Золотая Бухара

С корейкой ягненка

Ароматный суп с кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Главное блюдо. Традиционно приготовленное блюдо из мяса ягненка, риса и специй

Масляная рыба горячего копчения

Семга с/с, масляная г/к форель с/с

Домашняя конская колбаска

Сыровяленая говядина

Рулет из телячьей вырезки с орехами и черносливом, рулет из куриного филе со шпинатом и специями

С орехами и зернышками граната

Традиционное блюдо из красной фасоли, заправленное зеленью, специями и орехами

Ломтики домашней курочки в ореховом соусе

Рубленые листья шпината с ореховой начинкой по-грузински

Ассорти из свежей зелени

Букет из свежей зелени с помидорами, огурцами и сладким болгарским перцем

Национальные соленья из бочки

Ассорти из маринованных грибов

Кавказское соте из овощей

Ассорти из национальных сыров: сулугуни молочный, чечил молочный, сулугуни копченый, чечил копченый, имеретинского

С помидорами конкассе и листьями салатов

Вкуснейший салат из редьки с отварной говядиной, яйцами, заправленный домашним майонезом

Салат из говяжьего языка с жареным луком, под майонезом

С курицей, овощами и черносливом, заправленный сметанным соусом

Нежная отварная телятина, огурцы и помидоры с зеленью и листьями салата в пикантном соусе

Копченая утка, листья салата корн, фризе, кольраби, шампиньоны, помидоры черри с сыром пармезан

Копченая курочка, перепелиные яйца, обжаренные вешенки, листья салата фризе

Национальный узбекский острый салат из помидоров, лука и жгучего перца

Салат из тертого сыра фетаки, с домашним йогуртом катык, огурцами, зеленью и чесноком

Салат из помидоров, огурцов, красного лука и зеленой травки, заправленный по-домашнему, растительным маслом и лимонным соком

Листья базилика, помидоры, огурцы, сыр греческий фетаки, оливки и другие пряные хитрости

Листья салата латук, лоло-россо, рукколы, фризе, заправленные легким соусом из оливкового масла и цитронета

Авокадо, нарезанное ломтиками и заправленное легким соевым соусом

Огурцы, редиска красная, листья салата романо и разнообразная зелень, заправленные соком лимона и растительным маслом

Крупно нарезанные очищенные помидоры с домашним сыром, заправленные соусом цехтон

теплый салат Из обжаренных кусочков филе форели, шпината и помидоров черри. Подается с теплым белым соусом

Нежнейшие кусочки маринованного лосося в сочетании с листьями салатов фризе и рукколы, украшенные черносливом и помидорами

Пикантное сочетание копченой курицы со стручками кенийской фасоли и помидорами, под нежным соево-гранатовым соусом

Обжаренные креветки или куриное филе на выбор с листьями салата романо, сухариками, помидорами и соусом Цезарь

Куриная печёночка, обжаренная на сковороде с артишоками, филе грейпфрута и грецкими орехами. Подаётся с разнообразными листьями салата, заправленными пряным соусом

С корейкой ягненка

С начинкой на выбор

С начинкой на выбор

Узбекские купаты с начинкой из рубленого мяса ягненка, риса и восточных специй

Горячая закуска из риса с курицей и овощами в традициях восточного базара

Ароматный суп с кусочками ягненка, с картофелем и морковью

Суп с фрикадельками

Суп из домашней курочки с тонко нарезанной лапшой

Традиционный узбекский суп с горохом маш

Cуп с овощами, красной и белой фасолью, корнем сельдерея и шпинатом

Суп с овощами, горохом нут, галушками и восточными специями

Вегетарианский борщ

Горячий суп из кусочков молодого барашка, с длинной домашней лапшой, овощами и специями

Острый густой суп с мясом ягненка, галушками и омлетом

Традиционный узбекский суп с овощами, рисом и бараниной

Суп с узбекскими пельменями из нежного ягненка

Национальный суп из кусочков баранины и лапши

Прозрачный рыбный суп из палтуса

Вкуснейший суп из грудинки молодого барашка с рисом, шафраном и томатами

Из куриных потрошков с зеленью

Главное блюдо. Традиционно приготовленное блюдо из мяса ягненка, риса и специй

Отборная вырезка ягненка, маринованная в разнообразных травах и специях

Ножка ягненка, томленая с розмарином, подается с гарниром из овощей

Обжаренная лапша с мясом ягненка и овощами

Обжаренные кусочки телячьей вырезки с разнообразными овощами, в ароматном соусе

Отварное мясо ягненка с лапшой и казы по-узбекски, подаётся холодным

Томленые в горшочке кусочки ягненка с овощами

Рубленое мясо ягненка в виноградных листьях с соусом катык

Блюдо пяти пальцев - пластинки из теста с кусочками казы и ягненка

Пельмени по-узбекски

С рубленым мясом молодого барашка

Жаренный на сковороде цыпленок с томатным соусом

Высокогорная королевская форель

Речной судак, приготовленный на пару, с зеленью и лимонным соусом

Лосось, приготовленный на Ваш выбор: на пару или жареный на сковороде

Со сливочно-шафрановым соусом

Плов из мяса ягненка с изюмом и горохом нут

Жаркое из корейки ягненка с картофелем

Рубленое мясо ягненка с картофелем и курдюком в тонком тесте, приготовленное на пару

Деликатес

C разнообразными восточными специями

Праздничное блюдо древнего племени люля - среднеазиатских цыган, из рубленой баранины

Шашлык из отборной баранины, маринованной в катыке, подается в лаваше, с жаренными на мангале овощами

Нежнейший шашлык из ягненка с курдюком. Подается на трех шпажках

Баклажаны, болгарский перец, острый перец, помидоры

С вялеными помидорами и маслинами

Ассорти из сухофруктов и орехов

Суфле из легкого творога с бисквитной прослойкой, фруктово-ягодной начинкой, с соусом на Ваш выбор

Воздушный десерт из слоеного теста, легкого заварного крема

Оригинальный восточный десерт

Курага с начинкой из грецкого ореха и изюма

С грецкими орехами, изюмом и медом

Нежный сливочный десерт с миндалем, медом и малиновым соусом

Ассорти из свежих ягод