Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
230

Сэндвич с лососем

220 г

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой

250

Омлет с лососем

200 г

Яйцо, лосось

200

Суп сливочный с лососем

350 г

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

130

Вензель с малиной

160 г

Воздушный слоёный вензель с заварным фисташково - ванильным кремом, малиной, украшен фисташковым кремом

190

Сэндвич с тунцом

220 г

Сэндвич с тунцом в сочетании со свежими овощами на воздушной булочке Чиабатта

Завтраки

6
180

Запеканка творожная

150 г

Нежная творожная запеканка с сухофруктами и малиновым соусом

210

Омлет с помидорами Черри и шпинатом

200 г

Яйцо, помидоры Черри, шпинат

220

Омлет с ветчиной и сыром

200 г

Яйцо, ветчина, сыр

250

Омлет с лососем

200 г

Яйцо, лосось

120

Каша овсяная

200 г

Домашняя овсяная каша на молоке, воде, кокосовом молоке или миндальном молоке

120

Каша рисовая с клюквой и орехом Пекан

200 г

Молочная рисовая каша с добавлением сушеной клюквы и ореха пекан. На молоке, воде, кокосовом молоке или миндальном молоке

Салаты

9
200

Салат Микс с индейкой

140 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с запеченой индейкой под медово-горчичным соусом

200

Салат Микс с лососем

130 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, черри и листового салата с лососем слабой соли под цитрусовым соусом

200

Салат Микс с Моцареллой

150 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых томатов и листового салата с моцареллой и соусом Песто

200

Салат Микс с пармой

135 г

Салат из шпината, рукколы, свежего огурца, редиски, вяленых помидоров и листового салата с Пармой под медово-горчичным соусом

Временно нет

Салат с картофелем и индейкой

180 г

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с индейкой

Временно нет

Салат с картофелем и лососем

170 г

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и черри с лососем под цитрусовым соусом

Временно нет

Салат с картофелем и пармой

175 г

Салат с молодым запеченным картофелем, рукколой, малосольными огурцами и вялеными томатами с Пармой под медово-горчичным соусом

240

Салат с халлуми и кумкватом

130 г

Сочетание свежих листьев салата и рукколы, томатов Черри и дробленного фундука, выгодно оттеняют солоноватый вкус сыра Халлуми

120

Салатный Микс

70 г

Микс зеленого салата (листовой, радиччо, шпинат), руккола, огурец, редис, оливковое масло

Закуски

9
220

Пармеджано

170 г

Классическая итальянская запеченная овощная закуска с томатным соусом на основе баклажанов и моцареллы

360

Буррата с помидорами и базиликом

230 г

Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой

280

Моцарелла с помидорами и базиликом

280 г

Моцарелла имеет сливочную, мягкую и чуть упругую текстуру и напоминает губку. Вкус сыра пресноватый, но очень нежный, тонкий

270

Сыр Буррата

150 г

Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой

190

Сыр Моцарелла

200 г

Моцарелла имеет сливочную, мягкую и чуть упругую текстуру и напоминает губку. Вкус сыра пресноватый, но очень нежный, тонкий

200

Сыр Халлуми

120 г

Скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом

250

Сыр Страчателла

200 г

Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше

340

Страчателла с помидорами и базиликом

280 г

Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше подается со свежими томатами и соусом песто

200

Имеретинский сыр

90 г

Свежий грузинский сыр с мягким, нежным чуть солоноватым вкусом и пористой структурой

Супы

3
200

Суп Рамэн с курицей

350 г

Классическое блюдо японской кухни. Это суп лапшой Рамэн с кусочками курицы, отварным перепелиным яйцом и редисом

200

Суп Фо Бо с говядиной

350 г

Традиционное блюдо вьетнамской кухни. Суп на мясном бульоне с рисовой лапшой, говядиной, зеленью и кунжутом

200

Суп сливочный с лососем

350 г

Классический рыбный суп со сливками, кусочками лосося и картофеля с добавлением зеленого лука и другой зелени

Сэндвичи

12
230

Сэндвич горячий с курицей и овощами

240 г

Сэндвич с курочкой и овощами гриль, с ярким дополнением из соуса Тар-Тар

260

Сэндвич горячий с лососем и овощами

240 г

Сэндвич с лососем и овощами гриль с соусом Тар-Тар

220

Сэндвич горячий с Моцареллой и томатами

230 г

Сэндвич с моцареллой, свежим помидорами, соусом Песто и кремом Бальзамико

Временно нет

Киш Чикен Хэм

175 г

Традиционный французский пирог на основе омлета, с начинкой из куриного рулета, помидоров Черри и болгарского перца

Временно нет

Киш с индейкой и грибами

175 г

Традиционный французский пирог с заливкой из омлета, со свежим шпинатом, филе индейки и шампиньонами

Временно нет

Киш шпинат с лососем

175 г

Традиционный французский пирог на основе омлета с оригинальным сочетанием лосося и свежего шпината

Временно нет

Сэндвич с индейкой

280 г

Сэндвич с домашней запеченной индейкой, соусом Тар-тар и свежими овощами

230

Сэндвич с лососем

220 г

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой

Временно нет

Сэндвич с Пармой и сыром Фета

180 г

Сэндвич на деревенском багете, с пармской ветчиной, зеленым салатом, сыром Фета и соусом Песто

190

Сэндвич с сыром и ветчиной

270 г

Сэндвич на булочке Чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом

190

Сэндвич с тунцом

220 г

Сэндвич с тунцом в сочетании со свежими овощами на воздушной булочке Чиабатта

Временно нет

Сэндвич с бужениной

270 г

Сэндвич на солодовой булочке с бужениной (запечённой свиной шейкой), помидорами, малосольными огурцами, листьями зеленого салата и пикантным соусом на основе майонеза, петрушки и красного лука

Горячие блюда

17
280

Буше Паста Вегетарианская

240 г

Овощная паста со шпинатом и помидорами Черри

290

Буше Паста Грибная

250 г

Паста с белыми грибами в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

390

Буше Паста с креветками

300 г

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе, украшена вялеными томатами

360

Буше Паста с лососем

250 г

Домашняя паста с лососем в сливочном соусе, украшена пармезаном

280

Буше Паста с моцареллой

300 г

Паста с Моцареллой и помидорами Черри в томатном соусе Наполи

280

Полба с вешенками

280 г

Полба в сливках со свекольным пюре и белыми грибами

330

Ризотто с курицей и грибами

250 г

Нежное сливочное ризотто с курицей, белыми грибами и пармезаном

310

Халлуми с ризотто и тыквой

260 г

Сливочное ризотто с кусочками тыквы, выпаренными в белом вине, с сыром Халлуми, обжаренным до золотистого цвета на гриле и приправленное пармезаном

390

Ризотто с лососем

250 г

Классическое итальянское ризотто с филе лосося в сливочном соусе с добавлением морковного сока и сыра Пармезан

320

Стейк Индейка

150 г

Стейк из грудки индейки, приготовленный на гриле, подается с помидорами черри

420

Стейк Лосось

150 г

Стейк из филе лосося, приготовленный на гриле с маслом с розмарином, подается с кусочком лайма

520

Стейк Фланк

150 г

Стейк, приготовленный из мраморной говядины. Фланк стейк вырезается из нижней части живота быка. Не содержит ни костей, ни жира

420

Стейк Чак ай ролл

150 г

Стейк, приготовленный из мраморной говядины. Приготовлен из шеи. Может быть немного жестким, но при этом очень сочным

Временно нет

Картофель-бэйби жареный

200 г

Запеченный картофель небольшого размера, масло, тимьян, розмарин

120

Овощи на гриле

120 г

Баклажан, цукини, болгарский перец, помидоры черри, приготовленные на гриле, заправленные с маслом, с тимьяном и розмарином

120

Ризотто

200 г

Рис со сливками, пармезаном и морковным соком

220

Халлуми на гриле

150 г

Жареный на гриле полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом

Выпечка

21
110

Финансье миндально-рисовый

80 г

Вегетарианский кекс на овсяном молоке из рисовой и миндальной муки без добавления яиц и сахара. В состав кекса входят орехи пекан, сушеная клюква, курага, чернослив, пюре из красного апельсина и лимона

Временно нет

Вензель с вишней

195 г

Хрустящий вензель с нежным творожным кремом, сочной вишней и обжаренными лепестками миндаля

130

Вензель с малиной

160 г

Воздушный слоёный вензель с заварным фисташково - ванильным кремом, малиной, украшен фисташковым кремом

Временно нет

Круассан

65 г

Французский круассан с воздушными слоями

130

Круассан с миндальным кремом

175 г

Круассан, пропитанный ароматным сахарным сиропом, с нежным миндальным кремом внутри, украшен лепестками миндаля

Временно нет

Круассан с сыром

75 г

Французский круассан с воздушными слоями и сыром

Временно нет

Лоранский пирог с курицей

135 г

Открытый мини-пирог из слоеного теста с курицей и грибами в сливочном соусе, под сырной корочкой

88

Миошь с кленовым сиропом

105 г

Выпечка из слоеного теста с творожной начинкой и кленовым сиропом, украшенная карамелизованным воздушным рисом

Временно нет

Планше с томатами и сыром

110 г

Бездрожжевая сытная слойка со сливочным сыром, помидорами и зеленью

Временно нет

Подкова шоколадно-ореховая

110 г

Ванильная слойка с шоколадной начинкой с фундуком, посыпанная пудрой

78

Рулет с корицей

85 г

Слоеный рулет с корицей, сырно-сливочной помадкой, сверху посыпан кунжутом

78

Рулет с ромом и изюмом

85 г

Слоёный рулет с ромом, изюмом и ванильным кремом

Временно нет

Слойка Английская с абрикосом

110 г

Бездрожживая слойка с ванильным кремом и абрикосами

Временно нет

Слойка Английская с яблоком

120 г

Бездрожжевая слойка со сливочным кремом и кусочками яблока

98

Слойка Баварская с орехом

120 г

Хрустящая слойка с дробленым фундуком и лимонной помадкой

Временно нет

Слойка Португеза

85 г

Нежная корзиночка из слоеного теста с запеченным сливочным кремом, Приготовлена по мотивам знаменитого португальского десерта Паштель де Ната

Временно нет

Турнель с сыром и ветчиной

120 г

Воздушный турновер с сыром и ветчиной

Временно нет

Турновер со шпинатом и беконом

120 г

Воздушный турновер со свежим шпинатом и беконом

Временно нет

Флейта фисташковая с шоколадом

85 г

Сладкая слойка с начинкой из фисташкового крема и кусочками шоколада, украшена дроблеными семенами тыквы и сахарной пудрой

88

Миошь с персиком

145 г

Слоеное тесто с заварным кремом и консервированным персиком

Временно нет

Флейта с сыром и оливками

70 г

Несладкая слойка с творожно-сливочным сыром, оливками и маслинами внутри, украшенная крупной морской солью

Соусы

4
30

Соус Наполи

40 г

Томатный соус, подходит к мясным стейкам

30

Соус Нью-Йорк

40 г

Томатный соус с чесноком и сладким чили

30

Соус Тар-тар

40 г

Из сметаны и майонеза, с огурцами и зеленью

50

Соус Песто

40 г

Из перетертого базилика, с добавлением петрушки, кедровых орехов и оливкового масла

Хлеб

34
80

Багет Деревенский

290 г

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением солода и минимальным количеством дрожжей

Временно нет

Багет Зерновой

350 г

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением семян льна, подсолнечника, тыква и овсяных хлопьев. Содержит минимальное количество дрожжей

Временно нет

Багет Традиционный

290 г

Пшеничный багет с хрустящей корочкой

Временно нет

Батон Городской

290 г

Пшеничный хлеб замешанный на воде, с хрустящей корочкой

Временно нет

Батон Домашний

500 г

Пшеничный батон, замешанный на молоке

Временно нет

Бриошь с изюмом

90 г

Сладкая сдобная булочка с изюмом и хрустящей посыпкой

Временно нет

Бриошь с клюквой и цукатами

90 г

Сладкая сдобная булочка с добавлением цукатов и ягод клюквы

Временно нет

Бриошь с яблоком, корицей и изюмом

90 г

Сладкая сдобная булочка с кусочками яблок, изюмом и корицей

Временно нет

Сдоба Гаш

100 г

Сладкая сдобная булочка, приготовленная на сметане и сливочном масле

Временно нет

Хлеб Бородинский

350 г

Ржаной заварной хлеб с кориандром на био-закваске

Временно нет

Хлеб Воскресный

300 г

Десертный пшеничный хлеб с вяленой грушей, курагой и черносливом

Временно нет

Хлеб Гречишный

300 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением гречишной заварки

Временно нет

Хлеб Заварной Ореховый

320 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с цельным фундуком

Временно нет

Хлеб Заварной с клюквой

390 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением клюквы и тмина

Временно нет

Хлеб Зерновой

380 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске со льном, кунжутом, семечками тыквы, подсолнечника и овсяными хлопьями

Временно нет

Хлеб Карловацкий

380 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением тыквенных семечек, семечек подсолнечника и моркови

Временно нет

Хлеб Кельтский порционный

580 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, на 80% состоит из цельной ржи, с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута

Временно нет

Хлеб Лапландский

320 г

Ржаной хлеб на био-закваске с добавлением измельченного зерна ржи

Временно нет

Хлеб Овсяный

300 г

Пшеничный хлеб, замешанный на молоке, с добавлением овсяных хлопьев

Временно нет

Хлеб Питерский

1.2 кг

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением солода

Временно нет

Хлеб Ржаной с тыквенными семечками

900 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с тыквенными семечками

Временно нет

Хлеб Рижский Классический

760 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с тмином

Временно нет

Хлеб Солодовый с семенами льна

240 г

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой и крупнопористой фактурой, приготовленный на солодовой заварке с добавлением семян льна

Временно нет

Хлеб Строгановский

500 г

Пшеничный хлеб, замешанный на воде, сделанный вручную

Временно нет

Хлеб Строгановский Зерновой

320 г

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой, сочетает семена подсолнечника и кукурузные шарики

Временно нет

Хлеб Строгановский ржано-пшеничный

450 г

Ржано-пшеничный хлеб, замешанный на воде

Временно нет

Хлеб Традиционный Ржаной

750 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с кислинкой

Временно нет

Чиабатта

280 г

Пшеничный хлеб долгого тестоведения с минимальным содержанием дрожжей

Временно нет

Чиабатта с оливками

280 г

Пшеничный хлеб долгого тестоведения с добавлением оливок и минимальным содержанием дрожжей

Временно нет

Хлеб Альтамура

400 г

Пшеничный хлеб из твердых сортов пшеницы, приготовлен на живой молочнокислой закваске

Временно нет

Хлеб Кампань

400 г

Ржано-пшеничный хлеб с отрубями и солодом, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

Временно нет

Хлеб Пьемонт

400 г

Ржано-пшеничный зерновой хлеб, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

Временно нет

Хлеб Крестьянский

500 г

Пшеничный хлеб на уникальной итальянской закваске с овсяными хлопьями

Временно нет

Багет Алесьен

160 г

Пшеничный багет с добавлением солода, приготовленный на итальянской закваске

ООО "БУШЕ", 191014, Санкт-Петербург г, Восстания ул, дом № 10 /51, литера А, помещение 1Н, ИНН 7825423480, рег.номер 1037843009930.
Режим работы ресторана: с 09:00 до 19:30