Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из сыра, помидора и кинзы
Сочные манты из рубленного лосося, приготовленные на пару. Подаются со сметаной и дольками лимона
Классический пирог из тонкого пресного теста с новой, необычной начинкой из тыквы
Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста, приготовленного по старинным рецептам, с начинкой из шпината, брынзы, жареного сладкого перца и моркови. Готовая самса посыпается белым кунжутом
Кусочки сочной обжаренной курицы, с маринованным луком, солеными огурцами, листом свежего салата Латук и помидором в хрустящем лаваше. Соус - майонез, соленые огурцы, чеснок, зелень
Классический оливье с докторской колбасой и красной икрой
Стейк из мраморной говядины с пряным перечным соусом
Камамбер, горгонзола, пармезан и козий сыр. Подаётся с виноградом сувид, клубникой и грецкими орехами
Баранья голяшка, томлённая в кокосовом молоке с лемонграссом и кумкватом. Подаётся с пюре из корня сельдерея и зеленью
Бургер на булочке бриошь с сочной говяжьей котлетой, сыром, брусничным соусом и салатом из корня сельдерея
Бургер на булочке бриошь с сочной говяжьей котлетой, фуа-гра и соусом с яблоками
Шарик бурраты с артишоками, свежими и маринованными томатами, базиликом и соусом на основе бальзамика и малины
Куриные крылышки, маринованные в ароматных специях. Подаются с белым соусом барбекю
Листья салатов с обжаренной говяжьей вырезкой, луком, кинзой и острым перчиком в азиатском соусе. Украшается семенами кунжута
Обжаренные кольца кальмара с картофелем черри, красным луком и зеленью, заправленные йогуртовым соусом с зеленью и чесноком
Обжаренная на гриле корейка телёнка с соусом барбекю. Подаётся с зеленью в соусе чимичури
Крем-суп из зелёного горошка на курином бульоне с авокадо, кокосовым молоком, сливками и соком лайма. Подаётся с обжаренными тыквенными семечками и сушёным луком
Пирог с маком и грецкими орехами. Подаётся с кофейным соусом и физалисом
Мидии, тушенные в белом вине с луком, чесноком, сливками и пастой орзо. Украшается петрушкой
Плоский хлеб, приготовленный по старинному индийскому рецепту (1 шт.)
Фетучини с бараньим языком, вёшенками, шпинатом и трюфельным кремом в сливочном соусе
Пельмени с копчёным лососем, приготовленные в ароматном рыбном бульоне. Подаются с красной икрой и сливочным маслом
Подаётся с карамельным соусом и крамблом
Полба в сливочном соусе с говяжьей вырезкой и кофейным соусом
Равиоли с белыми грибами в сливочном соусе
Запечённая картофельная запеканка с треской и скумбрией. Украшается луком фри и хрустящим базиликом
Кальмары на гриле с салатами латук и лолло россо, томатами, оливками, чесноком и базиликом. Заправляется оливковым маслом и лимонным соком
Нежные сырники с ванильно-маковым соусом и кедровыми орешками
Нежный сырный суп с куриной грудкой и пармезаном
Листья салатов с фасолью, томатами, луком, кинзой и сыром рикотта. Заправляется томатным соусом
Запечённый чизкейк с карамелизированным бананом
Густой сытный суп с нутом, фасолью, овощами, грибами и фрикадельками
Блинный торт с кремом маскарпоне и синим чаем матча. Подаётся с черничным соусом и свежей голубикой
Детские сосиски с лапшой яичной (1 шт.), Суп с фрикадельками (1 шт.), Кок-самса с яблоками (1 шт.)
Каппа Маки Огурец (1 шт.), Авокадо Маки (1 шт.), Мисо суп (1 шт.)
Пицца с курицей и грибами (1 шт.), Пицца Кватро Формаджи, Морс Ягодный (1 шт.)
Сяке Маки Лосось (1 шт.), Филадельфия ролл (1 шт.), Суши Сяке Лосось (2 шт.), Гункан Сяке Спайс с лососем (2 шт.)
Теплый ролл Кранч ролл (1 шт.), Теплый ролл Четыре сыра (1 шт.)
Пицца Пепперони (1 шт.), колбаса Пепперони (1 шт.), Пицца Ростбиф (1 шт.), Ростбиф (1 шт.)
Детский Оливье (1 шт.), Суп с фрикадельками (1 шт.), Кок-самса с яблоками (1 шт.)
Пицца Пепперони (1 шт.), Калифорния ролл с крабом (1 шт.), Пичча нон с овощами, Морс Ягодный (1 шт.)
Пицца Пепперони (1 шт.), Пицца с курицей и грибами (1 шт.), Пицца Ростбиф (1 шт.)
Пицца Пепперони (1 шт.), Пицца с бараниной (1 шт.), Пицца с пармой (1 шт.), Пицца с курицей и грибами (1 шт.), Пицца Ростбиф (1 шт.)
Пицца Пепперони (1 шт.), Калифорния ролл с крабом (1 шт.), Филадельфия ролл (1 шт.)
Шаурма из курицы (1 шт.), Картофель фри (1 шт.), Морс Ягодный, Соус Сырный (1 шт.)
Суп куриный с макарончиками (1 шт.), Чучвара пельмешки со сливочным маслом (1 шт.), Кок-самса с яблоками (1 шт.)
Калифорния ролл с крабом (1 шт.), Де Люкс Угорь ролл (1 шт.), Гункан Кани Спайс с крабом (2 шт.), Гункан Унаги Спайс с угрем (2 шт.)
Дракон ролл (1 шт.), Де Люкс Лосось ролл (1 шт.), Гункан Кани Спайс с крабом (2 шт.), Суши Унаги Угорь (2 шт.), Суши Сяке Лосось (2 шт.)
Плов Чайханский (1 шт.), Лепешка (1 шт.), Ташкент (1 шт.)
Суп куриный с макарончиками (1 шт.), Шашлык-машлык из курицы (1 шт.), Кок-самса с яблоками (1 шт.)
Шаурма из курицы (1 шт.), Шаурма из телятины, Маракуйя (1 шт.)
Нежная телячья вырезка, сочная редька, нарезанные мелкой соломкой с добавлением сушеного обжаренного лука и перепелиных яиц с майонезной заправкой
Салат из спелых розовых помидоров, репчатого лука и ароматного базилика. Подается с острым стручковым перцем
Помидоры, огурцы, болгарский перец, салат латук, красный лук, маслины, каперсы, перепелиное яйцо и сыр Фетаки перемешиваются и добавляется оливковое масло
Обжаренные на углях сладкий перец, лук, баклажаны и помидоры приобретают аромат дыма. Салат заправляется маслом, кинзой, чесноком и луком зеленым, специи - черный молотый перец, соль
Сочный салат из долек розового помидора, репчатого лука и листьев свежей кинзы, заправленный ароматным домашним маслом, в сочетании с хрустящими ломтиками молодого сулугуни, обжаренного в кляре
Оригинальное сочетание телячьей вырезки в томатно-соевом соусе с перьями зеленого лука, кинзы, чеснока, репчатого лука и свежими огурцами
Сочные листья салата руккола, обжаренные тигровые креветки, помидоры бакинские и тертый сыр пармезан. Салат заправляется бальзамической заправкой, оливковое масло, уксус бальзамический, соус соевый. Украшается бакинскими огурцами
Нежный, молочный сыр моцарелла на подушке из сочных розовых помидоров, политые соусом Песто. Подаются с листьями салата руккола и соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла
Оригинальное сочетание свежей рукколы, нежного говяжьего языка под ореховым соусом. Салат украшается кольцами бакинских помидоров, мини-миксом и сыром пармезан
Салат из мелко шинкованной капусты и моркови, заправленный растительным маслом, которое настаивается на чесноке. сахар, соль, свежая зелень
Хрустящие листья салата, сочные помидоры, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с обжаренными тигровыми креветками и хрустящими сухариками
Хрустящие листья салата, сочные помидоры, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками
Восхитительный Чука - салат, содержащий в себе большое количество йода, что очень полезно для здоровья. Ореховый соус придает этому салату особую изюминку. Салат украшается лоло россо и ароматным белым кунжутом
Майонез, масло оливковое, масло растительное, сметана. Классический салат из свежих овощей. Сочные розовые помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец трех цветов, красный лук, листья салата Латук, петрушка
Воздушный микс из свежих листьев салата с добавлением авокадо, клубники, долек апельсина и грейпфрута, заправленный сладким цитрусово-медовым соусом
Майонез, масло оливковое, масло растительное, сметана. Классический салат из свежих овощей. Сочные розовые помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец трех цветов, красный лук, листья салата Латук, петрушка
Майонез, масло оливковое, масло растительное, сметана. Классический салат из свежих овощей. Сочные розовые помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец трех цветов, красный лук, листья салата Латук, петрушка
Майонез, масло оливковое, масло растительное, сметана. Классический салат из свежих овощей. Сочные розовые помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец трех цветов, красный лук, листья салата Латук, петрушка
Майонез, масло оливковое, масло растительное, сметана. Классический салат из свежих овощей. Сочные розовые помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец трех цветов, красный лук, листья салата Латук, петрушка
Ассорти из мясных деликатесов: Баранина деликатесная, рулет из курицы, рулет из говядины, язык отварной говяжий, казы вареные и вяленые. Подается с красным и зеленым Ткемали. Украшается зеленью
Все классические соления в одном блюде: хрустящая черемша, маринованный чеснок, огурцы соленые, капуста квашенная, помидоры бочковые, томаты черри, перец острый маринованный. Заправялется чесночным маслом. Украшается базиликом, зеленью
Ассорти из сыров чечил, сулугуни молодой и копченый
Национальный деликатес - домашняя колбаса из сыровяленой конины, нарезанная тонкими круглыми кусочками, украшенная зеленью и красным луком
Национальный деликатес - домашняя колбаса из вареной конины, нарезанная тонкими круглыми кусочками, украшенная зеленью и красным луком
Ассорти из сочных, сладких розовых помидоров и огурцов, сладкого перца трех цветов, моркови, сельдерея, редиса, украшенное зеленью, базиликом, острым стручковым перцем. Подаётся с чесночным соусом собственного приготовления
Ассорти из свежей сочной зелени - петрушки, укропа, базилика, кинзы и зелёного лука
Закуска из селедочки с молодым обжаренным картофелем, соленым огурцом, заправленная ароматным домашним маслом. Украшается красным и зеленым луком
Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с добавлением чеснока и репчатого лука, заправленная растительным маслом, украшается свежей зеленью и мелко нарезанным красным луком
Ассорти из розовых помидоров и огурцов, подается с чесночным соусом и украшается зеленью, кинзой, базиликом
Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста, приготовленного по старинным рецептам, с начинкой из шпината, брынзы, жареного сладкого перца и моркови. Готовая самса посыпается белым кунжутом
Аппетитный баклажан, запеченный на гриле, фаршированный сыром Фета и сочными бакинскими помидорами. Заправляется соусом на основе чеснока и соевого соуса
Лепешка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре, смазывается молоком и украшается кунжутом. мука пшеничная, соль, дрожжи, растительное масло
Наш - Чайханский вариант традиционного блюда
Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из заправленной ароматными специями баранины, сладкого перца и репчатого лука
Пирог из тонкого пресного теста с лёгкой начинкой из тушёных овощей с грибами
Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из сыра, помидора и кинзы
Классический пирог из тонкого пресного теста с новой, необычной начинкой из тыквы
Маленькие пирожки из песочного теста с начинкой из рубленой телятины, репчатого лука и соуса амой, покрытые сверху мёдом и посыпанные маком
Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко рубленной баранины, курдюка с добавлением лука и специй - черный перец, соль, зира. Готовая самса посыпается черным кунжутом
Классические вареники с картофелем и грибами. Подаются с жареным луком, свежей зеленью и сметаной
Хрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой баранины, с добавлением ароматной кинзы, бульона из баранины, соли и перца
Сочные, хрустящие чебуреки из рубленого мяса курицы с ароматными специями - репчатый лук, соль, перец черный и белый
Сочные, хрустящие чебуреки с ароматными расплавленными сырами: Гауда и Сулугуни
Хрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой телятины, с добавлением соли и перца
Кусочки сочной обжаренной баранины, с маринованным луком, солеными огурцами, листом свежего салата Латук и помидором в хрустящем лаваше. Соус - майонез, соленые огурцы, чеснок, зелень
Кусочки сочной обжаренной курицы, с маринованным луком, солеными огурцами, листом свежего салата Латук и помидором в хрустящем лаваше. Соус - майонез, соленые огурцы, чеснок, зелень
Кусочки сочной обжаренной телятины, с маринованным луком, солеными огурцами, листом свежего салата Латук и помидором в хрустящем лаваше. Соус - майонез, соленые огурцы, чеснок, зелень
Лепёшка из тонкого теста, приготовленная на горячей поверхности без добавления масла. Начинка из сыра сулугуни, помидоров и зелени - щавель, шпинат, петрушка, кинза, лук зеленый, салат китайский
Лепёшка с золотистой корочкой из тонкого теста, с начинкой из сыра сулугуни и помидоров
Суп на томатной основе с маленькими пельмешками ручной лепки из баранины и репчатого лука. В бульон добавляют лук, сладкий перец, томаты, мелкорубленую баранину. Подается со сметаной
Легкая уха, приготовленная из филе семги и судака, с добавлением овощей и душистого шафрана
Национальное узбекское блюдо - ароматный суп из кусочков баранины, обжаренных с овощами и зеленью. Лапша готовится по старинным традициям вручную, вытягивается и отбивается об стол. Подается с аджикой
Полезный, вегетарианский суп-пюре, приготовленный из тыквы. Украшается тыквенными семечками. Подается с гренками
Восточный куриный суп с домашней лапшой, морковью и зеленью
Сборная мясная солянка с копченостями и каперсами. Подается со сметаной. Филе копченой индейки, копченый куриный рулет, говяжий карбонат, куриный бульон, лимон, маслины, оливки, лавровый лист. Поджарка: лук репчатый, соленые огурцы, томат, каперсы
Насыщенный суп на бульоне из говядины с рисом, телятиной и ароматными специями. Украшается свежей кинзой. Подается с аджикой
Настоящая находка для гурманов - чечевичный суп на лёгком курином бульоне
Сытный борщ, приготовленный из овощей и телятины. Подается с домашней сметаной
Традиционный узбекский суп, который варится на баранине с крупно нарезанными овощами. Подается с кусочком бараньей корейки и посыпается полукольцами репчатого лука и зеленью
Традиционный японский соевый бульон, с водорослями вакамэ, тофу и грибами шиитаки. Украшается зеленым луком . Традиционно подается к суши и сашими. Очень полезный суп - cодержит витамины, выводит токсины. Снижает уровень холестерина
Рис для Том Яма
Традиционный японский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками
Суп на кокосовом молоке с морепродуктами, корнем галангала, лемонграссом, листьями каффир-лайма и перчиком чили
Нежный крем суп из ароматных грибов с гренками из белого хлеба
Суп, приготовленный из вырезки телятины, щавеля, крема из крапивы, картофеля, моркови, перепелиного яйца. Подается со сметаной
Томленые щи из нежной телятины на говяжьем бульоне с добавлением квашеной капусты, картофеля, моркови, приправленые ароматными специями. Подаются с чесночными гренками и сметаной
Пицца с разными сортами сыра: моцарелла, дор блю, сулугуни, чеддер, пармезан и соусом бешамель
Пицца с ветчиной маранелло, колбасой пепперони и салями, кусочками маринованной телятины, пармской ветчиной и фирменным томатным соусом
Пицца с ветчиной маранелло, беконом, колбасой пепперони и салями, шампиньонами, оливками, анчоусами, кольцами красного лука, перцем халапеньо, сыром моцарелла и фирменным томатным соусом
Пицца с колбасой пепперони, сырами моцарелла и пармезан, фирменным томатным соусом
Пицца с кусочками маринованного ростбифа, кольцами красного лука, сыром моцарелла, салатом руккола, дижонской горчицей и соусом бешамель
Пицца с рубленной бараниной, кусочками сладкой тыквы, сыром моцарелла и соусом бешамель
Пицца с белыми грибами и шампиньонами, сыром моцарелла, салатом руккола и соусом бешамель
Пицца с кусочками маринованной куриной грудки, шампиньонами, сыром моцарелла, кольцами красного лука и соусом бешамель
Пицца с пармской ветчиной, сыром моцарелла и фирменным томатным соусом
Пицца с кусочками тунца, вялеными помидорами, сладкими розовыми помидорами, кольцами красного лука, оливками, салатом руккола, сыром моцарелла и фирменным томатным соусом
Пицца со свежим базиликом, чесноком и сыром пармезан
Пицца со сладкими розовыми помидорами, сыром моцарелла, соусом песто и фирменным томатным соусом
Суши с копченым лососем
Суши состоит из горсточки риса и лосося
Суши состоит из горсточки риса и тунца
Сашими из лосося
Сашими из тунца
Сашими из копченого угря
Красная икра, дайкон, огурец, лимон
Гункан с икрой лосося
Гункан краб с соусом спайс
Гункан креветка с соусом спайс
Гункан лосось с соусом спайс
Гункан тунец с соусом спайс
Гункан угорь с соусом спайс
Угорь, авокадо, сыр плавленый, огурец, зеленый лук, соус унаги, семена кунжута (8 шт.)
Роллы с авокадо. Созданные специально для вегетарианцев. Маленькие, очень полезные тонкие роллы с авокадо. В роллы добавляется васаби (6 шт.)
Традиционный классический ролл с тунцом, с добавлением васаби (6 шт.)
Ролл с сочным филе копченого угря под фирменным соусом Унаги и ароматным кунжутом с добавлением васаби (6 шт.)
Сыр филадельфия, лосось, омлет, спайс соус, икра лосося (6 шт.)
Спайс микс с лососем, красная икра, сыр филадельфия (6 шт.)
Копченый угорь, авокадо, семена кунжута, соус унаги, соус спайси (6 шт.)
Маленькие, тонкие роллы с хрустящим, свежим огурцом и ароматным кунжутом. В ролл входит васаби (6 шт.)
Краб, авокадо, огурец, японский майонез, тобико (6 шт.)
Креветка темпура, опаленный лосось, огурец, соус спайс (8 шт.)
Лосось, копченый угорь, красная икра, сыр филадельфия, огурец (8 шт.)
Лосось, сыр филадельфия, красная икра (8 шт.)
Угорь, сыры чеддер, гауда, филадельфия, пармезан, виноград, панко, кляр (8 шт.)
Лосось, краб, сыр филадельфия, крабовое мясо, соус спайси (8 шт.)
Бараний язык готовится в особом маринаде, с восточными специями, зиры, паприки, майонеза. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Мелкорубленная баранина, маринованная с восточными специями - соль, зира, паприка и внутренним жиром, приготовленная на углях. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Мелкорубленная телятина, маринованная с восточными специями и внутренним говяжьим жиром, луком репчатым, приготовленная на углях. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Большая порция приготовленных на гриле овощей с дымком - цукини, перец сладкий, баклажаны, помидоры. Подается с пикантным сырным соусом, украшается зеленью и базиликом
Нежная баранина и бараньи ребра маринуются со специями в минеральной воде, после чего обжариваются на мангале на трех шампурах. Блюдо подается с красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Сочная телятина и бараньи ребра маринуются со специями, после чего обжариваются на мангале на трех шампурах. Подается с красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Мясо молодого барашка и курдюк готовятся в особом маринаде, с восточными специями, луком и минеральной водой, которая придает мясу изысканный вкус. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Шашлык из рубленной курицы и репчатого лука, кориандра, паприки, запекается на мангале. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Печень молодого барашка заворачивается в сетку из внутреннего жира и готовится в особом маринаде, с восточными специями. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Тигровые креветки готовятся в особом маринаде, с восточными специями, соевом соусе, оливковом масле и чесноке. Подается с лимоном, свежей зеленью и зернами граната
Куриные грудки готовятся в особом маринаде, с восточными специями, майонезом. Подается с маринованным красным луком, свежей зеленью и зернами граната
Шашлык, приготовленный в лучших традициях Кавказа, с обжаренным картофелем, оригинальным соусом
Шашлык из маринованной семги. Подается с лимоном, зеленью и зернами граната
Сочный шашлык из телятины обжаренный на мангале, подается с зеленью, маринованным красным луком и зернами граната
Нежная мякоть телятины, обжаренная с шампиньонами, вешенками и перьями зеленого лука в соевом соусе. Украшается зернами граната и мини миксом
Нежная баранья печень, обжаривается с добавлением яблок, паприки, чеснока, кинзы, зеленого лука и соевого соуса. Украшается обжаренными яблоками, луком резанец, веточкой базилика и мини-миксом
Жареные куриные грудки со сладким перцем и огурцами в соевом соусе
Запеченная морская рыба Сибас, фаршированная помидорами черри, чесноком, с добавлением веточек тимьяна и розмарина. Сверху посыпается морской солью, специями, поливается маслом. Подается с лимоном и соусом Песто
Сочные манты из рубленного лосося, приготовленные на пару. Подаются со сметаной и дольками лимона
Приготовленное на пару филе семги с морковью, цукини и молодой фасолью. Подается с сырным соусом и лимоном
Обжаренный на гриле стейк из сёмги, который подаётся с сырным соусом, лимоном и зеленью
Средиземноморский окунь. Запеченная морская рыба, фаршированная помидорами черри, чесноком, с добавлением веточек тимьяна и розмарина. Сверху посыпается морской солью, специями, поливается маслом. Подается с лимоном и соусом Песто
Сочные медальоны из телячьей вырезки. Подается с кабачками или цукини. Украшается редисом и помидорами. Подается с нежным сливочно-грибным соусом
Бефстроганов из телятины в сливках, с классическим картофельным пюре на гарнир
Для этого блюда баранина обжаривается с добавлением болгарского перца, томатов, лука порей, сельдерея, фасоли, чеснока и китайской капусты. Затем добавляется домашняя лапша и омлет. Подается с аджикой
Колбаски-улитки с мятой, обжаренные на гриле. Подаются с тушёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом
Колбаски с сыром и болгарским перцем, обжаренные на гриле. Подаются с тушёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом
Поджаристые рыбные котлеты с нежным картофельным пюре и ароматным фирменным соусом
Сочные с румяной корочкой куриные бедра, маринованные в восточных специях карри, майонезе, с добавлением репчатого лука, черного перца, белого перца, и обжаренные на мангале. Подаются с овощами на гриле
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины, с репчатым луком, прованскими травами и зирой. Украшаются зеленью, базиликом. Подаются со сметаной (3 шт.)
Пикантные колбаски, обжаренные на гриле. Подаются с тушёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом
Сочные мясные котлеты с картофельным пюре и фирменным соусом из шампиньонов с трюфелем
Аппетитный цыпленок, маринованный и обжаренный в специях под прессом. Украшается зеленью. Подается с чесночным бульоном и томатным соусом
Свежие зерна граната
Маринованный лук
Салат из спелых помидоров, репчатого лука и ароматного базилика. Подается с острым стручковым перцем
Жареный чеснок
Плов Праздничный готовится из настоящего Ташкентского риса сорта Лазер, баранины, жёлтой моркови, курдюка, зиры, с добавлением сладкого изюма, гороха нут и черного перца горошком. Жёлтый цвет плову придаёт специя под названием шафран. Праздничный плов мягкий и сладкий
Плов Чайханский из ташкентского риса сорта Лазер, баранины, нарезанной небольшими кусочками, жёлтой моркови, привезённой из Ташкента, с добавлением курдюка, чеснока, репчатого лука, зиры и барбариса
Нежная баранья колбаска. Подаётся с картофельным пюре и овощами
Классическая закуска - картофель, жареный на растительном масле с шампиньонами, луком. Украшается свежей зеленью. Специи - соль, перец черный
Сочный картофель черри, обжаренный с думбой, чесноком и свежей зеленью
Традиционное картофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле
Хрустящий картофель фри
Нежный куриный супчик с отварной куриной грудкой и макарончиками в виде букв
Детский салат оливье с отварными овощами и нежной куриной грудкой, заправленный легким майонезом, украшается укропом и петрушкой
Лепешка из тонкого пресного теста с начинкой из яблочных долек, обжаренных с корицей
Яичная лапша, домашнего приготовления
Дольки хрустящего бакинского огурчика
Сочные дольки бакинского помидорчика
Традиционное картофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле
Суп на основе ароматного куриного бульона, с нежными фрикадельками из телятины и картофеля, подается со сметаной
Сочная котлета из телятины на картофельной булочке, с помидорами, соленым огурчиком, листом свежего салата, сыром, дижонской горчицей и кетчупом
Маленькие, сочные пельмешки из баранины со сливочным маслом, подаются со сметаной
Нежные котлетки из семги на деревянных шпажках, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, блюдо украшается укропом и петрушкой, подаются с сырным соусом
Молочные сосиски с гарниром на выбор. Украшаются свежим помидором, огурцом, укропом и петрушкой
Сочный шашлычок с ароматом дымка, замаринованной по восточному рецепту, подается с хрустящим картофелем фри, украшается дольками помидора и зеленью
Кусочек нежного морковного торта с добавлением кусочков ананаса и грецкого ореха, обильно пропитанный нежным кремом
Лепешка из тонкого пресного теста с начинкой из яблочных долек, обжаренных с корицей. Подается с медом и посыпается сахарной пудрой
Трубочка из пресного теста с клубникой и бананом. Подается с ванильным соусом. Сверху посыпается сахарной пудрой
Таежный мед
Классический торт - медовые коржи, пропитанные кремом собственного приготовления. Подается с ванильным соусом
Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой
Торт из слоеного теста пропитанный нежным ванильным соусом со свежей клубникой. Украшается клубникой и веточкой мяты
Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным манговым соусом
Сдобное тесто, начиненное грецкими орехами и сладким изюмом, пропитанное нежнейшим белковым кремом. Сверху поливается медом и украшается грецкими орехами и сахарной пудрой
Яблоки, слива, апельсины, грейпфрут, киви, клубника, банан, ананас свежий, виноград. Украшение: мята свежая, сахарная пудра
Кусочек нежнейшего шоколадного слоеного торта подается со свежими ягодами, шоколадным сиропом и карамельной корзинкой
Безалкогольный лимонад со вкусом маракуйи. Украшается кружками карамболы
Стеклянная бутылка
Стеклянная бутылка
Стеклянная бутылка
Стеклянная бутылка
Стеклянная бутылка
Компот на основе газированной минеральной воды с добавлением малинового пюре, лимонного фреша и сиропа черешни. С добавлением клюквенного морса. Украшается вишней
Освежающий лимонад на основе грейпфрутового сока и минеральной воды. Украшается дольками грейпфрута
Газированный лимонад с сочной грушей и дольками лимона и грушевым сиропом, украшается клубникой
Витаминный лимонад, на основе апельсинового фреша, клубничного пюре и клубничного сиропа. Украшается дольками апельсина
Натуральный вкус тархуна с лимоном и газированной минеральной водой
Натуральный сироп из фейхоа, пюре из манго, сок лимона, содовая вода
Компот на основе газированной минеральной воды с добавлением пюре ежевики, лимонного фреша и сиропа черной смородины. С добавлением клюквенного морса
Грузинская минеральная вода
Benedetto имеет низкий уровень минерализации и являет собой прекрасный баланс минералов и минеральных солей. Благодаря этому вода оказывает целебное воздействие на все жизненно важные функции организма - как физиологические, так и психологические
Мацони простоквашакефир, вода минеральная, яблоки, соль, базилик. Обладает кисло-молочным вкусом
Натуральный морс из ягод клюквы
Светлое. Самое популярное в мире бельгийское пиво. Его родина - бельгийский город Лёвен. Оно относится к классу премиум. Вкус Stella Artois имеет изысканный горьковатый оттенок, что выделяет ее на фоне других традиционных европейских сортов и высоко ценится знатоками пива
Лимонад на осонове апельсинового, лимонного и грейпфрутового фреша. С сиропом маракуйи и клюквенным морсом. Украшается долькой апельсина и грейпфрута
Кисло-сладкий соус на основе зеленой грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца кинзы. Не острый
Острая и ароматная. Готовится из молодого стручкового перца, сладкого болгарского перца, помидоров, чеснока и пряных трав
Гранатовое вино - кавказская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. При приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист. Нашараби обычно используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам
Сацебели или сацибели - острый грузинский соус из помидоров
20% жирности
Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Готовый соус настаивается не менее 40 дней
Томатный соус, приготовленный на основе томатной пасты, с добавлением чеснока, соуса аджики, кинзы и болгарского перца
Соус на основе плавленного сыра Виола, куриного бульона с добавлением базилика, лука зеленого, паприки, перца молотого
Пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав - сушёных и зелёных, грецкого ореха и соли
Кисло-сладкий соус на основе красной грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца кинзы. Средней остроты
Традиционный жгучий соус, приготовленный из протертого корня многолетнего растения
Классический соус из яичного желтка, сыра Пармезан, горчицы Дижон, оливкового масла, анчоусов, каперсов, чеснока, свежей зелени, лимонного сока
Соус на основе майонеза и сметаны с добавлением соленых огурчиков, петрушки, укропа, чеснока
Японский хрен. Обладает противомикробными свойствами, что очень важно приупотреблении сырой рыбы. Хорошо растворяется в соусах. Придает блюдам остроту
Маринованный имбирь подается отдельно к суши, чтобы очистить вкусовые рецепторы при переходе от одной разновидности рыбы к другой
Подается отдельно к суши для усиления вкуса