Буше

Сэндвич с лососем

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой. Половина или целый сэндвич, на выбор

Омлет с лососем

Омлет с сыром и лососем холодного копчения, подается с листьями салата

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с сыром и ветчиной, подается с листьями салата

Паста Буше с креветками

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

Вензель с малиной

Слоёный вензель с заварным фисташково-ванильным кремом и малиной. Украшен фисташковым кремом

Каша пшенная

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

Творог с орехами

Творог с натуральным йогуртом, заправленный малиновым соусом, с добавлением фундука, пекана, миндаля, украшенный миндальными лепестками

Творог с гранолой

Творог с гранолой, заправленный натуральным йогуртом и малиновым соусом, украшенный вяленной клюквой

Омлет с помидорами Черри и шпинатом

Омлет со свежим шпинатом и помидорами черри

Омлет с лососем

Омлет с сыром и лососем холодного копчения, подается с листьями салата

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с сыром и ветчиной, подается с листьями салата

Каша рисовая

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

Творог с ягодами

Творог с натуральным йогуртом, украшенный различными ягодами: голубикой, клубникой и малиной

Каша овсяная

На выбор: на воде, на молоке, на кокосовом молоке, на миндальном молоке, на соевом молоке или на безлактозном молоке

Топпинг Ягоды свежие

Малина, клубника, голубика, ежевика, красная смородина

Топпинг Орехи

Лепестки миндаля, дроблённый фундук, орех пекан

Топпинг Клюква вяленая

Топпинг Банан

Салат Микс с индейкой

Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с запечённой индейкой под медово-горчичным соусом

Салат Микс с лососем

Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата со слабосоленым лососем под цитрусовым соусом

Салат Микс с моцареллой

Салат из шпината, руколы, свежего огурца, редиски, вяленых томатов и листового салата, с моцареллой и соусом песто

Салат с картофелем и индейкой

Салат с молодым запечённым картофелем, руколой, малосольными огурцами и черри с индейкой

Салат с картофелем и лососем

Салат с молодым запечённым картофелем, руколой, малосольными огурцами и черри, с лососем под цитрусовым соусом

Салат с халлуми и кумкватом

Сочетание свежих листьев салата и руколы, томатов черри и дроблённого фундука, сыра халлуми

Салат Микс с пармой

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых помидор и листового салата с пармой под медово-горчичным соусом

Салат с картофелем и пармой

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с пармской ветчиной

Боул с авокадо и яйцом

Авокадо, салат листовой, салат радичио, шпинат, огурец, редис, томат черри, масло оливковое, крем бальзамик, яйцо пашот

Моцарелла с помидорами и базиликом

Сыр со сливочной текстурой

Халлуми на гриле

Сочетание солоноватого сыра халлуми с овощами: баклажанами, цукини, перцем и томатами, поджаренными на гриле. Подаётся с домашним соусом песто

Страчателла с помидорами и базиликом

Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше, подается со свежими томатами и соусом песто

Пармеджано

Запечённая овощная закуска из баклажанов, сыров моцарелла и пармезан с соусом из перетёртых томатов

Буррата с помидорами и базиликом

Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой

Лазанья с говядиной

Классическая лазанья с говядиной, томатами и томатным соусом, украшенная пармезаном

Лазанья с лососем и треской

Лазанья с филе трески, филе лосося и цукини, украшенная пармезаном и долькой лайма

Тост с авокадо и яйцом

Ломтики авокадо, руккола, томаты черри и яйцо пашот на тосте ржано-пшеничного зернового хлеба

Суп Сливочный с лососем

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

Суп Рамэн с курицей

Классическое блюдо японской кухни. Это суп лапшой Рамэн с кусочками курицы, отварным перепелиным яйцом и редисом

Паста Буше Вегетарианская

Овощная паста со шпинатом и помидорами черри

Паста Буше с креветками

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

Паста Буше с лососем

Домашняя паста с лососем в сливочном соусе, украшена пармезаном

Паста Буше с моцареллой

Паста с моцареллой и помидорами черри, в томатном соусе наполи

Буше Паста с шампиньонами

Паста из твёрдых сортов пшеницы с шампиньонами в сливочном соусе

Сэндвич горячий с лососем и овощами

Сэндвич с лососем и овощами гриль, с соусом тартар

Сэндвич горячий с Моцареллой и томатами

Сэндвич с моцареллой, свежим помидорами, соусом песто и кремом бальзамико

Сэндвич с тунцом

Тунец консервированный, майонез, салат листовой, редис, огурец, красный лук, чиабатта

Сэндвич с сыром и ветчиной

Сэндвич на булочке чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом

Сэндвич с лососем

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой. Половина или целый сэндвич, на выбор

Сэндвич с пармой и сыром фета

Пармская ветчина, сыр фета, вяленые томаты, соус песто, подается на деревенской булочке

Сэндвич Кельтский с копчёным лососем

Многозерновой хлеб с творожным сыром, лососем, свежим огурцом и рукколой

Сэндвич с курицей и овощами

Сэндвич с курицей, овощами гриль и соусом тартар

Сэндвич с индейкой

Чиабатта, запеченная индейка, соус тартар, помидоры, огурцы, листовой салат

Лосось с овощами на гриле

Cтейк из лосося, с баклажанами, цукини, перцем болгарским и черри на гриле с соусом тартар

Буше Паста с соусом песто

Паста из твердых сортов пшеницы с соусом песто на основе базилика и оливкового масла, с добавлением сыра пармезан и кедровых орешков, украшенная свежим базиликом

Буше Паста с тунцом

Паста из твердых сортов пшеницы с тунцом, шпинатом, томатами и сыром пармезан

Халуми с ризотто и тыквой

Сливочное ризотто с кусочками тыквы, выпаренными в белом вине, с сыром халуми, обжаренным на гриле и приправленным пармезаном и микрозеленью

Лосось на гриле с ризотто

Стейк из лосося, с гарниром из сливочно-морковного ризотто

Паста Буше детская с ветчиной и сыром

Паста с тонко нарезанными кусочками ветчины и сыра, заправленная сливочным соусом

Суп Куриный детский с лапшой

Куриный бульон с лапшой, кусочками куриной грудки и отварным перепелиным яйцом

Слойка Фризет

Слоеное тесто с прослойками из натурального какао

Вензель с вишней

Вензель с творожным кремом, вишней и обжаренными лепестками миндаля

Круассан

Французский круассан с воздушными слоями. Классический или с сыром на выбор

Подкова шоколадно-ореховая

Ванильная слойка с шоколадной начинкой, с фундуком, посыпана пудрой

Слойка Баварская с орехом

Хрустящая слойка с дробленым фундуком и лимонной помадкой

Слойка Португеза

Корзинка из слоёного теста с запечённым сливочным кремом

Флейта фисташковая с шоколадом

Сладкая слойка с начинкой из фисташкового крема и кусочками шоколада, украшена дроблеными семенами тыквы и сахарной пудрой

Турнель с сыром и ветчиной

Воздушный турновер с сыром и ветчиной

Вензель с малиной

Слоёный вензель с заварным фисташково-ванильным кремом и малиной. Украшен фисташковым кремом

Круассан Криолло

Классический круассан с прослойкой и полосками из натурального какао

Турновер со шпинатом и беконом

Свежий шпинат, бекон

Рулет с корицей

Слоеный с сырно-сливочной помадкой. Украшен кунжутом

Ронда с грушей

Слойка со свежей грушей в сиропе и сливочно-миндальным кремом

Чиабатта

Пшеничный хлеб долгого тестоведения, с минимальным содержанием дрожжей

Багет Зерновой

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением семян льна, подсолнечника, тыква и овсяных хлопьев. Содержит минимальное количество дрожжей

Бриошь с яблоком, корицей и изюмом

Сладкая сдобная булочка с кусочками яблок, изюмом и корицей

Хлеб Заварной Ореховый

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, с цельным фундуком

Хлеб Зерновой

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, со льном, кунжутом, семечками тыквы, подсолнечника и овсяными хлопьями

Хлеб Кельтский порционный

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, на 80% состоит из цельной ржи, с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута

Хлеб Лапландский

Ржаной хлеб на био-закваске, с добавлением измельченного зерна ржи

Хлеб Ржаной с тыквенными семечками

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, с тыквенными семечками

Хлеб Солодовый с семенами льна

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой и крупнопористой фактурой, приготовленный на солодовой заварке с добавлением семян льна

Хлеб Строгановский

Пшеничный хлеб, замешанный на воде

Хлеб Строгановский ржано-пшеничный

Ржано-пшеничный хлеб, замешанный на воде

Багет Традиционный

Пшеничный багет с хрустящей корочкой

Хлеб Пьемонт

Ржано-пшеничный зерновой хлеб, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

Хлеб Альтамура

Пшеничный хлеб из твердых сортов пшеницы, приготовлен на живой молочнокислой закваске

Батон Домашний

Пшеничный батон, замешенный на молоке

Баркетта карамельно-ореховая

Лесные орехи в карамели на мягком шоколадном бисквите в шоколадной корзиночке из песочного теста

Пирожное Баваруа

Булочка шу из заварного теста со взбитыми сливками и малиной

Пирожное Эклер Шоколадный

Эклер с нежным шоколадным кремом, украшен благородным темным шоколадом

Пирожное Эклер Сливочный

Эклер с лёгким сливочным кремом, украшен белым шоколадом

Пирожное Эклер Ванильный

Эклер с классическим заварным кремом, украшенный лепестками миндаля и сахарной пудрой

Кейк-Попсы

Бисквитный шоколадный мини-тортик на палочке

Пирожное Эклер Юдзу

Эклер с двухслойной начинкой из сливочного крема и пюре юдзу – японского лимона, украшенный необычным рисунком на хрустящей корочке

Маретта порция

Мраморный кекс с чёрной смородиной, изюмом и орехом пекан

Пирожное Брауни

Шоколадно-ореховый бисквит, пропитанный кусочками шоколада

Баркетта с крем-брюле и манго

Шапочка из крем-брюле, слой мармелада из натурального пюре манго, тонкий фисташковый бисквит на песочной основе. Украшено кранчем из матча

Баркетта Ананасовая

Баркетта из цельнозерновой и миндальной муки с кокосовыми сливками, ананасовым пюре без сахара, сиропом топинамбура и чипсами из ананаса

Печенье Злаковое

Печенье без яиц и пшеничной муки. Приготовлено на овсяном молоке, рисовой и полбяной муке с добавлением инжира, фиников, изюма, сушеных сливы и груши, овсяных хлопьев и сиропа топинамбура

Пирожное Мильфёй

Слоёное пирожное с сочетанием двух кремов: заварного, сливочно-макового и малиновой прослойкой

Вода Сан Пеллегрино газированная

Смузи Манго-апельсин

Пюре манго, апельсин, банан, мята, лимон

Сок Zuegg яблоко

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg черника

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg вишня

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сок Zuegg томат

Напиток овощной в стеклянной упаковке

Сок свежевыжатый апельсиновый

Сок свежевыжатый грейпфрутовый

Сок свежевыжатый яблочный

Сок Zuegg апельсин

Напиток фруктовый в стеклянной упаковке

Сыр Буррата

Мешочек из тонкого слоя моцареллы, внутри сливочная масса - страчателла

Сыр Моцарелла

Сливочная, мягкая и чуть упругая текстура. Вкус пресноватый

Сыр Халлуми

Скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом

Сыр Страчателла

Сливочный сыр

Сыр Имеретинский