Золотая Бухара

С корейкой ягненка

С кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Из мяса ягненка, риса и специй

Кусочки маринованного лосося в сочетании с листьями салатов фризе и рукколы, украшенные черносливом и помидорами

Обжаренные креветки или куриное филе на выбор с листьями салата романо, сухариками, помидорами и соусом цезарь

Салат из редьки с отварной говядиной, яйцами, заправленный домашним майонезом

Из говяжьего языка с жареным луком, под майонезом

С курицей, овощами и черносливом, заправленный сметанным соусом

Отварная телятина, огурцы и помидоры с зеленью и листьями салата в пикантном соусе

Копченая курочка, перепелиные яйца, обжаренные вешенки, листья салата фризе

Острый салат из помидоров, лука и жгучего перца

Салат из тертого сыра фетаки, с домашним йогуртом катык, огурцами, зеленью и чесноком

Из помидоров, огурцов, красного лука и зелени, заправленный по-домашнему, растительным маслом и лимонным соком

Листья базилика, помидоры, огурцы, сыр греческий фетаки, оливки

Листья салата латук, лоло-россо, рукколы, фризе, заправленные легким соусом из оливкового масла и цитронета

Огурцы, редиска красная, листья салата романо и разнообразная зелень, заправленные соком лимона и растительным маслом

Крупно нарезанные очищенные помидоры с домашним сыром, заправленные соусом цехтон

Теплый салат из обжаренных кусочков филе форели, шпината и помидоров черри. Подается с теплым белым соусом

Сочетание копченой курицы со стручками кенийской фасоли и помидорами, под нежным соево-гранатовым соусом

Куриная печёнка, обжаренная на сковороде с артишоками, филе грейпфрута и грецкими орехами. Подаётся с разнообразными листьями салата, заправленными пряным соусом

Семга слабосоленая, рыба масляная горячего копчения, форель слабосоленая

С лимоном

С лимоном

Масляная рыба горячего копчения

Домашняя конская колбаска

Сыровяленая говядина

Рулет из телячьей вырезки с орехами и черносливом, рулет из куриного филе со шпинатом и специями

С орехами и зернышками граната

Из красной фасоли, заправленное зеленью, специями и орехами

Ломтики домашней курочки в ореховом соусе

Рубленые листья шпината с ореховой начинкой по-грузински

Ассорти из свежей зелени

Букет из свежей зелени с помидорами, огурцами и сладким болгарским перцем

Национальные соленья из бочки

Ассорти из маринованных грибов

Кавказское соте из овощей

Ассорти из национальных сыров: сулугуни молочный, чечил молочный, сулугуни копченый, чечил копченый, имеретинского

С помидорами конкассе и листьями салатов

Горячая закуска из риса с курицей и овощами в традициях восточного базара

Жаренный на сковороде

Приготовленное на мангале

С кусочками ягненка, с картофелем и морковью

С фрикадельками

Из домашней курочки с тонко нарезанной лапшой

Традиционный узбекский суп с горохом маш

С овощами, красной и белой фасолью, корнем сельдерея и шпинатом

С овощами, горохом нут, галушками и восточными специями

Вегетарианский борщ

Горячий суп из кусочков молодого барашка, с длинной домашней лапшой, овощами и специями

Острый густой суп с мясом ягненка, галушками и омлетом

Традиционный узбекский суп с овощами, рисом и бараниной

С узбекскими пельменями из нежного ягненка

Национальный суп из кусочков баранины и лапши

Прозрачный рыбный суп из палтуса

Из грудинки молодого барашка с рисом, шафраном и томатами

Из куриных потрошков с зеленью

Шашлык из отборной баранины, маринованной в катыке, подается в лаваше, с жаренными на мангале овощами

Баклажаны, болгарский перец, острый перец, помидоры

C разнообразными восточными специями

Праздничное блюдо древнего племени люля - среднеазиатских цыган, из рубленой баранины

Нежнейший шашлык из ягненка с курдюком. Подается на трех шпажках

Обжаренная лапша с мясом ягненка и овощами

Начинка на выбор

Из мяса ягненка, риса и специй

Отборная вырезка ягненка, маринованная в разнообразных травах и специях

Ножка ягненка, томленая с розмарином, подается с гарниром из овощей

Обжаренные кусочки телячьей вырезки с разнообразными овощами, в ароматном соусе

Отварное мясо ягненка с лапшой и казы по-узбекски, подаётся холодным

Томленые в горшочке кусочки ягненка с овощами

Рубленое мясо ягненка в виноградных листьях с соусом катык

Блюдо пяти пальцев - пластинки из теста с кусочками казы и ягненка

С рубленым мясом молодого барашка

Речной судак, приготовленный на пару, с зеленью и лимонным соусом

Лосось, приготовленный на выбор: на пару или жареный на сковороде

Со сливочно-шафрановым соусом

Плов из мяса ягненка с изюмом и горохом нут

Жаркое из корейки ягненка с картофелем

Рубленое мясо ягненка с картофелем и курдюком в тонком тесте, приготовленное на пару

С вялеными помидорами и маслинами

С корейкой ягненка

С начинкой на выбор

С имеретинским сыром и яйцом

И рубленным мясом ягненка

И шпинатом

С палтусом

И луком

И курдюком

С начинкой на выбор

С начинкой на выбор

Узбекские купаты с начинкой из рубленого мяса ягненка, риса и восточных специй

С мясом ягненка

Ассорти из сухофруктов и орехов

Домашний торт с нежным медовым ароматом

Суфле из легкого творога с бисквитной прослойкой, фруктово-ягодной начинкой, с соусом на выбор

Воздушный десерт из слоеного теста, легкого заварного крема

Итальянский десерт на основе сыра маскарпоне

Восточное изделие из теста с медом

Национальный кисло-молочный продукт

Белая черешня, инжир, кизил, айва, грецкий орех, фейхоа, шелковица, вишневое

Ассорти из свежих ягод

Десерт из свежих фруктов, заправленный апельсиновым соусом