Аджикинежаль

Ассорти кебабов

Традиционные кебабы из рубленного мяса: курицы, говядины, баранины

Ассорти восточных пирожков

Три пирожка из тонкого теста с начинкой из сыра и томатов, мясной начинкой, а также с начинкой из отварного яйца с зеленым луком

Хачапури по-аджарски

Сырная смесь: брынза сулугуни, яйцо, масло сливочное

Чебурек

Хрустящее тесто с начинкой на выбор

Плов

Плов с бараниной, подается с салатом Ачичук

Салат Телави

Язык говяжий отварной, огурец, болгарский перец, пекинская капуста, чеснок, перец чили, кинза, бальзамический уксус, соевый соус, луковое масло, острое масло, кунжут

Салат Тбилиси

Куриное филе, болгарский перец, томат конкассе, корнишоны, оливки или маслины, грецкий орех, кинза, масло оливковое

Салат с морепродуктами

Креветки и кальмары обжаренные на сковороде с соусом на основе красного перца чили и чеснока, лист салата романо, огурец, сельдерей, лук

Салат Азамат

Говядина, обжаренная на сковороде с луком, огурец, лук, соевый соус, кунжутное масло, кунжут

Салат с ростбифом

Ростбиф маринованный, руккола, томаты черри, сыр пармезан, имбирная заправка

Салат Орагули

Салат с рукколой, подкопченной семгой, с болгарским перцем и вяленой тыквой

Грузинский овощной салат

Салат из свежих овощей с зеленью и грецким орехом, заправленный ароматным маслом с капелькой уксуса

Салат Узбекистан

Традиционный салат из зеленой редьки с жаренной в специях говядиной, хрустящим луком и отварным яйцом, заправляется майонезом

Салат Катами

Куриное филе, шампиньоны, огурец, лист салата романа, лист салата айсберг, чеснок, лук фри, горчичная заправка

Овощной салат с брынзой

Овощной салат со свежими томатами, огурцами, болгарским перцем и красным репчатым луком, маслинами и сыром брынза. Заправляется оливковым маслом

Салат Бахор

Салат из нежного куриного бедра, свежих огурцов и сладких томатов, заправленный домашним майонезом

Салат Квели

Томаты, красный лук, салат романо, с сыром сулугуни и базиликом, заправляется гранатовым соусом

Салат Калмахи

Аппетитный салат с подкопченной форелью, отварным картофелем, запеченным томатом и отварным яйцом, заправляется горчичным соусом

Салат Учкудук

Фунчоза, жареная свинина, белокочанная капуста, свежий огурец, заправляется кунжутным маслом с добавлением винного уксуса, чеснока и зелени

Салат Аджария

Салат из свеклы, нежной говяжьей вырезки, сыра чечил и грецких орехов

Салат Ачичук

Свежий томат, огурец, лук, укроп

Лук маринованный

Свежая редька

Чеснок печеный

Овощное ассорти

Томат, огурец, болгарский перец, сельдерей

Икра овощная

Баклажан, болгарский перец, морковь и лук, томатная паста, масло, укроп и кинза. Подается с двумя хлебцами

Семга слабосоленая

Ломтики семги собственного соленья. Подаются с лимоном и оливками

Ассорти зелени к мясу

Петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, тархун, красный базилик

Аджапсандали

Овощное рагу с баклажаном, сладкой паприкой, луком и спелыми томатами

Маринованный ростбиф

Говядина, обжаренная на мангале до степени Medium Rare. Маринуется в соевом соусе с растительным маслом, кориандром и луком

Жареные баклажаны с сыром

Рулетики из баклажанов с начинкой из сыра с чесноком

Пхали из свеклы

Биточки из перетертой свеклы и свежей кинзы с грецким орехом (1 шт.)

Пхали из шпината

Биточки из шпината и свежей кинзы с грецким орехом

Пхали из шпината

Биточки из шпината и свежей кинзы с грецким орехом (1 шт.)

Рулетики из болгарского перца с сыром

Запеченный болгарский перец с сырной начинкой

Соленья из бочки

Огурцы соленые по-домашнему, помидоры соленые, огурцы соленые со свеклой, капуста квашеная, репчатый лук

Бастурма

Острая вяленая говядина по армянскому рецепту

Мясное ассорти

Куриный рулет, запеченная говядина, бастурма, сало соленое, сало копченое

Грузди со сметаной

Грибы домашнего посола. Подаются с луком и сметаной

Сельдь пряного посола

Подается с картофелем

Ассорти сыров с зеленью

Брынза, сулугуни, подкопченный сулугуни, чечил, подаются со свежими овощами

Сациви

Кусочки куриного бедра под ароматным пряным соусом, приготовленным на курином бульоне с грецким орехом и кавказскими специями

Ассорти восточных пирожков

Три пирожка из тонкого теста с начинкой из сыра и томатов, мясной начинкой, а также с начинкой из отварного яйца с зеленым луком

Кульча по-ташкентски

Запечённый пирог с мясной начинкой и томатами, приготовленный по традиционному рецепту с добавлением кинзы и зиры

Хачапури по-аджарски

Сырная смесь: брынза сулугуни, яйцо, масло сливочное

Хачапури по-мегрельски

Сырная смесь: брынза сулугуни, яйцо, масло сливочное

Хачапури по-царски

Лепешка с сыром (сырная смесь: брынза, сулугуни, яйцо, масло), сверху дополнительный слой сулугуни

Долма в виноградных листьях

Традиционное кавказское блюдо из виноградных листьев с мясным фаршем подается с соусом мацони с чесноком

Пиде с курицей

Лодочка из слоеного теста с начинкой из курицы

Хачапури на мангале

Сыр сулугуни, слоеное тесто. Подается с ореховым соусом

Кутаб

Начинка на выбор

Жареная брынза

Жареный сыр, подается с овощным салатом и соусом ткемали

Лобио

Красная фасоль, томленая с ароматными кавказскими специями, с чесноком и кинзой

Жареные баклажаны с орехами

Рулетики из баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты, приготовленной по особому рецепту

Пирожок с мясом

Мясо говядины, томаты, зелень (кинза, укроп, петрушка)

Пирожок с сыром, зеленью и томатами

Сыр, томаты, зелень (кинза, укроп, петрушка)

Пирожок с луком и яйцом

Яйцо, лук, зелень (кинза, укроп, петрушка)

Суп Кюфта

Рисовый суп с тефтелей, эстрагоном, болгарским перцем и яичным белком

Суп Харчо

Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом, зеленью и кавказскими специями

Суп Хашлама

Наваристый говяжий суп с овощами

Суп Лагман

Густой домашний суп с традиционной узбекской лапшой, говядиной и овощами

Суп Чучвара с овощным бульоном

Ароматный говяжий бульон с традиционными узбекскими пельменями

Домашний куриный суп с лапшой

Куриный суп с кусочками курицы, домашней лапшой и обжаренным луком, морковью

Окрошка

Холодный суп с говядиной, редиской, огурцом, яйцом, картофелем и зеленью. Подается со сметаной, хреном, горчицей

Шурпа с бараниной

Наваристый суп с бараниной на кости и мякотью, картофель, томат, болгарский перец, морковь, лук, кинза, петрушка, укроп, базилик, соус на основе бараньего бульона с чесноком и кинзой

Хинкали

Большие кавказские пельмени из бездрожжевого тонкого теста с начинкой на выбор (1 шт.)

Манты

Традиционные манты с бараниной (3 шт.)

Манты с тыквой

Манты с начинкой из тыквы, лука и специй

Оджахури

Свинина с обжаренным картофелем, свежей зеленью, чесноком и луком

Бешбармак

Домашняя лапша с отварной говядиной, бараниной и казы, подается с наваристым бульоном и репчатым луком

Плов

Плов с бараниной, подается с салатом Ачичук

Чахохбили

Кусочки обжаренной курицы с подливкой из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью

Казан-кабоб

Тушеная корейка ягненка, томленная в восточных специях, с добавлением картофеля, подается с кольцами свежего лука

Ковурма-лагман

Узбекская лапша, обжаренная с нежными кусочками говяжьей вырезки и овощами, томленными со специями в собственном соку

Чкмерули

Цыпленок, приготовленный по фирменному рецепту, в специях и сливочно-чесночном соусе с зеленью

Шашлык из кальмара

Кальмар, маринованный в майонезе, орегано, лимон, соус огуречный тар-тар

Шашлык из корейки барашка

Сочные мясные ребрышки барашка в ароматных специях, подаются с томатным соусом

Ассорти шашлыков

Шашлык из куриного филе, шашлык из свиной шеи, шашлык из корейки барашка, шашлык из говядины и ассорти кебаб. Подаются на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

Ассорти кебабов

Традиционные кебабы из рубленного мяса: курицы, говядины, баранины

Шашлык из семги

Шашлык из филе норвежской семги, подается с гранатовым соусом

Люля-кебаб по-турецки

Кебаб из говядины, баклажан и болгарский перец запечённые на мангале, сыр сулугуни, лаваш, соус на основе домашнего майонеза

Скумбрия на гриле

Скумбрия, соль, перец, масло растительное, готовится на углях, подаётся с лимоном и соусом

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб из говядины

Креветки на гриле

Шашлык из говяжьего языка

Шашлык из говядины

Шашлык из баранины

Цыпленок табака

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из куриного филе

Жареный картофель

Овощи на углях

Картофель на углях

Початок кукурузы

Рис с овощами

Жареный картофель с грибами

Баклажан на углях

Стручковая фасоль с яйцом

Чебурек

Хрустящее тесто с начинкой на выбор

Лепешка узбекская

Готовится в тандыре, посыпается кунжутом и подается с аджикой

Хлеб из тандыра

В тесто добавляются отруби, готовится в тандыре. Подается с аджикой

Отрубной хлеб из тандыра

Маковый пирог

Фирменный маковый пирог с карамельным сиропом и грецким орехом

Торт Самарканд

Нежный бисквит пропитанный тремя видами молока со сливочным кремом

Щербет

Восточная карамельная сладость с орехами и крошкой печенья

Меренговый торт

Нежное безе с прослойкой из сливочного крема с вареной сгущенкой

Пахлава

Восточная сладость с грецким орехом и медом

Торт Наполеон

Слоеный торт с ванильным кремом

Торт Прага

Шоколадный торт с добавлением рома, сливок и сметаны

Торт Медовик

Пряный торт с кардамоном, черносливом и грецким орехом

Пирог с сезонной ягодой

Пирог из песочного теста, фиников и крема из сыра кремета

Лимонад Натахтари

Саперави, Груша, Тархун, Лимон

Coca-Cola

Sprite

Морс ягодный

Морс облепиховый

Компот из сухофруктов

Сок в ассортименте

Соус Наршраб

Гранатовый соус

Соус Сацебели

Томатный соус со специями

Соус Мацони

Кисло-молочный соус

Соус Ткемали

Сливочный соус