Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Скидка 20%

    На все меню

Популярные блюда

4
360
450

Суп Домашняя лапша

350 г

На курином бульоне из деревенских кур с добавлением яичной лапши ручной работы, куриного мяса (бедра куриного) и пассированного лука и моркови. Посыпается петрушкой

600
750

Курица с зеленым карри

280 г

Курица, предварительно замаринованная (маринад из соевого соуса, рыбного соуса, стебля лимонника, куркумы, кориандра, устричного соуса), подается с рисом, обжаренным на воке в соусе зеленый карри

600
750

Бургер Капитан Барашек

285 г

Котлета из ягненка, запеченная под пряным сырным соусом. Отдельно подается вторая половина булки с луково-томатным соусом, азербайджанскими помидорами, листьями салата и красным луком. Подается с картофелем фри или картофелем по-деревенски на выбор

960
1200

Телятина с лисичками

300 г

Вырезка телятины, обжаренная на гриле, подается с жареным картофелем, луком шалот и лисичками, дополняется соусом на основе демиглас, посыпается петрушкой

Салаты

19
600
750

Салат Греко

280 г

Салат из помидоров, огурцов и сладкого зеленого болгарского перца с белым луком. Подается с крупными маслинами и ломтиком сыра фетаки, посыпанным орегано

600
750

Салат Бакинский

265 г

С палтусом холодного копчения, азербайджанскими помидорами, красным луком, зеленым луком и зеленью: тархун, укроп, петрушка. Салат заправляется оливковым маслом и белым винным уксусом. Подается на листьях салата лоло росса

680
850

Салат Боро-Боро

190 г

С тигровыми креветками на гриле, огурцами (без семечек и кожи), авокадо, зеленым луком, заправлен оливковым маслом, солью и винным уксусом

472
590

Салат Цезарь с курицей

210 г

Листья салата романо с обжаренной на гриле куриной грудкой, перепелиными яйцами, заправкой цезарь. Посыпается сыром пармезан и чесночными гренками из белого хлеба

520
650

Салат Тоскана

220 г

Моцарелла, томаты и базилик. Окропляется оливковым маслом и крем-бальзамиком. Посыпается красной паприкой

760
950

Салат Onze

240 г

Авокадо кубиками, мелконарезанные мята, кинза, лук-шнитт, острый перец, помидоры канкасе. Заправляется соком лайма и оливковым маслом. Сверху выкладываются кубики лосося, приправленные перцем, солью, сахаром. Украшается блюдо капельками йогурта и укропом

472
590

Салат Тонно

240 г

Микс салатов, руккола, шпинат, красная лолло росса, азербайджанские томаты, перепелиные яйца, тунец и свежие огурцы в укропном масле

160
200

Огурцы

100 г

160
200

Помидоры свежие

100 г

200
250

Авокадо

50 г

120
150

Филе куриное

70 г

632
790

Салат Цезарь с креветками

250 г

Листья салата айсберг, помидоры, бальзамический уксус, тигровые креветки, чесночные гренки, заправка цезарь

520
650

Салат Овощной на мангале с хумусом

300 г

Баклажаны, перец болгарский, помидоры запечённые на мангале, посыпаются сыром сулугуни копченым, подаётся с хумусом, кинзой, лимоном, укропом, базиликом фиолетовым и окропляются маслом, оливковым и растительным

120
150

Маслины

30 г

160
200

Микс салатов

30 г

240
300

Лосось

50 г

Временно нет

Салат V5

250 г

Салат из пяти овощей с лососем и заправкой васаби

Временно нет

Салат Хабюрза

350 г

Арбуз с тыквенными семечками и сыром фета. Так же посыпается солью и черным молотым перцем, украшается веточкой мяты

Временно нет

Спа-салат

255 г

Теплый салат с рапаном, щупальцами кальмара, картофелем, цукини, сельдереем, красным луком, томатами с соусом песто и руколой политой оливковым маслом

Закуски

7
360
450

Домашний хумус с кукурузными чипсами

150 г

Хумус с салатом из помидор конкассе, лука и оливкового масла. Подаются с чипсами начос

1040
1300

Тартар из тунца

180 г

Тартар из спинки желтопёрого тунца, заправлен оливковым и кунжутным маслом с табаско, луком шнитт, соком лайма и икрой летучей рыбы. Подается с авокадо и помидорами черри, посыпается приправой фурикакэ, украшается миксом шизо. Дополняется долькой лайма

600
750

Тартар из телятины

300 г

Мелконарезанные мясо телятины, зелень и лук, специи, сок лимона, табаско. Сверху украшается двумя перепелиными яйцами и веточками рукколы и петрушки. Подается с картофелем по-деревенски

520
650

Гуакамоле с кукурузными чипсами

180 г

Авокадо с добавлением острого перца, оливкового масла, кинзы, лайма, красного лука и азербайджанскими томатами конкассе. Подается с кукурузными чипсами

1040
1300

Буррата

340 г

Сыр буррата с томатным соусом от шефа (томатная паста, помидоры, чеснок, табаско, винный уксус, оливковое масло) азербайджанскими помидорами, с салатом лола росса, огурцами и авокадо, посыпается паприкой

960
1200

Сырная тарелка

280 г

Ассорти из сыров: сулугуни, копченого сулугуни, сыра с голубой плесенью, дополняется маслинами каламата, грецким орехом, рукколой и медом

360
450

Рулеты из баклажанов

150 г

Рулеты из баклажанов, обжаренных на растительном масле с ореховой начинкой. Украшаются кинзой и гранатом

Супы

6
360
450

Суп Домашняя лапша

350 г

На курином бульоне из деревенских кур с добавлением яичной лапши ручной работы, куриного мяса (бедра куриного) и пассированного лука и моркови. Посыпается петрушкой

360
450

Окрошка на квасе

300 г

Холодный суп: мелко нарезанные огурцы (свежие), ветчина нашего приготовления, яйцо (отварное), картофель (отварной), редис(свежий), зеленый лук и зелень. Заправляются горчицей и сливочным хреном, заливаются квасом

1040
1300

Суп Гаспачо с мясом краба

300 г

Холодный томатный суп с мясом краба, авокадо и огурцом. Суп посыпается зелёным луком и окропляется оливковым маслом. Подается с черными гренками с базиликом и луком. Основа супа – помидоры, болгарский перец, винный уксус, лук шалот, чеснок

472
590

Свекольник с маринованным мясом

310 г

Холодный суп. Свекла, морковь, картофель, перепелиные яйца и маринованное мясо. Заправляется сметаной и зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук)

360
450

Окрошка на мацони

300 г

Холодный суп: мелко нарезанные огурцы свежие, ветчина собственного приготовления, яйцо отварное, картофель отварной, редис свежий, зеленый лук и зелень. Заправляются горчицей и сливочным хреном, заливаются мацони

360
450

Овощной бульон

300 г

Суп с куриными фрикадельками, приготовленными на пару, с бурым рисом, зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук)

Пицца

6
600
750

Пицца с лососем

300 г

Пицца на тонком тесте с добавлением белого сливочного соуса, сыра моцарелла, филе семги маринованного в соевом соусе, после запекания на пиццу выкладывается свежий шпинат и фурикакэ

376
470

Пицца с грушей и горгонзолой

330 г

Пицца на тонком тесте с добавлением белого сливочного соуса, сыра моцарелла, сыра горгондзола и груши конференц. После запекания посыпается жареным миндалем и рукколой

360
450

Пицца Ветчина и грибы

300 г

Пицца на тонком тесте с добавлением ветчины прошутто котто, шампиньонами, моцареллой и томатным соусом

312
390

Пицца Маргарита

200 г

Пицца на тонком тесте. Томатный соус (на основе томатов в собственном соку, оливкового масла, морской соли) и сыр моцарелла

360
450

Пицца Пепперони

300 г

Пицца на тонком тесте на основе маргариты с добавлением колбасы пепперони милано

440
550

Пицца Кватро Формаджо

320 г

На тонком тесте на основе маргариты, с добавлением мягкого сыра с плесенью - горгонзола, сыра тет-де-муан и сыра реджанито

Бургеры

3
600
750

Бургер Капитан Барашек

285 г

Котлета из ягненка, запеченная под пряным сырным соусом. Отдельно подается вторая половина булки с луково-томатным соусом, азербайджанскими помидорами, листьями салата и красным луком. Подается с картофелем фри или картофелем по-деревенски на выбор

520
650

Bunny-бургер

300 г

Три мини-бургера, приготовленные из мяса кролика с листьями салата лоло росса, помидорами и заправкой. Подается с молодыми огурцами, заправленными оливковым маслом, солью, укропом и соком лимона

520
650

Бургер Афоня

300 г

Бургер с котлетой из мякоти телятины, салатом лола росса, красным луком, помидорами и малосольными огурцами. Котлета запекается под сырной шапкой (сыр и сливки), гарнируется картофелем по-деревенски, приготовленным с чесноком и петрушкой

Шашлык

9
520
650

Люля-кебаб из баранины

230 г

Подается на лаваше с красным маринованным луком, с добавлением укропа, соусом сацебели, кинзой

520
650

Люля-кебаб из телятины

230 г

Люля-кебаб из телятины, подается на лаваше с красным маринованным луком, с добавлением укропа, соусом сацебели, кинзой

680
850

Шашлык из телятины

230 г

Подается на лаваше с луком и соусом сацебели

360
450

Аджапсандал

150 г

Азербайджанские томаты, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, приготовленные на открытом огне, после очищенные от кожицы, нарезанные кубиками, с добавлением кинзы, чеснока, молотого перца

440
550

Овощи Три толстяка

350 г

Помидор азербайджанский, перец зеленый, баклажан, масло чесночное. Овощи, очищенные от кожуры, в целом виде

520
650

Хинкали-мангали из баранины в тесте

320 г

Люля-кебаб из баранины, обернутый в тесто для хачапури, готовится на мангале. Перед подачей смазывается сливочным маслом

520
650

Хинкали-мангали из телятины в тесте

320 г

Люля-кебаб из телятины, обернутый в тесто для хачапури, готовится на мангале. Перед подачей смазывается сливочным маслом

424
530

Шашлык из курицы

230 г

Маринуется с солью, перцем, подается на лаваше с луком и соусом сацебели

424
530

Шашлык из свинины

230 г

Шашлык из свиной шеи, подается на лаваше с луком и соусом сацебели

Мясные горячие блюда

4
960
1200

Телятина с лисичками

300 г

Вырезка телятины, обжаренная на гриле, подается с жареным картофелем, луком шалот и лисичками, дополняется соусом на основе демиглас, посыпается петрушкой

472
590

Пельмени с мясом

250 г

С фаршем из свинины и телятины с добавлением чеснока и репчатого лука

Временно нет

Хинкали с телятиной

300 г

С фаршем из телятины с добавлением кинзы, пикантного перца и репчатого лука

Временно нет

Хинкали с бараниной

300 г

С фаршем из баранины с добавлением кинзы, пикантного перца и репчатого лука

Рыбные горячие блюда

9
880
1100

Лосось на пару

150 г

Стейк лосося, подается в пенном соусе белое вино, без гарнира

880
1100

Лосось на гриле

150 г

Стейк лосося, подается в пенном соусе белое вино, без гарнира

520
650

Рыбные котлетки

350 г

Из щуки и трески с картофельным пюре. Украшается миксом фри: морковь, петрушка, укроп

680
850

Фиш энд чипс

250 г

Филе трески обжаривается в японской панировке, подается на тосте с магаданскими креветками с соусом тартар, украшается пай-бататом. Соус тартар - чеснок, маслины, каперсы, ворчестер, табаско, корнишоны, укроп, майонез

1200
1500

Тунец на гриле с баклажанами и шпинатом

280 г

Филе тунца панируется в семенах чиа, обжаривается на гриле без добавления масла, подается со свежим шпинатом, запечным на мангале баклажаном. Гарнир поливается соусом

600
750

Дорадо

220 г

Рыба запекается в фольге, с добавлением каперсов, моркови и помидоров

960
1200

Крабовые котлетки с диким рисом

170 г

Подаются с гарниром из дикого риса с кедровыми орехами и лисичками. Украшаются миксом фри (укропа, петрушки и моркови)

680
850

Ньоки фрутти ди маре

330 г

Ньокки с морепродуктами: тигровые креветки, кальмары, сибас. С соусом биск, рыбным бульоном, маслинами каламата, томатами в собственном соку, белым сухим вином, петрушкой, маринованным мини-луком и с добавлением соуса табаско

Временно нет

Сибас

220 г

Рыба запекается в фольге, с добавлением каперсов, моркови и помидоров

Горячие блюда из птицы

4
600
750

Курица с зеленым карри

280 г

Курица, предварительно замаринованная (маринад из соевого соуса, рыбного соуса, стебля лимонника, куркумы, кориандра, устричного соуса), подается с рисом, обжаренным на воке в соусе зеленый карри

440
550

Куриные котлеты на пару с красным рисом

220 г

Две куриные котлеты, приготовленные на пару, с гарниром из красного риса с вялеными томатами и зеленью (руккола, петрушка, зеленый лук)

600
750

Цыпленок табака

450 г

Цыплёнок-корнишон под острой аджикой. Дополняется чесночным маслом с кинзой

520
650

Домашние котлетки с картофельным пюре

300 г

Из филе индейки, подаются с и картофельным пюре и домашним лечо

Гарниры

5
200
250

Китайский рис Жасмин

150 г

На пару

200
250

Картофельное пюре

150 г

Из картофеля с добавлением сливок, молока и сливочного масла

200
250

Картофель фри

150 г

200
250

Картофель по-деревенски

120 г

280
350

Дикий рис

150 г

С кедровыми орехами и лисичками, обжаренными на сливочном масле

Детское меню

11
312
390

Куриный бульон с фрикадельками

220 г

На основе куриного бульона с цукини, морковью, пастой ракушки и фрикадельками из индейки

248
310

Мини-пельмени мясные

150 г

С фаршем из свинины и телятины, с добавлением чеснока и репчатого лука

248
310

Блины

90 г

С маслом

152
190

Картофельное пюре детское

100 г

С добавлением сливок, молока и сливочного масла

152
190

Котлеты По щучьему велению

80 г

Из мяса щуки и трески

344
430

Бургеры Клёпа

285 г

Два мини-бургера с котлетой из телятины, помидорами, рубленым салатом романо (заправляется майонезом), сыром. Булки смазываются кетчупом, подаётся с картофелем фри

152
190

Котлетки из индейки

80 г

Подаются с лечо

280
350

Сырники-бананы

100 г

Три сырника, подаются с украшением из горячего шоколада

152
190

Картофель фри детский

90 г

248
310

Паста Тальолини

100 г

Паста ручной работы

248
310

Спагетти

90 г

Выпечка

7
520
650

Хачапури по-мегрельски

450 г

Круглый хачапури с начинкой из сыра сулугуни

344
430

Хачапури по-аджарски

350

В виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни, сливочного масла и яйца

120
150

Чебурек с мясом

150 г

С бараниной

120
150

Чебурек с яблоком

150 г

Сладкий чебурек с карамелизированными яблоками, изюмом и корицей, посыпается сахарной пудрой

376
470

Пенерли

270 г

Закрытый пирог с начинкой из шпината, запеченного белого лука, филе семги и соуса пенерли, смазывается сливочным маслом

280
350

Хачапури на мангале

245 г

Крупно нарезанный кубиками сыр сулугуни, обернутый в классическое тесто для хачапури, готовится на мангале, смазывается сливочным маслом

120
150

Хлеб Бородинский

650 г

Десерты

9
440
550

Панна Котта

150 г

Сливочно-молочное желе с добавлением клубничного пюре, ягод клубники и земляники

408
510

Торт Сметанник

90 г

Медовые коржи прослоенные сметанным кремом

264
330

Эклер ванильный

60 г

С начинкой из заварного бурбонского ванильного крема

360
450

Французский торт

125 г

Яблочный торт на основе миндального дакуаза с цельным фундуком, запеченными яблоками, вымоченными в кальвадосе, украшается сахарной пудрой

360
450

Оникс

80 г

Пшеничный бисквит с прослойкой из щавеля и алоэ, муссом из белого шоколада, покрытый мраморной глазурью

360
450

Клубничный регги

120 г

Клубника и земляника с ванильным кремом

392
490

Матча-блюз

120 г

Крем матча, бисквит с чаем матча и клубнично-малиновый микс

328
410

Пэшн фанк

90 г

Маракуйя, манго, банан и рисовое пралине

392
490

Творожная запеканка

150 г

С изюмом

Напитки

9
312
390

Вода Филетте

375 мл

Без газа

312
390

Вода Филетте

375 мл

Газированная

312
390

Кисель

330 мл

376
470

Ла Нинья

330 мл

312
390

Малиновый морс

330 мл

296
370

Сок Томатный

330 мл

264
330

Фруктовый микс

420 мл

320
400

Фреш

165 мл

Временно нет

Зеленый микс

330 мл

Соусы

3
80
100

Соус Сацебели

40 г

Томатная паста, лук, чеснок, кинза, соль, перец черный молотый, перец острый красный, кориандр, пажитник, хмели-сунели

80
100

Соус Ткемали

40 г

Алыча, кинза, чеснок, кориандр, хмели-сунели

80
100

Соус Цахтон

40 г

Сметана 40%, чеснок, укроп, паприка, перец черный, соевый соус

Полные правила проведения рекламной акции «Скидка 20%» доступны по ссылке.
Исполнитель (продавец): ООО «Чайка», 354000, РФ, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Войкова, д. 1, оф. 44, ИНН 2366003293, рег.номер 1182375024754.
Режим работы ресторана: с 09:00 до 23:00