Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
290

Кесадилья Куриная с томатом и сыром

150 г

Тортилья, свиная ветчина копченая, вяленые томаты, соус чесночный, микс салата, сыр гауда

400

Салат Бавария

250 г

Листья салата, заправленные горчичным соусом с немецкими колбасками, маринованными огурцами, томатами и картофелем пай

850

Свиные ребра барбекю по-чилийски

200 г

Приготовленные в домашнем соусе барбекю с перцем чили

150

Coca-Cola

330 мл

190

Гренки бородинские с чесночным соусом

180 г

Салаты

10
490

Салат Итальянский

225 г

Микс салат с мини-картофелем, помидорами черри, мини-кукурузой, стручковой фасолью, обжаренным беконом и яйцом пашот, заправляется оливковым маслом

690

Салат Алтайский

200 г

Микс салата, обжаренное мясо быков герефорд на гриле, творожный сыр с вялеными томатами, заправляется соусом из алтайских ягод

400

Салат Цезарь

250 г

Листья салата, заправленные соусом цезарь, с пшеничными гренками и обжаренным куриным филе на гриле

650

Салат Чикаго

225 г

Филе печеных овощей, заправленное бальзамическим соусом с ростбифом из мяса быка герефорд, кедровым орехом и ржаной гренкой

400

Салат Греческий

240 г

Свежие овощи, заправленные соусом песто с оливками, красным луком и сыром фета

400

Салат Бавария

250 г

Листья салата, заправленные горчичным соусом с немецкими колбасками, маринованными огурцами, томатами и картофелем пай

650

Шеф-салат БыкГраунд

240 г

Теплый салат из мяса быков герефорд, обжаренных овощей с шампиньонами, заправленный майонезно-горчичной заправкой с чесноком, подается в тортилье с гренками и сыром пармезан

450

Салат Капрезе

215 г

Бакинские помидоры, сыр моцарелла, соус песто, базилик

350

Салат Помидорный с рукколой

260 г

Бакинские помидоры, салат руккола, красный лук и соус из вяленых помидоров

550

Салат Цезарь с креветками и лимонным соком

200 г

Салат руккола, помидоры черри, сыр пармезан, креветки тигровые и соус лимонный

Закуски

25
350

Дуэт сала

250 г

Алтайское соленое и копченое сало с домашними солеными огурцами

1250

Пивная тарелка

650 г

Крылья баффало, бородинские гренки, куриный хворост, сырные палочки

1290

Мясная доска

290 г

Ассорти из сыровяленого мяса: утка, говядина, олень, индейка, свинина. Подаётся с французскими свежевыпеченными булочками

790

Доска сыров Итальянская

280 г

Сыры качокавалло, проволоне с травами и грибами, изюм, грецкий и кедровый орехи, клубника, мед

490

Овощное ассорти

330 г

Помидоры, огурцы, редис, сельдерей, сладкий перец, красный репчатый лук, укроп, петрушка

820

Доска сырная Европейская

240 г

Сыры дор блю, пармезан, скаморца, камамбер, изюм, кедровый и грецкий орех, клубника, мед

690

Тартар из говядины с рататуем

190 г

Вырезка из говядины, отдельно обжаренные овощи: морковь, сладкий перец, кабачки

690

Тартар из говядины по-алтайски

180 г

Кусочки говяжьей вырезки герефорд с горноалтайским кедровым орехом, брусникой, домашними солеными огурцами и каперсами

350

Свиные ушки

140 г

В кисло-сладком соусе

290

Сырные палочки

150 г

С клюквенным соусом

490

Соленья по-сибирски

450 г

Капуста, помидоры, огурцы, чеснок, перец чили, черемша алтайская

750

Ростбиф по-сибирски

170 г

Филе быков герефорд, маринованное в сибирских травах

450

Ореховый микс

180 г

Кешью, фундук и арахис, обжаренные в масле с солью

590

Паштет из печени кролика

220 г

С клюквенным соусом и тостами

390

Кольца кальмара

180 г

С чесночным соусом

210

Луковые кольца

180 г

С чесночным соусом

390

Куриные крылышки Баффало

280 г

Куриные крылья в остро-сладком соусе. Подаются со свежей морковью, сельдереем и сырным соусом

390

Куриный хворост с сырным соусом

120 г

Куриное филе в панировке. Подаётся с сырным соусом

550

Сугудай из северной рыбы

200 г

Мясо рыбы, соль, перец и лук, подается с бородинским хлебом и лимоном

890

Тигровые креветки в чесночном соусе

210 г

Тигровые креветки, обжаренные с луком и чесноком, томленые в белом вине, подаются с сыром пармезан и лаймом

650

Креветки по-баварски

200 г

Способ приготовления на выбор

390

Селедочка по-русски

300 г

Закуска из филе сельди, обжаренного картофеля гриль и лука

290

Пирог с беконом

280 г

Лепешка пшеничная, сыр гауда, бекон, шампиньоны и сметана

290

Сырные бородинские палочки

140 г

Сырные хлебцы

190

Гренки бородинские с чесночным соусом

180 г

Супы

7
350

Суп-пюре из белых грибов

300 г

Белые грибы, картофель, лук репчатый, сливки 22%

390

Уха из северной рыбы

350 г

Северная рыба муксун, картофель, лук репчатый, помидоры конкассе

350

Солянка

300 г

Бульон на копченых ребрах, копчености, каперсы, маслины, корнишоны, сметана и зелень

250

Окрошка на квасе

330 г

Огурцы, редис, ветчина, отварной картофель, яйцо, зелень и квас

250

Окрошка на кефире

330 г

Огурцы, редис, ветчина, отварной картофель, яйцо, зелень и кефир

250

Суп Гаспачо

300 г

Сок томата, перец сладкий, кинза и красный лук

Временно нет

Борщ из бычьих хвостов

400 г

Мясо из бычьих хвостов, лук репчатый, капуста, свекла, морковь

Бургеры

8
450

Классический бургер

260 г

Мраморная котлета из мяса быков герефорд, сыр чеддер, томат, микс салата, огурец маринованный, соус пилати, провансаль, лук шалот

890

Бык-бургер

350 г

Фирменный стейк-бургер из мяса быков герефорд, пряный сыр, маринованный огурец, микс салата, соус пилати, алабамо, лук шалот

490

Яйцбургер

350 г

Мраморная котлета из мяса быков герефорд, сыр чеддер, томат, микс салата, огурец маринованный, соус пилати, провансаль, лук шалот, яйцо жареное, бекон.

290

Кесадилья Свиная с вялеными томатами и сыром

140 г

Тортилья, сыр гауда, томаты, соус чесночный, куриная грудка жареная

290

Кесадилья Куриная с томатом и сыром

150 г

Тортилья, свиная ветчина копченая, вяленые томаты, соус чесночный, микс салата, сыр гауда

290

Сэндвич с копченой свининой

200 г

Хлеб тостерный, свиная ветчина копченая, соус чесночный, микс салата, огурцы, томаты, соус пилати

290

Сэндвич Цезарь

200 г

Хлеб тостерный, куриная грудка жареная, соус цезарь, томаты, пармезан, микс салата

290

Сэндвич Ветчина-Сыр

200 г

Хлеб тостерный, сыр гауда, ветчина, микс салата, соус чесночный

Стейки

7
3500

Стейк Томагавк

350 г

Каре мраморного быка

3500

Стейк Стриплойн

290 г

Филе лопаточной части мраморного мяса быков герефорд

1390

Филе Миньон

390 г

Стейк из куска центральной части говяжьей вырезки. Подается с гарниром из битого картофеля

590

Стейк Ковбой

295 г

Стейк из свинины на ребре, обжаренный на гриле, подается с картофелем по-деревенски, маринованным луком и соусом ковбой

1250

Стейк Мачете

280 г

Стейк из внутренней диафрагмы

2490

Стейк Рибай Герефорд

290 г

Толстый край мраморной говядины герефорд

1250

Стейк Чак-Ролл

280 г

Стейк из мышцы спины, приготовленный на мангале

Горячие блюда

22
990

Алтайский марал, тушеный с овощами

350 г

Тушеное мясо марала с цукини, болгарским перцем, стручковой фасолью, луком шалот в томатном соусе

690

Говядина в остро-сладком соусе

270 г

Мясо быков герефорд, обжаренное в крахмале, тушеное с морковью и болгарским перцем в остро-сладком соусе, посыпается зеленым луком

850

Свиные ребра барбекю по-чилийски

200 г

Приготовленные в домашнем соусе барбекю с перцем чили

650

Жаркое по-домашнему

400 г

Жареный картофель с мясом быка герефорд и грибами, подается с соленьями

790

Щечки телячьи по-бургундски

310 г

Томленые в красном вине с овощами, подаются с битым картофелем

1290

Ребра бычьи по-мексикански на гриле

500 г

Томленые в красном вине с овощами

790

Цыпленок табака по-абхазски

320 г

Цыпленок, маринованный в аджике, приготовленный под гнетом

1290

Стейк из якутского чира на сливочно-винном соусе

330 г

Подается со свеклой, морковью и картофелем гриль, черри и рукколой

2950

Шашлык XXXL на шпаге

1,11 кг

Обжаренная с добавлением вина и алтайских трав свиная вырезка, цукини, болгарский перец, томаты, шампиньоны.

790

Говяжья вырезка с картофелем бэби

300 г

Говяжья вырезка, картофель и соус демиглас

990

Алтайский марал, томленый с луком в сметане

450 г

Подается с битым картофелем гриль и картофелем пай

Временно нет

Шашлык свиной

280 г

Свинина, приготовленная на мангале. Подается с лавашом, маринованным луком и соусом

Временно нет

Стейк из енисейской нельмы на сливочно-винном соусе

230 г

Подается со свеклой, морковью и картофелем гриль, черри и рукколой

Временно нет

Радизио Де Гаучор

1,85 кг

Обжаренные на гриле вырезка быков герефорда и свинины, цыпленок табака, овощи гриль

Временно нет

Рульки на вертеле

2,34 кг

Две свиные голени, маринованные в травах, подаются с маринованными огурцами и капустой, картофелем по-деревенски

Временно нет

Торнедос из говядины под соусом жульен

280 г

Говяжья вырезка, соус жульен и домашний фри

Временно нет

Дорада на гриле

330 г

Обжаренная на гриле дорада с тимьяном и лимоном

Временно нет

Радужная форель на гриле

430 г

Форель, овощи на гриле и соус перечный

Временно нет

Каре ягненка

380 г

Маринованное каре ягненка, приготовленное на углях с овощами-гриль

Временно нет

Бараньи семечки

280 г

Бараньи ребрышки, жаренные на мангале. Подают с соусом чили, смесью свежего лука и зелени на лаваше

Временно нет

Шашлык куриный

280 г

Куриное филе, приготовленное на мангале. Подается с лавашом, маринованным луком и соусом

Временно нет

Рулька свиная по-немецки

1,16 кг

Свиная голень, запеченная с травами, подается с капустой

Десерты

7
290

Штрудель яблочный

250 г

Яблоки, изюм, корица молотая, сахар, коньяк, тесто слоеное

290

Тирамису

150 г

Сыр креметто, желток, сахарная пудра, сливки, коньяк, двойной эспрессо, савоярди

350

Брусничный кремовый пирог

125 г

Венский пирог с брусничной начинкой и начинкой из белого шоколада, брусникой, взбитыми сливками. Украшен белым шоколадом и клюквой

350

Торт Захер

100 г

Темный шоколад, ванильный сахар, сахар, сливочное масло, яйцо, сливки, абрикосовый джем

490

Десерт Марго-Маракуйя

100 г

Пюре маракуйя, пюре манго, сахар, сливки 33-35%

300

Наполеон

150 г

Слоеное тесто, пропитанное кремом

350

Чизкейк Манго

150 г

Красный бархат, манго

Напитки

13
210

Минеральная вода Vittel

330 мл

150

Bon Aqua

330 мл

На выбор

190

Schweppes

250 мл

На выбор

130

Сок Rich

200 мл

На выбор

300

Сок свежевыжатый

200 мл

На выбор

230

Минеральная вода Боржоми

500 мл

190

Adrenaline Rush

250 мл

Энергетический напиток

230

Минеральная вода Perrier

330 мл

150

Coca-Cola

330 мл

150

Coca-Cola Zero

330 мл

150

Fanta

250 мл

150

Sprite

250 мл

100

Ягодный морс

250 мл