Буше

Сэндвич с лососем

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой. Половина или целый сэндвич, на выбор

Вензель с малиной

Слоёный вензель с заварным фисташково-ванильным кремом и малиной. Украшен фисташковым кремом

Суп Сливочный с лососем

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с сыром и ветчиной, подается с листьями салата

Паста Буше с креветками

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

Каша пшенная

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

Творог с орехами

Творог с натуральным йогуртом, заправленный малиновым соусом, с добавлением фундука, пекана, миндаля, украшенный миндальными лепестками

Творог с гранолой

Творог с гранолой, заправленный натуральным йогуртом и малиновым соусом, украшенный вяленной клюквой

Омлет с помидорами Черри и шпинатом

Омлет со свежим шпинатом и помидорами черри

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с сыром и ветчиной, подается с листьями салата

Запеканка творожная

Нежная творожная запеканка с сухофруктами и малиновым соусом

Каша рисовая

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

Творог с ягодами

Творог с натуральным йогуртом, украшенный различными ягодами: голубикой, клубникой и малиной

Каша овсяная

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

Топпинг Ягоды свежие

Малина, клубника, голубика, ежевика, красная смородина

Топпинг Орехи

Лепестки миндаля, дроблённый фундук, орех пекан

Топпинг Клюква вяленая

Топпинг Банан

Салат Микс с индейкой

Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с запечённой индейкой под медово-горчичным соусом

Салат Микс с лососем

Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата со слабосоленым лососем под цитрусовым соусом

Салат Микс с моцареллой

Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, вяленых томатов и листового салата, с моцареллой и соусом песто

Салат с картофелем и индейкой

Салат с молодым запечённым картофелем, руколой, малосольными огурцами и черри с индейкой

Салат с картофелем и лососем

Салат с молодым запечённым картофелем, руколой, малосольными огурцами и черри, с лососем под цитрусовым соусом

Салат с халлуми и кумкватом

Сочетание свежих листьев салата и руколы, томатов черри и дроблённого фундука, сыра халлуми

Салат Микс с пармой

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых помидор и листового салата с пармой под медово-горчичным соусом

Салат с картофелем и пармой

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с пармской ветчиной

Боул с авокадо и яйцом

Авокадо, салат листовой, салат радичио, шпинат, огурец, редис, томат черри, масло оливковое, крем бальзамик, яйцо пашот

Моцарелла с помидорами и базиликом

Сыр со сливочной текстурой

Халлуми на гриле

Сочетание солоноватого сыра халлуми с овощами: баклажанами, цукини, перцем и томатами, поджаренными на гриле. Подаётся с домашним соусом песто

Страчателла с помидорами и базиликом

Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше, подается со свежими томатами и соусом песто

Пармеджано

Запечённая овощная закуска из баклажанов, сыров моцарелла и пармезан с соусом из перетёртых томатов

Буррата с помидорами и базиликом

Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой

Лазанья с говядиной

Классическая лазанья с говядиной, томатами и томатным соусом, украшенная пармезаном

Лазанья с лососем и треской

Лазанья с филе трески, филе лосося и цукини, украшенная пармезаном и долькой лайма

Тост с авокадо и яйцом

Ломтики авокадо, руккола, томаты черри и яйцо пашот на тосте ржано-пшеничного зернового хлеба

Суп Сливочный с лососем

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

Суп Фо Бо с говядиной

Традиционное блюдо вьетнамской кухни. Суп на мясном бульоне с рисовой лапшой, говядиной, зеленью и кунжутом

Суп Рамэн с курицей

Классическое блюдо японской кухни. Это суп лапшой Рамэн с кусочками курицы, отварным перепелиным яйцом и редисом

Паста Буше Вегетарианская

Овощная паста со шпинатом и помидорами черри

Паста Буше с креветками

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

Паста Буше с лососем

Домашняя паста с лососем в сливочном соусе, украшена пармезаном

Паста Буше с моцареллой

Паста с моцареллой и помидорами черри, в томатном соусе наполи

Буше Паста с шампиньонами

Паста из твёрдых сортов пшеницы с шампиньонами в сливочном соусе

Сэндвич горячий с говядиной

Рубленая говядина, свежие томаты и малосольные огурцы, пряный соус нью-йорк, солодовая булочка

Сэндвич горячий с лососем и овощами

Сэндвич с лососем и овощами гриль, с соусом тартар

Сэндвич с тунцом

Тунец консервированный, майонез, салат листовой, редис, огурец, красный лук, чиабатта

Сэндвич с сыром и ветчиной

Сэндвич на булочке чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом

Сэндвич с лососем

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой. Половина или целый сэндвич, на выбор

Сэндвич горячий с Моцареллой и томатами

Сэндвич с моцареллой, свежим помидорами, соусом песто и кремом бальзамико

Сэндвич с курицей и овощами

Сэндвич с курицей, овощами гриль и соусом тартар

Лосось с овощами на гриле

Cтейк из лосося, с баклажанами, цукини, перцем болгарским и черри на гриле с соусом тартар

Лосось с овощами на пару

Cтейк из лосося на пару c овощной лапшой из цукини и моркови в белом вине

Буше Паста с соусом песто

Паста из твердых сортов пшеницы с соусом песто на основе базилика и оливкового масла, с добавлением сыра пармезан и кедровых орешков, украшенная свежим базиликом

Буше Паста с тунцом

Паста из твердых сортов пшеницы с тунцом, шпинатом, томатами и сыром пармезан

Паста Буше детская с ветчиной и сыром

Паста с тонко нарезанными кусочками ветчины и сыра, заправленная сливочным соусом

Суп Куриный детский с лапшой

Куриный бульон с лапшой, кусочками куриной грудки и отварным перепелиным яйцом

Вензель с вишней

Вензель с творожным кремом, вишней и обжаренными лепестками миндаля

Круассан

Французский круассан с воздушными слоями. Классический или с сыром на выбор

Подкова шоколадно-ореховая

Ванильная слойка с шоколадной начинкой, с фундуком, посыпана пудрой

Турнель с сыром и ветчиной

Воздушный турновер с сыром и ветчиной

Круассан Криолло

Классический круассан с прослойкой и полосками из натурального какао

Турновер со шпинатом и беконом

Свежий шпинат, бекон

Ронда с грушей

Слойка со свежей грушей в сиропе и сливочно-миндальным кремом

Вензель с малиной

Слоёный вензель с заварным фисташково-ванильным кремом и малиной. Украшен фисташковым кремом

Багет Зерновой

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением семян льна, подсолнечника, тыква и овсяных хлопьев. Содержит минимальное количество дрожжей

Финансье миндально-рисовый

Вегетарианский кекс на овсяном молоке из рисовой и миндальной муки без добавления яиц и сахара. В состав кекса входят орехи пекан, сушеная клюква, курага, чернослив, пюре из красного апельсина и лимона

Пирожное Баваруа

Булочка шу из заварного теста со взбитыми сливками и малиной

Пирожное Руби

Песочная основа сабле из пшеничной и миндальной муки с добавлением миндальных лепестков в шоколаде, мусс из натуральной фисташковой пасты и малиновое пюре. Украшено свежей ягодкой малины

Пирожное Эклер Ванильный

Эклер с классическим заварным кремом, украшенный лепестками миндаля и сахарной пудрой

Кейк-Попсы

Бисквитный шоколадный мини-тортик на палочке

Баркетта с черникой

Песочная тарталетка со сливочным кремом и ягодами черники

Маретта порция

Мраморный кекс с чёрной смородиной, изюмом и орехом пекан

Ягодный эклер

Классический эклер со сливочным кремом внутри и украшенный кремом и свежими ягодами малины, ежевики и черники

Пирожное Лулу манго-маракуйя

Пирожное из йогуртового мусса на основе бисквита

Пирожное Брауни

Шоколадно-ореховый бисквит, пропитанный кусочками шоколада

Торт Фрамбуазье порционный

Основа торта из рассыпчатой песочной крошки, мусс из натуральной фисташковой пасты и пюре из малины

Баркетта с крем-брюле и манго

Шапочка из крем-брюле, слой мармелада из натурального пюре манго, тонкий фисташковый бисквит на песочной основе. Украшено кранчем из матча

Баркетта Ананасовая

Баркетта из цельнозерновой и миндальной муки с кокосовыми сливками, ананасовым пюре без сахара, сиропом топинамбура и чипсами из ананаса

Пирожное Мильфёй

Слоёное пирожное с сочетанием двух кремов: заварного, сливочно-макового и малиновой прослойкой

Сок свежевыжатый грейпфрутовый

Вода Ole Goa

На выбор: газированная и негазированная

Кофе холодный

Кофе, молоко

Кофе холодный кокосовый

Кофе, молоко кокосовое

Кофе холодный миндальный

Кофе, молоко миндальное

Сок Zuegg апельсин

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg яблоко

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg черника

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg вишня

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg томат

Напиток овощной в стеклянной упаковке

Сок свежевыжатый апельсиновый

Вода Аква Панна

Минеральная питьевая вода без газа

Сок свежевыжатый яблочный

Сыр Буррата

Мешочек из тонкого слоя моцареллы, внутри сливочная масса - страчателла

Сыр Моцарелла

Сливочная, мягкая и чуть упругая текстура. Вкус пресноватый

Сыр Халлуми

Скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом

Сыр Страчателла

Сливочный сыр

Сыр Имеретинский