Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
720

Ребра свиные запеченные под соусом Барбекю

520 г

Подается с деревенским картофелем и соусом сальса

430

Салат Оливье со слабосоленой семгой и лососевой икрой

210 г

490

Уха по-царски

300 г

Приготовлен из семги и судака на курином бульоне

980

Ассорти из пивных закусок

1,1 кг

Свиные ребра барбекю, копченые рыбные палочки, смажак, топинки, сыр копченый, колбаса охотничья, острые куриные крылья баффало, картофель фри, мелкая жаренная рыбка, луковые кольца. Подаются с соусами: горчица, хрен и сальса

990

Рулька

500 г

Запеченное в печи до хрустящей корочки свиное колено, подается с картофельным пюре, тушеной капустой и кнедликами, соусами горчица и хрен

Наборы

4
2600

Ассорти Черновар

1,9 кг

Свиные ребра под соусом барбекю, куриные крылья барбекю, колбаска домашняя, колбаски охотничьи, свиные ушки обжаренные в пиве, ростбиф, стейк из куриной грудки, картофель по-деревенски, капуста по-чешски, кнедлики. Подается с горчицей, хреном и сальсой

1800

Ассорти из домашних колбас

350 г

Домашняя (курица), мюнхенская (говядина, свинина), колбаска из баранины, колбаска из свинины с сыром, колбаска из говядины. Подаются с капустой по -чешски, соусами: горчица, хрен и сальса (5 шт)

2400

Сет из морепродуктов

1 кг

Креветки северные, мидии голубые, кальмары, дикий лосось горячего копчения, лангустины

980

Ассорти из пивных закусок

1,1 кг

Свиные ребра барбекю, копченые рыбные палочки, смажак, топинки, сыр копченый, колбаса охотничья, острые куриные крылья баффало, картофель фри, мелкая жаренная рыбка, луковые кольца. Подаются с соусами: горчица, хрен и сальса

Салаты

8
460

Салат Черновар

270 г

Говядина, микс листовых салатов, помидоры черри, болгарский перец, огурцы, фирменная заправка

690

Теплый салат с морепродуктами

370 г

Мидии, кальмары, тигровые креветки, осьминожки в сочетании с помидорами черри, листьями салата, оливками под сливочным соусом

720

Салат Нисуаз с семгой-гриль

330 г

Микс салатов, фасоль стручковая, яйцо перепелиное, каперсы, помидоры черри, картофель пай, заправляется соусом нисуаз

390

Салат Грин-Бум

330 г

Микс из листьев салата, томатов черри, свежих огурцов и перепелиных яиц под сметаной заправкой

430

Салат Оливье со слабосоленой семгой и лососевой икрой

210 г

390

Салат с говяжьим языком

180 г

Говяжий язык, ветчина, яблоко, огурец, микс листовых салатов, сыр пармезан

420

Салат Охотничий

350 г

Колбаска охотничья, картофель, груша, помидоры конфи, шампиньоны, микс листовых салатов, сыр пармезан, заправка на основе соуса сладкий чили

390

Салат Цезарь

290 г

Микс листовых салатов, куриная грудка-гриль, помидоры, сыр пармезан, оливки, маслины, сладкий лук, соус цезарь

Закуски

25
340

Адыгейский сыр жаренный по-домашнем

250 г

Подается с томатами, красным луком и оригинальным соусом

730

Тигровые креветки

170 г

Обжаренные с чесночком в соевом соусе

560

Кастрюля мидий

350 г

Голубые мидии, припущенные в ароматном чесночном бульоне с овощами и специями

390

Куриные крылья Баффало

320 г

Острые куриные крылышки, подаются с морковью, сельдереем и укропным соусом

390

Пивная разминка

200 г

Фисташки, пивчики, копченые рыбные палочки, сыр копченый

390

Погребок из овощей собственного посола

390 г

Капуста вилковая, бочковые помидоры, огурцы, перец халапеньо, черемша, опята

330

Форшмак из сельди

160 г

Паштет из сельди по-староеврейскому рецепту

350

Селедочка по-селянски в стеклянном бочонке

260 г

Подается с гренками из бородинского хлеба, картофелем по-домашнему и зеленым луком

350

Бастурма собственного приготовления

100 г

Сыровяленая говяжья вырезка с насыщенным остро-пряным вкусом

320

Смажак

220 г

Жареный в панировке сыр с укропным соусом

120

Топинки

150 г

Гренки из бородинского хлеба с чесночком и сырным соусом

220

Рыбка в кляре

150 г

Рыбка, обжаренная до хрустящей корочки

350

Брускетта

С утиным паштетом, креветкой, семгой слабосоленой, хамоном

690

Северные креветки

250 г

Обжаренные с пряными травами

640

Дощечка Черновара собственного приготовления

280 г

Буженина с чесноком, хамон, язык говяжий, пастрома куриная, бастурма, сало соленое

870

Сырное плато

300 г

Сыры камамбер, дор блю, мини моцарелла, чеддер, пармезан, маасдам

360

Ассорти овощное

430 г

Свежие томаты, огурцы, сладкий перец, зелень, сладкий лук, сельдерей, оливки

290

Соленые грузди со сметаной

150 г

По желанию можно заправить маслом

840

Рыбная тарелка

280 г

Лосось слабосоленый, тигровые креветки, масляная рыба, омуль слабой соли. Подается с зеленым маслом, хрустящими тостами и икрой

430

Омуль слабой соли с картофелем шато

220 г

Омуль, картофель

350

Гусарская закуска

180 г

Сало соленое, сало копченое, перец чили, чесночные гренки, лук зеленый

360

Вонтоны

300 г

Обжаренные во фритюре пельмешки с острой рыбной начинкой

530

Мидии Киви

330 г

Запеченные под сырной шапочкой

370

Кольца кальмара в панировке

170 г

420

Горячая закуска из нежного языка под сырной корочкой

215 г

Супы

5
490

Суп Гуляшовка из говядины по-старочешскому рецепту

250 г

Густой суп из говядины с картофелем, болгарским перцем, луком, специями и томатами, подается в хлебе из бородинского хлеба

320

Суп Чеснечка по-крумловски

365 г

Подается в бородинском хлебе с салом и чесноком

420

Суп Старочешский

350 г

Насыщенный густой суп из говядины, курицы, свиных копченых колбасок и овощей

490

Уха по-царски

300 г

Приготовлен из семги и судака на курином бульоне

490

Крем-суп с лососем

250 г

Горячие блюда

29
720

Ребра свиные запеченные под соусом Барбекю

520 г

Подается с деревенским картофелем и соусом сальса

960

Томленая говядина на кости

780 г

Подается с домашним картофелем и белыми грибами

370

Пельмени Сибирские

300 г

С соленым огурцом, бородинским хлебом, уксусом и красным луком

660

Конина, томленная с картофелем и овощами в горшочке

310 г

990

Рулька

500 г

Запеченное в печи до хрустящей корочки свиное колено, подается с картофельным пюре, тушеной капустой и кнедликами, соусами горчица и хрен

480

Любимое блюдо от Швейка

400 г

На выбор

980

Запеченная баранья лопатка

750 г

Нежная баранина с розмарином, кремом из зеленого горошка с соусом ромеско

990

Утка по чешскому рецепту

450 г

Половинка зажаренной утки, подается с гарниром из тушеной капусты, картофельным пюре, кнедликами и брусничным соусом

590

Кролик в сметанно-чесночном соусе

300 г

Под сырной шапочкой

520

Куриное филе Пражечка

360 г

Нежная куриная грудка с овощным тар-таром

490

Кесадилья с куриной грудкой

320 г

Мексиканская лепешка с начинкой из курицы и сыра

850

Стейк из двух видов рыб

480 г

Стейк из семги и судака на подушке из патэ болгарского перца и картофелем черри

490

Колбаска Мюнхен

200 г

Рубленое мясо из говядины и свинины, подается с капустой по-чешски и горчицей

380

Колбаска из говядины с фенхелем

200 г

Подается с капустой по-чешски и горчицей

420

Колбаска из баранины

200 г

Колбаска из баранины с зирой и кориандром подается с капустой по-чешски и горчицей

380

Колбаска из свинины с сыром Гауда

200 г

Подается с капустой по-чешски и горчицей

380

Колбаска Домашняя

200 г

Рубленое куриное мясо, подается с капустой по-чешски и горчицей

660

Свичково

390 г

Говяжья вырезка в фирменном соусе с кнедликами

830

Стейк Филе Миньон

410 г

Подается с овощами на гриле и сливочно-грибным соусом

580

Язычки ягненка с картофелем шато

300 г

С помидорами черри

790

Баранья рулька томленая в пиве

500 г

Подается в бульоне с цуккини и соусом сальса

590

Свиная корейка с картофелем черри

450 г

570

Бифштекс с овощами

520 г

550

Говяжьи ребра с соусом сладкий чили

370 г

490

Барабулька и ставрида обжаренные до хрустящей корочки

300 г

780

Дорадо на гриле с овощами

180 г

720

Сибас запеченный с овощами

130 г

530

Судак горячего копчения с пряными травами

400 г

490

Большой бургер с говядиной

400 г

Гарниры

10
150

Картофель по-деревенски

150 г

150

Капуста, тушеная по-чешски

150 г

250

Овощи-гриль

200 г

150

Картофель фри

150 г

150

Картофельное пюре

150 г

250

Картофель жаренный с белыми грибами

200 г

180

Кыстыбый по-домашнему

150 г

80

Чиабатта пшеничная

80

Булочки бородинские

80

Багет с оливками и маслинами

Десерты

7
280

Красный Бархат

180 г

Бисквит ореховый с нежным сырным муссом

280

Штрудель яблочный с изюмом

220 г

Слоеное тесто, яблоки, грецкие орешки, корица

280

Шоколадный Брауни

230 г

Нежный бисквит из горького шоколада с орехами

320

Венские вафли

250 г

Со сливками

600

Тарелка сезонных фруктов

500 г

Апельсин, киви, яблоко, виноград, груша

180

Торт морковный

150 г

250

Щербет

100 г

Режим работы ресторана: с 11:00 до 22:55