Че Хотэли пили-ели

Телятина, свинина, специи, зелень. (3 шт.)

Самый известный хачапури-лодочка с двумя сырами, сливочным маслом и желтком

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Тонко раскатанное тесто с начинкой из молодого сыра и посыпанный сверху сулугуни, запеченного до хрустящей корочки

Ягненок, зелень, специи. (3 шт.)

Томаты, огурцы, свежая зелень, сладкий лук, острый перец, грецкие орехи, ореховый соус

Картофель, морковь, гурийская капуста, фасоль, огурцы, свекла, ореховый соус

Пхали из печёно-копчёной свеклы, пхали из перцев на углях, пхали из стручковой фасоли, пхали из печёных баклажанов, пхали из свежего шпината (5 шт.)

Красная фасоль, лук, томаты, специи, зелень, подаётся с лепёшками мчади

С кахетинским маслом

С зеленью

С помидорами и зеленью в ореховом соусе

С ароматным маслом

С картофелем и сезонными грибами

3 шт.

С сезонными грибами

С квашеной капустой и сладким луком

Томаты, огурцы, свежая зелень, лук сладкий, острый перец

Салат из печено-копченой свеклы с молодым сыром

Томаты, зелень, сладкий лук, ароматное масло

Запеченный баклажан с травами

С красной икрой и домашним майонезом

И копчеными колбасками

С чесночно-йогуртовым соусом, цыпленком гриль и хрустящим лавашом

Листья шпината, редис, щавель, яйцо, свежие огурцы. Заправка на выбор: масло или сметана

С джонджоли, сладким луком, маслом и семечками подсолнуха

С языком ягненка и салатом из трав

С томатами и зеленью в ореховом соусе

С камчатским крабом и фондю из сыра сулугуни

Фаршированные сыром надуги с травами и соусом баже. Подается с соусом баже

Икра сига, щуки, палтуса, форели, домашней сметаны и крымского лука (рекомендуется замешать). Дополнение к сету: теплые картофельные драники

Сыры сулугуни и надуги с ароматными травами и специями

С молодым грузинским сыром, орехами и травами

Сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский молодой, надуги с травами, брынза

Кисломолочный грузинский продукт

Кисломолочный грузинский продукт, микс ароматных трав с чесноком и солью

Кисломолочный грузинский продукт

Грузинский холодец, подается с хреном и горчицей

С молодым картофелем с зеленью, ароматным маслом и хрустящим бородинским хлебом

Подается с ароматным бородинским хлебом

Маринованные грибы со свежими травами и чесноком. Подаются с молодым картофелем

Кутаисские зеленые помидоры, хрустящие огурцы, гурийская капуста, чеснок, острый зеленый перец, джонджоли, огурцы бочковые

Помидоры, огурцы, редис, перец сладкий, свежие травы

Мелко рубленная запечённая свекла с грецким орехом, чесноком, грузинскими специями и травами. Украшается грецким орехом и гранатом

Запечённый перец без кожуры фаршированный ореховой пастой с травами и специями. Украшается цицмати

Мелко рубленная отварная зелёная стручковая фасоль с грецким орехом чесноком, грузинскими специями и травами. Украшается стручковой фасолью

Ореховая паста с печёным баклажаном завёрнутая в слайс печёного баклажана в виде рулетика. Украшается грецким орехом, гранатом, кинзой и ароматным маслом

Шпинат с ореховой пастой и специями. Выкладываются на листья шпината, украшаются ореховым соусом, гранатом и веточкой кинзы

Молодой слабосоленый сыр

Молодой грузинский сыр

Молодой соленый сыр

Копченый

Из баклажанов с зеленью

Молодой слабосоленый сыр

Телятина с рисом и специями в виноградных листьях с соусом мацони

Запеченные шампиньоны с сыром

Грузинские вареники с начинкой

Пирог из отварного теста с молодыми сырами и с соусом мацони

Запеченный в дровяной печи

Жареные в аджике

Грузинские вареники с начинкой

Приготовлена на огне

Подаются со сметаной

Приготовлена на огне

Приготовлен на углях, подается с вареньем из фейхоа

Наваристый и густой куриный суп с добавлением куриного яйца и муки. Подается с куриной ножкой и куриным желтком с винным уксусом

Традиционный грузинский суп из телятины с рисом, томатами, ткемали и зеленью. Отдельно подается набор для харчо (рубленые грецкий орех, чеснок, кинза, крымский лук)

Наваристый суп из черноморских рыб (форель, карп, стерлядь) с картофелем, морковью и зеленью. Подается с двумя кусочками бородинского хлеба и соусом из аджики

Готовится на говяжьем бульоне. Домашние соленые огурцы, лук, чеснок, свиные копченые ребрышки, томат. Украшается зеленью и рубленым чесноком. Соус мацони с чесноком и лимон

Бульон из бычьих хвостов со свеклой, капустой, красной фасолью, морковью, репчатым луком, томатной пастой, чесноком и столовым уксусом. Подается с тостами из бородинского хлеба со смальцем (сало, чеснок, ароматное масло), сметаной и рубленой зеленью

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусами сацебели и мацони с чесноком и зеленью

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом майонез-аджика

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом наршараб

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом наршараб

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом наршараб

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом сацебели

Сервируют лавашом, красным и зеленым луком, зеленью, зернами граната и соусом мацони с чесноком и зеленью

Подается с лавашом и соусом мацони с чесноком

Тушеный цыпленок в пряном томатном соусе с зеленью и орехами

Жареные потроха цыплят со специями, зеленью и красным вином

Жареное мясо с картофелем и специями под ароматной зеленью

Жареное мясо с картофелем и специями под ароматной зеленью

Цыпленок, печеный в печи в сливочно-чесночном соусе со специями и зеленью

Подается с соусами сацебели и мацони

С сезонными грибами

Телятина, свинина, специи, зелень. (3 шт.)

Ягненок, зелень, специи. (3 шт.)

Маринованная лопатка ягненка с картофелем, приготовлено на углях

С соусом сацебели

Жареная с чесноком и специями

Самый известный хачапури-лодочка с двумя сырами, сливочным маслом и желтком

Тонко раскатанное тесто с начинкой из молодого сыра

Тонко раскатанное тесто с начинкой из молодого сыра и посыпанный сверху сулугуни, запеченного до хрустящей корочки

Сванский пирог с рубленной телятиной и свининой, грузинскими специями и свежей зеленью

С фасолью и специями

Кукурузные лепешки с соусом мацони и зеленью

Кукурузные лепешки с сулугуни и соусом мацони с зеленью

Хрустящая лепёшка из тандыра

Кукурузная каша, сулугуни

С ореховым бисквитом и ароматной халвой

Слоеный пирог со сливочно-заварным кремом

С домашним печеньем

Клубничное, малиновое, фейхоа, черешня, грецкий орех

В ассортименте

В ассортименте

В ассортименте

Острая