Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой. Половина или целый сэндвич, на выбор
Омлет с сыром и лососем холодного копчения, подается с листьями салата
Омлет с сыром и ветчиной, подается с листьями салата
Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами
Слоёный вензель с заварным фисташково-ванильным кремом и малиной. Украшен фисташковым кремом
На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке
Творог с натуральным йогуртом, заправленный малиновым соусом, с добавлением фундука, пекана, миндаля, украшенный миндальными лепестками
Творог с гранолой, заправленный натуральным йогуртом и малиновым соусом, украшенный вяленной клюквой
Омлет со свежим шпинатом и помидорами черри
Омлет с сыром и лососем холодного копчения, подается с листьями салата
Омлет с сыром и ветчиной, подается с листьями салата
На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке
Творог с натуральным йогуртом, украшенный различными ягодами: голубикой, клубникой и малиной
На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке
Малина, клубника, голубика, ежевика, красная смородина
Лепестки миндаля, дроблённый фундук, орех пекан
Нежная творожная запеканка с сухофруктами и малиновым соусом
Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с запечённой индейкой под медово-горчичным соусом
Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата со слабосоленым лососем под цитрусовым соусом
Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, вяленых томатов и листового салата, с моцареллой и соусом песто
Салат с молодым запечённым картофелем, руколой, малосольными огурцами и черри с индейкой
Салат с молодым запечённым картофелем, руколой, малосольными огурцами и черри, с лососем под цитрусовым соусом
Сочетание свежих листьев салата и руколы, томатов черри и дроблённого фундука, сыра халлуми
Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых помидор и листового салата с пармой под медово-горчичным соусом
Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с пармской ветчиной
Авокадо, салат листовой, салат радичио, шпинат, огурец, редис, томат черри, масло оливковое, крем бальзамик, яйцо пашот
Сыр со сливочной текстурой
Сочетание солоноватого сыра халлуми с овощами: баклажанами, цукини, перцем и томатами, поджаренными на гриле. Подаётся с домашним соусом песто
Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше, подается со свежими томатами и соусом песто
Запечённая овощная закуска из баклажанов, сыров моцарелла и пармезан с соусом из перетёртых томатов
Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой
Классическая лазанья с говядиной, томатами и томатным соусом, украшенная пармезаном
Лазанья с филе трески, филе лосося и цукини, украшенная пармезаном и долькой лайма
Ломтики авокадо, руккола, томаты черри и яйцо пашот на тосте ржано-пшеничного зернового хлеба
Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени
Классическое блюдо японской кухни. Это суп лапшой Рамэн с кусочками курицы, отварным перепелиным яйцом и редисом
Традиционное блюдо вьетнамской кухни. Суп на мясном бульоне с рисовой лапшой, говядиной, зеленью и кунжутом
Крем-суп в ассортименте
Овощная паста со шпинатом и помидорами черри
Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами
Домашняя паста с лососем в сливочном соусе, украшена пармезаном
Паста с моцареллой и помидорами черри, в томатном соусе наполи
Паста из твёрдых сортов пшеницы с шампиньонами в сливочном соусе
Сэндвич с лососем и овощами гриль, с соусом тартар
Сэндвич с моцареллой, свежим помидорами, соусом песто и кремом бальзамико
Тунец консервированный, майонез, салат листовой, редис, огурец, красный лук, чиабатта
Сэндвич на булочке чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом
Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой. Половина или целый сэндвич, на выбор
Пармская ветчина, сыр фета, вяленые томаты, соус песто, подается на деревенской булочке
Многозерновой хлеб с творожным сыром, лососем, свежим огурцом и рукколой
Сэндвич с курицей, овощами гриль и соусом тартар
Чиабатта, запеченная индейка, соус тартар, помидоры, огурцы, листовой салат
Сэндвич на солодовой булочке с бужениной (запечённой свиной шейкой), помидорами, малосольными огурцами, листьями зеленого салата и пикантным соусом с хреном
Cтейк из лосося, с баклажанами, цукини, перцем болгарским и черри на гриле с соусом тартар
Паста из твердых сортов пшеницы с соусом песто на основе базилика и оливкового масла, с добавлением сыра пармезан и кедровых орешков, украшенная свежим базиликом
Паста из твердых сортов пшеницы с тунцом, шпинатом, томатами и сыром пармезан
Сливочное ризотто с кусочками тыквы, выпаренными в белом вине, с сыром халуми, обжаренным на гриле и приправленным пармезаном и микрозеленью
Стейк из лосося, с гарниром из сливочно-морковного ризотто
Cтейк из лосося на пару c овощной лапшой из цукини и моркови в белом вине
Паста с тонко нарезанными кусочками ветчины и сыра, заправленная сливочным соусом
Куриный бульон с лапшой, кусочками куриной грудки и отварным перепелиным яйцом
Слоеное тесто с прослойками из натурального какао
Вензель с творожным кремом, вишней и обжаренными лепестками миндаля
Французский круассан с воздушными слоями. Классический или с сыром на выбор
Ванильная слойка с шоколадной начинкой, с фундуком, посыпана пудрой
Хрустящая слойка с дробленым фундуком и лимонной помадкой
Корзинка из слоёного теста с запечённым сливочным кремом
Сладкая слойка с начинкой из фисташкового крема и кусочками шоколада, украшена дроблеными семенами тыквы и сахарной пудрой
Воздушный турновер с сыром и ветчиной
Слоёный вензель с заварным фисташково-ванильным кремом и малиной. Украшен фисташковым кремом
Классический круассан с прослойкой и полосками из натурального какао
Свежий шпинат, бекон
Слоеный с сырно-сливочной помадкой. Украшен кунжутом
Слойка со свежей грушей в сиропе и сливочно-миндальным кремом
Слоёный рулет с ромом, изюмом и ванильным кремом
Слойка с чёрной смородиной, черникой, брусникой и творожной начинкой
Слоеное тесто с заварным кремом и консервированным персиком
Пшеничный хлеб долгого тестоведения, с минимальным содержанием дрожжей
Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением семян льна, подсолнечника, тыква и овсяных хлопьев. Содержит минимальное количество дрожжей
Сладкая сдобная булочка с кусочками яблок, изюмом и корицей
Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, с цельным фундуком
Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, со льном, кунжутом, семечками тыквы, подсолнечника и овсяными хлопьями
Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, на 80% состоит из цельной ржи, с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута
Ржаной хлеб на био-закваске, с добавлением измельченного зерна ржи
Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, с тыквенными семечками
Ржано-пшеничный хлеб с корочкой и крупнопористой фактурой, приготовленный на солодовой заварке с добавлением семян льна
Пшеничный хлеб, замешанный на воде
Ржано-пшеничный хлеб, замешанный на воде
Пшеничный багет с хрустящей корочкой
Ржано-пшеничный зерновой хлеб, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске
Пшеничный хлеб из твердых сортов пшеницы, приготовлен на живой молочнокислой закваске
Пшеничный батон, замешенный на молоке
Сладкая сдобная булочка с изюмом и хрустящей посыпкой
Сладкая сдобная булочка с добавлением цукатов и ягод клюквы
Сладкая сдобная булочка, приготовлена на сметане и сливочном масле
Ржано-пшеничный хлеб с отрубями и солодом, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске
Пшеничный багет с добавлением солода, приготовленный на итальянской закваске
Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением солода и минимальным количеством дрожжей
Ржано-пшеничный хлеб с картофельными хлопьями
Лесные орехи в карамели на мягком шоколадном бисквите в шоколадной корзиночке из песочного теста
Булочка шу из заварного теста со взбитыми сливками и малиной
Эклер с нежным шоколадным кремом, украшен благородным темным шоколадом
Эклер с лёгким сливочным кремом, украшен белым шоколадом
Эклер с классическим заварным кремом, украшенный лепестками миндаля и сахарной пудрой
Бисквитный шоколадный мини-тортик на палочке
Эклер с двухслойной начинкой из сливочного крема и пюре юдзу – японского лимона, украшенный необычным рисунком на хрустящей корочке
Мраморный кекс с чёрной смородиной, изюмом и орехом пекан
Шоколадно-ореховый бисквит, пропитанный кусочками шоколада
Шапочка из крем-брюле, слой мармелада из натурального пюре манго, тонкий фисташковый бисквит на песочной основе. Украшено кранчем из матча
Баркетта из цельнозерновой и миндальной муки с кокосовыми сливками, ананасовым пюре без сахара, сиропом топинамбура и чипсами из ананаса
Печенье без яиц и пшеничной муки. Приготовлено на овсяном молоке, рисовой и полбяной муке с добавлением инжира, фиников, изюма, сушеных сливы и груши, овсяных хлопьев и сиропа топинамбура
Слоёное пирожное с сочетанием двух кремов: заварного, сливочно-макового и малиновой прослойкой
Классический эклер со сливочным кремом внутри и украшенный кремом и свежими ягодами малины, ежевики и черники
Песочная основа сабле из пшеничной и миндальной муки с добавлением миндальных лепестков в шоколаде, мусс из натуральной фисташковой пасты и малиновое пюре. Украшено свежей ягодкой малины
Ягоды малины, ежевики, голубики, клубники на песочной основе со сливочным кремом и дробленными фисташками
Миндальное пирожное с тыквенными семечками и орехом пекан
Запеченный шоколадно-сливочный сыр, апельсиновая намелака и ганаш с пюре черной смородины на шоколадной песочной основе
Шоколадный бисквит с добавлением какао и вишни
Сливочно-сырный крем, покрытый пюре из маракуйи, на бисквите из крошки песочного теста
Лёгкий торт со сметанным кремом, украшен крошкой из песочного теста
Традиционный торт с медовым бисквитом, сметанным кремом из натуральных сливок и белковым воздушным суфле с тонким слоем глазури и карамельными узорами
Традиционный торт из слоеного теста с заварным кремом и посыпкой из сахарной пудры и миндальных лепестков
Вегетарианский кекс на овсяном молоке из рисовой и миндальной муки без добавления яиц и сахара. В состав кекса входят орехи пекан, сушеная клюква, курага, чернослив, пюре из красного апельсина и лимона
Пирожное из йогуртового мусса на основе бисквита
Два бисквита – шоколадный и белковый, карамельный крем, грильяжная прослойка, фундук и карамельная глазурь
Торт на основе макового бисквита, прослоенного пюре маракуйи, со сливочно-сырным кремом
Торт с лаймово-ананасовым муссом, прослойкой из ананасового пюре и фисташковыми бисквитами, покрытый лаймовым глассажем
Кекс на основе миндальной муки с начинкой из пюре юдзу, украшенный дробленым фундуком и сахарной пудрой
Кекс на основе миндальной муки и йогурта с добавлением лаванды, украшенный белым шоколадом и измельченной лавандой
Банановый кекс из пшеничной, миндальной и кукурузной муки с добавлением ягод черной смородины, украшенный овсяными хлопьями
Основа торта из рассыпчатой песочной крошки, мусс из натуральной фисташковой пасты и пюре из малины
Пирожное из заварного теста на полбяной муке и овсяном молоке, наполненное кремом из белого шоколада и с тающей начинкой из мандаринового пюре и мармелада
Кекс из бисквитного теста с добавлением ягод черники
Пюре манго, апельсин, банан, мята, лимон
Напиток фруктовый в стеклянной упаковке
Напиток фруктовый в стеклянной упаковке
Напиток фруктовый в стеклянной упаковке
Напиток овощной в стеклянной упаковке
Напиток фруктовый в стеклянной упаковке
На выбор: газированная и негазированная
Малина, банан, апельсин
Клубника, банан, яблоко
Авокадо, шпинат, банан, сельдерей яблоко
Минеральная питьевая вода без газа
Кофе, молоко
Кофе, молоко кокосовое
Кофе, молоко миндальное
Мешочек из тонкого слоя моцареллы, внутри сливочная масса - страчателла
Сливочная, мягкая и чуть упругая текстура. Вкус пресноватый
Скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом
Сливочный сыр