Золотая Бухара

Самса

С корейкой ягненка

Шашлык из ягненка по-узбекски

Суп Шурпа-кайнатма

Ароматный суп с кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Плов Узбекский

Главное блюдо. Традиционно приготовленное блюдо из мяса ягненка, риса и специй

Шашлычок из бараньих ребрышек

Ассорти рыбное

Семга с/с, масляная г/к форель с/с

Дарья – балык

Масляная рыба горячего копчения

Казы

Домашняя конская колбаска

Суджук

Сыровяленая говядина

Ассорти восточное

Рулет из телячьей вырезки с орехами и черносливом, рулет из куриного филе со шпинатом и специями

Рулетики из баклажанов

С орехами и зернышками граната

Лобио с орехами

Традиционное блюдо из красной фасоли, заправленное зеленью, специями и орехами

Сациви

Ломтики домашней курочки в ореховом соусе

Испанахи

Рубленые листья шпината с ореховой начинкой по-грузински

Цветная клумба

Ассорти из свежей зелени

Лужайка

Букет из свежей зелени с помидорами, огурцами и сладким болгарским перцем

Домашние заготовочки по-бухарски

Национальные соленья из бочки

Грибное лукошко

Ассорти из маринованных грибов

Аджапсандал

Кавказское соте из овощей

Сырная фантазия

Ассорти из национальных сыров: сулугуни молочный, чечил молочный, сулугуни копченый, чечил копченый, имеретинского

Хумус

С помидорами конкассе и листьями салатов

Семга слабосолёная с лимоном

Форель слабосоленая с лимоном

Бастурма

Говяжий язык отварной

Салат Золотая рыбка

Нежнейшие кусочки маринованного лосося в сочетании с листьями салатов фризе и рукколы, украшенные черносливом и помидорами

Салат Султан

Обжаренные креветки или куриное филе на выбор с листьями салата романо, сухариками, помидорами и соусом Цезарь

Салат Ташкент

Вкуснейший салат из редьки с отварной говядиной, яйцами, заправленный домашним майонезом

Салат Яхна тил

Салат из говяжьего языка с жареным луком, под майонезом

Салат Бахчисарай

С курицей, овощами и черносливом, заправленный сметанным соусом

Салат Бахор

Нежная отварная телятина, огурцы и помидоры с зеленью и листьями салата в пикантном соусе

Салат Чиролик

Копченая утка, листья салата корн, фризе, кольраби, шампиньоны, помидоры черри с сыром пармезан

Салат Юлдуз

Копченая курочка, перепелиные яйца, обжаренные вешенки, листья салата фризе

Салат Ачучук

Национальный узбекский острый салат из помидоров, лука и жгучего перца

Салат Садзыки

Салат из тертого сыра фетаки, с домашним йогуртом катык, огурцами, зеленью и чесноком

Салат Овощная грядка

Салат из помидоров, огурцов, красного лука и зеленой травки, заправленный по-домашнему, растительным маслом и лимонным соком

Салат Диоскурия

Листья базилика, помидоры, огурцы, сыр греческий фетаки, оливки и другие пряные хитрости

Салат Весна в бухаре

Листья салата латук, лоло-россо, рукколы, фризе, заправленные легким соусом из оливкового масла и цитронета

Салат Восточная экзотика

Авокадо, нарезанное ломтиками и заправленное легким соевым соусом

Салат Свежесть

Огурцы, редиска красная, листья салата романо и разнообразная зелень, заправленные соком лимона и растительным маслом

Салат Домашний

Крупно нарезанные очищенные помидоры с домашним сыром, заправленные соусом цехтон

Салат Лаки

теплый салат Из обжаренных кусочков филе форели, шпината и помидоров черри. Подается с теплым белым соусом

Салат Азия

Пикантное сочетание копченой курицы со стручками кенийской фасоли и помидорами, под нежным соево-гранатовым соусом

Салат Фантазия

Куриная печёночка, обжаренная на сковороде с артишоками, филе грейпфрута и грецкими орехами. Подаётся с разнообразными листьями салата, заправленными пряным соусом

Самса

С корейкой ягненка

Хачапури по-грузински с домашним сыром

Хачапури по-грузински с домашним сыром и шпинатом

Хачапури по-аджарски, с имеретинским сыром и яйцом

Самса с овощами и рубленным мясом ягненка

Самса с курицей и шпинатом

Самса с дарья-балык (палтус)

Самса с картофелем и луком

Самса со сладкой тыквой и курдюком

Хасып

Узбекские купаты с начинкой из рубленого мяса ягненка, риса и восточных специй

Чар-су

Горячая закуска из риса с курицей и овощами в традициях восточного базара

Сочный чебурек

С начинкой на выбор

Кутаб

С начинкой на выбор

Сыр сулугуни с помидорами, жаренный на сковороде

Овощное соте, приготовленное на мангале

Самса чип-чип с мясом ягненка

Суп Шурпа-кайнатма

Ароматный суп с кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Суп Шурпа-кийма

Суп с фрикадельками

Суп Угра-ош

Суп из домашней курочки с тонко нарезанной лапшой

Суп Машхурда

Традиционный узбекский суп с горохом маш

Суп Ловия-шурпа

Cуп с овощами, красной и белой фасолью, корнем сельдерея и шпинатом

Суп Нохот-шурпа

Суп с овощами, горохом нут, галушками и восточными специями

Суп Сабзават-шурпа

Вегетарианский борщ

Суп Лагман

Горячий суп из кусочков молодого барашка, с длинной домашней лапшой, овощами и специями

Суп Мампар

Острый густой суп с мясом ягненка, галушками и омлетом

Суп Мастава

Традиционный узбекский суп с овощами, рисом и бараниной

Суп Чучвара

Суп с узбекскими пельменями из нежного ягненка

Суп Нарын-суюк с бульоном

Национальный суп из кусочков баранины и лапши

Суп Балык шурпа

Прозрачный рыбный суп из палтуса

Суп харчо по-кавказски

Вкуснейший суп из грудинки молодого барашка с рисом, шафраном и томатами

Домашний супчик

Из куриных потрошков с зеленью

Ковурма-лагман Ташкент

Обжаренная лапша с мясом ягненка и овощами

Чучвара

Пельмени по-узбекски

Манты с картошкой

Манты с тыквой

Манты с лососем

Манты с тыквой и рубленным мясом барашка

Плов Узбекский

Главное блюдо. Традиционно приготовленное блюдо из мяса ягненка, риса и специй

Эмир Хан

Отборная вырезка ягненка, маринованная в разнообразных травах и специях

Ага Хан

Ножка ягненка, томленая с розмарином, подается с гарниром из овощей

Ковурма по-фергански

Обжаренные кусочки телячьей вырезки с разнообразными овощами, в ароматном соусе

Нарын

Отварное мясо ягненка с лапшой и казы по-узбекски, подаётся холодным

Димляма в кувшине

Томленые в горшочке кусочки ягненка с овощами

Долма

Рубленое мясо ягненка в виноградных листьях с соусом катык

Бешбармак

Блюдо пяти пальцев - пластинки из теста с кусочками казы и ягненка

Манты Бухарские

С рубленым мясом молодого барашка

Цыпленок табака

Жаренный на сковороде цыпленок с томатным соусом

Чирчик-балык

Речной судак, приготовленный на пару, с зеленью и лимонным соусом

Жареный палтус

Со сливочно-шафрановым соусом

Плов Праздничный

Плов из мяса ягненка с изюмом и горохом нут

Казан-кебаб

Жаркое из корейки ягненка с картофелем

Рулет Гуль-Ханум

Рубленое мясо ягненка с картофелем и курдюком в тонком тесте, приготовленное на пару

Форель Алабалык

Высокогорная королевская форель

Арал-балык

Лосось, приготовленный на Ваш выбор: на пару или жареный на сковороде

Плов Чайхана

Шашлык Байский

Шашлык из отборной баранины, маринованной в катыке, подается в лаваше, с жаренными на мангале овощами

Шашлык из ягненка по-узбекски

Шашлык из телятины

Шашлык из овощей

Шашлык из курицы

Шашлык Лампочки Аладдина

Деликатес

Люля Кебаб куриный по-Самаркандски

C разнообразными восточными специями

Люля Кебаб по-Гиждувански

Праздничное блюдо древнего племени люля - среднеазиатских цыган, из рубленой баранины

Уч Панжа

Нежнейший шашлык из ягненка с курдюком. Подается на трех шпажках

Шашлычок из бараньих ребрышек

Шашлык люля-кебаб из ягненка

Шашлык из печени ягненка в парде

Шашлык из семги

Ассорти из узбекских шашлыков

Шашлык из овощей

Баклажаны, болгарский перец, острый перец, помидоры

Шашлык из корейки ягненка

Шашлык из палтуса

Шашлык из бараньего языка

Шашлык из говяжьего языка

Люля-кебаб из рубленой баранины в лаваше

Лепешка духовая

Ароматный рис с соусом из базилика

С вялеными помидорами и маслинами

Картофель жареный

Картофель фри

Картофельное пюре

Картофель отварной с укропом

Шпинат обжаренный

Рис отварной

Капуста брокколи

Овощное соте

Цукини, обжаренные с зеленью

Восточный базар

Ассорти из сухофруктов и орехов

Десерт Творожный

Суфле из легкого творога с бисквитной прослойкой, фруктово-ягодной начинкой, с соусом на Ваш выбор

Мильфой

Воздушный десерт из слоеного теста, легкого заварного крема

Суфле с фейхуа

Оригинальный восточный десерт

Хаштак

Курага с начинкой из грецкого ореха и изюма

Райское яблочко

С грецкими орехами, изюмом и медом

Семифредо

Нежный сливочный десерт с миндалем, медом и малиновым соусом

Ягодная мозаика

Ассорти из свежих ягод

Сладости с Дастархана

Торт Медовик

Тирамису

Пахлава

Када

Чак-чак

Узбекский йогурт Катык

Варенье в ассортименте

Мед

Фруктовый салат

Казинаки в ассортименте

Ваза с фруктами

Соус Гранатовый Наршараб

Соус Сацебели

Соус соевый

Сметана

Соус Катык с зеленью

Соус тартар

Соус Ткемали