Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
130

Вензель с малиной

160 г

Воздушный слоёный вензель с заварным фисташково - ванильным кремом, малиной, украшен фисташковым кремом

230

Сэндвич с лососем

220 г

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой

250

Омлет с лососем

200 г

Яйцо, лосось

190

Сэндвич с тунцом

220 г

Сэндвич с тунцом в сочетании со свежими овощами на воздушной булочке Чиабатта

220

Омлет с ветчиной и сыром

200 г

Яйцо, ветчина, сыр

Завтраки

4
180

Запеканка творожная

150 г

Нежная творожная запеканка с сухофруктами и малиновым соусом

210

Омлет с помидорами Черри и шпинатом

200 г

Яйцо, помидоры Черри, шпинат

220

Омлет с ветчиной и сыром

200 г

Яйцо, ветчина, сыр

250

Омлет с лососем

200 г

Яйцо, лосось

Закуски

6
200

Имеретинский сыр

90 г

Свежий грузинский сыр с мягким, нежным чуть солоноватым вкусом и пористой структурой

190

Сыр Моцарелла

200 г

Моцарелла имеет сливочную, мягкую и чуть упругую текстуру и напоминает губку. Вкус сыра пресноватый, но очень нежный, тонкий

270

Сыр Буррата

150 г

Буррата - это вид сыра, который представляет собой мешочек из тонкого слоя моцареллы, буквально 2-3 мм, внутри же спряталась сливочная масса с нежнейшей структурой – страчателлой

220

Пармеджано

170 г

Классическая итальянская запеченная овощная закуска с томатным соусом на основе баклажанов и моцареллы

250

Сыр Страчателла

200 г

Сливочный сыр из собственной сыроварни Буше

Временно нет

Сыр Халлуми

120 г

Скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с солоноватым вкусом

Супы

7
150

Крем-суп томатный

200 г

Временно нет

Тыквенный крем-суп

200 г

Из тыквы со сливками

Временно нет

Крем-суп куриный

200 г

Со сливками

Временно нет

Крем-суп грибной

200 г

Из шампиньонов со сливками

Временно нет

Крем-суп с брокколи

200 г

Со сливками

Временно нет

Крем-суп с лососем

200 г

С кусочками лосося

Временно нет

Крем-суп со шпинатом

200 г

Из шпината со сливками

Сэндвичи

8
230

Сэндвич с лососем

220 г

Сэндвич на зерновой булочке с лососем, творожным сыром и брусникой

190

Сэндвич с сыром и ветчиной

270 г

Сэндвич на булочке Чиабатта с сыром, свежими помидорами, ветчиной и яйцом

190

Сэндвич с тунцом

220 г

Сэндвич с тунцом в сочетании со свежими овощами на воздушной булочке Чиабатта

190

Сэндвич с бужениной

270 г

Сэндвич на солодовой булочке с бужениной (запечённой свиной шейкой), помидорами, малосольными огурцами, листьями зеленого салата и пикантным соусом на основе майонеза, петрушки и красного лука

Временно нет

Киш Чикен Хэм

175 г

Традиционный французский пирог на основе омлета, с начинкой из куриного рулета, помидоров Черри и болгарского перца

Временно нет

Киш с индейкой и грибами

175 г

Традиционный французский пирог с заливкой из омлета, со свежим шпинатом, филе индейки и шампиньонами

Временно нет

Киш шпинат с лососем

175 г

Традиционный французский пирог на основе омлета с оригинальным сочетанием лосося и свежего шпината

Временно нет

Сэндвич с индейкой

280 г

Сэндвич с домашней запеченной индейкой, соусом Тар-тар и свежими овощами

Выпечка

20
110

Финансье миндально-рисовый

80 г

Вегетарианский кекс на овсяном молоке из рисовой и миндальной муки без добавления яиц и сахара. В состав кекса входят орехи пекан, сушеная клюква, курага, чернослив, пюре из красного апельсина и лимона

130

Вензель с вишней

195 г

Хрустящий вензель с нежным творожным кремом, сочной вишней и обжаренными лепестками миндаля

130

Вензель с малиной

160 г

Воздушный слоёный вензель с заварным фисташково - ванильным кремом, малиной, украшен фисташковым кремом

75

Круассан

65 г

Французский круассан с воздушными слоями

88

Круассан с сыром

75 г

Французский круассан с воздушными слоями и сыром

98

Подкова шоколадно-ореховая

110 г

Ванильная слойка с шоколадной начинкой с фундуком, посыпанная пудрой

78

Рулет с корицей

85 г

Слоеный рулет с корицей, сырно-сливочной помадкой, сверху посыпан кунжутом

78

Рулет с ромом и изюмом

85 г

Слоёный рулет с ромом, изюмом и ванильным кремом

108

Слойка Английская с абрикосом

110 г

Бездрожживая слойка с ванильным кремом и абрикосами

108

Слойка Английская с яблоком

120 г

Бездрожжевая слойка со сливочным кремом и кусочками яблока

98

Слойка Баварская с орехом

120 г

Хрустящая слойка с дробленым фундуком и лимонной помадкой

88

Слойка Португеза

85 г

Нежная корзиночка из слоеного теста с запеченным сливочным кремом, Приготовлена по мотивам знаменитого португальского десерта Паштель де Ната

92

Турнель с сыром и ветчиной

120 г

Воздушный турновер с сыром и ветчиной

78

Флейта с сыром и оливками

70 г

Несладкая слойка с творожно-сливочным сыром, оливками и маслинами внутри, украшенная крупной морской солью

Временно нет

Круассан с миндальным кремом

175 г

Круассан, пропитанный ароматным сахарным сиропом, с нежным миндальным кремом внутри, украшен лепестками миндаля

Временно нет

Миошь с кленовым сиропом

105 г

Выпечка из слоеного теста с творожной начинкой и кленовым сиропом, украшенная карамелизованным воздушным рисом

Временно нет

Планше с томатами и сыром

110 г

Бездрожжевая сытная слойка со сливочным сыром, помидорами и зеленью

Временно нет

Турновер со шпинатом и беконом

120 г

Воздушный турновер со свежим шпинатом и беконом

Временно нет

Флейта фисташковая с шоколадом

85 г

Сладкая слойка с начинкой из фисташкового крема и кусочками шоколада, украшена дроблеными семенами тыквы и сахарной пудрой

Временно нет

Миошь с персиком

145 г

Слоеное тесто с заварным кремом и консервированным персиком

Десерты

27
200

Баркетта с черникой

105 г

Песочная тарталетка со сливочным кремом и ягодами черники

200

Баркетта с вишней

120 г

Песочная тарталетка со сливочным кремом и ягодами вишни

195

Пирожное Баваруа

90 г

Настоящая булочка Шу со сливками и свежей малиной

220

Пирожное Мильфёй

130 г

Мильфёй от Шеф-кондитера из Франции по уникальной рецептуре. Слоеное пирожное с сочетанием двух кремов: заварного, сливочно-макового и малиновой прослойкой

135

Пирожное Эклер Ванильный

70 г

Эклер с классическим заварным кремом, украшенный лепестками миндаля и сахарной пудрой

135

Пирожное Эклер Сливочный

80 г

Эклер с лёгким сливочным кремом, украшен белым шоколадом

135

Пирожное Эклер Шоколадный

80 г

Эклер с нежным шоколадным кремом, украшен благородным темным шоколадом

165

Пирожное Эклер Юдзу

90 г

Эклер с двухслойной начинкой из сливочного крема и пюре Юдзу – японского лимона, украшенный необычным рисунком на хрустящей корочке

200

Баркетта карамельно-ореховая

115 г

Лесные орехи в карамели на мягком шоколадном бисквите в шоколадной корзиночке из песочного теста

200

Пирожное Руби

80 г

Песочная основа Сабле из пшеничной и миндальной муки с добавлением миндальных лепестков в шоколаде, мусс из натуральной фисташковой пасты и малиновое пюре. Украшено свежей ягодкой малины

105

Маретта порция

135 г

Мраморный кекс с чёрной смородиной, изюмом и орехом пекан

180

Чизкейк Маракуйя порция

130 г

Сливочно-сырный крем, покрытый пюре из маракуйи, на бисквите из крошки песочного теста

350

Маретта

560 г

Мраморный кекс с чёрной смородиной, изюмом и орехом пекан

Временно нет

Корзиночка ягодная

150 г

Свежие ягоды на песочной основе со сливочным кремом, украшенная дробленными фисташками

Временно нет

Кейк-Попсы

25 г

Бисквитный шоколадный мини-тортик на палочке

Временно нет

Ягодный эклер

90 г

Классический эклер в ярком летнем образе: со сливочным кремом внутри и украшенный кремом и свежими ягодами малины, ежевики и черники

Временно нет

Пирожное Лиграна

60 г

Манговый крем, ванильно-апельсиновый мусс, конфитюр манго-маракуйя, кокосовый бисквит

Временно нет

Финансье тыквенное

60 г

Традиционное французское миндальное пирожное с тыквой и орехами

Временно нет

Финансье апельсиновое

60 г

Традиционное французское миндальное пирожное с апельсиновым джемом и цедрой

Временно нет

Маффин черничный

115 г

Кекс из бисквитного теста с добавлением ягод черники

Временно нет

Маффин шоколадный с вишней

160 г

Выпекается из муки высшего сорта на натуральном сливочном масле, с добавлением настоящего какао и вишни

Временно нет

Тауни

95 г

Пирожное с основой из песочного теста и начинки из шоколадно-орехового бисквита с орехами пекан

Временно нет

Брауни

100 г

Нежнейший бисквит с шоколадной пропиткой

Временно нет

Венецианская карамель порция

110 г

Два воздушных бисквита – шоколадный и белковый, карамельный крем, грильяжная прослойка, фундук и карамельная глазурь

Временно нет

Сметанник порция

180 г

Лёгкий торт со сметанным кремом по домашнему рецепту

Временно нет

Медовик порция

120 г

Традиционный торт с ароматным медовым бисквитом и кремом из натуральных сливок

Временно нет

Наполеон порция

130 г

Традиционный торт из слоеного теста с заварным кремом

Напитки

2
90

Вода Оле ГОА

500 мл

С газом или без газа

230

Сок Свежевыжатый

300 мл

Натуральный свежевыжатый сок. На выбор: апельсин, грейпфрут, яблоко

Хлеб

34
76

Багет Традиционный

290 г

Пшеничный багет с хрустящей корочкой

72

Батон Домашний

500 г

Пшеничный батон, замешанный на молоке

68

Хлеб Бородинский

350 г

Ржаной заварной хлеб с кориандром на био-закваске

98

Хлеб Воскресный

300 г

Десертный пшеничный хлеб с вяленой грушей, курагой и черносливом

82

Хлеб Заварной с клюквой

390 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением клюквы и тмина

68

Хлеб Солодовый с семенами льна

240 г

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой и крупнопористой фактурой, приготовленный на солодовой заварке с добавлением семян льна

80

Хлеб Строгановский

500 г

Пшеничный хлеб, замешанный на воде, сделанный вручную

80

Хлеб Строгановский Зерновой

320 г

Ржано-пшеничный хлеб с корочкой, сочетает семена подсолнечника и кукурузные шарики

80

Хлеб Строгановский ржано-пшеничный

450 г

Ржано-пшеничный хлеб, замешанный на воде

120

Хлеб Альтамура

400 г

Пшеничный хлеб из твердых сортов пшеницы, приготовлен на живой молочнокислой закваске

120

Хлеб Пьемонт

400 г

Ржано-пшеничный зерновой хлеб, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

Временно нет

Багет Деревенский

290 г

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением солода и минимальным количеством дрожжей

Временно нет

Багет Зерновой

350 г

Ржано-пшеничный багет на био-закваске с добавлением семян льна, подсолнечника, тыква и овсяных хлопьев. Содержит минимальное количество дрожжей

Временно нет

Батон Городской

290 г

Пшеничный хлеб замешанный на воде, с хрустящей корочкой

Временно нет

Бриошь с изюмом

90 г

Сладкая сдобная булочка с изюмом и хрустящей посыпкой

Временно нет

Бриошь с клюквой и цукатами

90 г

Сладкая сдобная булочка с добавлением цукатов и ягод клюквы

Временно нет

Бриошь с яблоком, корицей и изюмом

90 г

Сладкая сдобная булочка с кусочками яблок, изюмом и корицей

Временно нет

Сдоба Гаш

100 г

Сладкая сдобная булочка, приготовленная на сметане и сливочном масле

Временно нет

Хлеб Гречишный

300 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением гречишной заварки

Временно нет

Хлеб Заварной Ореховый

320 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с цельным фундуком

Временно нет

Хлеб Зерновой

380 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске со льном, кунжутом, семечками тыквы, подсолнечника и овсяными хлопьями

Временно нет

Хлеб Карловацкий

380 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением тыквенных семечек, семечек подсолнечника и моркови

Временно нет

Хлеб Кельтский порционный

580 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске, на 80% состоит из цельной ржи, с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута

Временно нет

Хлеб Лапландский

320 г

Ржаной хлеб на био-закваске с добавлением измельченного зерна ржи

Временно нет

Хлеб Овсяный

300 г

Пшеничный хлеб, замешанный на молоке, с добавлением овсяных хлопьев

Временно нет

Хлеб Питерский

1.2 кг

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с добавлением солода

Временно нет

Хлеб Ржаной с тыквенными семечками

900 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с тыквенными семечками

Временно нет

Хлеб Рижский Классический

760 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с тмином

Временно нет

Хлеб Традиционный Ржаной

750 г

Ржано-пшеничный хлеб на био-закваске с кислинкой

Временно нет

Чиабатта

280 г

Пшеничный хлеб долгого тестоведения с минимальным содержанием дрожжей

Временно нет

Чиабатта с оливками

280 г

Пшеничный хлеб долгого тестоведения с добавлением оливок и минимальным содержанием дрожжей

Временно нет

Хлеб Кампань

400 г

Ржано-пшеничный хлеб с отрубями и солодом, приготовлен на уникальной живой молочнокислой закваске

Временно нет

Багет Алесьен

160 г

Пшеничный багет с добавлением солода, приготовленный на итальянской закваске

Временно нет

Хлеб Крестьянский

500 г

Пшеничный хлеб на уникальной итальянской закваске с овсяными хлопьями

191014 г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, д.10/51, пом.1Н, лит.А ИНН: 7825423480 ОГРН: 1037843009930
ООО "БУШЕ", 191014, Санкт-Петербург г, Восстания ул, дом № 10 /51, литера А, помещение 1Н, ИНН 7825423480, рег.номер 1037843009930.
Режим работы ресторана: с 09:00 до 19:30