Аджикинежаль

Чебурек с телятиной

Хрустящее тесто с телятиной

Хачапури по-аджарски

Сырная смесь: брынза сулугуни, яйцо, масло сливочное

Самса с бараниной

Слоеное тесто с рубленой бараниной и репчатым луком. Посыпается зирой и кориандром

Шашлык из свиной шеи

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Домашний куриный суп с лапшой

Куриный суп с кусочками курицы, домашней лапшой и обжаренным луком, морковью

Овощной салат с брынзой

Томаты, огурец, болгарский перец, красный лук, брынза, маслины

Салат Телави

Язык говяжий отварной, огурец, пекинская капуста, зелень, заправка на основе острого масла

Салат с морепродуктами

Кальмар и креветки, обжаренные в пряном соусе, огурцы, томаты, руккола, сельдерей, бальзамик

Салат с ростбифом

Руккола, ростбиф, имбирная заправка, сыр пармезан

Грузинский овощной салат

Салат из овощей с ореховой заправкой и острым перцем

Салат Катами

Куриное филе, огурец, шампиньоны, лук фри, масляная заправка

Салат Тбилиси

Курица, запеченная на мангале, овощи, ореховая заправка

Салат Бахор

Куриное бедро, томаты, огурцы, салат айсберг, яйцо, домашний майонез

Салат Квели

Печеные томаты, руккола, красный лук, сыр сулугуни, гранатовая заправка, сыр пармезан

Салат с вяленой говядиной

Овощи, зелень, вяленая говядина, имбирно-апельсиновая заправка

Овощной салат на углях

Запеченные на мангале томаты, болгарский перец, баклажан. Заправляется маслом

Салат с копченой макрелью

Макрель копченая, отварной картофель, вяленые томаты, оливки, яйцо. Заправляется горчичным соусом

Соленья из бочки

Огурцы соленые по-домашнему, помидоры соленые, огурцы соленые со свеклой, капуста квашеная, репчатый лук

Овощное ассорти с зеленью

Томаты, огурцы, перец болгарский, редис, халапеньо, микс зелени

Аджапсандали

Овощное рагу с баклажаном, сладкой паприкой, луком и спелыми томатами

Маринованный ростбиф

Говядина, обжаренная на мангале до степени Medium Rare. Маринуется в соевом соусе с растительным маслом, кориандром и луком

Жареные баклажаны с сыром

Рулетики из баклажанов с начинкой из сыра с чесноком

Пхали из свеклы

Биточки из перетертой свеклы и свежей кинзы с грецким орехом. Порция на выбор

Пхали из шпината

Биточки из шпината и свежей кинзы с грецким орехом. Порция на выбор

Рулетики из болгарского перца с сыром

Запеченный болгарский перец с сырной начинкой

Семга слабосоленая

Ломтики семги собственного соленья. Подаются с лимоном и оливками

Грузди со сметаной

Грибы домашнего посола. Подаются с луком и сметаной

Сельдь пряного посола

Подается с картофелем

Ассорти сыров

Сыр сулугуни, сыр чечил, сыр копченый сулугуни, сыр адыгейский. Подается с армянским вареньем

Сациви

Кусочки куриного бедра под ароматным пряным соусом, приготовленным на курином бульоне с грецким орехом и кавказскими специями

Жареные баклажаны с орехами

Рулетики из баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты, приготовленной по особому рецепту

Хумус

Закуска из пюре нута. Подается с хлебом на тандыре, зернами граната и кедровыми орехами

Долма в виноградных листьях

Традиционное кавказское блюдо из виноградных листьев с мясным фаршем подается с соусом мацони с чесноком

Жареная брынза

Жареный сыр, подается с овощным салатом и соусом ткемали

Суп Харчо

Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом, зеленью и кавказскими специями

Суп Хашлама

Наваристый говяжий суп с овощами

Суп Лагман

Густой домашний суп с традиционной узбекской лапшой, говядиной и овощами

Суп Чучвара с овощным бульоном

Ароматный говяжий бульон с традиционными узбекскими пельменями

Домашний куриный суп с лапшой

Куриный суп с кусочками курицы, домашней лапшой и обжаренным луком, морковью

Шурпа с бараниной

Наваристый суп с бараниной на кости и мякотью, картофель, томат, болгарский перец, морковь, лук, кинза, петрушка, укроп, базилик, соус на основе бараньего бульона с чесноком и кинзой

Суп-пюре грибной

Крем-суп на основе сливок и шампиньонов. Подается с сырным пирожком

Шашлык из языка

Говяжий язык, приготовленный на гриле

Люля-кебаб из баранины

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Шашлык из корейки барашка

Ребра в специях. Подается с соусом сацебели

Люля-кебаб из говядины

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Ассорти кебаб

Традиционный кебаб из рубленного мяса: курица, говядина, баранина

Шашлык из семги

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Люля-кебаб по-турецки

Кебаб, лаваш, томатный соус, сыр сулугуни, печеные овощи

Люля-кебаб из курицы

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Шашлык из говядины

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Шашлык из свиной шеи

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Шашлык из куриного филе

Подается на лаваше с маринованным луком и соусом

Чкмерули

Цыпленок, приготовленный по фирменному рецепту, в специях и сливочно-чесночном соусе с зеленью

Хинкали

Большие кавказские пельмени из бездрожжевого тонкого теста с начинкой на выбор (1 шт.)

Оджахури

Картофель жареный, томаты, свинина или телятина на выбор

Плов

Плов с бараниной, подается с салатом Ачичук

Чахохбили

Кусочки обжаренной курицы с подливкой из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью

Казан-кабоб

Тушеная корейка ягненка с картофелем. Подается с репчатым луком и болгарским перцем

Ковурма-лагман

Узбекская лапша, овощи, говядина или креветки на выбор

Манты

В ассортименте (3 шт.). Начинка на выбор

Креветки на гриле

Подаются с лимоном и соусом наршараб

Скумбрия на гриле

Подается с овощным салатом

Цыпленок табака

Подается с соусом ткемали

Хинкали в соусе

Большие кавказские пельмени из бездрожжевого тонкого теста в соусе (на выбор)

Ребра свиные

Подаются с малосольными огурцами

Чашушули

Телятина, грибы, сыр

Овощи на углях

Томат, баклажан, перец болгарский, приготовленные на углях с чесноком и специями

Жареный картофель

Картофель на углях

Початок кукурузы

Рис с овощами

Рис, лук, болгарский перец, морковь, яйцо, соевый соус

Стручковая фасоль

С яйцом

Шампиньоны

На мангале

Жареный картофель с грибами

Картофельное пюре

Чебурек с телятиной

Хрустящее тесто с телятиной

Хачапури по-аджарски

Сырная смесь: брынза сулугуни, яйцо, масло сливочное

Хачапури по-царски

Лепешка с сыром (сырная смесь: брынза, сулугуни, яйцо, масло), сверху дополнительный слой сулугуни

Пиде с курицей

Лодочка из слоеного теста с начинкой из курицы

Хачапури на мангале

Сыр сулугуни, слоеное тесто. Подается с ореховым соусом

Самса с бараниной

Слоеное тесто с рубленой бараниной и репчатым луком. Посыпается зирой и кориандром

Кутаб

В ассортименте. Начинка на выбор

Хачапури по-мегрельски

Сырная смесь: брынза сулугуни, яйцо, масло сливочное

Лепешка узбекская

Готовится в тандыре, посыпается кунжутом и подается с аджикой

Пиде с говядиной

Лодочка из слоеного теста с начинкой из говядины

Ассорти мини-хачапури

С грибами и сыром, с сыром, с мясом и томатами, с овощами гриль, со шпинатом и сыром

Хачапури с томатами

Хачапури по-имеретински с томатами и луком

Хачапури с вяленой говядиной

Хачапури по-имеретински с добавление вяленой говядины и зелени

Адыгейский пирог

Вид хачапури с сочетанием семги и сыра

Торт Прага

Шоколадный торт с добавлением рома, сливок и сметаны

Торт Самарканд

Нежный бисквит пропитанный тремя видами молока со сливочным кремом

Меренговый торт

Нежное безе с прослойкой из сливочного крема с вареной сгущенкой

Пахлава

Восточная сладость с грецким орехом и медом

Торт Наполеон

Слоеный торт с ванильным кремом

Щербет

Восточный карамельный десерт с овсяным печеньем и грецким орехом

Торт Медовик

Пряный торт с кардамоном, черносливом и грецким орехом

Пирог с сезонной ягодой

Пирог из песочного теста, фиников и крема из сыра кремета

Черносмородиновый торт

Сочетание черной смородины с бельгийским шоколадом

Чизкейк яблочно-карамельный

Десерт на основе сыра креметте с печеными яблоками, корицей и карамельным соусом

Морковный торт

Сыр маскарпоне, морковные коржи, белый шоколад, морковный мусс

Coca-Cola

Sprite

Соус Наршраб

Гранатовый соус

Соус Сацебели

Томатный соус со специями

Соус Мацони

Кисло-молочный соус

Соус Ткемали

Сливочный соус

Сметана