Золотая Бухара

Самса

С корейкой ягненка

Шашлык из ягненка по-узбекски

Суп Шурпа-кайнатма

Ароматный суп с кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Плов Узбекский

Главное блюдо. Традиционно приготовленное блюдо из мяса ягненка, риса и специй

Шашлычок из бараньих ребрышек

Салат Золотая рыбка

Кусочки маринованного лосося в сочетании с листьями салатов фризе и рукколы, украшенные черносливом и помидорами

Салат Султан

Обжаренные креветки или куриное филе на выбор с листьями салата романо, сухариками, помидорами и соусом цезарь

Салат Ташкент

Салат из редьки с отварной говядиной, яйцами, заправленный домашним майонезом

Салат Яхна тил

Салат из говяжьего языка с жареным луком, под майонезом

Салат Бахчисарай

С курицей, овощами и черносливом, заправленный сметанным соусом

Салат Бахор

Нежная отварная телятина, огурцы и помидоры с зеленью и листьями салата в пикантном соусе

Салат Чиролик

Копченая утка, листья салата корн, фризе, кольраби, шампиньоны, помидоры черри с сыром пармезан

Салат Юлдуз

Копченая курочка, перепелиные яйца, обжаренные вешенки, листья салата фризе

Салат Ачучук

Национальный узбекский острый салат из помидоров, лука и жгучего перца

Салат Садзыки

Салат из тертого сыра фетаки, с домашним йогуртом катык, огурцами, зеленью и чесноком

Салат Овощная грядка

Салат из помидоров, огурцов, красного лука и зелени, заправленный по-домашнему, растительным маслом и лимонным соком

Салат Диоскурия

Листья базилика, помидоры, огурцы, сыр греческий фетаки, оливки

Салат Весна в бухаре

Листья салата латук, лоло-россо, рукколы, фризе, заправленные легким соусом из оливкового масла и цитронета

Салат Восточная экзотика

Авокадо, нарезанное ломтиками и заправленное легким соевым соусом

Салат Свежесть

Огурцы, редиска красная, листья салата романо и разнообразная зелень, заправленные соком лимона и растительным маслом

Салат Домашний

Крупно нарезанные очищенные помидоры с домашним сыром, заправленные соусом цехтон

Салат Лаки

Теплый салат из обжаренных кусочков филе форели, шпината и помидоров черри. Подается с теплым белым соусом

Салат Азия

Пикантное сочетание копченой курицы со стручками кенийской фасоли и помидорами, под нежным соево-гранатовым соусом

Салат Фантазия

Куриная печёнка, обжаренная на сковороде с артишоками, филе грейпфрута и грецкими орехами. Подаётся с разнообразными листьями салата, заправленными пряным соусом

Ассорти рыбное

Семга слабосоленая, масляная горячего копчения, форель слабосоленая

Дарья – балык

Масляная рыба горячего копчения

Казы

Домашняя конская колбаска

Суджук

Сыровяленая говядина

Ассорти восточное

Рулет из телячьей вырезки с орехами и черносливом, рулет из куриного филе со шпинатом и специями

Рулетики из баклажанов

С орехами и зернышками граната

Лобио с орехами

Традиционное блюдо из красной фасоли, заправленное зеленью, специями и орехами

Сациви

Ломтики домашней курочки в ореховом соусе

Испанахи

Рубленые листья шпината с ореховой начинкой по-грузински

Цветная клумба

Ассорти из свежей зелени

Лужайка

Букет из свежей зелени с помидорами, огурцами и сладким болгарским перцем

Домашние заготовочки по-бухарски

Национальные соленья из бочки

Грибное лукошко

Ассорти из маринованных грибов

Аджапсандал

Кавказское соте из овощей

Сырная фантазия

Ассорти из национальных сыров: сулугуни молочный, чечил молочный, сулугуни копченый, чечил копченый, имеретинского

Хумус

С помидорами конкассе и листьями салатов

Семга слабосолёная с лимоном

Форель слабосоленая с лимоном

Бастурма

Говяжий язык отварной

Самса

С корейкой ягненка

Хачапури по-грузински с домашним сыром

Хачапури по-грузински с домашним сыром и шпинатом

Хачапури по-аджарски, с имеретинским сыром и яйцом

Самса с овощами и рубленным мясом ягненка

Самса с курицей и шпинатом

Самса с дарья-балык (палтус)

Самса с картофелем и луком

Самса со сладкой тыквой и курдюком

Сочный чебурек

С начинкой на выбор

Кутаб

С начинкой на выбор

Хасып

Узбекские купаты с начинкой из рубленого мяса ягненка, риса и восточных специй

Чар-су

Горячая закуска из риса с курицей и овощами в традициях восточного базара

Сыр сулугуни с помидорами, жаренный на сковороде

Овощное соте, приготовленное на мангале

Самса чип-чип с мясом ягненка

Суп Шурпа-кайнатма

Ароматный суп с кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Суп Шурпа-кийма

Суп с фрикадельками

Суп Угра-ош

Суп из домашней курочки с тонко нарезанной лапшой

Суп Машхурда

Традиционный узбекский суп с горохом маш

Суп Ловия-шурпа

Cуп с овощами, красной и белой фасолью, корнем сельдерея и шпинатом

Суп Нохот-шурпа

Суп с овощами, горохом нут, галушками и восточными специями

Суп Сабзават-шурпа

Вегетарианский борщ

Суп Лагман

Горячий суп из кусочков молодого барашка, с длинной домашней лапшой, овощами и специями

Суп Мампар

Острый густой суп с мясом ягненка, галушками и омлетом

Суп Мастава

Традиционный узбекский суп с овощами, рисом и бараниной

Суп Чучвара

Суп с узбекскими пельменями из нежного ягненка

Суп Нарын-суюк с бульоном

Национальный суп из кусочков баранины и лапши

Суп Балык шурпа

Прозрачный рыбный суп из палтуса

Суп харчо по-кавказски

Вкуснейший суп из грудинки молодого барашка с рисом, шафраном и томатами

Домашний супчик

Из куриных потрошков с зеленью

Шашлык Байский

Шашлык из отборной баранины, маринованной в катыке, подается в лаваше, с жаренными на мангале овощами

Шашлык из овощей

Баклажаны, болгарский перец, острый перец, помидоры

Шашлык из ягненка по-узбекски

Шашлык из телятины

Шашлык из овощей

Шашлык из курицы

Шашлык из корейки ягненка

Шашлык Лампочки Аладдина

Деликатес

Люля Кебаб куриный по-Самаркандски

C разнообразными восточными специями

Люля Кебаб по-Гиждувански

Праздничное блюдо древнего племени люля - среднеазиатских цыган, из рубленой баранины

Уч Панжа

Нежнейший шашлык из ягненка с курдюком. Подается на трех шпажках

Шашлычок из бараньих ребрышек

Шашлык люля-кебаб из ягненка

Шашлык из печени ягненка в парде

Шашлык из семги

Ассорти из узбекских шашлыков

Шашлык из палтуса

Шашлык из бараньего языка

Шашлык из говяжьего языка

Люля-кебаб из рубленой баранины в лаваше

Ковурма-лагман Ташкент

Обжаренная лапша с мясом ягненка и овощами

Чучвара

Пельмени по-узбекски

Манты с картошкой

Манты с тыквой

Манты с лососем

Манты с тыквой и рубленным мясом барашка

Плов Узбекский

Главное блюдо. Традиционно приготовленное блюдо из мяса ягненка, риса и специй

Эмир Хан

Отборная вырезка ягненка, маринованная в разнообразных травах и специях

Ага Хан

Ножка ягненка, томленая с розмарином, подается с гарниром из овощей

Ковурма по-фергански

Обжаренные кусочки телячьей вырезки с разнообразными овощами, в ароматном соусе

Нарын

Отварное мясо ягненка с лапшой и казы по-узбекски, подаётся холодным

Димляма в кувшине

Томленые в горшочке кусочки ягненка с овощами

Долма

Рубленое мясо ягненка в виноградных листьях с соусом катык

Бешбармак

Блюдо пяти пальцев - пластинки из теста с кусочками казы и ягненка

Манты Бухарские

С рубленым мясом молодого барашка

Цыпленок табака

Жаренный на сковороде цыпленок с томатным соусом (1 шт)

Форель Алабалык

Высокогорная королевская форель (1 шт)

Чирчик-балык

Речной судак, приготовленный на пару, с зеленью и лимонным соусом

Арал-балык

Лосось, приготовленный на Ваш выбор: на пару или жареный на сковороде

Жареный палтус

Со сливочно-шафрановым соусом

Плов Праздничный

Плов из мяса ягненка с изюмом и горохом нут

Казан-кебаб

Жаркое из корейки ягненка с картофелем

Рулет Гуль-Ханум

Рубленое мясо ягненка с картофелем и курдюком в тонком тесте, приготовленное на пару

Плов Чайхана

Лепешка духовая

Ароматный рис с соусом из базилика

С вялеными помидорами и маслинами

Картофель жареный

Картофель фри

Картофельное пюре

Картофель отварной с укропом

Шпинат обжаренный

Рис отварной

Капуста брокколи

Овощное соте

Цукини, обжаренные с зеленью

Восточный базар

Ассорти из сухофруктов и орехов

Казинаки в ассортименте

(2 шт)

Десерт Творожный

Суфле из легкого творога с бисквитной прослойкой, фруктово-ягодной начинкой, с соусом на ваш выбор

Мильфой

Воздушный десерт из слоеного теста, легкого заварного крема

Суфле с фейхуа

Оригинальный восточный десерт

Пахлава

(1 шт)

Када

(1 шт)

Хаштак

Курага с начинкой из грецкого ореха и изюма (4 шт)

Райское яблочко

С грецкими орехами, изюмом и медом

Семифредо

Нежный сливочный десерт с миндалем, медом и малиновым соусом

Ягодная мозаика

Ассорти из свежих ягод

Сладости с Дастархана

Торт Медовик

Тирамису

Чак-чак

Узбекский йогурт Катык

Варенье в ассортименте

Мед

Фруктовый салат

Ваза с фруктами

Соус Гранатовый Наршараб

Соус Ткемали

Соус Сацебели

Соус соевый

Сметана

Соус Катык с зеленью

Соус тартар