Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
120

Кыстыбый

110 г
Пресное тесто, начинка, сметана
450

Плов Дуслык

370 г
Плов из телятины с перьями зеленого лука и горным барбарисом
200

Суп Тукмас из птицы

430 г
Суп из деревенского цыпленка с домашней лапшой и овощами
150

Перемячи

200 г
Печеные пирожки с мясом и соусом сацебели
620

Кесма кебаб

370 г
Шашлык из говяжьей вырезки

Постное меню

19
300

Салат Трио

250 г
Легкий салат из пюре белокочанной капусты, с хрустящей цветной капустой и брокколи, маринованным сельдереем, и зеленым маслом
480

Салат Морской гребешок

220 г
Тар-тар из гребешка, авокадо, томатов, огурца, в пикантной апельсиновой заправке с рисовыми чипсами
380

Салат Дачник

250 г
Маринованные листья романо, кабачки на гриле с грецким орехом
350

Суп морковный с чечевицей

360 г
Крем-суп из моркови и чечевицы
380

Суп с бататом и имбирем

370 г
Крем-суп из запеченного батата с маринованным имбирем
300

Суп с фасолью и шпинатом

350 г
Легкий суп из белой фасоли и овощей со свежим шпинатом
420

Картофельное пюре с грибами

300 г
Нежное картофельное пюре в хрустящей панировке из зелени, с обжаренными грибами и маринованным фенхелем
420

Запеченная тыква с кукурузой

310 г
Пюре из тыквы с припущенными овощами, сладкой кукурузой и морковью пай
420

Овощное спагетти

340 г
Нарезка из припущенных овощей , с пикантной заправкой, грецким орехом и зеленью
620

Овощное рагу с сыром тофу

280 г
Ломтики обжаренного сыра тофу с болгарским перцем и спаржей, жаренным орехом кешью, в соево-кунжутной заправке и зеленью
280

Ханум с тыквой

270 г
Паровые манты из тыквы
350

Овощные харусамэ

160 г
Хрустящие овощные палочки с постным майонезом в томатном соусе
50

Постный хлеб

30
На выбор
290

Айва в лимонной пенке

200 г
Карамелизированная айва с хрустящей вафлей в лимонной пенке, с воздушным кремом из лесный орехов
290

Алма с грейпфрутом

180 г
Яблочное пюре с ломтиками грейпфрута, малиновым соусом и ягодами
290

Морковь в карамели

160 г
Запеченная морковь в карамели, с цитрусовом соусом и пикантным постным кремом
300

Ананасовый микс с базиликом

250 мл
Ананас, базилик, виноград, лимон, сок ананасовый
300

Манговый смузи

250 мл
Манго, фреш апельсиновый, киви , банан
350

Смузи с авокадо

250 мл
Авокадо, фреш яблочный, фреш апельсиновый, лимон

Салаты

15
590

Салат Цезарь с креветкой

240 г
Тигровые креветки, с листьями салата романо, томатами черри и сыром пармезан, под соусом цезарь
440

Салат Асака

240 г
Обжаренная телятина со всежими огурцами,томатами и сладким перцем в соево-кунжутной заправке
420

Салат Цезарь с курицей

260 г
Курица запеченная на гриле, с листьями салата романо, томатами черри и сыром пармезан, под соусом цезарь
350

Салат Батуми

220 г
Легкий грузинский салат из баклажанов свежих овощей и зелени с яйцом пашот и грецкими орехами
370

Салат Файз

250 г
Теплый салат из индейки с овощами гриль и смесью салатных листьев, заправленный соусом из нежного творога
380

Салат Бахор

320 г
Нежный салат из индейки, куриным яйцом, огурцом, помидорами с деревенским сыром и домашним майонезом
420

Салат Бакир

200 г
Нежное сочетание малинового тунца в кунжуте с овощами, сыром рикотта и соусом тхина
480

Салат Чагатай

230 г
Нежное филе телятины с рукколой, овощным тартаром, вешенками и томатами черри в апельсиновой заправке с грецким орехом
350

Салат Лайт

350 г
Теплый салат из маринованных бакинских помидоров, обжаренных на гриле цукини, с ломтиками сыра с оригинальным зеленым соусом и рукколой
480

Салат Лосось со шпинатом

180 г
Легкий салат с слабосоленной семгой, ломтиками авокадо со свежим шпинатом и яйцом
480

Салат Грибной со шпинатом

170 г
Теплый салат с ростками бобов и вешенками, припущенными в маринаде с миксом салата
420

Теплый салат из печени цыпленка

210 г
Обжареная куриная печень с вешенками, заправленная зерненой горчицей с томатами черри и салатом руккола
310

Салат Башкирия

200 г
Салат из мусса из копченного гуся и сельдерея с ярким сочетанием отварной свеклы, яблока, салат айсберг с грецким орехом в бальзамическим кремом
350

Салат Сабантуй с кониной

260 г
Воздушный омлет с кониной на гриле, маринованной морковью, огурцами и салатом айсберг в ореховой заправке
150

Салат Ачичук

100 г
Традиционный салат с помидорами, заправленный оливковом маслом и базиликом

Закуски

15
350

Чучвара жареный

220 г
Жареные пельмени из баранины с соусом барбекю
100

Гренки к пиву

170 г
Бородинские чесночные гренки, сыр-косичка, соус тар-тар
350

Сельдь с картофелем

330 г
Слабосоленая сельдь, картофель, маринованный лук
350

Шаурма

310 г
Жаренная на углях курица, с хрустящим картофелем пай, свежими овощами и фирменными соусами
380

Сезонные овощи

410 г
Овощи, зелень
380

Закуска Тузлама

580 г
Острая красная капуста, маринованные овощи (патиссоны, чеснок, огурцы, помидоры, кукуруза в початках), маринованные грибы, моченые яблоки, маринованный перец, зеленый лук
680

Рыбное ассорти

260 г
Рыба холодного копчения, масляная рыба, кижуч, нерка, треска, слабосоленая семга
550

Сырное ассорти

320 г
Сыр адыгейский с зеленью и перцем, сыр чеддер, сыр мааздам, сыр сливочный, сыр косичка, мёд, грецкий орех, сухофрукты
2090

Мясные деликатесы

500 г
Балык, гусь вяленый, гусь копченый, казы вяленые, казы копченое
2100

Мясное ассорти

600 г
Казылык отварной, конина копченая, рулет бараний, рулет куриный, филе индейки, язык говяжий
200

Фисташки

100 г
200

Миндаль

100 г
200

Кешью

100 г
150

Гумма

170 г
Жаренные пирожки с нежной куриной печенью и соусом сацебелли
250

Тушенка из телятины

300 г
Домашняя тушёнка собственного приготовления из говядины и языка с овощами и хрустящей лепёшкой

Супы

13
350

Суп Лагман

450 г
Узбекский суп из говядины с лапшой ручной работы, томлёными овощами, ленточным омлетом, зеленью и острым соусом
390

Суп Норын

410 г
Праздничное блюдо из домашней лапши, ломтиками отварной конины, казы,подается с насыщенным бульоном
250

Суп Мампар

440 г
Легкий среднеазиатский суп из говядины с овощами ,клёцками, взбитым куриным яйцом, зеленью и шпинатом
390

Суп Солянка рыбная

400 г
Рыбный бульон с пассированными овощами, ломтиками подкопченной рыбы и стейком из лосося
350

Суп с грибами и уткой

320 г
Бульон из деревенской утки с грибами, овощами и красной фасолью
430

Суп Шурпа

380 г
Наваристый бульон с ребрышками барашка и овощами
210

Бульон с башкирской выпечкой

340 г
Наваристый бульон на выбор из говядин/конины с учпочмаком, шариком корота
200

Суп Тукмас из птицы

430 г
Суп из деревенского цыпленка с домашней лапшой и овощами
280

Суп Элеш из конины

430 г
Наваристый бульон с овощами и кониной
350

Суп Курк кюфта

400 г
Восточный суп с кюфтой из индейки, с овощами и бобами нут
350

Суп Балык Шурпа

350 г
Наваристый бульон из филе семги и сома с овощами и пшеном
350

Суп Джухори Шурпа

450 г
Сливочный суп с нежной курицей, овощами и сладкой кукурузой
350

Крем-суп Машевый

360 г
Машевый крем-суп с пряной телятиной и кинзой

Шашлык

13
620

Уч панжа из баранины

370 г
Ломтики баранины с прослойкой курдючного жира
620

Уч панжа из говядины

370 г
Ломтики говядины с прослойкой курдючного жира
420

Кийма кебаб

360 г
Шашлык из рубленной баранины
360

Люля из курицы

360 г
Рубленая курица
380

Люля из индейки

360 г
Рубленая индейка
400

Гиждуванский шашлык

370 г
Шашлык из рубленной телятины с курдючным жиром
620

Кесма кебаб

370 г
Шашлык из говяжьей вырезки
620

Жаз кебаб

370 г
Шашлык из молодого барашка
2400

Кебаб микс

1,37 кг
Ассорти из шашлыков и овощей: люля из индейки, люля из говядины, шашлык из баранины, шашлык из курицы, молодой картофель, перец, шампиньоны, кабачки. Подается с соусами
390

Домуз кебаб

370 г
Шашлык из свинины
380

Таук кебаб

370 г
Шашлык из куриного филе
890

Дорадо на углях

540 г
800

Аджапсандали

355 г
Тартар из запеченных овощей, телятина гриль с зеленью. Подается с хрустящей лепешкой

Стейки

4
2100

Стейк Рибай

410 г
Стейк из мраморной говядины жаренный на углях
480

Стейк из индейки

360 г
Филе индейки жаренное на углях
950

Филе Миньон

370 г
Стейк средней и узкой части вырезки жаренное на углях
850

Стейк из конины

350 г
Подкопчённый стейк из конины с салатом хараватц, соусом демиглас и мацони

Горячие блюда

17
580

Анхор

320 г
Картофельный драник с сыром фета, слабосоленой сёмгой, яйцом пашот и нежным зелёным соусом
490

Утка с овощами

390 г
Запеченная утиная ножка с молодым картофелем, яблоками и помидорами черри
460

Самандар

500 г
Фаршированный баклажан с томленной телятиной и свежими овощами
550

Плов Той Оши

400 г
Праздничный плов из молодого барашка с горохом нут, изюмом, казы и перепелиными яйцами
450

Плов Дуслык

370 г
Плов из телятины с перьями зеленого лука и горным барбарисом
350

Ковурма лагман

350 г
Обжаренная говяжья вырезка с овощами и лапшой ручной работы
850

Рыба от шефа

490 г
Дорадо, припущенная с сезонными овощами
790

Тутырыган таук

310 г
Филе деревенского цыпленка в омлете с зеленью и шариком корота
630

Байрам

350 г
Утиное филе на гриле с кашей из пшена и карамелизированными персиками
450

Бишбармак из конины

550 г
Отварная грудинка конины с ломтиками отварного теста в наваристом бульоне
830

Орзу балык

400 г
Припущенная форель с овощами и зеленью
370

Биби ханум

240 г
Ханум из индейки с овощной заправкой
590

Баранья рулька

560 г
Запеченная рулька с припущенными овощами
640

Говяжьи щечки с запеченной морковью

380 г
Томленные щечки со сливочной кукурузой и печенной морковью с зеленым соусом
420

Куриное бедро с тыквой

400 г
Жаренное бедро на гриле с хрустящим брокколи и печеной тыквой, с сырно-ореховым соусом
540

Сом на гриле

260 г
Сом жаренный на гриле с запеченным картофелем со шпинатом и соусом унаги
320

Уфимка

230 г
Нерка домашнего копчения с жареным картофелем, свежими овощами в сливочно-сметанном соусе с хрустящими бородинскими чипсами

Гарниры

11
150

Картофельные дольки

150 г
Картофель по-деревенски
150

Картофель молодой

150 г
Отварной картофель с зеленью и топлёным маслом
150

Брокколи с фасолью

200 г
Жаренный брокколи с белой фасолью
150

Картофель фри

150 г
150

Шампиньоны на углях

100 г
Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль
150

Помидоры на углях

100 г
Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль
250

Перец сладкий на углях

100 г
Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль
150

Картофель молодой на углях

100 г
Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль
150

Кабачки на углях

100 г
Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль
150

Баклажаны на углях

100 г
Маринад для овощей гриль: соевый соус, масло раст, кориандр зира, соль
150

Свекольная гречка с вялеными томатами

220 г
Отварная гречка в свекольном соке с вялеными томатами

Выпечка

17
300

Чебурек сочный

220 г
Начинка на выбор
330

Аджарский бол

300 г
Хачапури с имеретинским сыром и яйцом
330

Мегрельский бол

350 г
С сыром
350

Пиде с курицей

410 г
Рубленая курица, помидоры
450

Пиде с говядиной

410 г
Рубленая говядина, помидоры
120

Кыстыбый

110 г
Пресное тесто, начинка, сметана
330

Хачапури на гриле

230 г
Хачапури на вертеле с сыром сулугуни
150

Перемячи

200 г
Печеные пирожки с мясом и соусом сацебели
240

Чебурек с грибами

240 г
Чебурек с грибами и сырным соусом
390

Бурама с говядиной

340 г
Рулет с маринованной говядиной и печенным бататом
330

Харчула с овощами

410 г
Грузинская выпечка с припущенными овощами и сыром
250

Самса с овощами

170 г
Овощная слоеная самса
250

Самса с тыквой и телятиной

170 г
Слоеная самса с начинкой из телятины и тыквы
240

Вареники с сельдереем

330 г
Грузинские вареники с сельдереем и сыром
240

Манты Уйгурские

210 г
Паровые манты с начинкой на выбор
290

Балиш с уткой

430 г
Пирог из утки с яблокоми и грушей в карамели
100

Хлебная корзинка

250 г

Десерты

14
350

Чизкейк с ягодами

165 г
Классический чизкейк со свежими ягодами
310

Медовик

195 г
Нежнейшие медовые коржи со сметанным и карамельным кремом
500

Фруктовая тарелка

740 г
Апельсин, виноград, груша, яблоко, ананас, киви, ягоды
300

Десерт Эремсек

180 г
Творог эремсек, творожный мусс, пастила из вишни
150

Десерт Чак-чак

100 г
Соломка из пресного теста в медовой глазури с тыквенными семечками
350

Сладости к чаю

300 г
Конфеты ручной работы и пастила
380

Десерт Пекан

210 г
Грузинский десерт с коньячной пропиткой, орехом пекан и горьким шоколадом
290

Десерт Темле

195 г
Нежное сочетание зерненого творога, халвы, сливочного крема и клубники
250

Десерт Кармелита

160 г
Легкий сметанный пудинг с ягодным и фисташковым муссом
300

Восточная тарелка

240 г
Макадами, миндаль, изюм, курага, чернослив
300

Десерт Клубничный Чиз

165 г
Сырный десерт с клубникой и взрывной карамелью
350

Десерт Черемуха

165 г
Чернично-сливочный крем в миндальном кексе с черемухой и пастилой
300

Десерт Шоколадный бум

135 г
Безглютеновый шоколодный десерт с хрустящим фундуком в карамели
250

Десерт Манговый пудинг

145 г
Воздушный бисквит с персиками и муссом маракуйя, со свежими ягодами

Напитки

13
400

Милкшейк

500 мл
В ассортименте
400

Фреш

500 мл
В ассортименте
400

Сок Rich

1 л
В ассортименте
290

Лимонад

500 мл
В ассортименте
200

Шарбат

500 мл
Напиток из ташкентского урюка
120

Shweppes

250 мл
120

Fanta

330 мл
120

Sprite

330 мл
120

Coca-Cola

330 мл
180

Aqua Panna

250 мл
200

Фирменный клюквенный морс Дуслык

500 мл
200

Айран

500 мл
300

Кумыс

500 мл

Соусы

14
50

Соус Дуслык

50 г
50

Аджика Абхазская

50 г
50

Аджика Домашняя

50 г
50

Соус Барбекю

50 г
50

Соус Гранатовый

50 г
50

Кетчуп

50 г
50

Майонез

50 г
50

Соус Мацони

50 г
50

Соус Сацебели

50 г
50

Сметана

50 г
50

Соус Сюзьма

50 г
50

Соус Татарский

50 г
50

Соус Ткемали зеленый

50 г
50

Соус Ткемали красный

50 г