиски. Подается с картофельным пюре, фри или картофельные шарики

240

Вареники с творогом со сметаной

170 г

Бездрожжевое тесто с творогом (варятся в воде), подаются со сметаной

220

Вареники с картошкой со сметаной

180 г

Бездрожжевое тесто с картофельным пюре и зеленью (варятся в воде), подаются со сметаной

280

Детская тарелка

204 г

Перец болгарский очищенный, огурцы, помидоры черри, кетчуп Heinz, сметана, сыр чечил, люля-кебаб из курицы, картофель фри, сосиски мини, медовик

240

Фруктовый салат с сыром

190 г

Домашний фруктовый салат с имеретинским сыром, клубникой, яблоком, виноградом, грецким орехом и с малиновым соусом

250

Вафли со сгущёнкой

128 г

Отварная советская сгущенка с вафлями, подается с малиной. 2 шт.

180

Песочные печенья с вареньем

60 г

Домашнее печенье, подается с вареньем

520

Рыбные котлетки с картофелем фри

560 г

Жареные рыбные котлеты (фарш из судака, лосося, репчатого лука, сливочное масло, хлеб). Подается с картофелем фри

520

Рыбные котлетки с картофельными шариками

560 г

Жареные рыбные котлеты (фарш из судака, лосося, репчатого лука, сливочное масло, хлеб). Подается с картофельными шариками

Горячие блюда

21
450

Эларджи с мацони

550 г

Национальное грузинское блюдо из кукурузной крупы. Кукурузная гоми, заваренная с сыром сулугуни. Подается с мацони

320

Мамалыга

430 г

Национальное грузинское блюдо из кукурузной крупы. Круто заваренная каша из кукурузной крупы. Подается с двумя кусочками сулугуни

490

Чахохбили

350 г

Тушеные куриные бедра на кости в томатном соусе, с добавлением репчатого лука, красной аджики и чеснока. Украшается кинзой

590

Куч-мачи

260 г

Тушеные говяжьи потроха (сердце, легкие и желудок) с луком, томатом, красной аджикой, гранатом и специи кондари. Украшается зернами граната и кинзой

730

Чкмерули

Цыпленок, запеченный в сметанно-чесночном соусе. 1 шт.

870

Семга запеченная в фольге с овощами

325 г

Запеченное филе семги в фольге с овощами (болгарский перец, помидоры, лук репчатый красный), масло сливочное, соль перец. Подается с соусом наршараб. Украшается укропом

720

Цицила по-гальски

Запеченный в кеце со сванской смесью (чеснок, соль, специи) целый цыпленок. Подается с соусом ткемали. Украшается помидорами черри и петрушкой. 1 шт.

690

Оджахури

430 г

Обжаренная маринованная свинина с картофелем, луком, чесноком, помидором и зеленью. Украшается зеленью (кинза, базилик, петрушка), сванская соль

560

Куриные домашние котлеты с картофельным пюре

530 г

Жареные куриные котлеты (куриный фарш, репчатый лук, соль, перец). Подается с картофельным пюре, малосольным огурцом и кетчупом. Украшается петрушкой

550

Плов с мясом

460 г

Плов из баранины. Подается с салатом из помидоров, красного лука, базилика, кинзы и квашеной капустой

590

Рыбные домашние котлеты с соусом тартар и картофельным пюре

550 г

Жареные рыбные котлеты (фарш из судака, лосося, репчатого лука, сливочное масло, хлеб). Подается с картофельным пюре малосольным огурцом и соусом тартар. Украшается петрушкой

540

Котлеты от Петровны с картофельным пюре

450 г

Жареные котлеты (фарш из свинины, говядины, лука, моркови, базилика). Подается с картофельным пюре. Украшается укропом

120

Хинкали с фаршем из баранины

100 г

Тесто в форме мешочка, начинка-фарш из баранины, лук, кинза, перец, соль перец острый, готовится на воде. 1 шт.

120

Хинкали c фаршем из говядины

100 г

Тесто в форме мешочка, начинка-фарш из говядины, лук, кинза, перец, соль перец острый, готовится на воде. 1 шт.

270

Хинкали по-тбилисски с тархуном

250 г

Тесто в форме мешочка, начинка фарш из говядины, лук, тархун, кинза соль, подается 3 хинкали с бульоном

690

Чашушули

300 г

Кусочки телятины, тушеные с луком, аджикой, томатами, болгарским перцем, кинзой, петрушкой, хмели сунели и чесноком

480

Чанахи

410 г

Мякоть барашка, тушеная в глиняном горшке с овощами (чеснок, баклажаны, перец болгарский, картофель, помидоры, лук), зеленью (кинза, базилик) и красной аджикой. Украшается кружочком помидора и зеленью

810

Барабулька

350 г

Рыба, обжаренная в растительном масле на сковороде в мучной панировке

780

Калмахи обжаренная в лаваше

380 г

Филе форели, завернутое в армянский лаваш со сливочным маслом и укропом. Обжаренное до золотистой корочки. Подается с соусом наршараб. Украшается укропом. 1 шт.

580

Свиные ребра с картофелем

590 г

Копченые свиные ребра, маринованные в красной аджике. Подается с обжаренным картофелем, луком, свиным салом, квашеной капустой и соусом ткемали

650

Скумбрия на коптильне

480 г

Копченая скумбрия на ольхе. Подается с обжаренным мини-картофелем и красной гурийской капустой. Украшается зеленью, соусом ткемали. 1 шт.

Гарниры

5
170

Картофельное пюре

250 г

Картофель, сливочное масло, сливки

310

Шпинат

100 г

Шпинат припущенный, чеснок, соль, масло оливковое

240

Гречка с вешенками

330 г

Гречка с грибами вешенками, соль, перец, масло оливковое

220

Жареная брокколи

140 г

Брокколи, обжаренная на оливковом масле с чесноком

320

Жареный картофель с грибами и джонджоли

330 г

Жареный картофель с луком, вешенками и укропом, подается с маринованным джонджоли

Десерты

22
340

Запеченное яблоко в ягодном соусе

235 г

Яблоко, запеченное с малиной и грецким орехом. Соус: черная смородина, малина, сахар, мята

320

Мацони с горным медом

200 г

Мацони, рубленные грецкие орехи, мед, варенье из грецкого ореха

240

Пеламуши (виноградный десерт)

155 г

Выпариваем виноградный сок, тщательно перемешиваем с сахаром и кукурузной мукой, доводим до загустения и остужаем. Украшаем размельченным грецким орехом и мятой

410

Сметанник с клубникой

172 г

Пропитанный бисквит с клубникой со сметанным кремом, украшенный свежими ягодами и тархуном

320

Маковый торт с ванильным соусом

230 г

Бисквит, мак, орехи грецкие, сливочно-карамельный соус, ванильный соус отдельно

320

Морковный торт

170 г

Бисквит на основе моркови и грецких орехов с прослойкой из крема на основе сливочного сыра

410

Чурчхела грецкий орех Грузия

100 г

Национальная грузинская сладость, приготовленная из грецких орехов и виноградного сока, доведенного до киселеобразного состояния (называемого татара)

410

Чурчхела фундук Грузия

100 г

Национальная грузинская сладость, приготовленная из фундука и виноградного сока, доведенного до киселеобразного состояния (называемого татара)

240

Домашние булочки со сливочным кремом

160 г

Булочки с краклином (булочки (молоко 3,2%, масло сливочное, сахар, соль, мука, яйцо) краклин (сахар, мука, масло сливочное)), сахарная пудра, мята свежая

250

Вафли со сгущенкой

120 г

Хрустящие вафли начиненные варёной сгущёнкой, украшаются клубникой и карамельным соусом

350

Яблочный наполеон

150 г

Десерт из слоенного теста, пропитанный сливками с начинкой из тушеных яблок. Украшается карамельным соусом, мята

330

Наполеон

155 г

Десерт из слоенного теста, пропитанный сливочно-заварным кремом. Украшается мятой

340

Медовик

139 г

Десерт из медового коржа, пропитываем сметанным кремом. Украшается свежими ягодами и мятой

240

Пахлава

90 г

Бездрожжевое тесто, выложенное в 21 слой с грецким орехом и медовым сиропом. Выпекаем и за 15 минут до готовности глазируем сиропом

560

Фисташковый рулет со свежей малиной

113 г

Сахарный песок, яйцо куриное, фисташки, сливки 33%, загуститель, малина, сахарная пудра, тархун, марципан

250

Домашнее варенье из грецкого ореха

140 г

250

Домашнее варенье из кизила

140 г

250

Домашнее варенье из айвы

140 г

250

Домашнее варенье из инжира

140 г

360

Безе со сливками и свежими ягодами

160 г

Безе, сливки, клубника, голубика, украшается мятой и миндальными лепестками

340

Легкий десерт со стевией

150 г

Мусс со стевией (пюре маракуя, пюре манго, желатин, сливки 33%, бисквит со стевией (яйцо куриное, сахарный песок, мука, молоко 3,2%, масло сливочное), фреш апельсина, клубника), маракуя, стружка кокоса, тархун, глюкоза

1860

Фруктовая тарелка

1,6 кг

Сезонные фрукты (Клубника, виноград, груша, ананас, яблоки, мандарины)

Напитки

6
220

Айран

350 г

Напиток на основе мацони с зеленью (зеленый лук, кинза, петрушка, укроп) и свежими рубленными огурцами

250

Морс Малина

400 г

250

Морс Клюква

400 г

370

Геркулес

400 г

Апельсиновый сок с клубникой и мёд

370

Молочный коктейль

400 г

220

Ягодный чай со свежими ягодами

200 г

Соусы

11
120

Соус Сацебели

50 г

Томаты, вода, соль, перец молотый красный, кинза, чеснок, петрушка, укроп, специи

120

Соус Мацони

200 г

Кисломолочный соус домашнего приготовления

120

Соус Ткемали

50 г

Вареные протертые сливы с чесноком, зеленая аджика, кинза и петрушка, специи

120

Хрен

50 г

Соус столовый хрен

120

Аджика зеленая

15 г

Традиционная грузинская аджика, используется как приправа к блюдам и как соус

120

Аджика красная

15 г

Традиционная грузинская аджика. Используется как приправа к блюдам и как соус

120

Аджика мятная

15 г

Традиционная грузинская аджика. Используется как приправа к блюдам и как соус

120

Соус чесночный

50 г

Чеснок, укроп, сметана

120

Соус сметанный

50 г

Хрен, сметана и укроп

120

Соус Наршараб

50 г

Уваренный гранатовый сок

120

Соус долма

50 г

Мацони перемешиваем с чесноком и укропом

Исполнитель (продавец): ООО "РЕБЕРЕС", 127422, Москва г, Костякова ул, дом № 6/5, ИНН 7713229205, рег.номер 1027700180089.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:00