Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
260

Сэндвич с лососем

220 г

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой

130

Вензель с малиной

160 г

Воздушный слоёный вензель с заварным фисташково - ванильным кремом, малиной, украшен фисташковым кремом

200

Сэндвич с сыром и ветчиной

270 г

Сэндвич на булочке Чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом

270

Омлет с лососем

200 г

Яйцо, лосось

260

Суп сливочный с лососем

350 г

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

Завтрак

19
180

Запеканка творожная

150 г

Нежная творожная запеканка с сухофруктами и малиновым соусом

230

Омлет с помидорами Черри и шпинатом

200 г

Яйцо, помидоры Черри, шпинат

230

Омлет с ветчиной и сыром

200 г

Яйцо, ветчина, сыр

270

Омлет с лососем

200 г

Яйцо, лосось

170

Творог с гранолой

200 г

Творог с гранолой, заправленный натуральным йогуртом и малиновым соусом, украшенный вяленной клюквой

250

Творог с ягодами

200 г

Творог с натуральным йогуртом, украшенный различными ягодами: голубикой, клубникой и малиной

190

Творог с орехами

200 г

Творог с натуральным йогуртом, заправленный малиновым соусом, с добавлением фундука, пекана, миндаля, украшенный миндальными лепестками

300

Смузи-боул манго-апельсин

330 г

Свежие фрукты: манго, апельсин, банан, мята. В качестве добавки: киви, малина, мак

300

Смузи-боул клубника-малина

330 г

Свежие фрукты: малина, клубника, банан. В качестве добавки: банан, голубика, фундук

300

Смузи-боул киви-шпинат

330 г

Свежие киви, шпинат и банан. В качестве добавки: клубника, голубика, миндаль

120

Каша рисовая

200 г

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

120

Каша пшенная

200 г

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

120

Каша овсяная

200 г

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

300

Боул с авокадо и яйцом

200 г

Авокадо, салат листовой, салат радичио, шпинат, огурец, редис, томат черри, масло оливковое, крем бальзамик, яйцо пашот

300

Тост с авокадо и яйцом

200 г

Ломтики авокадо, руккола, томаты черри и яйцо пашот на тосте ржано-пшеничного зернового хлеба

40

Топпинг Клюква вяленая

20 г

40

Топпинг Банан

40 г

80

Топпинг Ягоды свежие

40 г

80

Топпинг Орехи

30 г

Салаты

9
230

Салат Микс с индейкой

140 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с запеченой индейкой под медово-горчичным соусом

270

Салат Микс с лососем

130 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с лососем слабой соли под цитрусовым соусом

230

Салат Микс с Моцареллой

150 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых томатов и листового салата с моцареллой и соусом Песто

200

Салат с картофелем и индейкой

180 г

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с индейкой

240

Салат с картофелем и лососем

170 г

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с лососем под цитрусовым соусом

250

Салат с халлуми и кумкватом

130 г

Сочетание свежих листьев салата и рукколы, томатов Черри и дробленного фундука, выгодно оттеняют солоноватый вкус сыра Халлуми

230

Салат Микс с пармой

135 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых помидор и листового салата с пармой под медово-горчичным соусом

200

Салат с картофелем и пармой

175 г

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с пармской ветчиной

230

Салат со щавелем и имеретинским сыром

140 г

Cалат из имеретинского сыра, приготовленного в сыроварне буше, и сезонных овощей: помидоров черри, огурцов, щавеля, шпината, рукколы и зеленого салата

Закуски

7
230

Пармеджано

170 г

Классическая итальянская запеченная овощная закуска с томатным соусом на основе баклажанов и моцареллы

380

Буррата с помидорами и базиликом

250 г

Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой

330

Моцарелла с помидорами и базиликом

300 г

Моцарелла имеет сливочную, мягкую и чуть упругую текстуру и напоминает губку. Вкус сыра пресноватый, но очень нежный, тонкий

370

Страчателла с помидорами и базиликом

300 г

Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше, подается со свежими томатами и соусом песто

210

Овощи гриль

160 г

Баклажан, цукини, болгарский перец, помидоры черри, приготовленные на гриле, с тимьяном и розмарином; заправляется маслом

230

Лазанья с говядиной

190 г

Классическая лазанья с говядиной, томатами и томатным соусом, украшенная пармезаном

250

Лазанья с лососем и треской

190 г

Лазанья с филе трески, филе лосося и цуккини, украшенная пармезаном и долькой лайма

Супы

5
260

Суп сливочный с лососем

350 г

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

200

Суп Фо Бо с говядиной

350 г

Традиционное блюдо вьетнамской кухни. Суп на мясном бульоне с рисовой лапшой, говядиной, зеленью и кунжутом

200

Суп Рамэн с курицей

350 г

Классическое блюдо японской кухни. Это суп лапшой Рамэн с кусочками курицы, отварным перепелиным яйцом и редисом

250

Гаспачо из щавеля

300 г

Холодный суп из щавеля, огурцов и авокадо с добавлением сельдерея, шпината, сладкого перца и острого чили

150

Суп-крем

200 г

Крем-суп в ассортименте

Сэндвичи

15
310

Сэндвич горячий с лососем и овощами

270 г

Сэндвич с лососем и овощами гриль с соусом Тар-Тар

250

Сэндвич горячий с Моцареллой и томатами

230 г

Сэндвич с моцареллой, свежим помидорами, соусом Песто и кремом Бальзамико

190

Киш Чикен Хэм

175 г

Традиционный французский пирог на основе омлета, с начинкой из куриного рулета, помидоров Черри и болгарского перца

190

Киш с индейкой и грибами

175 г

Традиционный французский пирог с заливкой из омлета, со свежим шпинатом, филе индейки и шампиньонами

260

Сэндвич с лососем

220 г

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой

200

Сэндвич с сыром и ветчиной

270 г

Сэндвич на булочке Чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом

230

Сэндвич с тунцом

220 г

Сэндвич с тунцом в сочетании со свежими овощами на воздушной булочке Чиабатта

230

Сэндвич с бужениной

280 г

Сэндвич на солодовой булочке с бужениной (запечённой свиной шейкой), помидорами, малосольными огурцами, листьями зеленого салата и пикантным соусом с хреном

290

Сэндвич горячий с говядиной

270 г

Рубленая говядина, свежие томаты и малосольные огурцы, пряный соус нью-йорк, солодовая булочка

230

Сэндвич с пармой и сыром фета

180 г

Пармская ветчина, сыр фета, вяленые томаты, соус песто, подается на деревенской булочке

260

Сэндвич Кельтский с копчёным лососем

250 г

Многозерновой хлеб с творожным сыром, лососем, свежим огурцом и рукколой

230

Сэндвич с курицей и овощами

240 г

Сэндвич с курицей, овощами гриль и соусом тартар

230

Сэндвич Кельтский с индейкой

280 г

Многозерновой хлеб с творожным сыром, запечённой индейкой, огурцом, помидором и рукколой

290

Сэндвич горячий с говядиной

270 г

Временно нет

Киш шпинат с лососем

175 г

Традиционный французский пирог на основе омлета с оригинальным сочетанием лосося и свежего шпината

Горячие блюда

10
430

Лосось с овощами на пару

220 г

Cтейк из лосося на пару c овощной лапшой из цукини и моркови в белом вине

430

Лосось с овощами на гриле

230 г

Cтейк из лосося с баклажанами, цукини, перцем болгарским и черри на гриле с соусом Тар-Тар

310

Буше Паста Вегетарианская

240 г

Овощная паста со шпинатом и помидорами Черри

390

Буше Паста с креветками

300 г

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

380

Буше Паста с лососем

250 г

Домашняя паста с лососем в сливочном соусе, украшена пармезаном

280

Буше Паста с моцареллой

300 г

Паста с Моцареллой и помидорами Черри в томатном соусе Наполи

290

Халлуми на гриле

265 г

Классическое сочетание солоноватого сыра Халлуми с овощами: баклажанами, цукини, перцем и томатами, поджаренными на гриле, с домашним соусом песто

310

Буше Паста с шампиньонами

300 г

Паста из твёрдых сортов пшеницы с шампиньонами в сливочном соусе

310

Буше Паста с соусом песто

250 г

Паста из твердых сортов пшеницы с соусом песто на основе базилика и оливкового масла, с добавлением сыра пармезан и кедровых орешков, украшенная свежим базиликом

330

Буше Паста с тунцом

300 г

Паста из твердых сортов пшеницы с тунцом, шпинатом, томатами и сыром пармезан

Детское меню

2
190

Буше паста детская с ветчиной и сыром

150 г

Паста с тонко нарезанными кусочками ветчины и сыра, заправленная сливочным соусом

100

Суп куриный детский с лапшой

200 г

Куриный бульон с лапшой, кусочками куриной грудки и отварным перепелиным яйцом

Выпечка

20
130

Вензель с вишней

195 г

Хрустящий вензель с нежным творожным кремом, сочной вишней и обжаренными лепестками миндаля

130

Вензель с малиной

160 г

Воздушный слоёный вензель с заварным фисташково - ванильным кремом, малиной, украшен фисташковым кремом

75

Круассан

65 г

Французский круассан с воздушными слоями

130

Круассан с миндальным кремом

175 г

Круассан, пропитанный ароматным сахарным сиропом, с нежным миндальным кремом внутри, украшен лепестками миндаля

88

Круассан с сыром

75 г

Французский круассан с воздушными слоями и сыром

98

Подкова шоколадно-ореховая

110 г

Ванильная слойка с шоколадной начинкой с фундуком, посыпанная пудрой

108

Слойка Английская с абрикосом

110 г

Бездрожживая слойка с ванильным кремом и абрикосами

108

Слойка Английская с яблоком

120 г

Бездрожжевая слойка со сливочным кремом и кусочками яблока

98

Слойка Баварская с орехом

120 г

Хрустящая слойка с дробленым фундуком и лимонной помадкой

88

Слойка Португеза

85 г

Нежная корзиночка из слоеного теста с запеченным сливочным кремом, Приготовлена по мотивам знаменитого португальского десерта Паштель де Ната

92

Турновер со шпинатом и беконом

120 г

Воздушный турновер со свежим шпинатом и беконом

78

Флейта фисташковая с шоколадом

85 г

Сладкая слойка с начинкой из фисташкового крема и кусочками шоколада, украшена дроблеными семенами тыквы и сахарной пудрой

88

Миошь с персиком

145 г

Слоеное тесто с заварным кремом и консервированным персиком

78

Флейта с сыром и оливками

70 г

Несладкая слойка с творожно-сливочным сыром, оливками и маслинами внутри, украшенная крупной морской солью

98

Слойка Фризет

100 г

Слоеное тесто с прослойками из натурального какао

88

Круассан Криолло

70 г

Классический круассан с прослойкой и полосками из натурального какао

78

Рулет с маком

80 г

Рулет со сливочно-маковой начинкой, украшенный маком

78

Рулет с корицей

85 г

Слоеный с сырно-сливочной помадкой. Украшен кунжутом

Временно нет

Планше с томатами и сыром

110 г

Бездрожжевая сытная слойка со сливочным сыром, помидорами и зеленью

Временно нет

Турнель с сыром и ветчиной

120 г

Воздушный турновер с сыром и ветчиной

Хлеб

34
80

Багет Деревенский

290 г

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением солода и минимальным количеством дрожжей

80

Багет Зерновой

350 г

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением семян льна, подсолнечника, тыква и овсяных хлопьев. Содержит минимальное количество дрожжей

78

Батон Городской

290 г

Пшеничный хлеб замешанный на воде, с хрустящей корочкой

64

Бриошь с изюмом

90 г

Сладкая сдобная булочка с изюмом и хрустящей посыпкой

64

Бриошь с клюквой и цукатами

90 г

Сладкая сдобная булочка с добавлением цукатов и ягод клюквы

64

Бриошь с яблоком, корицей и изюмом

90 г

Сладкая сдобная булочка с кусочками яблок, изюмом и корицей

67

Сдоба Гаш

100 г

Сладкая сдобная булочка, приготовленная на сметане и сливочном масле

70

Хлеб Бородинский

350 г

Ржаной заварной хлеб с кориандром на био-закваске

108

Хлеб Воскресный

300 г

Десертный пшеничный хлеб с вяленой грушей, курагой и черносливом

78

Хлеб Гречишный

300 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением гречишной заварки

92

Хлеб Заварной Ореховый

320 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с цельным фундуком

86

Хлеб Заварной с клюквой

390 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением клюквы и тмина

86

Хлеб Зерновой

380 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске со льном, кунжутом, семечками тыквы, подсолнечника и овсяными хлопьями

96

Хлеб Карловацкий

380 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением тыквенных семечек, семечек подсолнечника и моркови

120

Хлеб Кельтский порционный

580 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, на 80% состоит из цельной ржи, с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута

74

Хлеб Лапландский

320 г

Ржаной хлеб на био-закваске с добавлением измельченного зерна ржи

78

Хлеб Овсяный

300 г

Пшеничный хлеб, замешанный на молоке, с добавлением овсяных хлопьев

138

Хлеб Питерский

1.2 кг

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением солода

168

Хлеб Ржаной с тыквенными семечками

900 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с тыквенными семечками

98

Хлеб Рижский Классический

760 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с тмином

86

Хлеб Строгановский

500 г

Пшеничный хлеб, замешанный на воде, сделанный вручную

86

Хлеб Строгановский Зерновой

320 г

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой, сочетает семена подсолнечника и кукурузные шарики

86

Хлеб Строгановский ржано-пшеничный

450 г

Ржано-пшеничный хлеб, замешанный на воде

84

Чиабатта

280 г

Пшеничный хлеб долгого тестоведения с минимальным содержанием дрожжей

94

Чиабатта с оливками

280 г

Пшеничный хлеб долгого тестоведения с добавлением оливок и минимальным содержанием дрожжей

120

Хлеб Альтамура

400 г

Пшеничный хлеб из твердых сортов пшеницы, приготовлен на живой молочнокислой закваске

120

Хлеб Кампань

400 г

Ржано-пшеничный хлеб с отрубями и солодом, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

120

Хлеб Крестьянский

500 г

Пшеничный хлеб на уникальной итальянской закваске с овсяными хлопьями

80

Багет Алесьен

160 г

Пшеничный багет с добавлением солода, приготовленный на итальянской закваске

68

Батон Домашний

350 г

Пшеничный батон, замешенный на молоке

78

Хлеб Швабский картофельный

500 г

Временно нет

Багет Традиционный

290 г

Пшеничный багет с хрустящей корочкой

Временно нет

Хлеб Солодовый с семенами льна

240 г

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой и крупнопористой фактурой, приготовленный на солодовой заварке с добавлением семян льна

Временно нет

Хлеб Пьемонт

400 г

Ржано-пшеничный зерновой хлеб, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

Десерты

34
200

Баркетта с черникой

105 г

Песочная тарталетка со сливочным кремом и ягодами черники

340

Корзиночка ягодная

150 г

Свежие ягоды на песочной основе со сливочным кремом, украшенная дробленными фисташками

195

Пирожное Баваруа

90 г

Настоящая булочка Шу со сливками и свежей малиной

220

Пирожное Мильфёй

130 г

Мильфёй от Шеф-кондитера из Франции по уникальной рецептуре. Слоеное пирожное с сочетанием двух кремов: заварного, сливочно-макового и малиновой прослойкой

135

Пирожное Эклер Ванильный

70 г

Эклер с классическим заварным кремом, украшенный лепестками миндаля и сахарной пудрой

135

Пирожное Эклер Сливочный

80 г

Эклер с лёгким сливочным кремом, украшен белым шоколадом

135

Пирожное Эклер Шоколадный

80 г

Эклер с нежным шоколадным кремом, украшен благородным темным шоколадом

165

Пирожное Эклер Юдзу

90 г

Эклер с двухслойной начинкой из сливочного крема и пюре Юдзу – японского лимона, украшенный необычным рисунком на хрустящей корочке

200

Баркетта карамельно-ореховая

115 г

Лесные орехи в карамели на мягком шоколадном бисквите в шоколадной корзиночке из песочного теста

110

Кейк-Попсы

25 г

Бисквитный шоколадный мини-тортик на палочке

260

Ягодный эклер

90 г

Классический эклер в ярком летнем образе: со сливочным кремом внутри и украшенный кремом и свежими ягодами малины, ежевики и черники

105

Маретта порция

135 г

Мраморный кекс с чёрной смородиной, изюмом и орехом пекан

80

Финансье тыквенное

60 г

Традиционное французское миндальное пирожное с тыквой и орехами

110

Маффин черничный

115 г

Кекс из бисквитного теста с добавлением ягод черники

110

Финансье миндально-рисовый

80 г

Вегетарианский кекс на овсяном молоке из рисовой и миндальной муки без добавления яиц и сахара. В состав кекса входят орехи пекан, сушеная клюква, курага, чернослив, пюре из красного апельсина и лимона

200

Баркетта Клубничная с кокосом

100 г

Глянцевая поверхность из клубничного глассажа, мусс из кокосовых сливок и клубничного пюре на основе из песочного теста

110

Пирожное Лулу клюквенное

30 г

Пирожное из йогуртового мусса на основе бисквита

110

Пирожное Лулу манго-маракуйя

30 г

Пирожное из йогуртового мусса на основе бисквита

200

Торт Венецианская карамель порционный

110 г

Два бисквита – шоколадный и белковый, карамельный крем, грильяжная прослойка, фундук и карамельная глазурь

190

Торт Чиз-кейк Черная смородина порционный

130 г

Сырно-сливочный крем, песочный бисквит и пюре из черной смородины сверху

165

Пирожное Брауни

100 г

Шоколадно-ореховый бисквит, пропитанный кусочками шоколада

120

Маффин банановый с черной смородиной

145 г

Банановый кекс из пшеничной, миндальной и кукурузной муки с добавлением ягод черной смородины, украшенный овсяными хлопьями

Временно нет

Пирожное Руби

80 г

Песочная основа Сабле из пшеничной и миндальной муки с добавлением миндальных лепестков в шоколаде, мусс из натуральной фисташковой пасты и малиновое пюре. Украшено свежей ягодкой малины

Временно нет

Маффин шоколадный с вишней

160 г

Выпекается из муки высшего сорта на натуральном сливочном масле, с добавлением настоящего какао и вишни

Временно нет

Сметанник порция

180 г

Лёгкий торт со сметанным кремом, украшен крошкой из песочного теста

Временно нет

Медовик порция

120 г

Традиционный торт с медовым бисквитом, сметанным кремом из натуральных сливок и белковым воздушным суфле с тонким слоем глазури и карамельными узорами

Временно нет

Наполеон порция

130 г

Традиционный торт из слоеного теста с заварным кремом и посыпкой из сахарной пудры и миндальных лепестков

Временно нет

Торт Нуар порционный

120 г

Шоколадный бисквит и бисквит с малиновым пюре, сливочно-малиновый мусс и шоколадный мусс

Временно нет

Корзиночка Клубничная

100 г

Шоколадно-ореховый бисквит со свежей клубникой и сливочным кремом

Временно нет

Торт Каффа порционный

110 г

Миндальный бисквит с кофейным муссом на ореховом бисквите с тонкой прослойкой молочного шоколада

Временно нет

Торт Ле сантье порционный

140 г

Торт на основе макового бисквита, прослоенного пюре маракуйи, со сливочно-сырным кремом

Временно нет

Торт Доминго порционный

120 г

Торт с лаймово-ананасовым муссом, прослойкой из ананасового пюре и фисташковыми бисквитами, покрытый лаймовым глассажем

Временно нет

Финансье юдзу

75 г

Кекс на основе миндальной муки с начинкой из пюре юдзу, украшенный дробленым фундуком и сахарной пудрой

Временно нет

Финансье лавандовый

70 г

Кекс на основе миндальной муки и йогурта с добавлением лаванды, украшенный белым шоколадом и измельченной лавандой

Напитки

13
90

Вода Оле ГОА

500 мл

С газом или без газа

230

Смузи Малина-банан

300 г

Малина, банан, апельсин

230

Смузи Манго-апельсин

300 г

Пюре манго, апельсин, банан, мята, лимон

120

Вода Аква Панна

500 мл

Минеральная питьевая вода без газа

230

Детокс Spicy Apple

300 мл

Смесь соков красного яблока, лайма и корня имбиря

230

Сок свежевыжатый апельсиновый

300 мл

230

Сок свежевыжатый грейпфрутовый

300 мл

230

Сок свежевыжатый яблочный

300 мл

230

Сок свежевыжатый морковный

300 мл

Временно нет

Напиток Детокс Kinky Orange

300 мл

Смесь из соков грейпфрута, апельсина, перца с добавлением меда

Временно нет

Напиток Детокс Thrash Bordo

300 мл

Смесь соков из моркови, зеленого яблока, свеклы и лайма

Временно нет

Смузи Клубника-банан

300 г

Клубника, банан, яблоко

Временно нет

Смузи Авокадо-шпинат

300 г

Авокадо, шпинат, банан, сельдерей яблоко

Продукция

5
290

Сыр Буррата

150 г

Мешочек из тонкого слоя моцареллы, внутри сливочная масса - страчателла

230

Сыр Моцарелла

200 г

Сливочная, мягкая и чуть упругая текстура. Вкус пресноватый

200

Сыр Халлуми

120 г

Скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом

250

Сыр Страчателла

200 г

Сливочный сыр

200

Сыр Имеретинский

90 г

Режим работы ресторана: с 10:00 до 21:00