Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
390

Борщ Московский

490 г
Подается с чесночными пампушкам, смальцем и сметаной
460

Шашлык из свиной шейки

280 г
Соус на выбор
670

Бургер

400 г
Рубленая мраморная говядина, булка, корнишоны, томаты, сыр чеддер. Подается с картофельными дипперами
390

Салат Оливье от Боцмана

300 г
Традиционный салат с куриной грудкой и телячьим языком в печёном картофеле, заправленный соусом из молодого горошка
440

Салат Греческий

270 г
Грунтовые помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, листья латука, оливковая заправка, греческая брынза, маслины каламата

Салаты

9
890

Салат Флагманский

220 г
Мясо камчатского краба, микс листьев салата, мякоть авокадо, коктейльная заправка
770

Салат Октопус

315 г
Щупальца осьминога, обжаренные в копчёной паприке, вяленые черри, молодой картофель, заправка из анчоусов
650

Салат Пиратский

270 г
Обжаренные тигровые креветки, запечённое куриное филе, салатный микс, мини томаты, перепелиные яйца, стружка сыра пармезан
390

Салат Оливье от Боцмана

300 г
Традиционный салат с куриной грудкой и телячьим языком в печёном картофеле, заправленный соусом из молодого горошка
680

Салат Гранд Нисуаз

300 г
Жареное в кунжуте филе тунца, изумрудные листья, томаты конфи, яйцо бризоль
590

Салат Ла-Манш

240 г
Жареные кусочки сёмги, кальмар, мидии, листья салата, соус из манго, спелый ананас
550

Салат Мексиканский

300 г
Говяжья вырезка, свиная вырезка, перец чили, зеленый омлет, красная фасоль, томатная тортилья
480

Салат Картофельзалат

360 г
Копченая куриная грудка, колбаски, помидоры, соленые огурцы, соус с зернами горчицы
440

Салат Греческий

270 г
Грунтовые помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, листья латука, оливковая заправка, греческая брынза, маслины каламата

Холодные закуски

14
410

Овощная поляна

500 г
Помидоры, болгарский перец, грунтовые огурцы, редис, сельдерей. Подаётся с сырным соусом
380

Рулетики из баклажанов

260 г
Обжаренные на гриле баклажаны, фаршированные джемом из томатов и сырным муссом
470

Тарелка рассольных сыров

310 г
Чанах, чечил копчёный, сулугуни солёный, сулугуни копчёный, охотничий. Подаются с маслинами, маринованными корнишонами и мини-томатами
690

Мясная плетенка

370 г
Сало солёное, пастрами, шейка свиная сырого копчения, язык говяжий, свиной бок, запечённый в пиве. Соус на выбор
390

Грудинка по-деревенски

210 г
Свинина, запечённая в мёде. Подается с малиновым хреном
390

Язык отварной верченый

160 г
Отварной язык, пряные травы, огурец. Соус на выбор
380

Селедочка по-домашнему

235 г
Филе атлантической сельди. Подается с молодым картофелем, красным луком и ржаными тостами
390

Подпольные запасы

370 г
Квашенная капуста, соленые огурцы, маринованный перец, малосоленые помидоры
340

Сало По-сельски

230 г
Соленое и копченое сало с ароматом чеснока, поджаренный тост заварного хлеба, горчица, лук
780

Остров сыров

325 г
Сыры: пармезан, чеддер, камамбер, дор-блю. Подаются с медовой коврижкой, виноградом и орехами
790

Рыбная мозаика

330 г
Лосось слабого посола, жареный угорь, копченая масленая рыба, икра щуки, перепелиные яйца, лимон
580

Семужка слабосоленая

270 г
Ломтики норвежской семги слабого посола. Гарнируется сырным кремом на угольном хлебе
650

Брускетта с крабом

230 г
Зелёный салат, камчатский краб, авокадо, сырный крем, хрустящий багет
560

Брускетта с ростбифом

260 г
Говяжий ростбиф, мармелад из лука, вяленые томаты и мусс из копчёного баклажана

Горячие закуски

19
480

Блинчики с лососем

225 г
Лосось слабосоленый, сырный крем
370

Брускетта

185 г
Горячая чиабатта, запеченная с двумя видами сыра, пармской ветчиной, луком и помидорами черри
360

Кольца луковые

200 г
Луковые кольца в пивной панировке. Подаются с кисло-сладким соусом
560

Морские семечки

220 г
Креветки, отваренные в бульоне с оригинальным набором специй. На ваше усмотрение могут быть обжарены на масле с чесночком и острым перчиком Халапеньо
590

Мидии Киви

250 г
Мидии, томлёные в белом вине, сок лайма, руккола, помидоры черри, сливочный соус, зелёный базилик
890

Тигровые креветки Карамба

310 г
Жареные на гриле тигровые креветки, выпаренные в белом вине
890

Креветки в пивном кляре

285 г
Тигровые креветки, зажаренные в пивном кляре. Подаются с дуэтом соусов под сыром пармезан
430

Мозговые косточки

370 г
Запеченные под морской солью. Отпускаются с пюре из корня сельдерея, белыми тостами и ложкой горчицы
480

Гламурный камамбер

180 г
Дольки сыра, обжаренные до золотистой корочки, виноград, соус бальзамик
290

Гренки от кока

140 г
Гренки из заварного хлеба, обжаренные в масле, с ароматом чеснока, в обсыпке из специй. Подается с соусом блю-чиз
380

Хворост из свиных ушей

200 г
Зажаренный в хлебной крошке, острый сырный соус
390

Кальмар По-баварски

180 г
Кляр, баварское пиво, кольца кальмара. Подается с сурным муссом
550

Свиные ребра барбекю

250 г
Свиные ребра, маринованные в соусе барбекю
460

Бешеные крылья

300 г
Куриные крылышки, маринованные в остром томатном соусе, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом блю-чиз
1390

Все сразу для пивной компании

720 г
Ассорти традиционных пивных колбасок, с тремя видами гарниров, аджикой и соусом тар-тар
490

Острые колбаски

340 г
Подаются с картофельными дольками, зелёной фасолью и горчичным соусом
490

Пряные баварские колбаски

320 г
Подаются с картофельным пюре, обжаренным зеленым горошком и томатно-чесночным соусом
490

Тюрингские колбаски

450 г
Подаются с тушеной капустой и сливочным васаби соусом
490

Бараньи колбаски

470 г
Подаются с лобио из красной фасоли, запеченным на хлебной лепешке под сыром, с томатной сальсой

Супы

6
670

Суп Красное море

350 г
Томатный суп из лосося, мидий и креветок, имбирь, приправы
390

Борщ Московский

490 г
Подается с чесночными пампушкам, смальцем и сметаной
440

Суп Богатый улов

430 г
Морской окунь, лосось, судак, картофель, морковь, лук, каперсы, оливки, лимонная трава
370

Крем-суп из грибов

200 г
Белые грибы, сливки. Подается с пшеничными гренками и оливковым маслом
370

Суп-лапша

430 г
Клецки из цыпленка, яичная лапша, лук, морковь, спринг-ролл с капустой и грибами
390

Щи Зеленые

430 г
Говяжий бульон, щавель, яйцо пашот, телячьи фрикадельки. Подаются со сметаной

Шашлык

7
460

Шашлык из свиной шейки

280 г
Соус на выбор
1790

Четверо в шлюпке

810 г
Ассорти шашлыков, люля из барана и цыпленка, печеные томаты, сырная лепешка, зелень. Соус на выбор
480

Люля-кебаб из баранины

280 г
Котлеты из мякоти барана. Подаются на румяной лепешке с кавказским сыром и зеленью. Соус на выбор
440

Люля-кебаб из курицы

350 г
Мякоть цыпленка. Подаются с салатом ачучук из ломтиков томатов и лука с маслом. Соус на выбор
440

Шашлык из цыпленка

280 г
Соус на выбор
750

Шашлык из лосося

250 г
Соус на выбор
350

Овощи с мангала

230 г
Баклажан, кабачок, томат, лук, болгарский перец

Рыбные горячие блюда

7
670

Мурманская треска

350 г
Филе северной рыбы, запеченное под тапенадом из зелени. Подается со сливочно-грибной подливой и равиоли с начинкой из шпината и мягкого сыра
860

Стейк из семги

360 г
Обжаренное филе семги, взбитый картофель с пармезаном, соус велюте, лимонный спонж
590

Морской окунь

350 г
Жареный окунь с паназиатским соусом, с гарниром из кисло-сладких овощей (морковь, лук, кабачки, болгарский перец) и роллом с креветкой
840

Синекорый палтус

340 г
Стейк-гриль из синекорого гренландского палтуса, микс картофельного пюре и шпината, обжаренные дольки цукини, сливочно-лимонным соус
580

Рыбацкие котлетки

350 г
Котлеты из семги и судака, грибная икра, толченый картофель, подлива из зеленого шпината
770

Дорада

360 г
Фаршированная свежими травами дорада-гриль, соус из сладких томатов, лимонный кус-кус
650

Озерная форель

370 г
Форель, томленая в молочном соусе с миндалем, луком пореем и припущенным овощами: лук, шампиньоны, брокколи,цветная капуста, помидор черри

Мясные горячие блюда

9
780

Говяжьи щеки

380 г
Мраморной породы блэк ангус, томленые в красном вине с медом. Гарнируются пастой ризони с пармезаном и кремом из сельдерея
670

Бургер

400 г
Рубленая мраморная говядина, булка, корнишоны, томаты, сыр чеддер. Подается с картофельными дипперами
560

Фаршированная куриная грудка

370 г
Куриное филе в форме рулета, фаршированное тремя заморскими сырами. Подается с молодым картофелем и соусом из лесных грибов
650

Бефстроганов от Боцмана

320 г
Говяжья вырезка, грибы, сливочный соус. Подается на венце из картофельного пюре
550

Индюшачьи котлетки

410 г
Две котлеты из рубленого филе индейки, пробитый зеленью и чесноком картофель, натуральный йогурт
580

Шницель по-милански

370 г
Свиная вырезка, обжаренная в сыре пармезан. Сервируется печеным с травами картофелем и соусом тартар
590

Свиной бок

400 г
Запеченная с медом свиная грудинка. Подается с картофелем гратен и мармеладным луком
490

Юный петушок

460 г
Цыпленок, запеченный в пряных специях. Сервируется печеным яблоком и орехово-чесночной подливкой
580

Плескавица

200 г
Рубленная котлета из трех видов мяса: говядина, баранина, свинина

Гарниры

9
320

Картошка жареная

250 г
С луком и опятами
170

Рис с овощами

150 г
Рис, болгарский перец, кабачки, баклажаны
240

Овощи соте

150 г
Болгарский перец, кабачки, баклажаны, шампиньоны
150

Картофельное пюре

150 г
170

Картофельные дольки

100 г
170

Картофель фри

100 г
170

Картофель гриль

150 г
250

Капуста, тушеная с беконом

150 г
240

Картофель гратен

150 г

Десерты

5
420

Десерт Павлова

170 г
Меренги с прослойкой из заварного крема, патисьер, фисташками, клубникой и мороженым из манго
420

Три шоколада

180 г
Мини-торт из трех видов воздушных муссов
390

Наполеон

210 г
Кофейно-сливочный соус, ягодный тар-тар
420

Чизкейк

180 г
С кули из садовой малины
420

Мусс из манго и маракуйи

170 г
Тропические фрукты, конфи из манго, трюфель из молочного шоколада

Соусы

11
350

Хлебная корзина

300 г
100

Соус Наршараб

50 г
100

Соус Барбекю

50 г
100

Соус Блю-чиз

50 г
100

Соус Мармелад чили

50 г
80

Соус Аджика

50 г
80

Соус Тартар

50 г
80

Соус Сметана

50 г
80

Соус Хрен сливочный

50 г
80

Соус Острая томатная сальса

50 г
80

Соус Горчица

50 г