Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
450

Плов Дуслык

370 г

Плов из телятины с перьями зеленого лука и горным барбарисом

200

Суп Тукмас из птицы

430 г

Суп из деревенского цыпленка с домашней лапшой и овощами

330

Аджарский бол

300 г

Хачапури с имеретинским сыром и яйцом

390

Домуз кебаб

370 г

Шашлык из свинины

120

Кыстыбый

110 г

Пресное тесто, начинка, сметана

Салаты

15
480

Салат Чагатай

230 г

Нежное филе телятины с рукколой, овощным тартаром, вешенками и томатами черри в апельсиновой заправке с грецким орехом

590

Салат Цезарь с креветкой

240 г

Тигровые креветки, с листьями салата романо, томатами черри и сыром пармезан, под соусом цезарь

420

Салат Цезарь с курицей

260 г

Курица запеченная на гриле, с листьями салата романо, томатами черри и сыром пармезан, под соусом цезарь

350

Салат Батуми

220 г

Легкий грузинский салат из баклажанов свежих овощей и зелени с яйцом пашот и грецкими орехами

370

Салат Файз

250 г

Теплый салат из индейки с овощами гриль и смесью салатных листьев, заправленный соусом из нежного творога

380

Салат Бахор

320 г

Нежный салат из индейки, куриным яйцом, огурцом, помидорами с деревенским сыром и домашним майонезом

420

Салат Бакир

200 г

Нежное сочетание малинового тунца в кунжуте с овощами, сыром рикотта и соусом тхина

440

Салат Асака

240 г

Обжаренная телятина со всежими огурцами,томатами и сладким перцем в соево-кунжутной заправке

350

Салат Лайт

350 г

Теплый салат из маринованных бакинских помидоров, обжаренных на гриле цукини, с ломтиками сыра с оригинальным зеленым соусом и рукколой

480

Салат Лосось со шпинатом

180 г

Легкий салат с слабосоленной семгой, ломтиками авокадо со свежим шпинатом и яйцом

480

Салат Грибной со шпинатом

170 г

Теплый салат с ростками бобов и вешенками, припущенными в маринаде с миксом салата

420

Теплый салат из печени цыпленка

210 г

Обжареная куриная печень с вешенками, заправленная зерненой горчицей с томатами черри и салатом руккола

310

Салат Башкирия

200 г

Салат из мусса из копченного гуся и сельдерея с ярким сочетанием отварной свеклы, яблока, салат айсберг с грецким орехом в бальзамическим кремом

350

Салат Сабантуй с кониной

260 г

Воздушный омлет с кониной на гриле, маринованной морковью, огурцами и салатом айсберг в ореховой заправке

150

Салат Ачичук

100 г

Традиционный салат с помидорами, заправленный оливковом маслом и базиликом

Закуски

15
550

Сырное ассорти

320 г

Сыр адыгейский с зеленью и перцем, сыр чеддер, сыр мааздам, сыр сливочный, сыр косичка, мёд, грецкий орех, сухофрукты

350

Чучвара жареный

220 г

Жареные пельмени из баранины с соусом барбекю

350

Сельдь с картофелем

330 г

Слабосоленая сельдь, картофель, маринованный лук

350

Шаурма

310 г

Жаренная на углях курица, с хрустящим картофелем пай, свежими овощами и фирменными соусами

380

Сезонные овощи

410 г

Овощи, зелень

380

Закуска Тузлама

580 г

Острая красная капуста, маринованные овощи (патиссоны, чеснок, огурцы, помидоры, кукуруза в початках), маринованные грибы, моченые яблоки, маринованный перец, зеленый лук

680

Рыбное ассорти

260 г

Рыба холодного копчения, масляная рыба, кижуч, нерка, треска, слабосоленая семга

100

Гренки к пиву

170 г

Бородинские чесночные гренки, сыр-косичка, соус тар-тар

2090

Мясные деликатесы

500 г

Балык, гусь вяленый, гусь копченый, казы вяленые, казы копченое

2100

Мясное ассорти

600 г

Казылык отварной, конина копченая, рулет бараний, рулет куриный, филе индейки, язык говяжий

200

Фисташки

100 г

200

Миндаль

100 г

200

Кешью

100 г

150

Гумма

170 г

Жаренные пирожки с нежной куриной печенью и соусом сацебелли

250

Тушенка из телятины

300 г

Домашняя тушёнка собственного приготовления из говядины и языка с овощами и хрустящей лепёшкой

Супы

13
210

Бульон с башкирской выпечкой

340 г

Наваристый бульон на выбор из говядин/конины с учпочмаком, шариком корота

350

Суп Лагман

450 г

Узбекский суп из говядины с лапшой ручной работы, томлёными овощами, ленточным омлетом, зеленью и острым соусом

250

Суп Мампар

440 г

Легкий среднеазиатский суп из говядины с овощами ,клёцками, взбитым куриным яйцом, зеленью и шпинатом

390

Суп Солянка рыбная

400 г

Рыбный бульон с пассированными овощами, ломтиками подкопченной рыбы и стейком из лосося

350

Суп с грибами и уткой

320 г

Бульон из деревенской утки с грибами, овощами и красной фасолью

430

Суп Шурпа

380 г

Наваристый бульон с ребрышками барашка и овощами

390

Суп Норын

410 г

Праздничное блюдо из домашней лапши, ломтиками отварной конины, казы,подается с насыщенным бульоном

200

Суп Тукмас из птицы

430 г

Суп из деревенского цыпленка с домашней лапшой и овощами

280

Суп Элеш из конины

430 г

Наваристый бульон с овощами и кониной

350

Суп Курк кюфта

400 г

Восточный суп с кюфтой из индейки, с овощами и бобами нут

350

Суп Балык Шурпа

350 г

Наваристый бульон из филе семги и сома с овощами и пшеном

350

Суп Джухори Шурпа

450 г

Сливочный суп с нежной курицей, овощами и сладкой кукурузой

350

Крем-суп Машевый

360 г

Машевый крем-суп с пряной телятиной и кинзой

Шашлык

13
620

Кесма кебаб

370 г

Шашлык из говяжьей вырезки

620

Уч панжа из баранины

370 г

Ломтики баранины с прослойкой курдючного жира

420

Кийма кебаб

360 г

Шашлык из рубленной баранины

360

Люля из курицы

360 г

Рубленая курица

380

Люля из индейки

360 г

Рубленая индейка

400

Гиждуванский шашлык

370 г

Шашлык из рубленной телятины с курдючным жиром

620

Уч панжа из говядины

370 г

Ломтики говядины с прослойкой курдючного жира

620

Жаз кебаб

370 г

Шашлык из молодого барашка

2400

Кебаб микс

1,37 кг

Ассорти из шашлыков и овощей: люля из индейки, люля из говядины, шашлык из баранины, шашлык из курицы, молодой картофель, перец, шампиньоны, кабачки. Подается с соусами

390

Домуз кебаб

370 г

Шашлык из свинины

380

Таук кебаб

370 г

Шашлык из куриного филе

890

Дорадо на углях

540 г

800

Аджапсандали

355 г

Тартар из запеченных овощей, телятина гриль с зеленью. Подается с хрустящей лепешкой

Стейки

4
2100

Стейк Рибай

410 г

Стейк из мраморной говядины жаренный на углях

480

Стейк из индейки

360 г

Филе индейки жаренное на углях

950

Филе Миньон

370 г

Стейк средней и узкой части вырезки жаренное на углях

850

Стейк из конины

350 г

Подкопчённый стейк из конины с салатом хараватц, соусом демиглас и мацони

Горячие блюда

17
630

Байрам

350 г

Утиное филе на гриле с кашей из пшена и карамелизированными персиками

580

Анхор

320 г

Картофельный драник с сыром фета, слабосоленой сёмгой, яйцом пашот и нежным зелёным соусом

460

Самандар

500 г

Фаршированный баклажан с томленной телятиной и свежими овощами

550

Плов Той Оши

400 г

Праздничный плов из молодого барашка с горохом нут, изюмом, казы и перепелиными яйцами

450

Плов Дуслык

370 г

Плов из телятины с перьями зеленого лука и горным барбарисом

350

Ковурма лагман

350 г

Обжаренная говяжья вырезка с овощами и лапшой ручной работы

850

Рыба от шефа

490 г

Дорадо, припущенная с сезонными овощами

790

Тутырыган таук

310 г

Филе деревенского цыпленка в омлете с зеленью и шариком корота

490

Утка с овощами

390 г

Запеченная утиная ножка с молодым картофелем, яблоками и помидорами черри

450

Бишбармак из конины

550 г

Отварная грудинка конины с ломтиками отварного теста в наваристом бульоне

830

Орзу балык

400 г

Припущенная форель с овощами и зеленью

370

Биби ханум

240 г

Ханум из индейки с овощной заправкой

590

Баранья рулька

560 г

Запеченная рулька с припущенными овощами

640

Говяжьи щечки с запеченной морковью

380 г

Томленные щечки со сливочной кукурузой и печенной морковью с зеленым соусом

420

Куриное бедро с тыквой

400 г

Жаренное бедро на гриле с хрустящим брокколи и печеной тыквой, с сырно-ореховым соусом

540

Сом на гриле

260 г

Сом жаренный на гриле с запеченным картофелем со шпинатом и соусом унаги

320

Уфимка

230 г

Нерка домашнего копчения с жареным картофелем, свежими овощами в сливочно-сметанном соусе с хрустящими бородинскими чипсами

Гарниры

11
150

Помидоры на углях

100 г

Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль

150

Картофельные дольки

150 г

Картофель по-деревенски

150

Брокколи с фасолью

200 г

Жаренный брокколи с белой фасолью

150

Картофель фри

150 г

150

Шампиньоны на углях

100 г

Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль

150

Картофель молодой

150 г

Отварной картофель с зеленью и топлёным маслом

250

Перец сладкий на углях

100 г

Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль

150

Картофель молодой на углях

100 г

Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль

150

Кабачки на углях

100 г

Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль

150

Баклажаны на углях

100 г

Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль

150

Свекольная гречка с вялеными томатами

220 г

Отварная гречка в свекольном соке с вялеными томатами

Выпечка

17
240

Чебурек с грибами

240 г

Чебурек с грибами и сырным соусом

300

Чебурек сочный

220 г

Начинка на выбор

330

Мегрельский бол

350 г

С сыром

350

Пиде с курицей

410 г

Рубленая курица, помидоры

450

Пиде с говядиной

410 г

Рубленая говядина, помидоры

120

Кыстыбый

110 г

Пресное тесто, начинка, сметана

330

Хачапури на гриле

230 г

Хачапури на вертеле с сыром сулугуни

150

Перемячи

200 г

Печеные пирожки с мясом и соусом сацебели

330

Аджарский бол

300 г

Хачапури с имеретинским сыром и яйцом

390

Бурама с говядиной

340 г

Рулет с маринованной говядиной и печенным бататом

330

Харчула с овощами

410 г

Грузинская выпечка с припущенными овощами и сыром

250

Самса с овощами

170 г

Овощная слоеная самса

250

Самса с тыквой и телятиной

170 г

Слоеная самса с начинкой из телятины и тыквы

240

Вареники с сельдереем

330 г

Грузинские вареники с сельдереем и сыром

240

Манты Уйгурские

210 г

Паровые манты с начинкой на выбор

290

Балиш с уткой

430 г

Пирог из утки с яблокоми и грушей в карамели

100

Хлебная корзинка

250 г

Десерты

15
290

Десерт Темле

195 г

Нежное сочетание зерненого творога, халвы, сливочного крема и клубники

350

Чизкейк с ягодами

165 г

Классический чизкейк со свежими ягодами

500

Фруктовая тарелка

740 г

Апельсин, виноград, груша, яблоко, ананас, киви, ягоды

300

Десерт Эремсек

180 г

Творог эремсек, творожный мусс, пастила из вишни

150

Десерт Чак-чак

100 г

Соломка из пресного теста в медовой глазури с тыквенными семечками

350

Сладости к чаю

300 г

Конфеты ручной работы и пастила

380

Десерт Пекан

210 г

Грузинский десерт с коньячной пропиткой, орехом пекан и горьким шоколадом

310

Медовик

195 г

Нежнейшие медовые коржи со сметанным и карамельным кремом

250

Десерт Кармелита

160 г

Легкий сметанный пудинг с ягодным и фисташковым муссом

300

Восточная тарелка

240 г

Макадами, миндаль, изюм, курага, чернослив

300

Десерт Клубничный Чиз

165 г

Сырный десерт с клубникой и взрывной карамелью

350

Десерт Черемуха

165 г

Чернично-сливочный крем в миндальном кексе с черемухой и пастилой

300

Десерт Шоколадный бум

135 г

Безглютеновый шоколодный десерт с хрустящим фундуком в карамели

250

Десерт Манговый пудинг

145 г

Воздушный бисквит с персиками и муссом маракуйя, со свежими ягодами

290

Десерт Штрудель с мороженым

170 г

Творожно песочное тесто с начинкой из вишни, грецким орехом и ванильным мороженым

Напитки

13
120

Fanta

330 мл

400

Милкшейк

500 мл

В ассортименте

400

Сок Rich

1 л

В ассортименте

290

Лимонад

500 мл

В ассортименте

200

Шарбат

500 мл

Напиток из ташкентского урюка

120

Shweppes

250 мл

400

Фреш

500 мл

В ассортименте

120

Sprite

330 мл

120

Coca-Cola

330 мл

180

Aqua Panna

250 мл

200

Фирменный клюквенный морс Дуслык

500 мл

200

Айран

500 мл

300

Кумыс

500 мл

Соусы

14
50

Соус Мацони

50 г

50

Соус Дуслык

50 г

50

Аджика Домашняя

50 г

50

Соус Барбекю

50 г

50

Соус Гранатовый

50 г

50

Кетчуп

50 г

50

Майонез

50 г

50

Аджика Абхазская

50 г

50

Соус Сацебели

50 г

50

Сметана

50 г

50

Соус Сюзьма

50 г

50

Соус Татарский

50 г

50

Соус Ткемали зеленый

50 г

50

Соус Ткемали красный

50 г