Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Скидка 20%

    На все меню

Популярные блюда

5
192
240

Шашлык из курицы

100 г

Мясо, маринованное с добавлением кавказских специй, зелени и чеснока

264
330

Шашлык из свинины

100 г

Мясо, маринованное с добавлением кавказских специй, зелени и чеснока

312
390

Хинкали с бараниной и зеленью

440 г

Тесто, бараний фарш, курдюк, кориандр, аджика, лук, кинза (5 шт.)

280
350

Люля из курицы

200 г

Фарш из курицы, говяжий жир, соль, черный перец, репчатый лук, кумин, кардамон (2 шт.)

288
360

Овощи на углях

300 г

Томат, болгарский перец, шампиньоны, цукини, баклажан, маринованные в чесночном масле, обжариваются на мангале

Салаты

4
216
270

Салат Ялтинский с томатами и луком

240 г

Салат с розовыми томатами, рубленым ялтинским луком и заправкой из оливкового масла с морской солью

360
450

Салат Цезарь

250 г

Салат романо, помидоры черри, сыр пармезан, куриная грудка (су-вид) или креветки (обжаренные), с соусом цезарь на основе домашнего майонеза с добавлением пармезана, анчоусов, дижонской горчицы и чесночного пюре

344
430

Салат с барабулькой

230 г

Салат с запеченными кубанскими баклажанами, свежими овощами, обжаренным филе барабули и кисло-сладким соусом

216
270

Салат Овощной с редисом

220 г

Салат из местных фермерских овощей (огурцы, томаты, редис, лук, зелень). С заправкой из сметаны или масла на ваш выбор

Закуски

19
120
150

Бочковые соленья

100 г

Бочковые соленья домашнего посола из местных кубанских овощей на выбор

360
450

Овощи и зелень

350 г

Розовый томат сорта парадайз, болгарский перец, огурец, редис и ассорти из местной зелени. Подается с кисломолочным мацони с добавлением пикантной аджики

176
220

Бастурма

50 г

Сыровяленая говядина в пряных кавказских специях

280
350

Говяжий язык с тёртым хреном

100 г

Отварной в пряных травах с овощами язык, нарезается тонкими слайсами и подается со свежим натертым хреном

296
370

Аджапсандал

280 г

Закуска из обжаренных на мангале и очищенных от кожуры болгарского перца, помидора, баклажана. С добавлением чеснока, зелени, масла и специй

296
370

Рулетики из баклажанов

200 г

Баклажан (запеченный слайсами), начинка из перетертого грецкого ореха, сулугуни и чеснока. Подается с чесночным соусом

296
370

Молочный сулугуни с томатами

190 г

Салат из розовых томатов сорта парадайз и молочного фермерского сыра сулугуни. С добавлением крем-бальзамика и оливкового масла

248
310

Сулугуни на углях с наршарабом

180 г

Слабосоленый сыр сулугуни, завернутый в тонкий армянский лаваш, подогретый на мангале. Подается с кисло-сладким соусом наршараб

280
350

Гебжалия

200 г

Закуска из рулетов молочного сыра сулугуни с начинкой из зелени и эстрагона, политая прохладным мацони с мятой и эстрагоном

384
480

Рапаны в сливочном соусе

380 г

Рапаны с томатами сорта парадайз с добавлением прованских трав, чеснока, репчатого лука, растительного масла, домашних сливок, куриного бульона и специй. Подаются с домашним лавашом

312
390

Долма с бараниной и мацони

300 г

Фарш из рубленой баранины, заворачивается в маринованный виноградный лист, тушится в бульоне. Украшается блюдо зеленью, подается с домашним мацони

72
90

Лаваш с маслом

90 г

Горячая лепешка из дрожжевого теста, подается с деревенским сливочным маслом, посыпанным адыгейской солью (2 шт.)

200
250

Хумус

150 г

Паштет из гороха нут с добавлением местных специй, домашнего майонеза и оливкового масла

352
440

Форель слабосоленая

130 г

Морская форель собственного посола. Украшается тертым хреном и ломтиком лимона

152
190

Сало

100 г

Рассольное домашнее сало с прослойками

176
220

Суджук

50 г

Сыровяленая прессованная колбаса из говядины

464
580

Местные сыры

240 г

Чечил, сулугуни, копченый буйволиный, запеченный адыгейский, подаются с грецким орехом и медом

232
290

Лобио с лавашом

300 г

Отваренная и толченая красная фасоль с мелкорубленым обжаренным репчатым луком, чесноком и хмели-сунели. Подается с домашним лавашом, украшается листьями кинзы

304
380

Сельдь с картофелем

350 г

Филе слабосоленой сельди в сочетании с отварным молодым картофелем и красным ялтинским луком

Супы

6
256
320

Суп Свекольник

220 г

Свекольный фреш, сливочный хрен, квас, яблочный уксус, свекла отварная, морковь отварная, огурец свежий, яйцо куриное, чесночный соус

256
320

Суп Окрошка

220 г

Суп с домашним квасом или кисломолочным мацони с зеленью на выбор. Основа: язык, свежий огурец, редис, яйцо, отварной картофель, лук, укроп

304
380

Суп Харчо

300 г

Бульон из баранины, обжаренные морковь и томаты, чеснок, зелень, рис, лук, помидор, перец болгарский, сельдерей, ткемали (красный), баранина, набор специй с содержанием грецких орехов

288
360

Борщ

300 г

Бульон из говядины с мясом, кубанскими овощами (картофель, лук, свекла, морковь, капуста, зелень, томатная паста), деревенской сметаной и сдобной чесночной пампушкой

304
380

Уха

300 г

Суп из форели, судака, лосося, рыбного бульона, брокколи, картофеля, моркови, лука, зелени, специй и лаврового листа

232
290

Суп Куриная лапша

300 г

Куриный бульон с домашней лапшой, куриным мясом и овощной пассеровкой

Шашлык

9
192
240

Шашлык из курицы

100 г

Мясо, маринованное с добавлением кавказских специй, зелени и чеснока

264
330

Шашлык из свинины

100 г

Мясо, маринованное с добавлением кавказских специй, зелени и чеснока

352
440

Шашлык из телятины

100 г

Мясо, маринованное с добавлением кавказских специй, зелени и чеснока

272
340

Мякоть барашка

100 г

Мясо, маринованное с добавлением кавказских специй, зелени и чеснока

304
380

Бараньи язычки

150 г

Маринуются в чесночном масле и обжариваются на мангале. Подаются с соусами хрен и горчица

424
530

Люля из баранины

200 г

Фарш из мякоти барашка, курдюк, соль, черный перец, кумин, кардамон (2 шт.)

280
350

Люля из курицы

200 г

Фарш из курицы, говяжий жир, соль, черный перец, репчатый лук, кумин, кардамон (2 шт.)

424
530

Люля из телятины

200 г

Фарш из телятины, говяжий жир, соль, черный перец, репчатый лук, кумин, кардамон (2 шт.)

432
540

Тигровые креветки

100 г

Обжаренные на мангале со специями и травами. Подаются с соусом руй

Горячие блюда

10
256
320

Барабулька

100 г

Черноморская рыба, обжаренная до золотистой корочки. Подается с долькой лимона

336
420

Сарган

100 г

Игловидная рыба, обмакивается в муке и обжаривается до золотистой корочки на раскаленной сковороде

272
340

Котлеты куриные

160 г

Подаются со сливочным соусом

384
480

Котлеты рыбные

160 г

Котлеты из рыбы нескольких видов (семга, форель, судак, крабовые палочки). Подаются со сливочным соусом

208
260

Картофель с грибами и луком

200 г

Молодой жареный картофель с грибами вешенками и шампиньонами и репчатым луком

512
640

Бефстроганов с пюре

200 г

Говядина, тушенная в сливках с добавлением шампиньонов, лука, ломтиков соленого огурца и специй. Подается с картофельным пюре

360
450

Мидии в сливочном соусе

300 г

Мидии, приготовленные в соусе из домашних сливок, белого вина и лука. Подаются с кукурузным хлебом. Порция на выбор

312
390

Хинкали с бараниной и зеленью

440 г

Тесто, бараний фарш, курдюк, кориандр, аджика, лук, кинза (5 шт.)

360
450

Мидии в томатном соусе

300 г

Мидии, приготовленные в соусе из перетертых томатов пилати с прованскими травами и рубленым острым перцем чили. Подаются с кукурузным хлебом. Порция на выбор

464
580

Бургер Без греха из растительного мяса

430 г

Растительная котлета, булка, сыр чеддер, томаты парадайз, салат айсберг, лук ялтинский (маринованный), перец халапеньо (острый), соус (перетертая смесь из обжаренного лука, болгарского перца, сельдерея, томатов, кетчупа и жидкого дыма). Подается с картофелем фри и соусом

Гарниры

4
288
360

Овощи на углях

300 г

Томат, болгарский перец, шампиньоны, цукини, баклажан, маринованные в чесночном масле, обжариваются на мангале

176
220

Рис с овощами

150 г

Цукини, болгарский перец и имбирь, обжаренные с соевым соусом и отваренным рисом с добавлением растительного масла

176
220

Картофельное пюре

150 г

Пюре из картофеля, деревенских сливок и сливочного масла. Украшается зеленью

176
220

Картофель фри

150 г

Пироги

7
472
590

Осетинский пирог с телятиной

400 г

Пирог с начинкой из говядины с кавказскими специями

472
590

Осетинский пирог с картофелем и сыром

400 г

Пирог с домашним сыром и молодым картофелем

312
390

Хачапури по-аджарски

300 г

Пирог в форме лодочки, смесь горячего сыра и желтка

472
590

Хачапури по-имеретински

400 г

Круглый пирог с начинкой из мягкого слабосоленого сыра сулугуни. Сверху посыпается сыром

208
260

Кутаб со свекольным листом и сыром

180 г

Пирог из бездрожжевого теста в форме круга с начинкой из молочного сулугуни и свекольного листа. Выпекается без масла

208
260

Кутаб с ягненком

180 г

Тесто с начинкой из рубленого мяса ягненка и специй

208
260

Кутаб с картофелем и сыром

180 г

Пюре из молодого картофеля и сыра сулугуни

Десерты

4
192
240

Торт Медовик

150 г

С добавлением меда, сметанного крема и сгущенного молока

176
220

Орешки со сгущенкой

100 г

Из песочного теста с начинкой из вареного сгущенного молока и орехом пекан

200
250

Торт Наполеон

150 г

Из слоенного теста с заварным кремом из сливок, молока, яиц, сахара, кукурузного крахмала

120
150

Чурчхела

100 г

Из сиропа на основе виноградного сока и нанизанных на нитку орехов

Соусы

10
72
90

Соус Сацебели

50 г

Соус на основе аджики, соли, перца, зелени, томатов

72
90

Соус Ткемали

50 г

Кисло-сладкий соус из алычи

72
90

Соус Чесночный

50 г

Соус на основе домашнего майонеза, сметаны, чеснока и зелени

72
90

Соус Цацики

50 г

Свежий огурец, сметана, чеснок, зелень

72
90

Соус Наршараб

50 г

Кисло-сладкий гранатовый соус

72
90

Соус Руй

50 г

Майонез, сладкий соус чили, соевый соус, сок лайма

72
90

Аджика

50 г

72
90

Сметана

50 г

72
90

Майонез

50 г

72
90

Кетчуп Heinz

50 г

Полные правила проведения рекламной акции «Скидка 20%» доступны по ссылке.
Исполнитель (продавец): Общество с ограниченной ответственностью «Променад», 111024, Москва, ул. Авиамоторная, дом 50, стр.2, пом. XIV, ком. 45, ИНН 7713763449, рег.номер 1137746159682.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 22:30