Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
280

Куриные крылья Баффало

240 г

Подаются с брусками моркови и сельдерея, соусом блю чиз

320

Шашлык из курицы

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

380

Люля-кебаб из баранины

230 г

Фарш из баранины, курдючный жир, лук. Подаётся с тонким лавашом и луком

430

Люля-кебаб из телятины

230 г

Фарш из телятины, курдючный жир, лук. Подаётся с тонким лавашом и луком

410

Шашлык из бараньей корейки

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

Салаты

7
270

Салат Мангал

180 г

Баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, кинза, базилик, растительное масло

470

Салат Рукола с креветками

140 г

С помидорами черри, сыром пармезан, соусом бальзамик и растительным маслом

490

Салат Дюшес

170 г

Микс салатов, груша, миндаль, клубника, сыр дорблю, миндальный соус

290

Салат из бакинских помидоров

200 г

С репчатым луком, базиликом, соусом наршараб, оливковым маслом

390

Салат Цезарь Дюшес

220 г

Куриное филе, салат айсберг, помидоры черри, пшеничные гренки, сыр пармезан, соус цезарь

390

Тёплый салат с телятиной и овощами

190 г

Телятина, огурцы, помидоры, болгарский перец, кедровые орешки, соевый соус, растительное масло

350

Салат Чобан

190 г

Бакинские помидоры и огурцы, репчатый лук, сыр брынза, сыр чечил, кинза, базилик, оливковое масло

Холодные закуски

8
250

Рулет из баклажанов с грецким орехом

150 г

Обжаренные баклажаны, грецкие орехи, чеснок, хмели-сунели, майонез

320

Букет свежей зелени

150 г

Кинза, укроп, лук зелёный, базилик, редис, перец стручковый, тархун, лук шалот

410

Капрезе

240 г

Бакинские помидоры, сыр моцарелла, соус песто. Украшается базиликом

290

Маринады и соленья

200 г

Баклажан, фаршированный перцем и зеленью, малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и гурийская, алыча

390

Бакинские помидоры и огурцы

280 г

Украшается базиликом

250

Филе сельди с оригинальным гарниром

260 г

Слабосолёная сельдь, отварной картофель, репчатый лук, яйцо. Украшается зёрнами граната и укропом

290

Отварной язык с хреном

120 г

120

Мацони по-домашнему

200 г

Горячие закуски

8
250

Дурмак с сулугуни и зеленью в лаваше

250 г

Шпинат, зелень, сыр сулугуни, майонез, чеснок, лаваш. Подаётся с мацони с добавлением чеснока

320

Баклажан, запечённый с кнелями

200 г

С бакинскими помидорами, чесноком, сыром креметте, сметаной, сыром фетакса, тархуном

250

Лобио

200 г

Красная фасоль, лук, сельдерей, кинза, стручковый перец

280

Куриные крылья Баффало

240 г

Подаются с брусками моркови и сельдерея, соусом блю чиз

160

Гренки с сырным соусом

160 г

Ржаные гренки, сырный соус с добавлением чеснока

270

Сулугуни жареный в сухарях

170 г

Сыр сулугуни, панировочные сухари, яйцо. Подаётся с клюквенным соусом

270

Чобан дурмак с телятиной

230 г

Люля-кебаб из телятины, помидоры, кинза, кир-салат, лук, шашлычный соус, чурек

370

Бургер Дюшес

400 г

Булочка, котлета из говядины, салат айсберг, помидор, огурец свежий и малосоленый, репчатый лук, майонез, красный соус. Подается с картофелем фри и кетчупом

Супы

11
280

Борщ

280 г

Бульон, телятина, капуста белокочанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка. Подаётся со сметаной (50 г)

260

Крем-суп из шампиньонов

240 г

Шампиньоны, репчатый лук, картофель, сливки. Подаётся с сухарями (20 г)

380

Суп Лагман

300 г

Баранина, домашняя лапша, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, сельдерей, стручковая фасоль, бадьян

220

Суп из чечевицы

270 г

Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон

280

Суп Сурфуллу с телятиной

250 г

Бульон, телятина, красная фасоль, репчатый лук, перец болгарский, сельдерей, клецки, помидоры, корица

220

Куриный суп с домашней лапшой

250 г

Бульон, курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша. Украшается укропом

430

Суп Пити

350 г

Бульон, баранина, курдючный жир, репчатый лук, нут, картофель, алыча, сушеная мята, шафран

390

Суп Кюфта

250 г

Бульон, тефтели из баранины, риса и репчатого лука, алыча, картофель, нут, айва, каштан, зелень, специи

260

Суп Дюшбара

320 г

Маленькие пельмени из баранины, бульон, бакинские помидоры, зелень. Подаётся с винным уксусом

280

Суп Харчо

250 г

Бульон, баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, специи, кинза, чёрная алыча с косточкой

410

Суп Уха

300 г

Бульон, сёмга, судак, креветки, картофель, морковь, специи

Шашлык

19
410

Шашлык из бараньей корейки

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

410

Шашлык из бараньей мякоти

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

320

Шашлык из бараньих рёбрышек

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

320

Шашлык из курицы

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

390

Шашлык из свиной корейки

280 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

350

Шашлык из свиной мякоти

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Шашлык из шампиньонов

190 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Шашлык из острого перца

90 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Шашлык из сладкого перца

120 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Шашлык из бакинских помидоров

160 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Шашлык из баклажана с курдюком

160 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Шашлык из картофеля и курдюка

180 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

490

Перепёлка на углях

550 г

Подаётся с молодым картофелем, бакинским помидором, луком, на лаваше

380

Люля-кебаб из баранины

230 г

Фарш из баранины, курдючный жир, лук. Подаётся с тонким лавашом и луком

180

Люля-кебаб из картофеля

220 г

Картофельный фарш, курдючный жир, лук. Подаётся с тонким лавашом и луком

260

Люля-кебаб из курицы

230 г

Куриный фарш, курдючный жир, лук. Подаётся с тонким лавашом и луком

340

Люля-кебаб из свинины

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

430

Люля-кебаб из телятины

230 г

Фарш из телятины, курдючный жир, лук. Подаётся с тонким лавашом и луком

480

Бастурма из телятины

230 г

Подаётся с тонким лавашом и луком

Горячие блюда

11
480

Аджабсандал

310 г

Телятина, баклажан, помидоры, картофель

490

Плов Чайханский

370 г

Баранина, узбекский рис, курдюк, лук, морковь, чеснок, барбарис, зира, помидоры. Подается с перцем чили, чесноком и ачичуком

450

Сабзи-плов с телятиной

350 г

Телятина, рис басмати, репчатый и зеленый лук, сливочное масло, шпинат, щавель, кинза, алыча, специи

350

Долма

250 г

Мясо ягненка, рис, кинза, мята, виноградные листья. Подается с мацони

620

Стейк из семги с пикантными овощами

310 г

Стейк из семги, морковь, перец болгарский и чили, кунжутные семечки, зелень, устричный соус, масло оливковое, специи

620

Филе семги с овощами на пару

320 г

Филе семги, спаржа, брокколи, цветная капуста, болгарский перец. Подается с долькой лимона

280

Кюрза жареная

210 г

Тесто, баранина, репчатый лук, сухая мята. Подается со сметаной

280

Кюрза отварная

210 г

Тесто, баранина, репчатый лук, сухая мята. Подается со сметаной

280

Кюрза отварная с бульоном

290 г

Бульон, тесто, баранина, репчатый лук, сухая мята. Подается со сметаной

50

Хинкали из баранины

80 г

Баранина, острый перец, лук репчатый, специи, кинза, петрушка (1 шт.)

50

Хинкали из свинины и говядины

80 г

Говядина, свинина, острый перец, лук репчатый, специи, кинза, петрушка (1 шт.)

Гарниры

6
160

Картофель по-домашнему

150 г

Картофель, обжаренный на сковороде с луком в растительном маслом

160

Картофель фри

150 г

Картофель, обжаренный во фритюре

110

Картофельное пюре

150 г

Картофель, молоко, масло сливочное

110

Рис отварной

150 г

Пропаренный рис

260

Картофель с грибами

200 г

Картофель, шампиньоны, лук, растительное масло. Украшается зеленью

340

Овощи на гриле

230 г

Баклажан, кабачок, болгарский перец, кукуруза, соус ворчестер

Детское меню

5
280

Салат с куриным филе и овощами

180 г

Узбекские помидоры, огурцы, куриное филе, микс зелени (мята, кинза, тархун, укроп), соус на основе мацони с добавлением майонеза

250

Салат Столичный

180 г

Куриное филе, картофель, морковь, зеленый горошек, маринованные огурцы, майонез

250

Курочка в кляре

90 г

Куриное филе, яйцо, мука

250

Шашлычки из курочки

190 г

Куриное филе, помидоры черри, болгарский перец

320

Шашлычки из телятины

190 г

Телятина, помидоры черри, болгарский перец

Выпечка

8
30

Лепешка тандырная

80 г

Из дрожжевого теста

120

Кутаб с зеленью

90 г

Тесто, укроп, кинза, шпинат. Подается с мацони

120

Кутаб с мясом

60 г

Тесто, баранина, телятина, лук, зелень

120

Кутаб с сыром

70 г

Тесто, сыр сулугуни

120

Кутаб с тыквой

60 г

Тесто, пюре из отварной тыквы

380

Хачапури по-аджарски

350 г

Тесто, сыр сулугуни, яйцо куриное

380

Хачапури по-имеретински

350 г

Тесто, сыр сулугуни, яйцо куриное

30

Тонкий лаваш

60 г

Десерты

7
290

Торт Апшерон

140 г

Бисквитно-ореховые коржи, сливки, сгущенное молоко, паста мануал, шоколад, лепестки миндаля. Украшен мятой

80

Рулет Мутаки

60 г

Мука, фундук, кардамон, ванилин, сахар

290

Торт Наполеон

150 г

Слоеное тесто, молоко, масло сливочное, сахар, ванилин, желатин, бисквитная крошка

100

Пахлава

60 г

Мука, яйцо, грецкий орех, ванилин, кардамон, мед, сливочное масло, сахарный песок

290

Чизкейк

150 г

Сыр дабл крем чиз, сметана, яйцо, сливки, печенье, сахар, клубничный соус

100

Десерт Шекербура

60 г

Мука, фундук, кардамон, ванилин, сахарный песок

70

Десерт Ширин гогал

60 г

Мука, сливочное масло, куриное яйцо, лимонный и апельсиновый сок, лимонная и апельсиновая цедра, ванилин, сахар

Соусы

7
80

Соус Аджика

50 г

Помидоры, болгарский перец, зелень, растительное масло, специи

80

Соус Наршараб

50 г

Гранатовый соус

80

Соус Грибной

50 г

Шампиньоны, репчатый лук, картофель, сливки

80

Соус Тартар

50 г

Зелень, каперсы, огурцы малосольные, чеснок, майонез

80

Соус Ткемали

50 г

Сливовый соус

80

Соус Сливочно-чесночный

50 г

80

Соус Барбекю

50 г

ООО "Волкуша", 140005, Московская область, г. Люберцы, ул. Кирова, дом 26, этаж 2, помещение 6, ИНН 5026009230, рег.номер 1025003177429.