Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
410

Отбивная из свиной шеи

280 г

Подается с картофелем фри и томатной сальсой

335

Бургер Блек Лейбл

265 г

С томленой вишней, соусом демиглас, сливочно-горчичным соусом и луком фри. Степень прожарки котлеты на выбор

220

Сырники

180 г

Топпинг на выбор

425

Бургер Bukowski с говяжьей котлетой

390 г

Большая котлета из говядины, бекон, консервированный огурец, томаты, лист салата, сыр чеддер, лук фри с соусами буковски и сырный. Степень прожарки котлеты на выбор

255

Мидии в кляре

180 г

С чесночным соусом

Салаты

12
310

Салат Нисуаз

215 г

Ломтики маринованного лосося в сочетании со свежими овощами

195

Салат Зеленый

80 г

Микс салатов и зелени с сыром пармезан

245

Салат Греческий

235 г

Легкий салат с миксом из свежих овощей с кусочками сыра фета

285

Салат Цезарь с куриной грудкой

200 г

Обжаренная на гриле куриная грудка, гренки, томаты, листья салата, чесночный соус

295

Салат Цезарь с лососем

200 г

Обжаренный на гриле лосось, гренки, томаты, листья салата, чесночный соус

395

Салат Цезарь с креветками

200 г

Обжаренные на гриле тигровые креветки, гренки, томаты, листья салата, чесночный соус

315

Салат с ростбифом

215 г

Овощи, обжаренные на гриле, в сочетании с ростбифом собственного приготовления

335

Салат с говядиной и овощами гриль

270 г

Теплый салат с говядиной, обжаренной на гриле, с картофелем, кукурузой, кабачком и спелым томатом

315

Салат Обжаренный на гриле сыр

195 г

Фермерский сыр, обжаренный на гриле, с миксом салатов и томатами

265

Салат Bukowski с куриной грудкой

215 г

Фирменный салат от шеф-повара со свежими овощами, обжаренными на гриле, в сочетании с чесночным соусом и филе курицы

285

Брускетта с копченой уткой

200 г

325

Тар-тар из говядины

190 г

Холодные закуски

8
105

Соленые орешки

100 г

Кешью, арахис, миндаль, семя тыквы

95

Овощные чипсы

50 г

Свекла, морковь, картофель обжаренные во фритюре

295

Грузди соленые

150 г

На выбор: со сметаной или маслом

325

Ростбиф

100 г

Из говяжьей вырезки

445

Сырная тарелка

225 г

Несколько видов сыров на любой вкус под карамельным соусом, с кусочками свежих фруктов и грецким орехом

245

Овощная тарелка

205 г

Свежие овощи с зеленью и сметанным соусом

435

Мясная тарелка

200 г

Несколько видов мяса: ростбиф, пряная буженина, куриный рулет и пасторами

245

Сельдь атлантическая

295 г

Подается с обжаренным на гриле бородинским хлебом в мёде и с картофелем

Горячие закуски

8
295

Куриные крылышки с соусом Буффало

Куриные крылья в хрустящей корочке с соусом Буффало (8 шт.)

135

Хлебные лепешки с гриля

140 г

Обжаренные на гриле хлебные лепешки подаются с тремя видами соуса: чесночным, сметанным и томатной сальсой

155

Перчик халапеньо с сыром Фета

110 г

Сочетание сливочного сыра с острым перцем халапеньо и сметанным соусом

225

Куриные палочки

150 г

Куриное филе в хрустящей корочке с медово-горчичным соусом

245

Сырные кубики

230 г

Хрустящая тонкая корочка снаружи и расплавленный сыр внутри в сочетании с медово-горчичным соусом

185

Сыр Чечил фри

40 г

Сыр-косичка, жареный во фритюре

265

Кальмары в кляре

240 г

С огуречным соусом

255

Мидии в кляре

180 г

С чесночным соусом

Супы

5
115

Бульон куриный

275 г

Подается с пирожком из куриного паштета собственного приготовления

225

Уха из лосося и трески

300 г

Лосось, треска, томаты конкассе и свежая зелень

245

Солянка мясная

320 г

Суп на свиных ребрышках, с телятиной, курицей, охотничьими колбасками. Подается со сметаной и зеленью

215

Грибной суп-пюре

250 г

Сливочный грибной крем-суп из шампиньонов

255

Суп Bukowski из бычьих хвостов

500 г

Суп на бычьих хвостах с овощами. Подается с тостами из чиабатты со сметаной

Бургеры

11
295

Бургер со свининой Барбекю и луком

220 г

С томленой свининой в томатной глазури, репчатым луком и соусом ранч. Степень прожарки котлеты на выбор

295

Бургер с говядиной и карамелизованным луком

230 г

С томатом, карамелизированным луком и чесночным соусом. Степень прожарки котлеты на выбор

325

Бургер с говядиной и грибами

220 г

С грибным жульеном, луком фри и соусом ранч. Степень прожарки котлеты на выбор

335

Бургер Блек Лейбл

265 г

С томленой вишней, соусом демиглас, сливочно-горчичным соусом и луком фри. Степень прожарки котлеты на выбор

315

Бургер Олд Скул

250 г

С листом салата, помидором, репчатым луком и соусом буковски. Степень прожарки котлеты на выбор

355

Бургер Итальянец

290 г

С сыром моцарелла, томатом, красным луком, листом салата и соусом песто. Степень прожарки котлеты на выбор

425

Бургер Bukowski с говяжьей котлетой

390 г

Большая котлета из говядины, бекон, консервированный огурец, томаты, лист салата, сыр чеддер, лук фри с соусами буковски и сырный. Степень прожарки котлеты на выбор

230

Бургер Радость вегана

180 г

Котлета из кабачков и картофеля подается на булочке с кунжутом с маринованным огурцом, луком и соусами сметанный и томатная сальса. Степень прожарки котлеты на выбор

295

Бургер с говядиной и тыквой

300 г

С печеной тыквой, сливочно-сырным муссом и шпинатом. Степень прожарки котлеты на выбор

315

Бургер с томленой уткой

250 г

Со сливочным сыром, листом салата и сливочно-горчичным соусом. Степень прожарки котлеты на выбор

365

Бургер с креветками

230 г

С цукини, рукколой и соусом из мидии. Степень прожарки котлеты на выбор

Горячие блюда

21
395

Рагу из бычьих хвостов

525 г

Тушеные бычьи хвосты с обжаренным картофелем и мясным соусом

355

Куриная грудка с перцем чили

350 г

Подается с картофелем гриль, овощным гарниром и соусом буковски

410

Отбивная из свиной шеи

280 г

Подается с картофелем фри и томатной сальсой

385

Кальмар

330 г

Подаются с соусом прованское масло, картофелем гриль и овощным гарниром

595

Лангустины

180 г

С картофелем гриль, стручковой фасолью и прованским маслом (3 штуки)

295

Чили конкарне

375 г

Говяжий фарш тушеный с фасолью, луком, перцем халапеньо в остром томатном соусе. Подается с двумя хлебными лепешками и сметанным соусом

415

Фахитас с телятиной

440 г

Телятина со стручками фасоли, луком, болгарским перцем в томатном соусе. Подается с рисом и фасолью, тортильей, соусами гуакамоле и острой томатной сальсой

425

Бефстроганов из телятины

265 г

Кусочки говяжьей вырезки в томатно-сметанном соусе с картофельным пюре

545

Говяжий язык на гриле

270 г

Подается с тыквой и грибным соусом

525

Медальоны из говядины

270 г

Говяжья вырезка обжаренная на гриле с душистым томатным соусом. Степень прожарки на выбор

655

Запеченные говяжьи ребра

470 г

Подаются с картофелем гриль и грибным соусом

305

Куриный кебаб

300 г

Подается с картофелем гриль, овощным гарниром, соусом буковски

375

Кебаб из ягненка

330 г

Подается с картофелем гриль, овощным гарниром и грибным соусом

375

Грудинка

430 г

Подается с картофелем гриль, овощным гарниром и соусом буковски

435

Корейка на косточке

410 г

Подается с овощным гарниром и соусом буковски

555

Свиные ребра Барбекю

430 г

Подается с соусом буковски и кукурузой гриль

395

Скумбрия целиком

495 г

Жарится целиком. Подается с картофелем гриль, овощным гарниром и соусом прованское масло

635

Стейк из лосося

305 г

Подается с кабачком на гриле, листьями салата и соево-имбирным соусом

635

Стейк из палтуса

280 г

Подается с кабачком на гриле, листьями салата и сливочно-горчичным соусом

275

Копченая ножка цыпленка

360 г

Подается с картофелем гриль, овощным гарниром и кисло-сладким соусом

725

Утка

1,1 кг

С салатом из томатов и брусничным соусом

Гарниры

10
85

Картофель гриль

150 г

Картофель обжаренный на гриле

125

Картофельное пюре

200 г

С сыром и беконом

125

Кукуруза гриль

150 г

Кукуруза обжаренная на гриле

235

Овощи гриль

245 г

Сладкий перец, кабачок, лук и томаты на гриле

125

Свежие томаты с луком и зеленью

140 г

Свежие томаты, руккола, лук, ароматное масло

50

Коул слоу

50 г

Салат из свежей капусты с луком, морковью и майонезной заправкой

50

Картофель фри

100 г

125

Стручковая фасоль на гриле

150 г

145

Шампиньоны на гриле

145 г

155

Спаржа на гриле

140 г

Десерты

4
220

Торт шоколадный с темным ромом

150 г

Шоколадный бисквит с муссом из бельгийского шоколада

220

Сырники

180 г

Топпинг на выбор

235

Тирамису

175 г

210

Чизкейк Нью-Йорк

160 г

Напитки

11
70

Морс брусничный

250 мл

Объем на выбор

80

Сок в ассортименте

250 мл

Объем и вкус на выбор

170

Вода Саирме

500 мл

На выбор

115

Вода Aqua Minerale

260 мл

115

Pepsi

250 мл

115

Seven Up

260 мл

115

Mirinda

260 мл

115

Тоник Evervess

250 мл

140

Adrenaline rush

250 мл

120

Вода Ессентуки №4

500 мл

120

Нарзан

500 мл

Соусы

8
35

Томатная сальса

30 г

35

Сметанный с перцем халапеньо

30 г

35

Чесночный

30 г

35

Грибной

30 г

35

Сливочно-горчичный

30 г

35

Bukowski острый

30 г

35

Гуакамоле

30 г

35

Ранч

30 г

ООО "ВАЙН РУМЗ", 620014, Свердловская обл, Екатеринбург г, Ленина пр-кт, дом № 24/8, офис 427, ИНН 6671343102, рег.номер 1116671003019.
Режим работы ресторана: с 08:00 до 24:00